Hogyan készítsünk finom téli salátát - 9 lépésről lépésre

Készítsen el egy finom téli salátát otthon, és készítsen tárolóedényeket a hideg évszakra - minden háziasszony előjoga. A salátákat hagyományos és eredeti receptek alapján készítik, új alapanyagok hozzáadásával és az alapanyagok szokatlan kombinációjával.

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan készíthet otthon ízletes téli salátát és egyéb készítményeket. Elkészítése nagyon egyszerű és gyors, de hihetetlenül tápláló és ízletes. Az összes salátát olyan zöldségekből készítik, amelyek számos vitamint és tápanyagot tartalmaznak, amelyek fontosak és szükségesek a test számára a télen.

Téli saláta - egy klasszikus recept

• Töltöttem zöldségeket főzni. A folyamat felgyorsítása érdekében a nagy burgonyát felére vágtam. Forraljuk a tojásokat külön serpenyőben.
• Főzött kolbászok és savanyúságok szeletelésével foglalkozom, mint az olivier esetében.
• Megtisztítom a főtt zöldségeket és a tojást. A sárgarépát és a burgonyát nagy kockákra vágtam. Az állati eredetű termékeket nagy frakcióval reszeltem.
• Összekeverjük az összetevőket egy nagy, gyönyörű salátás tálban. Adjon hozzá konzerv borsót (folyadék kifolyjon egy edényből).
• Só és bors ízlés szerint. Öltözz majonézzel (jobban szeretem a klasszikusat, 67 százalékot).
• Alaposan keverjük össze. A tetején zöldekfürtökkel díszítem, vagy ízlés szerint összegyűjtöm egy tálba.

Klasszikus kolbász recept

• Füstölt kolbász - 200 g,
• Burgonya - 3 gumó,
• Sárgarépa - 1 darab,
• Csirketojás - 3 dolog,
• Olajbogyó - 8 darab
• Pácolt uborka - 1 dolog,
• Zöld hagyma - 50 g
• Mustár - 1 kis kanál,
• Só - 5 g
• Majonéz - 5 evőkanál.

1. Főzzük a zöldségeket főzésig. Töltsük meg hideg vízzel, hogy megkönnyítsük a tisztítást. Hagyja lehűlni.
2. Kinyitom egy üveget olívabogyó. Van néhány apró apróság. Szép gyűrűkre vágtam.
3. A pácolt uborkát kockákra vágtam.
4. A zöldhagymát finomra aprítva folyó víz alatt történő előzetes mosás után.
5. Kiveszek füstölt kolbászt. Vágjuk gyönyörű és ügyes csíkokra.
6. Megtisztítom a lehűtött zöldségeket. Kockákra vágtam.
7. Egy nagy edénybe gyűjtöm a salátát (az olajbogyót és az apróra vágott hagymát hagyom díszítésre). Add hozzá a mártással öntettel majonézkeverve mustárral. Enyhén só ízlés szerint.
8. Beteszem a hűtőszekrénybe. Zöld hagymával és olívadarabokkal díszíttem.

Finom téli király saláta

Ez egy finom uborka étel. Téli előkészületekre vonatkozik, amelyeket külön snackként is felszolgálhatunk, vagy hozzáadunk zagyvalék, borkészítés és savanyúság. A bemutatott összetevőkből hat 1 literes kannát kapnak.

• Uborka - 5 kg,
• Hagyma - 1 kg,
• Cukor - 5 nagy kanál,
• Só - 2 evőkanál,
• Asztali ecet (9 százalék) - 100 ml,
• Fekete borsó - 1 teáskanál,
• Friss kapor - 2 csokor.

1. Az uborkat alaposan mossa le folyó víz alatt. Szétterítettem a konyhaasztalon. Fél gyűrűre vágtam.
2. Megtisztítom a hagymát a kéregből. Félre gyűrűkre vágva, mint frissen uborka.
3. Az összetevőket nagy potba cseréltem. Adjunk hozzá cukrot és sót. Alaposan keverjük össze. 70-90 percig hagyom hagyni, amíg a zöldségek gyümölcslevet adnak.
4. 1,5 óra elteltével adjunk hozzá apróra vágott kaporral, öntsünk ecetet, adjunk egy kanál borsot (fekete, borsó).
5. Feltette a serpenyőt a tűzhelyre. Az átlagnál kissé kevesebb tűzön forralom. Időnként beavatkozom.
6. A munkadarabokhoz főtt fedéllel sterilizált üvegeket használok.
7. A fűszeres zöldség-téli salátát elteríttem a bankokon.
8. Megfordítom. Letakarom egy meleg takaróval. A konzervdobozokat pincében vagy más hűvös helyen tárolom, közvetlen napfény nélkül.

Friss uborka recept

• Csirketojás - 4 darab,
• Főtt kolbász - 350 g,
• Burgonya - 4 gumó,
• Sárgarépa - 1 gyökérnövény,
• Konzerv borsó - 1 doboz,
• Friss uborka - 1 kis dolog,
• Majonéz - 3 nagy kanál,
• Só ízlés szerint.

1. Az egyik serpenyőbe zöldségeket, a másikba tojást tettem. A tisztítási folyamat felgyorsításához merítsük őket jeges vízbe.
2. Kinyitom egy doboz borsót. Lecsepegtetjük a sóoldatot. Spreads borsót egy salátás tálba.
3. A főtt kolbászt szép kockákra vágtam. A borsó felé fordulok.
4. Óvatosan mossa le a friss uborkát (szükség szerint hámozzon meg). Finomra vágom.
5. Megtisztítom a főtt burgonyát és a sárgarépát. Darabokra vágtam. Sokkal jobb a sárgarépát apróra vágni, hogy az összetevő szinte ne érezze magát a salátában.
6. Megtisztítom a tojáshéjat. Dörzsölöm egy durva reszelőre.
7. Ízesítsük a téli salátát majonézzel. Adjunk hozzá sót és borsot. Hagytam főzni 30-60 percig.
8. Fektesse le a tányérokat.

Téli saláta, káposzta, bors, hagyma és sárgarépa

Egy másik érdekes recept a téli betakarításhoz, amely jól illeszkedik a húsételekhez és a különféle köretekhez (például burgonyapürével).

• Fehér káposzta - 450 g,
• Paprika - 100 g
• Sárgarépa - 1 kis dolog,
• Hagyma - 1 fej,
• Ecetsav - 1,5 teáskanál,
• Cukor - 25 g
• Só - 10 g
• Víz - 150 ml
• Növényi olaj - 2 nagy kanál,
• Bors (fekete és szegfűbors) - csak 12 darab.

1. A káposzta elkészítésével kezdtem. Alaposan öblítse le, vegye le a felső leveleket, távolítsa el a kemény részt (csonkot) és finoman vékony aprítót. Áthelyezem egy mély és nagy tányérra.
2. A többi zöldséget megmosom. Felére vágtam a kaliforniai paprikát, távolítottam el a magokat, levágtam a szárot. Kis csíkokra vágtam.
3. Tisztítom meg a hagymát, és aprító aprító gyűrűk.
4. Sárgarépát dörzsölöm egy speciális reszelőre (főzéshez Koreai üres). Tiszta, hosszúkás, azonos méretű alkatrészeket kapok.
5. Összekeverjük az összetevőket. Töltöttem egy evőkanál cukorral.
6. Meleg vízben (150 ml) ecet. Adja hozzá az ételhez.
7. Összekeverjük a zöldségeket. Elkezdek lerakni a bankokon, lehetőleg 0,5 liter űrtartalommal.
8. Sterilizáljuk egy serpenyőben. 35–40 fokig melegszek. Terjessze el a munkadarabot 25-30 percig. A serpenyő aljára be kell szerelni egy fa deszkát vagy törülközőt. Megcsavarom a fedelek.
9. Óvatosan kiveszem az edényből. Tekerje be szorosan egy törülközővel.

Padlizsán téli saláta

Finom téli betakarítás sok zöldséggel és rizzsel. A fő összetevők a padlizsán és a paradicsom.

• Paradicsom - 2,5 kg
• Bors - 1 kg
• Padlizsán - 1,5 kg
• Sárgarépa - 750 g
• Hagyma - 750 g
• Rizs - 1 csésze,
• Növényi olaj - 1 csésze,
• 9% ecet - 100 ml,
• Só - 2 nagy kanál
• Cukor - 5 evőkanál.

1. Alaposan mossa le a zöldségeket. A padlizsánt közepes méretű darabokra vágtam. Adjon 65 gramm növényi olajat egy sütőlapra. Spreads padlizsán.
2. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Tisztítom meg a zöldségeket, amíg el nem készül egy jellegzetes ropogós kéreg.
3. Miközben a padlizsán sült, darabolom zöldségeket. Szeletelem a sárgarépát és a hagymát félkarikákra, borssal, óvatosan kivonva a vetőmagokat, és szalagokra vágva.
4. Vegyünk egy mély serpenyőt. Öntsem ki a maradék olajat. Váltom a apróra vágott zöldségeket. Becsukom a fedelet.
5. A hasított test közepes lángon 15 percig.
6. A paradicsomot nagy darabokra vágtam. Gyorsan őröljük egy turmixgépben homogén püré-masszává.
7. A paradicsompürét más zöldségekre cseréltem egy serpenyőben. Tettem sót, adtam hozzá cukrot.
8. Alaposan keverje össze a keveréket. Forraljuk fel. Kihúzom a rizst.
9. Ismét beavatkozom. Zárom le a fedelet és a hasított testet, amíg a rizs elkészül. 15-25 percet vesz igénybe.
10. A rizs főzése után a padlizsán fordul. Terítsük el egy serpenyőben. Keverjük össze, és a keveréket forraljuk újra (ha szükséges, adjunk hozzá forralt vizet).
11. Öntsön ecetet, óvatosan beavatkozzon, hogy ne károsodjon a padlizsán. További 5-7 percet főzök.
12. A salátát sterilizált üvegekbe cseréltem. Becsukom a fedelet és megfordulom. Hagyja lehűlni ebben a helyzetben. Az edényeket paradicsommal és padlizsánnal tisztítom meg kamrában vagy más sötét és hűvös helyen.

Téli cékla saláta télen

Nagyon egyszerű és gyors technológia salátarépa előállításához céklaból télen otthon. Az összes saláta-összetevőt összetörik egy élelmiszer-feldolgozóban.

• Paradicsom - 1,5 kg
• Cékla - 3,5 kg
• Sárgarépa - 1 kg
• Hagyma - 1,2 kg
• Cukor - 200 g
• Só - 100 g
• Növényi olaj - 300 ml,
• 9% ecet - 100 ml.

1. A paradicsomomat, kockára vágva. Mosom a hagymát folyó víz alatt. Vékony félgyűrűkre vágtam.
2. Hámozott sárgarépát és cékla A főzési folyamat felgyorsítása érdekében darálom egy élelmiszer-feldolgozóban.
3. A hozzávalókat elmozdítom a serpenyőbe. Öntek növényi olajat. Tettem cukrot, sót. Főzzük a zöldségkeveréket 40-50 percig. Pár perccel a főzés előtt ecetet adok hozzá.
4. A salátát elkészített konzervdobozokban szétszórom. Becsukom a fedelet. Betakarom egy takaróba, és lehűlni hagyom.
5. Hűvös helyen tárolom, ahol a közvetlen napfény nem esik le.

Bean recept

• Bab - 1 kg,
• Paradicsom - 2,5 kg
• Paprika - 1 kg,
• Sárgarépa - 1 kg
• Hagyma - 3 dolog,
• Növényi olaj - 300 ml,
• Cukor - 1 csésze
• 70% ecet - 1 teáskanál,
• Só, bors - ízlés szerint.

1. Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Hámozza meg a paradicsomot. A gyorsabb megbirkózáshoz be kell vágni egy apró bemetszést a magzat felületére, és forrásban lévő vizet önteni rá. Közepes méretű kockákra vágtam.
2. Reszelünk sárgarépát egy nagy frakcióval.
3. Bolgár borsot közepes méretű julienne-be vágtam.
4. A gerendát a gyűrűk vékony felére vágtam.
5. Egy nagy tálba gyűjtöm a zöldségeket. Adjunk hozzá sót és borsot. Öntek cukrot. Öntek növényi olajat és ecetet. Óvatosan keverjük és állítsuk alacsony lángon főzve. Főzési idő - 2 óra.
6. A kész téli lemezt lerakom a bankokra (sterilizálva) és bezárom a fedelet. Összesen kb. 5 liter saláta bab.

Téli saláta hússal

A zöldségek gyorsabb főzéséhez használjon mikrohullámú sütőt.

• Burgonya - 3 dolog,
• Sárgarépa - 1 gyökérnövény,
• Hagyma - 1 kis hagyma,
• Főtt marhahús - 200 g,
• Csirketojás - 3 dolog,
• Zöldborsó - 100 g,
• Só, bors - ízlés szerint,
• Majonéz - öntettel.

1. Burgonya és sárgarépa. Csomagokba tettem. Mikrohullámú sütő 5-6 percig.
2. Kihozom a mikrohullámú sütőből. Szétterítjük egy tányérra, hogy lehűljön, majd megtisztítom.
3. Közepes méretű kockákra vágtam sárgarépát, burgonyát és uborkát. A hagymát félgyűrűkre aprították.
4. Töltöttem keményen főtt tojást. A teljes készség érdekében ezeket forrásban lévő vízben 6-8 percig kell tartani.
5. Vágtam főtt marhahús kockákra. Öntsek más alapanyagokra. Tégelyből zöldborsót tettem (folyadék hozzáadása nélkül).
6. A tojásokat vékony csíkokra vágtam. Kihúzom a táskából majonézt, sót és borsot.Összekeverjük a salátát.

Kalóriatartalmú téli saláta

A téli készítmények és a saláta energiaértéke közvetlenül függ a felhasznált összetevőktől (például a növényi olaj mennyiségétől és a majonézkoszt zsírtartalmától).

A nyersdarabok teljes kalóriaértéke széles tartományban, 100 és 280 kilokalória / 100 gramm között van.

Készítsen téli készítményeket és salátákat örömmel, különféle receptek, összetevők és technológiák felhasználásával, ezáltal meglepve rokonokat és barátokat, és fedezze fel az új ízeket a már ismerős ételekre. Sok szerencsét!