Pancakes - un piatto russo originale, amato da molti fin dall'infanzia. Cosa c'è di meglio per una colazione domenicale di una collina di pancake profumati generosamente conditi con burro? Solo pancake alla banana, facili da cucinare a casa!
Le banane ordinarie daranno al dessert un gusto insolito e piacevole.
Contenuto calorico
Le banane sono un frutto delizioso, che contiene molte sostanze salutari che influenzano positivamente il benessere di una persona.
Le banane contengono:
- La vitamina C è un antiossidante e combattente per le infezioni.
- Vitamine del gruppo B: migliorare salute dei capelli e pelle.
- Potassio: normalizza l'equilibrio idrico e la funzione del muscolo cardiaco.
- Carotene: riduce il rischio di malattie cardiache.
In questi frutti i colori del sole estivo hanno un solo inconveniente: il contenuto calorico. Di conseguenza, un piatto con loro non può essere chiamato dieta. Se dentro ricetta classica per pancake aggiungere una banana senza cambiare nulla, il prodotto si rivelerà abbastanza significativo in termini di contributo alla dieta quotidiana.
| prodotto | contare | Grammo di peso | Kcal. |
|---|---|---|---|
| L'uovo | 4 pz | 220 | 345 |
| banana | 3 pezzi | 360 | 321 |
| Latte 2,5% | 300 ml | 300 | 162 |
| Olio di semi di girasole | 2 cucchiai. l. | 34 | 300 |
| Farina Premium | 0.75 Art. | 175 | 637 |
| zucchero | 2 cucchiai. l. | 50 | 194 |
Contenuto calorico di 1 pancake senza additivi: 163 kcal.
Ricetta classica del pancake della banana e dell'uovo
Le bellissime frittelle di dessert diventeranno una decorazione per la tavola di casa. In combinazione con un dolce integratore, riceveranno un premio del pubblico dai buongustai più esigenti.
- banane 3 pezzi
- latte 1.5 vetro
- olio vegetale 2 Art. l.
- farina ¾ vetro
- uovo di gallina 4 pezzi
- zucchero 2 Art. l.
- sale ¼ h. l.
- Versa la farina, il sale, le uova e il latte setacciati nel frullatore. Sbattere fino a che liscio.
- Aggiungi le banane, tagliate a pezzi casuali, al composto. Batti di nuovo - e l'impasto è pronto.
- Lasciare la miscela in infusione a temperatura ambiente per 1 ora.
- Versare l'impasto con un mestolo su una padella preriscaldata unta di olio vegetale, friggere per 1 minuto su ciascun lato.
I pancake sono di colore giallo saturo, con una superficie lucida. Puoi servire con salsa di banana: panna, zucchero e banane - frusta fino a che liscio.
Frittelle di banane senza uova
- Una colazione ideale per tutta la famiglia. Se sostituisci il latte di mucca con la soia, la ricetta è perfetta per i vegetariani e le persone che digiunano: non ci sono prodotti di origine animale nel piatto. Vaniglia e cannella aiuteranno a diversificare il gusto.
Ingredienti per 4 persone:
- Banane - 4 pezzi
- Latte - 4 tazze.
- Farina di frumento - 3 tazze.
- Olio vegetale - 8 cucchiai. l.
- Per formare una massa omogenea in un frullatore, sbatti le banane sbucciate con il latte.
- Alla massa risultante, aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni. Introdurre gradualmente per evitare la formazione di grumi.
- Cuocere in una padella ben riscaldata, oliata. L'olio di girasole può essere sostituito con il cocco: il gusto acquisirà un brillante tocco esotico.
La delicatezza per questa ricetta è ottenuta sottile e pulito. Non c'è zucchero nella composizione, quindi il trattamento finito può essere generosamente condito con sciroppo.
Deliziose frittelle di banana senza farina
Una ricetta senza farina contribuirà a ridurre al minimo le calorie e il gusto rimarrà al suo meglio. Inoltre, il trattamento acquisirà una consistenza delicata.
Ingredienti per 4 persone:
- Banane - 4 pezzi
- Uovo di gallina - 8 pezzi
- Banane pure con un frullatore o una poltiglia con una forchetta.
- Aggiungi le uova alla massa e mescola accuratamente.
- Distribuire "impasto" con un cucchiaio su un caldo padella asciutta.
Le frittelle sottili di pizzo di questo test non funzioneranno - quando si friggono, si formano frittelledi spessore simile ai pancakes americani.
Consigli utili per le casalinghe
- Se durante la cottura si nota che l'impasto si è rivelato liquido, la situazione può essere facilmente corretta aggiungendo farina. Per evitare la formazione di grumi, versare parte della miscela in una tazza, versare la farina mancante, mescolare accuratamente, quindi combinare con la massa totale.
- Per evitare che i pancake si strappino, lasciare fermentare l'impasto in modo che il glutine contenuto nella farina abbia il tempo di agire. Se questo non aiuta, aggiungi un uovo in più.
- Se il dessert si è rivelato troppo duro, ungilo con burro e piegalo in uno scivolo, coprendolo con un coperchio. Dopo essere rimasti in questa forma per 15 minuti, si ammorbidiscono e si deliziano con una consistenza delicata.
- Se durante la cottura l'impasto si attacca a una padella di ghisa trattata con olio vegetale, prova a calcolarlo con sale da cucina. Successivamente, non lavare, ma pulire con un panno asciutto. Per evitare che i pancake si attacchino a una padella in teflon, "preparare" l'impasto - aggiungere un flusso sottile di 2-3 cucchiai di acqua bollente, mescolando continuamente la massa.
- Molte casalinghe per la frittura assegnano una padella separata - una crepe maker e non la usano per cucinare altri piatti.
- Fare i pancake trafori, versare un po 'nell'impasto acqua minerale frizzante.
- Non esagerare con le uova. Un gran numero li renderà difficili.
I pancakes sono la soluzione perfetta per una colazione deliziosa e soddisfacente. Delizia te stesso e i tuoi cari con una squisita variazione sul tema frittelle di banana e deluso non rimarrà.
