Hogyan készítsünk kvaszt nyírlevest - 5 lépésről lépésre

Habital-kiegészítő ital nyírlé - a nemzeti sörfõzés büszkesége. A receptet a szlávok találták ki. Az ősi idők óta imádták az értékes fát, és egy fa elixirt adtak nemcsak a kvasához, hanem a borhoz és a mézhez is. Ennek alapján a legendás szkíta nyírfakét főtték.

Hogyan készítsünk kvaszt nyírlevest otthon? A főzési titkokat a mai napig megőrizték, erről a cikkben fogok beszélni. A természetes nyírleves kiváló készítmény a kvass számára, mivel az erjedés során nem veszíti el a hasznos tulajdonságokat és tulajdonságokat. A nyírfa „könnyek” egy természetes tartósítószer, amelyet a természet ad nekünk, hasznosabb és természetesbb az élelmiszeripari termékekhez képest.

Menjünk tovább a főzési technológiához. Számos recept áll rendelkezésre.

Klasszikus váza nyírlevelben árpával

A nyírlé és az árpa kovász tápanyagok és vitaminok forrása. Íz, mint a közönséges élesztővas. A főzés egyszerű, minimális időt igényel.

• Gondosan kiszűrjük a friss nyírlevet a forgácsból, kéregből és egyéb idegen természetes ajándékokból. Ehhez használjon többrétegűre hajtogatott gézt. Két napig lehűttem.
• Száraz árpa egy serpenyőben. Az ital íze közvetlenül függ a pörkölés időpontjától. Ha a finomítatlan szemcséket hosszabb ideig fenntartják, akkor a jövőbeni keserűség keserű lesz. Enyhe íz elérése érdekében enyhén megsütjük az árpát, hogy a szemek aranyszínűek legyenek.
• A gézbe csomagolt szemeket hámozva és hűtve levet öntem önnek.
• Ragaszkodom a kvasshoz egy meleg helyen. Naponta kétszer érés közben keverjük össze. 3-4 nap múlva a kvass elsötétül, kifejezettebb ízét nyer.
• Szűröm, palackozom.

Kvass nyírlevest szárított gyümölcsökkel

• Nyírleves - 2,5 l,
• Szárított gyümölcsök - 150 g.

1. Többször mosom a szárított gyümölcsöket folyóvízben. Nem áztatom, de azonnal beteszem egy előkészített bankba.
2. Öntsük a nyírlevet, fedjük le törülközővel vagy többrétegű gézzel.
3. Az erjesztés hőt igényel.

Nyírfa juice méz

• Nyír "könny" - 5 l,
• Friss élesztő - 50 g
• Citrom - 1 darab
• Méz - 100 g
• Mazsola - 3 dolog.

1. Szűröm a vájatot sajtkendőn keresztül. Öntsön az élesztőt kis mennyiségű vízzel - 40-50 ml.
2. Préselje gyümölcslé friss citromból.
3. Összekeverünk folyadékokat, hozzáadom méz, öntsünk élesztőt.
4. Beteszek egy 5 literes palackot, az aljára tettem néhány darab szárított szőlőt.
5. Öntsük az italt, szorosan zárjuk le a fedelet. A nyír-méz keveréket hűvös helyre tettem.
6. 3 nap múlva a kvass készen áll a használatra.

Hogyan készítsünk kenyérvasát nyír "könnyekre"

• Juice - 3 L
• Száraz élesztő - 1 g,
• Rozs kekszet - 300 g,
• Cukor - 1,5 evőkanál.

1. Öntsön előszűrött levet egy serpenyőbe, öntsen cukrot és alaposan keverje össze. Adjon hozzá élesztőt a csípős íz eléréséhez. Annak érdekében, hogy az ital lágyabb és kevésbé erőteljes legyen, csak rozskenyérkészítõket tehet be. Kenyeret és élesztőt is használok.
2. Megyek ragaszkodni a nap folyamán. Tegye ki meleg helyen.
3. Öntem az italt kannákba vagy palackokba, óvatosan szűrve. Betettem a hűtőszekrénybe.

Frissítő és üdítő italként használom és okrosy alapon. Használja az egészségre vonatkozó receptet!

Főzés nyírvassz, narancs

• Nyír "könnyek" - 2,5 l,
• Narancs - 1 darab,
• Cukor - 1 csésze
• Mazsola - 25 gramm,
• Melissa és menta - néhány csokor,
• Élesztő - 10 g.

1. Megtisztítom a narancsot, szeletekre vágva. Dobom az élesztőt egy kevés cukorral. Küldöm a keveréket egy üvegedénybe, dobok csokor friss fű, apróra vágott narancs és a maradék granulált cukor.
2. Keverjük, öntsük bele a levet. Meleg helyre tettem. A hőmérséklettől függően 2–4 napig tart a főzés.
3. A kész terméket palackozzák. 0,5 literes tartályokat használok. Öntsön bele néhány mazsolát minden egyes ízhez. Küldöm a hűtőszekrénybe tárolásra.
4. Egy nap alatt a nyírvasar „érlelődik”, és üdítőként vagy rendkívüli módon használható az okroshka számára.

A nyírlevestől származó kvasz előnyei és hátrányai

Hasznos tulajdonságok

A klasszikus kenyérital nagyszámú probiotikus baktériumot tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják a gyomor-bél rendszer működését és a test immunitását. A nyírlevet szűrt víz helyett csak fokozza a pozitív hatást. A magnézium, kálium, mangán, vas, alumínium és más hasznos komponensek sótartalma jótékony hatással van a test általános állapotára.

Az ital élénkíti, frissíti és tonizálja, a megfázás megelőzésére, a tavaszi vitaminhiány időszakában, stb.

Az őshonos orosz fa „könnyei” tartalmazzák az immunitás természetes védelmezőit - illékonyak. Ezek olyan aktív anyagok, amelyek természetes módon gátolják a növények által termelt baktériumok fejlődését.

A nyírlé-alapú kvaszt a drága kozmetikumok helyettesítésére használják. Ebből készítsen fiatalító maszkot. A terméket a fürdő után párolt arcra felhordják, és fél órán át hagyják. Ezután a természetes maszkot vízzel lemossuk. Kvasából készülnek az eszközök haj erősítéseamely alkalmas normál és olajos göndörökre.

Ellenjavallatok

Mérsékelt adagokban az ital ártalmatlan. A gyomorhurut és a nyálkahártya egyéb gyulladása ellenjavallt a gyakori használathoz. A fogyasztás tilalma a nyír pollen allergiája, amely ritka.

Próbáljon otthon illatos és élénkítő habos italt készíteni nyírlevelgel, a cikkben meghatározott egyik recept szerint. Az eredmény meghaladja a várakozásokat. Kap egy értékes, kellemes, enyhe ízű terméket, amely a test számára előnyös.