Hogyan lehet főzni egy klasszikus Cézár salátát csirkével és kekszettel

Minden háziasszony azt akarja, hogy az ünnepi asztal finom, gyönyörű és illatos ételeket készítsen. A mai cikket egy ilyen élvezet elkészítésére fogom fordítani. Megtanulja a Caesar saláta receptjét csirkével és kekszet otthon.

Mielőtt megfontolnánk, hogyan lehet főzni egy klasszikus Cézár salátát, megvizsgálom az étel megjelenésének történetét. A csemege hamarosan százéves lesz, de még mindig nem ismert, ki a szerző. Csak feltételezések vannak.

A történetet valószínűnek tartják, amely szerint a Caesar saláta - Cardini - írója olasz származású amerikai. A múlt század elején Caesar's Place nevű éttermet nyitott Tijuanában. Mivel a tilalmi törvény akkoriban volt hatályban az Egyesült Államokban, az amerikaiak hétvégén mexikói városokba utaztak enni és inni.

Július 4-én az amerikaiak ünneplik a függetlenség napját. Ezen a napon, 1924-ben, a Cardini étterem zsúfolódott olyan látogatókkal, akik órák alatt kimerítették az élelmiszerkészleteket. Ennek eredményeként kellett főzni egy ételt a megmaradt termékekből. A Cardini salátát parmezánnal, tojással és szárított kenyérrel keverte és olívaolajjal ízesítette. A kulináris remekmű csillogást váltott ki az ügyfelek körében.

A második változat szerint a Caesar szerzője Livio Santini. Elmondása szerint a Cardini étteremben szakácsként salátát készített az anyjától kölcsönzött recept szerint. És az étterem tulajdonosa alkalmazta a receptet.

Nem számít, ki teremtette a Cézárt. A lényeg az, hogy örököltük a klasszikus receptet, és remekművet készíthetünk a konyhában.

Caesar Saláta - klasszikus egyszerű recept

• Először készítse elő a saláta leveleket. Öblítsük le, szárítsuk papírtörlővel és hűtőszekrényben.
• mert főzés fokhagymás krutonnal vágja a fehér kenyeret kockára és szárítsa meg a sütőben. Tíz perc 180 foknál elég. Forgassa meg a kenyeret szárítás közben.
• Dörzsölje a zúzott fokhagyma gerezdjét sóval és keverje össze egy evőkanál olívaolajjal. A kapott elegyet alacsony lángon melegítjük és adjuk hozzá a szárított kenyeret. Két perc múlva kapcsolja ki a gázt.
• Dúzza be a nagy tojást a széles végéből és hagyja egy percig forrásban lévő vízben. A serpenyőben lévő víznek alig forralhat fel.
• Helyezze a zöldeket egy fokhagymás reszelt salátatálba, adjon hozzá egy kevés olívaolajat, sót, borsot, citromlevet és Worcester szószt. Keverjen össze mindent.
• Öntsük a tojást a salátához, adjuk hozzá a reszelt sajtot és a fokhagymás krutonnal, keverjük össze. Kész a klasszikus Cézár saláta.

Remélem, élvezni fogja az élvezet eredeti változatát. Egyébként azt javaslom, hogy fordítsanak figyelmet a Caesar-saláta modern változataira, amelyek elkészítése során csirkét, tenger gyümölcseit és más összetevőket kell felhasználni.

Hogyan kell főzni a Cézárt csirkével és kekszettel

A császár saláta nagyon népszerű. Nem meglepő, mert az étel egészséges, könnyű és alacsony kalóriatartalmú. Különböző receptek léteznek szalonna, ananász, sonka és egyéb termékek felhasználásával készült ételekhez.

Az alacsony zsírtartalmú csirke filének és a készített mártásnak köszönhetően gomba alapú vagy szardella, a saláta kiváló ízű.A finomságok főzésének technológiája az alábbiakban várható egy videó, a Caesar saláta receptjével otthon.

• Csirkemell - 1 db.
• Parmezán - 50 g.
• Hosszú kenyér - 2 darab.
• Roma saláta - 1 fej.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Balzsamos szósz, olívaolaj, mustár, só és fűszerek.

1. Öblítsük le a saláta leveleit, tegyük egy serpenyőbe és öntsük hideg vízbe. Emiatt telítenek nedvességgel. Helyezze az edényeket salátával a hűtőszekrénybe.
2. Darabokra vágott kenyérdarabokat, tegyük egy főzőlapra és küldjük a sütőbe, hogy megbarnuljanak. A hőmérséklet nem számít.
3. Vágja a csirkét apróra, darabolja össze egy kanál olívaolajjal, sóval, fűszerekkel és balzsamos mártással, megsütjük egy serpenyőben.
4. A sor volt a mártás főzése. Összepréseljük a meghámozott fokhagyma-gerezdjét. Adjuk hozzá a tojássárgáját, egy kis mustárt és 5 evőkanál olívaolajat a fokhagymás liszthez. Keverés után krémes keveréket kap. Ha nincs mustár, cserélje ki almaecet.
5. Vágja a lehűtött sült csirkét szalagokra, és hagyja, hogy a parmezán átmenjen a reszelőn. Vegye ki a salátát a hűtőszekrényből, és miután minden egyes levél megszáradt, kezével szakítsa meg a leveleket a salátátálban.
6. Helyezze a tetejére csirkefilé kekszet, öntsön sok mustármártást és meghintje sajttal. Az eredmény egy finom és egészséges Caesar saláta.

A Caesarban a csirkét friss salátával és sült kenyérrel kombinálják, a főtt mustármártás pedig elegáns és pikáns. Órákig beszélhet a Caesarról, de csak az ízlés segít megtudni, mi az.

Garnélarák-császár saláta

Ha be szeretné fejezni a receptek gyűjteményét, vigyázzon erre a csodálatos salátára. A Caesar elkészítéséhez ajánlom garnélarák használatát. Használjon fekete vagy piros kaviárt az étel díszítéséhez.

A napi főzés nem fog működni, mivel egyes összetevők és dekorációk költsége nem demokratikus. De a kompozícióban újévi menü Cézár saláta garnélával jól néz ki.

• Hosszú kenyér - 1 db.
• Saláta - 1 csomó.
• Parmezán - 120 g.
• Rákos garnélarák - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Cseresznyeparadicsom - 1 csomag.
• Növényi olaj.

BOROSSÁGRA:

• Tojás - 3 db
• Mustár - 1 teáskanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Növényi olaj, só és bors.

1. Vágja a kenyeret kockára és tegye egy sütőedénybe. Szárítson egy kicsit a sütőben, és helyezze papírra, hogy lehűljön.
2. Öntsön egy kis olajat egy előmelegített serpenyőbe, és megsütjük a fokhagymát. Az olaj forrása után távolítsa el a fokhagymát, és a fokhagyma aromájú olajban küldje el a szárított kenyeret, és enyhén megsütjük.
3. Áztassa egy órán keresztül a salátaleveleket hűvös vízben és szárítsa meg. Öntsön vizet egy külön serpenyőbe és fektesse a garnélarákot. Főzzen babérlevelet és szegfűszeget.
4. Hámozzuk meg a főtt tojást és távolítsuk el a sárgáját. Mashítsuk meg őket villával, és kombináljuk két zúzott fokhagyma-gerezddel, mustárral és citromlével. Adjon hozzá növényi olajat, sót és borsot a keverékhez, keverje össze.
5. Garnélarák kész meghámozzuk, és hagyjuk a sajtot reszelni. Tépje le kezével a saláta leveleit és tegye őket fokhagymával reszelt tányérra.
6. A saláta tetejére fektesse a felére vágott cseresznye paradicsomot, a hámozott garnélarákat és a ropogós kekszeket. Öntsük át és keverjük össze. Hagyjuk fél órán keresztül.
7. A Cézár-salátát sajttal meghintjük és díszítjük. Ha maradt garnélarák, használja az ételeket kaviárral. Ez szépen kiderül.

A Caesar bármilyen ünnepi asztalhoz alkalmas, ízletes ételként és dekorációként szolgál.

Nem tudom, vajon kellett-e főznie Caesar-salátát. Ha nem, próbáld ki. Te és a háztartás szeretik az ételt. Ezen felül kevés kalóriát tartalmaz, és nem fogja rontani az értéket.

A Caesar saláta hasznos tulajdonságai

A történet utolsó részét a Caesar saláta előnyeinek szenteljük. Az étel vitaminok és ásványi anyagok forrása, amelyre a testnek szüksége van.

• A tojás sok fehérjét tartalmaz.Hasznos tulajdonságaik ezzel nem érnek véget. A tojás tápanyagokat, aminosavakat és vitaminokat tartalmaz. Majdnem elfelejtettem megemlíteni a magnéziumot, a foszfort és a káliumot, amelyek bőségesek.
• Saláta - kosár, tele nyomelemekkel. A zöld salátát alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik. Cukorbetegeknek, elhízásnak vagy károsodott anyagcserének ajánlott.
• Az olívaolaj páratlan a táplálkozásban. Felgyorsítja a sebgyógyulást, csökkenti a vérnyomást, és choleretic hatású.
• A parmezán a sajtok királya. Ezt a sajtot hiába nem értik el ez a státusz. Jellemzője az alacsony zsírtartalom és a magas nyomelemek koncentrációja. Ajánlott azoknak, akik diétát követnek.
• A fokhagyma csodálatos előnyeit nem szabad túlbecsülni. A szervezet számára hasznos anyagok mennyisége eléri a 400 darab jelet. A fitoncidoknak köszönhetően elpusztítja a mikrobákat és baktériumokat.

Végül megosztom néhány tippet. Ha előre szándékozik elkészíteni a Caesar salátát, adjon hozzá kekszet egy órával az étkezés előtt. Ellenkező esetben, lé és öntet hatására, a kekszet nedves lesz, és az étel ízét szenvedni fogja.