Come cuocere torte di patate

Ogni persona di tanto in tanto ama regalarsi deliziose e fragranti torte fatte in casa, ad esempio le torte. Parliamo di come cuocere torte di patate abbondanti.

Cucinare l'impasto migliore per le torte di patate

L'impasto di Patty è preparato in vari modi. Considera le migliori ricette.

Opzione numero 1

• Lievito secco - 2 cucchiaini;
• Sale - ½ cucchiaino da tè;
• Latte caldo - 1 tazza;
• Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• Margarina - 200 g;
• Farina - 3,5 tazze.

1. Mescolare il lievito con sale, quindi aggiungere latte, zucchero e margarina. Montare tutti gli ingredienti con una frusta o un mixer. Quindi aggiungere gradualmente farina alla massa.
2. L'impasto non dovrebbe essere troppo denso e pesante. Grazie alla margarina, non si attaccherà alle tue mani.
3. Avvolgere la massa mista in un sacchetto e conservare in frigorifero per 4 ore. Per comodità, puoi partire dall'oggi al domani.

Sentiti libero di iniziare a scolpire e cuocere torte al mattino.

Opzione numero 2

ingredienti:

• 25 g di lievito fresco;
• Da 500 a 600 g di farina;
• 100 g di olio vegetale;
• Un cucchiaio di zucchero;
• 2 cucchiaini di sale;
• Acqua bollita a temperatura ambiente.

1. Prepara un impasto. Riempi un quarto di bicchiere con acqua calda. Aggiungi lievito, zucchero e un po 'di farina. Mescola tutto e lascialo riposare per 15-20 minuti.
2. Versare la farina, salare e mescolare in una ciotola capiente, quindi versare l'impasto e scaldare l'olio vegetale.
3. Versa lentamente l'acqua, mescolando delicatamente gli ingredienti.
4. Mescolare fino a quando la massa è morbida ma non appiccicosa.
5. Copri la ciotola con una pellicola o un asciugamano e lasciala riposare per circa 40-60 minuti.
6. Una volta che l'impasto si alza, impastare di nuovo e lasciare lievitare per un'ora.

L'impasto è pronto per la cottura di torte.

Ricetta dettagliata per deliziose torte con patate al forno

Per preparare deliziose, fragranti e ariose torte al forno con patate avrai bisogno di questi prodotti:

Da questa quantità di pasta si ottengono circa 40-45 torte piccole. Se è necessario cuocere meno, dimezzare la quantità di ingredienti.

• Cucinare il ripieno. Bollire le patate e schiacciarle. Mandiamo una padella con olio vegetale al fuoco e friggiamo la cipolla, tagliata a cubetti. Friggere fino a doratura. Quindi aggiungere la cipolla fritta insieme all'olio alla patata raffreddata e mescolare accuratamente.
• Iniziamo a preparare il test. Prendi una grande ciotola e versa dentro acqua calda e lievito. Mescolare e lasciare per un paio di minuti per sciogliere.
• Aggiungi sale, zucchero, olio vegetale e mescola. Ora iniziamo ad aggiungere la farina (per cominciare, versiamo solo un chilogrammo di farina). Versare mescolando l'impasto con un cucchiaio. Lascia caldo per adattarsi.
• Non appena il volume raddoppia, schiacciamo la massa, aggiungendo il resto della farina. Quindi lasciare che il test si presenti. Successivamente, è pronto per l'uso.
• Vestiamo un piccolo pezzo di pasta e lo arrotoliamo in una lunga "salsiccia". Quindi tagliare a pezzi identici.
• Usando un mattarello, srotoliamo ogni pezzo. Ricorda, l'impasto si adatterà, quindi lo spessore dovrebbe essere di 2-3 mm.
• Sui cerchi arrotolati disponiamo il ripieno e iniziamo a formare torte.
• Coprire la teglia con carta da forno. Metti le torte sul foglio con la cucitura rivolta verso il basso, ungi con i tuorli montati. Non puoi mettere le torte l'una vicino all'altra, altrimenti nel forno aumenteranno di volume e si uniranno.
• Cuocere per 15 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Consigli Utili

Per rendere la pasta gustosa, devi seguire semplici regole.

• Indipendentemente dalla ricetta, osserva le proporzioni degli ingredienti.
• Usa prodotti freschi e di qualità. Ad esempio, la farina vecchia può rendere la cottura rigida.
• Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente.
• La classica pasta frolla viene impastata solo a mano.

Segui i consigli e i suggerimenti per imparare a fare torte a casache piacerà a tutti i parenti. Scegliendo la ricetta giusta, puoi cucinare torte non solo con patate, ma anche con altri ripieni.