A világon több mint háromszáz főzési lehetőség található a különféle töltelékekkel ellátott sült tojás számára. Recepteim paradicsomot, hagymát, csirkét, kolbászt, sajtot, kenyeret, friss fűszernövényeket fognak tartalmazni.
A megfelelő házi tojás titka az, hogy a tojásnak a tetején, a sült zöldségnek pedig az alján kell lennie. A fennmaradó rész a kulináris képzelet szabadsága: ha nincs hagyma, akkor zöld tollat vagy póréhagymat használhat, friss paradicsom nem található - nem kevésbé ízletes rántotta a konzervált paradicsommal a saját léében fordulhat elő.
Klasszikus recept sült tojás, paradicsom
Az étel kiváló alkalmas vacsorára. Főzési idő: 15 perc. Szolgáló érték: 146,6 kcal.
- csirke tojás 2 darabok
- paradicsom 1 darabok
- őrölt fekete bors ¼ h. l.
- finomított napraforgóolaj sütéshez
- só megkóstolni
- Vágja a paradicsomot és a hagymát kockákra vagy szeletekre.
- Melegítsen finomított olajat egy nagy serpenyőben. Először megsütjük a hagymát. Amikor enyhén megbarnult, adjunk hozzá paradicsomot.
- Két percig főzzük együtt, és tojást szakítsunk egy serpenyőbe, megpróbálva a sárgáját egészben tartani.
- Szezon ízlés szerint.
- Amikor az étel megsült, tegye a spatulat egy tányérra.
Érdekes és ízletes sült tojás receptek
A rántotta klasszikus változata a paradicsom és a hagyma.
Paradicsommal, kolbásszal és sajttal
A sajtot, a paradicsomot, a hagymát tojással kombinálják. Bármilyen kolbász használható. Főzési idő: 15-20 perc. Kalória: 223 kcal.
- 7-6 darab tojás;
- 100 g sajt;
- 80 g zsír;
- 3 "vadászat" kolbász;
- 160-200 g paradicsom;
- 1 nagy hagyma;
- egy csomó petrezselymet;
- 1 csipet frissen őrölt fekete borsot;
- kóstolni a sót.
- karaj disznózsír egy kis kockában, tegyen egy kissé melegített serpenyőre sűrűsített fenekével. Tegyen lassú tűzbe, hogy a zsír fokozatosan megolvadjon. Körülbelül 5 percig tart.
- Vágja a kolbászt vékony körökbe, adja hozzá a szalonnához, folytassa a főzést.
- Készítse elő az összetevőket: apróra vágja a hagymát félkarikákba, szeleteli a paradicsomot, reszelje a sajtot, aprítsa be a zöldeket.
- Állítson közepes lángot, tegye a hagymát egy serpenyőbe, megsütjük. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot. Finoman keverve 3 percig süssük.
- Külön tálban verte a tojásokat, ízesítse sóval, borssal, adja hozzá a reszelt sajt felét, alaposan keverje össze.
- Öntse a tojást egy serpenyőbe és hagyja alacsony lángon. Pár perc múlva a sült tojás széle megkapja a helyét. Ezután meghintjük sajttal és tegyük a sütőbe 3 percre.
- Tálalás előtt meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, és hagyjuk kissé lehűlni.
Paradicsommal, csirkével és hagymával
Felhívom a figyelmet a rántottare, paradicsommal, csirkével és hagymával. Az edény szilárdnak tekinthető, de nem nehéz. Főzési idő: 15 perc. Kalória: 185 kcal.
- csirketojás - 2 db .;
- 200 g főzve vagy sütve csirke filé;
- 75 g hagyma;
- 80-100 g paradicsom;
- ízlés szerint
- Vágja a húst szeletekre, hagymát és paradicsomot kockákra.
- Forraljuk meg a filét hagymával forró olajban. Amint megbarnulnak, tedd a paradicsomot.
- Néhány percig az összes főzéshez főzzük a tojásokat, gyorsan keverjük össze, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés sót és 5 percig főzzük alacsony lángon, fedővel fedve az edényt.
Paradicsommal és kenyérrel
Egy recepttel ellátott cikk nem lesz érdekes, ha nem adom hozzá az eredeti recept a sült tojáshoz, paradicsommal és kenyérrel. Főzés: 15 perc. Kalóriatartalom: 245 kcal.
- 4 kerek zsemle;
- 1 paradicsom
- csirketojás - 4 db .;
- 4 teáskanál majonéz;
- 55 g parasztolaj;
- 200 g "tej" kolbász.
- Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy lágyabb legyen.
- Készítsen zsemlét: vágja be mindegyik hosszúságot, távolítsa el a morzsát. Kenje meg belülről lágy olajjal.
- Vágjuk paradicsomot, kolbászt egy kis kockába. Helyezze az elkészített összetevőket a tekercs aljára, ízesítve majonézzel. Óvatosan verte meg a tojást, és fedje le kenyérsapkával.
- Helyezze a tekercseket az előkészített serpenyőre. Főzzük a sütőben kb. 20 percig. Hőmérséklet 180-200 fok.
Hogyan kell rántotta főzni egy lassú tűzhelyen?
Manapság a rántotta nemcsak serpenyőben készíthető, például egy lassú tűzhely használatával az egész család számára egészséges táplálékot biztosít. Főzés: 30 perc. Szolgáló érték: 235 kcal.
- 2 tojás
- 1 hagyma;
- 200 g konzerv paradicsom;
- 40 ml olívaolaj.
- Készítsen ételt és lassú tűzhelyet.
- Vágjuk a hagymát.
- Öntsön olívaolajat a multicooker kapacitásába, állítsa be a "Sütés" programot, tegye hagymát, kb. 10 percig süsse.
- Adjon hozzá paradicsomot (héjat héjjal), apróra vágott kaporral, folytassa a főzést.
- Bevertük a tojásba (szakítsuk meg úgy, hogy a sárgája sértetlen maradjon). Ízesítsük és főzzük zárt fedél alatt további 5-6 percig.
Kalória sült tojás paradicsommal
A tömegkocka felesleges számunkra, ezért főzés előtt figyeljen az asztalra, amely a tojásrántottahoz használt ételkészítmények jellemzőit tartalmazza.
| Termék neve | súly grammban | Kalóriatartalom 100 grammonként | fehérjék | zsírok | szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|---|
| Csirke tojás | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
| paradicsom | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
| hagyma | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
| Csirke filé | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
| Főtt kolbász | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
| Orosz sajt | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
| Növényi olaj | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
Ha tojást és paradicsomot hagymával főz, és főtt kolbász helyett főtt vagy sült csirkeszeleteket tegyen, vegyen vaj - zöldség helyett alacsony zsírtartalmú sajtot, akkor a kalóriatartalom a következő lesz:
| A rántotta neve | súly grammban | Kalóriatartalom 100 grammonként | fehérjék | zsírok | szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|---|
| Paradicsommal és hagymával | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
| Paradicsommal és kenyérrel | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
| Kolbásszal és sajttal | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
| Csirkével | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
A különféle tojásokkal rendelkező ételek kalóriatartalmának kiszámításához használja a táblázatot:
| Más típusú tojás | súly grammban | Kalóriatartalom | fehérjék | zsírok | szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|---|
| fürj | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
| Gyöngytyúkok | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
| pulyka | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
| strucc | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
| varjú | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
| kacsa | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
Hasznos tippek
Minden háziasszonynak van rendetlensége, nincs idő főzni, a család éhes, de gyorsan el kell készítenie valamit vacsorára. Az életben ilyen helyzetek gyakran előfordulnak. Mentő lesz házi rántotta paradicsommal.
- Gyorsan aprítsa el a paradicsomot és a hagymát, először megsütjük a hagymát, majd a paradicsomot. Ha nem volt lehetséges friss paradicsomot vásárolni, akkor cserélje le saját konzervkonzervekre, csak előtte távolítsa el a héjat.
- Adjuk hozzá a tojást, és óvatosan törjük le, hogy a sárgája sértetlen maradjon és ne folyjon el.
- Hozzuk létre az ízlés készségét (sokan olyanok, mint egy folyékony sárgája, és nem vastag fehérje, de néhányuk inkább a tojást szeretné teljesen elkészíteni).
- Semmilyen recept ne használjon vissza az olajat, a zsíros húskészítményeket.
- Az utolsó érzés egy apróra vágott zöldség. Különleges friss ízt fog hozzáadni.
Az ízletes sült tojás és a friss paradicsomszeletek minden otthonban népszerűek, és klasszikusnak hívják.A főzéshez a hagymát apróra vágják és enyhén pirították, hozzáadják a paradicsomot, és a tojásokat a zöldségtömegbe vezetik. Mindig megfelelő - reggelire, ebédre, vacsorára.
Jó hozzáadni főtt tojást a tojáshoz csirkehús, minőségi kolbász, alacsony zsírtartalmú sajt, kenyér, friss fűszernövények. És eltávolíthatja a morzsát a zsemléből, betehet paradicsomot, egy nyers tojást, majd sütheti a kemencében. Sok lehetőség, mert az érett paradicsom és a tojás remek kombináció.
