Süssük a lazacot a sütőben - lépésről lépésre, és videó receptek

Bár a vörös halat különféle módon főzik, ebben a cikkben elmondom, hogyan kell főzni a lazacot a sütőben. Az ebből a halból készült sütőben készült kulináris remekművek nagyon hasznosak. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy télen eszik, amikor a test leginkább a vitaminhiánynak van kitéve.

Nem meglepő, hogy ez szinte minden ünnepi asztalon megtalálható, mert a steak vagy a filé elkészítése ugyanolyan egyszerű liba a sütőben. Egyáltalán nincs szükség bevezetésre, mivel sok ember ismeri a lazac ízét. A vörös hal sokoldalú előnyeiről hosszú ideje bebizonyosodott.

Klasszikus krém recept

Unod már, hogy hosszú ideig a kályha mellett állsz? Szeretne gyorsan elkészíteni egy ízletes és aromás ételt? A krém sütés kevesebb, mint fél óra. Gyorsan főz, de finomnak bizonyul!

• Nagyon sok olajjal megsütjük a sütőtálcát, tesszük a steak vagy filé, só, bors.
• Meghintjük reszelt sajttal és apróra vágott kaporral. Öntsük a tejszínt.
• Körülbelül egynegyed órán keresztül elküldöm az űrlapot a sütőbe. A hőmérséklet 200 fok.

Ha megkísérel egy egyszerűbb receptet találni, akkor semmi sem fog működni. A krémes lazacot isteni íz jellemzi, és az aromát nem lehet szavakkal kifejezni. Csak a szag hasonlítja össze sült nyúl.

Főzés egy növényi párnán

A csodálatos vörös halat különféle módon főzik otthon. Beszéljünk a lazacfilé főzéséről egy zöldségpárnán. Az étel finom íze, finom aromája és tökéletes újévi menü.

• lazac - 500 g;
• sárgarépa - 1 db .;
• cukkini - 1 db .;
• hagyma - 1 fej;
• paprika - 1 db .;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
• száraz fehérbor - 1 pohár;
• fűszerek, só, petrezselyem.

1. Az egész lazacról eltávolítom a bőrt. Csipesz vagy kéz a filé után eltávolítom a csontokat. Fűszerezze a steakeket fűszerekkel, sóval.
2. Finomra vágja a fokhagymát, a petrezselymet, a hagymát és a paprika felét. Gyűrűkre vágtam a cukkinit és a sárgarépát, a bors második felét pedig szalagokra.
3. Küldöm az apróra vágott zöldségeket és zöldeket egy tálba, sóval, öntsük mártással, borral. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és alaposan keverjük össze. Kiderül, hogy egy csodálatos pác.
4. Fóliát tettem a sütőedény aljára. A rétegek után eloszlattam a zöldségeket. Először cukkini, majd sárgarépa és végül paprika. Biztosítom, hogy a zöldségpárna mérete megegyezzen a hal méretével. Írja be az egyes rétegeket pácral.
5. Lazacot tettem a zöldségek tetejére, ízesítjük pácmal, borítékba borítom a fóliát. Az összes szélt szorosan lezárjuk, hogy sütés közben ne folyjon folyadék. Annyi borítékot készítek, mint darabokat.
6. Küldöm az űrlapot a borítékokkal a sütőbe 10 percre. Az optimális hőmérséklet 180 fok.

A zöldséges hal gyorsan elkészül, és nem igényel jelentős erőfeszítést. Ugyanakkor az edény könnyen bármely asztal dekorációjává válik.

Ízletes lazac burgonyával és gombával

Én, mint minden szakácsnak, vannak saját titkos ételeim. Osztom egy receptet - lazac burgonyával és gombával. Egyetértek, fantasztikusan hangzik, de íze van ... Nos, menjünk.

• lazac - 400 g;
• burgonya - 500 g;
• gomba - 200 g;
• hagyma - 1 fej;
• paprika - 1 db .;
• majonéz, citrom, bors, só.

1. Megtisztítom a burgonyát, és főzzük, amíg félig készen áll. Mossa a gomba, apróra vágva.
2. Süssük a hagymát és a gombát napraforgóolajban 5 percig, amíg a fele készen áll. Keverés után burgonyával.
3. A sütőlapot sütjük a sütőben, és megsütjük olajjal. A burgonyát és a hagymát szórjuk gombával.
4. Szeletre vágott paprika, a burgonya tetejére helyezve. Mindent nagylelkűen kennek majonézzel.
5. Vágtam a halat részleges steakben, mossuk, megszórjuk sóval és borssal, öntsünk citromlevet.
6. Helyeztem a steaket a burgonyára, megkenjük majonézzel. Tetejére tegyen egy gyűrűt citrommal.
7. A sütőlapot és annak tartalmát elviszem a sütőbe, ahol 180 fokos hőmérsékleten fél órán keresztül sütök.

A burgonyával és a gombával készített recept segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni az ízletes és kielégítő ételeket a családi ünnepekre.

Főzés túrós tejszínnel

Megmondom neked egy csodálatos élmény receptjét - lazac túrós krémmel, amely díszíti az ünnepi asztalot vagy a családi vacsorát. A módszer a legegyszerűbb, ugyanolyan gyorsan és egyszerűen készül hamburgerek vagy marha szív.

• lazac - 2 szelet;
• citrom - 0,25 db .;
• olívaolaj - 35 g;
• joghurt - 125 ml;
• túró - 200 g;
• fűszerek, gyógynövények.

1. Szorítsa a citromlevet egy nagy tálba, adjon hozzá fűszereket, olívaolajat.
2. Megdörzsöljük a lazac darabjait a kapott keverékkel, és küldöm a fóliával borított sütőlapra. A fóliát mindig két rétegben takarom le. Minden oldalról fóliával borítom, főleg, ha az egészet főzöm.
3. Küldöm az űrlapot 20 percig a sütőbe 200 fokos hőmérsékleten.
4. Sütés közben túrókrémet készítek. Ehhez apróra vágjuk a zöldeket. Túrós sóval, gyúrjuk egy villával, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel és joghurttal.
5. A kész ízeket az asztalon krémmel tálalom.

A lazac főzése nagyon egyszerű kérdés. Válasszon egy szabad percet, és kezelje a családot ezzel az ételrel. Mindenkinek tetszeni fog.

Lédús lazac fóliában

Nem adok hozzá majonézt vagy tejfölt. Minden a saját léében készül, napraforgóolaj és fűszerek hozzáadásával.

• lazac - 2 szelet;
• hagyma - 2 közepes fej;
• friss paradicsom - 2 db .;
• hal fűszerezés;
• őrölt paprika, kardamom, só, babérlevél.

1. Meghintjük a friss lazac filét sóval és borssal.
2. Vörösre vágtam a hagymát és a paradicsomot.
3. A serpenyő alját fóliával fedtem le. Kissé megemelem a széleket, hogy bemélyedést képezzek. Alulra öntök egy kevés növényi olajat, és eloszlatom a halat fűszerekkel.
4. Tettem néhány hagymakarikát, adok hozzá egy kevés borsot és sót.
5. Helyeztem a paradicsomot, gyűrűkre vágva, a hagymát, és meghintjük fűszerekkel. Rögzítse a fólia széleit.
6. Küldje fél órán keresztül a sütőbe. Az optimális hőmérséklet 200 fok.
7. Köretként friss zöldségeket, zöldségsalátát vagy főtt rizst használok.

Végül hozzáteszem, hogy a megfelelően főtt lazac fóliában lédús, egészséges és ízletes élmény.

Hogyan kell sütni?

Az egész titok a lazacban és a szószban van, amely hozzá van csatolva, mert csak a helyesen kiválasztott szósz hangsúlyozza a fóliában elkészített ételek ízét.

• lazac - 1 kg;
• citrom - 1,5 db;
• hal fűszerek;
• zöld hagyma, só, kapor.

• zsíros tejföl - 150 ml;
• vastag majonéz - 150 ml;
• friss uborka - 1 db .;
• tojás - 2 db .;
• mustár, bors, hagyma, kapor, só.

1. A közepes méretű filét 4 steakre vágom, sóvá, fűszeresen megfűszelem. Egyes fűszerekben só van jelen, akkor nem só.
2. A citromot gyűrűkre osztom, és a kaporot két részre osztom. Öntsen olajat egy sütőlapra, tedd a citromszeleteket és a kapor aljára. Felteszem a halat, megszórom citromlével, lerakom a többi kaprosot és a citromot.
3. A sütőedény széleit fóliával lezárom, és a sütőlapot néhány órán át a hűtőszekrényben küldöm.
4. Az idő múlásával a serpenyőt a hűtőszekrényből a sütőbe mozgatom, 200 fokra melegítve.Egy idő után a buborékok hallhatóvá válnak, rögtön csökkentem a hőt, és 30 percig sütjük.
5. Én készítem a mártást. Forraljuk fel a tojást és apróra vágjuk. Átmentem az uborkát a reszelőn, és apróra vágom a hagymát kaporral.
6. Egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt és a majonézt, adjuk hozzá a tojást, a mustárt, az uborkát, a hagymát, a kaporhoz, mindent összekeverünk, sót és borsot.
7. Kiveszek egy sütőlemezt, áttesszük a tartalmát egy tányérra, citrommal és zöldhagymával félgyűrűvel díszítjük. Tálaljuk a mártással.

Semmi nehezen elkészíthető, de egy ilyen élvezet megráz mindenkit, akinek mersz kiszolgálni.

Eredeti változat sajtkéreg alatt

Az így sült lazac egy csodálatos dekoráció egy romantikus vacsorához vagy egy ünnepi asztalhoz.

• lazac - 2 szelet;
• sajt - 150 g;
• citrom - 1 db .;
• majonéz - 200 g;
• hal fűszerezés, növényi olaj, só.

1. A szeleteket felére vágtam és eltávolítottam a követ.
2. Szórja meg a fűszereket, sót, öntsön rá citromlevet, és tegye le egy sütőlapra, lefelé a bőrt. Előre rétegezzem a papírt egy sütőlemezre, és olajjal megsimozzam.
3. Átmentem a sajtot egy reszelőn, és összekevertem majonézzel. A kapott sajtmasszát a lazac tetejére szétszórom.
4. Küldöm a kemencébe, 200 fokra melegítve kb. 25 percig.
5. A sült szeleteket citromos fél gyűrűkkel, olajbogyóval, kaviárral díszítom. Tálaljuk burgonyával vagy rizzsel.

Összességében a pörkölés legfeljebb 40 percig tart. Még a váratlan vendégek sem lesznek képesek meglepetésként elkapni.

A vörös hal fő előnye a készítményben található sok hasznos zsírsav, amelyek kedvezően befolyásolják az agy és az idegrendszer működését, erősítve az erek falát. Ezenkívül melatonint tartalmaz, amely elősegíti a sejtek megújulását, az egészséges és egészséges alvás kialakulását.