Hogyan készítsünk omlett az óvodában

Az emberek néha emlékeznek a gyermekkorra. Azok, akik óvodában jártak, azonnal eszükbe jutnak azokkal a finomságokkal, amelyek elégedettek voltak az óvodai intézmény szakácsaival. És gyakran, a gyermekkori emlékek mellett, vágyik a főzés a gyermekek számára egy csodálatos, ízletes, ínycsiklandó és arany omlett főzésére, mint egy óvodában.

Az omlett egy gyors és egyszerű étel, amely finom ízének köszönhetően számos ínyenc szívét megnyerte. Ez is jegy egy rövid kirándulásra egy szórakoztató gyermekkorba, például túrós rakott, mint az óvodában.

Ha elfelejtheti a finom óvodai ételeket, négy eredeti és érdekes omlettreceptet javasolok az óvodából. Mielõtt megfontolnám, sok éves mítoszokat veszítek el errõl a cselekedetrõl.

1. magasság. Az óvodai étkezést emlékeztetõ emberek azt állítják, hogy egy tányért omlettel tálaltak nekik "felhõkarcoló" formájában. A kormány hivatalos dokumentációja szerint a GOST szerint a 3 cm-es norma az omlettnek.
2. Keményítő és liszt. Ha a tojás és a tej rakott keményítőt vagy lisztet tartalmaz, ez már nem óvodai omlett. Hagyományosan az élvezet tejből, tojásból és vajból készül, só hozzáadásával.
3. Sütési idő. Egyes szakácsok tévednek abban, hogy azt gondolják, hogy az omlett legalább fél órán keresztül sült. Az általánosan elfogadott szabályok szerint helyes a sütőben főzni, legfeljebb 10 percig, magas hőmérsékleten.

Ha figyelembe veszi ezeket a mítoszokat, és alaposan megvizsgálja a főzés finomságait, gyors és hihetetlenül ízletes fogást kap. A legjobb eredmény elérése érdekében a háziasszonynak ügyességet, türelmet és kitartást kell mutatnia.

Kalória-omlett, mint az óvodában

Az óvodai omlett egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető tojásos rakás. Reggelire, vacsorára, harapnivalókra alkalmas. Ezt gyakran különféle töltelékek egészítik ki, beleértve a sajtot, a zöldségeket és a húskészítményeket. Kíváncsi vagyok, hogy ennek a népszerű ételnek a használata hogyan befolyásolja a figura állapotát?

A termék energiaértékét nemcsak az összetevők halmaza, hanem az előállítás módja is meghatározza. A sütőben főtt omlett kalóriatartalma 125 kcal, a serpenyőben - 184 kcal, a lassú tűzhelyben - 103 kcal, és a mikrohullámú sütőben - 130 kcal.

A mutatókat átlagolják, mivel a tojás mérete, a tej és a vaj zsírtartalma és egyéb tényezők befolyásolják a végső kalóriatartalmat. Ha hús-adalékanyagokat vesz fel a kompozícióba, az energiaérték jelentősen megnő.

Hasznos tippek főzés előtt

Az óvodákban és az iskolákban rendszeresen szolgálnak fel tojásos ebédre. Masszív kemencékben főzik, majd darabolva darabolt négyzetekre. A főzéshez elegendő a tojás, a tej és a só bevétele. Sokan úgy gondolják, hogy az összetevők egyszerűsége miatt az omlett alapanyagból készül. Valójában vannak finomságok a remekmű készítésében.

• Az arányok tiszteletben tartása kulcsfontosságú a levegős és finom omlett számára. Ahhoz, hogy ilyen rakást kapjon a tojások egy részére, vegyen be három rész tejet.
• A szóban forgó edényhez üveg vagy öntöttvas forma ideális. Az ilyen ételek lassan és egyenletesen melegednek, és az égett omlett ritkaság.
• A legjobb megoldás a magas és kis átmérőjű edények. Sütés után az omlett kissé esik a töltött keverék szintjéhez képest. Magas finomság elérése érdekében töltsön további alapanyagot a formaba.
• Főzés közben nem ajánlott kinyitni a sütő ajtaját, különben a hirtelen hőmérséklet-csökkenés a rakott korai leesését idézheti elő.És hogy az edényt magasan tartsa a tányéron, ne süsse ki azonnal sütés után. Várjon néhány percet, amíg kissé lehűl.

mert valódi omlett készítése a klasszikus óvodai recept szerint más összetevőkre nincs szükség. Ha egyéni ízet szeretne adni, vehet zöldségeket, fűszereket, sózott gomba, tenger gyümölcsei vagy húsdarabok.

Klasszikus omlett a sütőben

A klasszikus recept mindössze négy összetevőt tartalmaz, de néhány szakács ajánlja egy kevés tiszta víz hozzáadását. A recept gyakorlati tesztelésével megtanulhatja, hogy mi történik ebből.

• Törje a tojásokat egy mély tálba, keverje el egy villával, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá sót.
• Kombinálja a vizet a tejjel szobahőmérsékleten. Öntsük a kapott készítményt tojásos edénybe, keverjük meg habverővel. Ne verje meg a keveréket keverővel.
• Feldolgozza a formát vajjal, öntsük a keveréket és tegyük az előmelegített kemencébe negyedórára. A hőmérséklet 200 fok. Ez elég ahhoz, hogy az omlett teljesen megfőzött legyen, és sűrű struktúrát kapjon. A végén öntsünk megolvasztott vajat.

Ne süssen több, mint 15 percig, különben folyékony lebegő porózus rakott anyagot kaphat. És még egy dolog. A vaj érdeme egy selymes és puha textúra. A növényi olaj nem megfelelő. Elkészíti az omlett gumi.

Ha kísérletekről beszélünk, akkor a recept csak üdvözli a hús vagy zöldség-adalékanyagok használatát az íz megváltoztatására. A szóda, a liszt vagy a keményítő elfogadhatatlan termékek.

Omlett egy óvodában egy serpenyőben

Az óvodai omlett főzése egy serpenyőben kevesebb időt vesz igénybe, mint a sütőben. Ezt a receptet azok a nők fogják értékelni, akiknek a munkanapját percenként számolják. Segít a háztartás ízletes és egészséges ételekkel való táplálásában.

• Tojás - 6 db
• Tej - 50 ml.
• Víz - 50 ml.
• Vaj - 30 g.

Főzni:

1. Break tojásokat egy tálba, adjunk hozzá sót, öntsünk vizet és tejet. Villával egy kicsit verte meg a keveréket. Ne üldözd a mennyiség növekedését, az a lényeg, hogy a tejet a tojásokkal kombinálják.
2. Kenje meg az előmelegített serpenyőt vajjal, és megszórja az omlett alapját. Finoman keverjük a keveréket a szélektől a középpontjáig, és fedjük le az edényeket.
3. Süssük, amíg homogén, sűrűbb szerkezetű nem lesz. Tegye az edényt egy tányérra és tálalja.

Ha változtatni szeretne a receptben, és bele szeretne foglalni a kiegészítés összetételébe, akkor tedd be, mit szeretnek a háztartás tagjai. Azt tanácsolom, hogy használjon kolbászt, hagymát vagy zöldet. A fűszerek ebben az esetben is relevánsak. Azt is javaslom kipróbálni burgonya rakott.

Omlett, mint egy óvoda lassú tűzhelyen

Az innovatív konyhai eszközök megjelenésével egyszerűsödött a házi omlett főzés. Az alábbiakban leírom a tojásos húsok receptjét, amely segít ízletes és illatos ételek elkészítésében gyermekek és felnőttek számára.

• Tojás - 5 db
• Tej - 500 ml.
• Vaj - 15 g.
• Só - 1 csipet.

1. Vegyük a tojásokat egy tiszta edénybe, keverjük össze egy villával. Öntsen bele tejet, sót és keverje össze. A lényeg nem túlzásba kerülni. Óvodai omlett és tojás habverve - összehasonlíthatatlan dolgok.
2. Kenje meg a készülék tálát vajjal, öntse az alapot. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, aktiválja a sütési módot és állítsa be az időzítőt 12 percre.
3. A program végén vegye le az omlett, kissé lehűtse és hívja meg rokonai az asztalhoz.

A lassú tűzhely hihetetlenül gyors és élvezetessé tette a főzést, különösen akkor, ha a készülék támogatja a vezérlő funkciót egy mobil eszközről a megfelelő alkalmazáson keresztül.

Omlett a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütő is alkalmas ízletes és tápláló omlett elkészítésére. Ez a csodálatos készülék lehetővé teszi, hogy percek alatt elkészítse a tojásos rakott anyagot, amely kiváló reggeli, forró snack vagy könnyű vacsora lesz.

• Tej - 150 ml.
• Tojás - 2 db
• Sót.

1. Omlett főzéséhez a mikrohullámú sütőben hőálló mélytányért vagy speciális formát vegyen fel, törje le a tojásokat, öntsen tejet és sót ízlés szerint, keverje össze.
2. Küldje el az edényeket a keverékkel a mikrohullámú sütőre. Kapcsolja be a maximális energiát, és állítsa az időzítőt 5 percre. Ez minden.

Az óvodai omlett előkészítése a mikrohullámú sütőben nagyon gyors. Az étel sokfélesége érdekében azt javaslom, hogy adjunk hozzá egy kevés fehér kenyeret, kolbászt, gyógynövényeket és fűszereket. Az adalékanyagoknak köszönhetően a rakott lélegzetelállító íz lesz és élénk színekkel tele.

Az omlett készítésére szolgáló receptek és módszereknek csak egy kis részét vizsgáltam meg. A Szovjetunió ideje óta sok receptet találtak ki, amelyeket a következő cikkekben tárgyalok. Cook omlett és élvezze az ízét gyermekkortól!