A gabonafélék szerelmesei álmodnak arról, hogy megtanulják, hogyan kell finoman főzni a hajdina. Végül is a hajdina egészséges termék. Fehérjéket, nyomelemeket, vitaminokat tartalmaz. Ebből a gabonaféléből különféle tápláló és ízletes ételeket készítenek.
A hajdina előnyeit a táplálkozási szakemberek többször megvizsgálták, és méltóságteljesen elvégezték az összes tesztet. Az értelmes emberek nem is próbálják megtámadni. A hajdina tápláló, egészséges és ízletes termék, amelyet széles körben használnak a diétás táplálkozásban. Ha hozzáad egy kis vajat és cukrot a zabkásahoz, megkapja az istenek valódi ételeit.
Klasszikus köret recept
- Vegye ki a gabonafélék egy részét - egy pohár vagy egy csésze megteszi. Ha a minőség kétséges, ne felejtse el átnézni. Gyakran apró kavicsok és egyéb szemét lehet benne. Az idő kedvéért öblítheti, erőteljesen rázva. Ebben az esetben könnyű szemét fog megjelenni, és a nehéz kavicsok alján vannak.
- Vegyen be 2,5-szer több vizet. Például, ha egy pohár hajdint egy üstbe vagy edénybe tesz, akkor 2,5 csésze tiszta vizet kell hozzáadnia.
- Öntsük a gabonaféléket egy tűzön felmelegített tartályba. Időnként keverjük néhány percig, amíg enyhe kellemes szag nem lesz. A fent megadott arányú víz öntése után sót, hagyjuk forrni.
- Csökkentse a tüzet, és főzzük főzésig. 20 percig tart.
Ezután a bográcsot eltávolítják a tűzről, és becsomagolják. Használhat frottír törülközőt. Ebben az állapotban kb. 30 percig állnia kell.
Ízletes hajdina kása gombával és darált hússal
Úgy gondolják, hogy az európaiak nem szeretik a hajdina. Nem így van. Lehet, hogy az európaiak nem fogyasztanak ilyen gyakran zabkását, ám otthon ízletes főzik. A hajdina, a gomba vagy a szlovén recept laskagomba és őrölt hús.
- hajdina 350 g
- gomba 200 g
- őrölt marhahús 200 g
- növényi olaj 3 Art. l.
- vaj 75 g
- tejföllel 200 ml
- a tojás 1 darabok
- paradicsompüré 1 Art. l.
- fokhagyma 2 darabok
- hagyma 1 darabok
- petrezselyem megkóstolni
- Forraljuk fel a hajdina. Ehhez gabonaféléket öntenek a serpenyőbe, 2,5-szer több tiszta vizet és sót adnak hozzá. Főzni ajánlott 20 percig alacsony hőn.
- Hámozza meg a gombát, apróra vágja. Ezután küldje a serpenyőbe és vajban megsütjük.
- Egy második serpenyőben megsütjük az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá őrölt marhahúst és keverjük össze, megsütjük. Ezen a ponton sót és borsot.
- 10-15 perc elteltével öntsünk egy kevés vizet, és főzzük mindent, amíg lágy nem lesz. Miután jelentettük a zúzott fokhagymát, párolt gombát, petrezselymet, paradicsompürét. Keverjük össze alaposan és pároljuk három percig.
- Jól olajozott formában terítse el a zabkása felét, a párolt marhahús tetejére gombával és hagymával, majd fedje le a fennmaradó hajdinaval.
- A tojást és a tejfölt jól keverjük össze, öntsük a zabkását a kapott rágcsálással. Küldje el az űrlapot fél órán keresztül 200 fokra előmelegített sütőbe.
Ízletes hajdina kása készen áll a tálalásra.
Eredeti recept edényekben
Nehéz olyan személyt találni, aki megtagadhatja a hajdina kását baromfi-, borjú- vagy borjúhúsral sertéshús.
- gabonafélék;
- hús;
- a víz;
- zöldség és vaj;
- sárgarépa;
- hagyma;
- fűszerek (bors és babérlevél).
Öntsen egy fél pohár hajdina egy standard edénybe, és öntsen egy pohár vizet. Az emberek számától függően a gabona mennyisége könnyen kiszámítható. 200 gramm húst fogyasztunk egy evő számára.
- Vágjuk a húst tetszőleges méretű, közepes méretű darabokra, süssük addig, amíg össze nem romlik. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, süssük addig, amíg a zöldségek enyhén megbarnulnak.
- Öntsön jól mosott hajdina cserépbe, adjon hozzá borsot, sót, babérlevelet. Öntsük vizet, és tegyük egy fazékba hússal és zöldséggel keverve.
- Amely sapkák, küldje el az edényeket a sütőbe. Annak érdekében, hogy a víz ne fröcsköljön, és hogy a gőz akadálytalanul jusson ki, hagyjon egy kis repedést az edény és a fedél között.
- Ne feledje, hogy az edényeket fokozatosan fel kell hevíteni, ezért ajánlott őket hideg sütőbe helyezni. Amint a víz felforr, a hőmérsékletet 200 fokra lehet emelni. Negyven perccel később az étel készen áll.
Az egészséges hajdina hajdinaból készül. Az orvostudomány szakemberei azt javasolják, hogy fizikai és mentális stresszben szenvedők számára alkalmazzák. A zabkása telíti a testet, segít visszaállítani az erőt.
A legelőnyösebb a zöld hajdina. Több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, könnyebben felszívódik a testben, a hőkezelés nem megy át, ezért kielégítőbb, mint feldolgozott.
