Népszerű avokádó receptek

Az avokádó az egyik leghíresebb és fogyasztott trópusi gyümölcs, amely rengeteg különféle vitaminnal és ásványi anyaggal telített. Megjelenésének története ie ezer évvel kezdődik, és a növény szülőhelye Dél-Amerika. Manapság sok országban termesztik, trópusi és szubtrópusi éghajlattal. Ennek ellenére Oroszországban ennek a gyümölcsnek a népszerűsége meglehetősen nemrégiben jött létre.

Az avokádó körte alakú, sötétzöld vagy csaknem fekete színű gyümölcs, sárga-zöld péppel és közepén nagy csonttal. A gyümölcs íze finom és nem nagyon kifejezett, néhány savanyú és savanyú aromájú, dióra emlékeztető. Valamit kifejezetten nem lehet összehasonlítani. Távolról úgy néz ki, mint egy éretlen körte vagy akár tök. Ennek köszönhetően különféle ételekben használható: levesekben, pitekben, salátákban, szendvicsekben, szószokban és még néhány desszertben.

Az egzotikus gyümölcs főzésében való felhasználásának értéke

A gyümölcs meglehetősen magas kalóriatartalmú és magas energiaértékű. Tehát 100 gramm érett gyümölcs tartalmaz:

• Zsírok - 15-30 g;
• Szénhidrátok - körülbelül 5 g;
• Fehérjék - 2-2,5 g;
• Kalóriatartalom - 167 kcal;
• Rost - 3,65-6,7 g;

A magas kalóriatartalom ellenére könnyen emészthető, ezért jogosan tekinthető étrendi terméknek.

Az avokádó pép könnyű, olajos szerkezetű, tehát természetes formájában felhasználható ízletes salátákhoz, tésztafélékhez, burgonyapürével vagy mártással összeőrölve.

A trópusi gyümölcs egyik fontos előnye, hogy szinte minden szupermarketben megfizethető áron megtalálható.

Egyszerű és finom avokádó saláták

Az avokádót leggyakrabban változatlanul használják a salátákban. Sok minden van, minden ízlésnek és költségvetésnek. Kínálok megfizethető, gyors és nagyon ízletes. Ugyanakkor egyaránt alkalmas üdülésre és rendszeres vacsorára.

Csirkemell és avokádó saláta

• Hámozza meg a hagymát, az almát és az avokádót, vágja szeletekre és a hagymát félgyűrűkre. Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre.
• Húzza meg a csirkemellét, és ossza vékony szeletekre.
• A szószhoz keverjük össze a majonézt a joghurttal, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és petrezselymet.
• Megszórjuk a szószot citromlével és keverjük össze.

Először tegye a saláta leveleket egy tányérra, majd csúsztassa el az összes hozzávalót, öntsön öntettel és megszórja apróra vágott dióval.

Avokádó és tonhal saláta

• Mennyiség - 2 adag;
• Főzési idő - 10 perc.

Szükséges termékek:

• 1 érett avokádó;
• 150 g konzerv tonhal;
• 1 nagy friss uborka;
• 1 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• bors és só ízlés szerint.

1. Vágja át az avokádót felére, óvatosan távolítsa el a pépét, hogy ne sértse meg a héját. Az aprítás után megszórjuk citromlével.
2. Javasoljuk az uborkát meghámozni, majd szalagokra vágni.
3. Hajtsa a tonhal szitán, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze olívaolaj és fűszerek ízlés szerint.
4. Keverje hozzá, és tegye be a gyümölcshéjból fennmaradó csónakokba.

Görög saláta trópusi jegyzetekkel

• Mennyiség - 4 adag;
• Főzési idő - 15 perc.

• 1 nagy avokádó;
• 2 friss uborka;
• 2 kék hagyma;
• 1 nagy paprika;
• 2 paradicsom;
• 150 g feta sajt;
• 100 g pácolt olajbogyó;
• a citrom padlója;
• saláta, só, bors.

1. Tépje le a saláta leveleket a kezével.
2. Hámozza le az uborkát és az avokádót a bőrről, majd aprítsa le és öntsen egy kis citromlevet.
3. A borsot és a paradicsomot nagy kockákra vágják. Az olajbogyó felére osztható.
4. Kombinálja az összes összetevőt és keverje össze.
5. Keverjen össze egy kis tálban az olajat, a citromlevet, a sót és a borsot.
6. Helyezze a salátát egy tányérra, kötesse rá néhány szelet feta sajtot és öntsön öntettel.

Mit készítsünk szendvicseket avokádóval?

A szendvicsek nélkülözhetetlen snack mindenkinek. Mindig gyorsan elkészülnek, kényelmes, ha magukkal viszik az úton. A leggyakoribb kolbásszal és sajttal készített szendvicsek elég fáradtak, ezért főzzünk néhány egészséges és eredeti avokádó snacket.

Sós szendvicsek vörös hallal és avokádóval

• Mennyiség - 2 adag;
• Főzési idő - 15 perc.

• 4 teljes kiőrlésű vagy hajdina zsemle;
• 1 nagy avokádó;
• 200 g füstölt lazac;
• egy csomó sült saláta kitûnõ (pótolható petrezselyemmel vagy spenóttal);
• 1 evőkanál. l. torma;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• 2 evőkanál. l. citromlé.

1. Keverje össze a majonézt a tormával.
2. Vágja félre a zsemlét, és kenje meg az előkészített öntet vékony rétegével.
3. Vágja a halakat és az avokádót csíkokra, tegye kenyérre, öntsen néhány csepp citromlevet és fektessen apróra vágott zöldek tetejére.
4. Fedjük le a szendvicset a zsemle második felével.

Forró sajt szendvicsek

• Mennyiség - 2 adag;
• Főzési idő - 10 perc.

• 4 szelet kenyér;
• 4 tányér mozzarella sajt;
• 1 avokádó;
• némi sót és citromlevet.

Hámozza meg és szeletelje a gyümölcsöt, tegye kenyérre, meghintje citromlével és sóval. Fedjük le mozzarellával és helyezzük a sütőbe 5 percre, hogy a sajt megolvadjon.

Avokádó pirítós

• Mennyiség - 2 adag;
• Főzési idő - 15 perc.

• 1 avokádó;
• kenyér pirítóshoz;
• 20 ml citromlé;
• 50 ml olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só, bors.

Vágja a kenyeret 6-8 szeletekre és szárítsa meg egy kenyérpirítóban. Ezután kenje meg egy tésztakefével olívaolajjal és dörzsölje fokhagymával. Távolítsa el a bőrt az avokádóból, őrölje meg turmixgéppel. Adjunk hozzá citromlevet, a maradék olajat és a fokhagymát. Helyezze a kész masszát pirítósokra és díszítse zöldekkel.

Diétás ételek avokádóval

Bár a trópusi gyümölcsöt magas kalóriatartalmúnak tekintik, a szervezet gyorsan felszívódik, és részeként hatalmas mennyiségű hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz: E, A, B, folsav, kálium, kalcium, foszfor, magnézium és mások. Emiatt sok táplálkozási szakember az avokádót javasolja az egészséges ételek elkészítéséhez.

A legegyszerűbb étkezési saláta

• Mennyiség - 2 adag;
• Főzési idő - 5 perc.

• 1 kis avokádó;
• 1 közepes méretű uborka;
• 3 főtt csirketojás;
• ⅓ pekingi káposzta;
• 30 ml növényi olaj;
• 10 ml citromlé.

Az uborkát és az avokádót hámozzuk és vágjuk nagy kockákra. Vegye ki a tojást a tojásból, és ossza szét apró szeletekre. Vágjuk káposztát. Keverjük össze mindet, ízesítsük olajjal és citromlével.

Hideg tört avokádó és zöldes leves

• Mennyiség - 1 adag;
• Főzési idő - 10 perc.

• 1 közepes méretű avokádó
• 1 kis uborka;
• 1 teáskanál citromlé és alacsony zsírtartalmú joghurt;
• egy csomó növényzet.

Hámozzuk meg az uborkát és az avokádót, és aprítsuk fel a pépét egy turmixgépben. Adjon hozzá zöldeket, citromlé és joghurt. Ezután ismét verj mindent jól. A leves kész.

Vitamin saláta

• Mennyiség - 4 adag;
• Főzési idő - 15 perc.

• egy alma és egy avokádó;
• 2 kivi;
• 1 kis fehér édes hagyma;
• 30 ml olívaolaj;
• 2 darab koriander vagy petrezselyem;
• tengeri só ízlés szerint.

1. Először apróra vágja a hagymát, és kivire vágva. Keverjük össze mindent úgy, hogy a hagymát pácolja.
2. Az almát és az avokádót hámozzuk meg, nagy darabokra vágjuk.
3. Megszórjuk salátát korianderrel (petrezselyem), öntsünk olajat és sót.
4. Keverjük össze és hagyjuk 3-5 percig.

Hasznos tippek és érdekes információk.

Ha a megfelelő avokádót választja, akkor a gyümölcs nagyon könnyű és finom ízű fog meglepni. Az érettség meghatározásához több szabályt kell használnia.

1. Ügyeljen a héj színére. Sötétnek, majdnem feketenek kell lennie.
2. Enyhén nyomja meg a magzat bőrét. Ha nehéz, a gyümölcs éretlen. Ha a foga túl mély, éppen ellenkezőleg, már túlérett és valószínűleg rothadt. Amikor a bevágás gyorsan simul, érett, kiváló ízű gyümölcs.
3. A magzatot kissé megrázhatja, ha a füléhez helyezi. Ha egy csont kopogását hallja közepén, avokádó kész.
4. Próbálja meg szakítani a szárot. Az alatti hely színének zöldnek kell lennie, semmiképpen sem sárga vagy barna.

Ha nem talált érett gyümölcsöt, vegye be a zöld gyümölcsöt. A gyors érés érdekében tekerje be papírba és hagyja szobahőmérsékleten. Betehet egy táskába almával és banánnal. Ne tárolja hűtőszekrényben.

Ha levágta a gyümölcsöt, és a felét meg kell hagyni, akkor meghintje lime- vagy citromlével, tekerje rá ragasztófóliával és tegye a hűtőszekrény rekeszébe a gyümölcs tárolására. Ennek ellenére a maximális eltarthatósági idő egy nap.

A trópusi avokádó egy hasznos tulajdonságokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal rendelkező vulkán. Ezzel sok különféle ételt főzhet: könnyű és összetett, az ünnepekre és minden nap. A magas kalóriatartalom ellenére étrendnek tekintik, mivel sok egyszeresen telítetlen savat tartalmaz, amelyek elősegítik a szervezet gyors felszívódását.

Az egzotikus termékek rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a bőr állapotát és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.

A trópusi gyümölcsökkel készített ételek annyira változatosak, hogy helyettesíthetik a rég fáradt olajbogyót, a hering bundáját, a klasszikus görög és mások. Ezzel az asztalot érdekesebbé, ízletesebbé és egzotikusabbá teheti.