La pasticceria più veloce e deliziosa in fretta

Hai mai avuto una situazione quando hai scoperto che gli ospiti stanno per venire inaspettatamente? Cosa fare prima: pulire la casa o fare shopping nel negozio più vicino e pensare a come trattare gli ospiti? Se c'è una certa gamma di prodotti nel frigorifero, non c'è niente di più facile da cuocere velocemente e gustosi dolci montati.

Ci sarà ancora tempo per ripristinare la bellezza della casa e mettersi in ordine, mentre i meravigliosi dolci trasudano aroma in tutta la cucina e penetrano in tutti gli angoli. La tua casa accoglierà gli ospiti non solo nell'ordine, ma anche con il dolce aroma di un dessert meraviglioso. Anche se non ci sono ospiti, ma vuoi solo coccolare i tuoi cari con un delizioso dessert - ricette di salvezza semplici e veloci per la padrona di casa.

Ogni hostess in servizio dovrebbe avere diverse ricette. Sono facili da preparare a casa e consistono in un semplice set di prodotti.

Cupcake con mele e frutta candita

Questa torta sarà amata non solo tra i membri della famiglia, ma anche tra gli ospiti. Se sono previsti molti ospiti, raddoppio il numero di prodotti. La quantità di farina è indicata, ma la prendo "a occhio", la consistenza è simile a quella della panna acida. Lo dico non per una bella parola, questa è la mia ricetta, testata nel tempo. La sua versatilità e originalità è la seguente:

1. La versatilità sta in un set standard di prodotti principali. Sono sempre conservati in frigorifero, per ogni evenienza.
2. Il ripieno è originalità. Puoi usare tutto ciò che è a portata di mano. Uvetta, noci e arance candite sono messe su base standard (sono sempre preparate in anticipo: bucce di arancia bagnate più volte, tagliate e cuociono con lo zucchero. Chiudi come marmellata). I frutti sono usati tra cui scegliere: mele, pere, prugne, ciliegie. Le noci sono anche qualsiasi, standard - noci. Oltre all'uvetta, puoi mettere albicocche secche. Una volta spuntato il papavero, si è rivelato sorprendentemente gustoso e insolito. In una parola: una serie di ingredienti aggiuntivi per la scelta e il gusto della padrona di casa. E non abbiate paura di mettere molto, come si suol dire "non si può rovinare il porridge con il burro".

• In un contenitore di dimensioni adeguate, mescolare uova, zucchero, sale.
• Aggiungi olio (preferibilmente a temperatura ambiente). Mescolare.
• Versare il solvente e le parti, mescolando, farina.
• Lavare la frutta, tagliarla a fette. Metti l'uvetta, le noci, i canditi e i frutti nell'impasto, mescola tutto.
• Coprire il foglio con carta, grasso. Mettici sopra l'impasto.
• Cuocere in forno a 180 ° C per 30-40 minuti.

Aspetta il raffreddamento. Per la bellezza, cospargere con zucchero a velo e cannella. La cannella conferisce alla torta un sapore unico.

Torta Charlotte

Il capo della deliziosa e veloce cottura era e rimane "carlotta". Il profumo di vaniglia e mele al fornorovesciarsi in cucina piacerà a tutti. Gli ospiti o le persone care saranno soddisfatti. Il lievito non è usato nella ricetta. Per rendere la torta ariosa, sbattere bene le uova.

• uova - 3 pezzi .;
• zucchero - 190-200 g;
• farina - 160 g;
• mele - un paio di pezzi;
• vaniglia;
• cannella.

1. In un contenitore con i lati alti sbattere le uova, versare gradualmente lo zucchero. Si consiglia di utilizzare un miscelatore, altrimenti il ​​processo di cottura non si svolgerà rapidamente.
2. Delicatamente in modo che le uova non "siedano", aggiungere farina, vaniglia e mescolare. Versa un pizzico di sale. Puoi sostituire un cucchiaio di farina con l'amido, quindi la torta aumenterà bene. La consistenza dell'impasto si ottiene come una spessa panna acida.
3. Coprire la teglia con carta speciale. Lubrificare con olio.
4. Lavare, sbucciare le mele. Tagliare in pezzi arbitrari. Puoi tagliare fette sottili per la decorazione.
5. Metti le mele su una foglia, cospargile di cannella. Versare accuratamente l'impasto. Top con fette di mela se lo si desidera.
6. Preparato a 180 ° C per mezz'ora. Durante la cottura, non aprire il coperchio del forno: l'aria fredda “pianta” l'impasto.

Servire per raffreddare. Se lo si desidera, per la bellezza, è possibile cospargere con zucchero a velo o cocco.

Torta Al Cioccolato

Ricetta torta molto gustosa e veloce. La velocità è garantita dal fatto che non è necessario stendere le torte e cuocerle ognuna.

• uova - 3 pezzi .;
• lievito in polvere - 4-5 g;
• zucchero - 190-200 g;
• cacao: un paio di cucchiai;
• farina - 160 g;
• olio - 70 g.

Ingredienti per la crema:

• panna acida - 450-550 ml (a seconda del volume di crema desiderato);
• vaniglia;
• zucchero - 220 g.

1. Mescola tutto tranne la farina.
2. Aggiungi la farina nelle parti, mescola accuratamente.
3. Coprire il foglio del vento con carta, grasso con olio.
4. Versare l'impasto su un foglio (è di media densità, come la panna acida).
5. Cuocere in forno a 180 ° C per mezz'ora.
6. Durante la cottura, fai una crema: sbatti la panna acida (preferibilmente fatta in casa, per sbattere bene), versando gradualmente lo zucchero. Aggiungi la vaniglia.
7. Taglia a metà la torta raffreddata. Ungere la prima torta con la panna, scavare, ungere la seconda e ungere accuratamente i bordi. Viene impregnato rapidamente, in mezz'ora può essere servito.

Biscotti di pasta frolla

Non puoi ignorare pasticcini come biscotti. Anche qui tutto è universale e allo stesso tempo originale.

• un uovo;
• olio - 90-100 g;
• lievito in polvere - 4 g (può essere soda, schiacciato con aceto);
• sale - sulla punta di un coltello (altrimenti i biscotti risulteranno freschi);
• farina - 300-320 g.

1. Mescola tutto (tranne la farina).
2. Aggiungi la farina. Impastare la pasta.
3. Mezz'ora al freddo.
4. Srotolare. Spremi i biscotti con le formine per biscotti o con un normale bicchiere.
5. Disporre su un foglio pre-oliato.
6. Cuocere in forno a 180 ° C per 20-25 minuti.

Al bambino piace particolarmente la ricetta quando lo facciamo insieme. Separare la parte dell'impasto e aggiungere il cacao. Stringo un bicchiere di tazza e il bambino dall'impasto scuro fa gli occhi e la bocca. Emoticon meravigliose. Molto piacere dal processo creativo e dal bere ancora di più.

Biscotti Integrali

Tali pasticcini sono adatti a coloro che controllano la loro salute, ma vogliono un dolce dolce. Viene presa una ricetta standard di pasta frolla.

• cereali (farina d'avena) - un paio di cucchiai;
• chicchi di lino - un paio di cucchiai;
• semi di sesamo - un paio di cucchiai;
• semi di papavero - un paio di cucchiai;
• noci.

1. Preparare l'impasto secondo la ricetta classica.
2. Aggiungi tutti i tipi di cereali, fiocchi, noci, semi di papavero. Se manca qualcosa, può essere escluso, questo non è importante. Puoi aggiungere semi di girasole, zucche.
3. Cuocere in forno a 180 ° C per 20-25 minuti.

Ricette di cottura rapida senza forno

La cottura senza forno non è un concetto standard, ma i dessert sono molto gustosi e originali.

Torta Di Pan Di Zenzero

Un dessert molto veloce e gustoso montato.

• biscotti di pan di zenzero - 0,5 kg (preferibilmente morbido);
• panna acida - 500 ml;
• vaniglia;
• zucchero - 180-190 g;
• noci, uvetta.

1. Per la panna: sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la vaniglia.
2. Tagliare il pan di zenzero in pezzi regolari, stendere la base del piatto. Ungere la prima mano.
3. Tagliare i biscotti di pan di zenzero in pezzi arbitrari, spalmarli a forma di piramide, spalmando accuratamente ogni strato e versando l'uvetta con le noci.
4. Cospargere con noci grattugiate, cocco o cioccolato sulla parte superiore.

torta di formaggio

Il posto principale tra i dolci da forno senza forno è torta di formaggio. Ottimo dessert per la colazione o per il tè.

• biscotti - 200-220 g;
• burro - 55-60 g;
• ricotta - 0,5-0,6 kg;
• zucchero - 220 g;
• yogurt - 150-200 ml;
• vaniglia;
• gelatina - 25 g.

1. Immergi la gelatina in un po 'di liquido per gonfiarla.
2. Macina i biscotti in briciole, aggiungi il burro fuso. Mescolare.
3. Coprire il fondo del contenitore con i lati alti con carta (pergamena). Spegni i biscotti e tampona bene. Metti al freddo.
4. Mescolare la ricotta con yogurt, zucchero, vaniglia, sbattere fino a che liscio.
5. Scalda la gelatina, versala nella massa della cagliata. ! importante La massa non dovrebbe essere fredda, altrimenti la gelatina si indurirà immediatamente, non hai tempo di mescolare!
6. Mescola tutto. Versare nello stampo. Al freddo fino a quando non si indurisce.
7. Togliere dalla forma, guarnire con cacao in polvere, cocco o cioccolato grattugiato.

Forma molto confortevole con bordi rimovibili. Per la varietà e la bellezza del dessert, puoi usare mirtilli, fragole o lamponi. Puoi aggiungere immediatamente alla massa di cagliata, quindi la cheesecake avrà un colore diverso. E puoi aggiungere separatamente ad ogni strato (ne faccio tre strati), riducendo gradualmente la concentrazione (il fondo è il più scuro, il secondo è più chiaro, il terzo è bianco). Il taglio risulta molto bello. Il processo richiede più tempo perché è necessario attendere che ogni livello si solidifichi, ma ne vale la pena.

Salsiccia dolce

Un dolce meraviglioso, amato fin dall'infanzia. Universale e diversificato allo stesso tempo.

• burro - 90 g;
• zucchero - 110 g;
• cacao: un paio di cucchiai;
• latte - 25 ml;
• biscotti - un pacco (250 g, preferibilmente di pasta frolla);
• noci.

1. Macina noci, biscotti. Metti da parte piccole briciole.
2. Mescola il latte (puoi prendere la panna), lo zucchero, cacao. Far bollire.
3. Aggiungi olio
4. Aggiungi noci e biscotti fino a quando la massa diventa spessa.
5. Metti un film (cibo), avvita, forma una salsiccia.
6. Al freddo, per indurire.
7. Cospargere con briciole di biscotti. Tritare freddo.

L'originalità sta nel fatto che è possibile modificare ulteriormente i componenti del riempimento. Metti altri tipi di noci, aggiungi cereali (girasole, semi di sesamo), frutta secca.

Torta Frollini

Veloce da montare e una deliziosa torta che si adatta anche Anno nuovo. I biscotti avranno bisogno di forma quadrata o rettangolare, uniforme.

• biscotti - 0,6-0,7 kg;
• burro - 220-240 g;
• latte (condensato) - una lattina;
• noci.

1. Prepara una crema: sbatti il ​​burro (consigliato a temperatura ambiente) con latte condensato.
2. Disporre i biscotti su strati e ungere con la panna.
3. Cospargere con noci grattugiate.
4. È impregnato per circa un'ora, dopo un po 'puoi goderti un tea party con la famiglia o gli amici.

Consigli Utili

• In cottura, anche se questo non è previsto nella ricetta, aggiungi sempre un pizzico di sale, il gusto cambia immediatamente in meglio.
• Prendi le ricette standard con un set di prodotti classico e aggiungi altri ingredienti per soddisfare la combinazione del gusto dei prodotti.

Non ci sono limiti alle ricette dolciarie, nel processo di sperimentazione con i componenti principali o il ripieno, è possibile creare opzioni uniche che diventeranno l'orgoglio e il "momento saliente" della padrona di casa.