Gyengéd saláta csirkével, uborkával, tojás, almával, szilvával

Tanuljuk meg, hogyan kell otthon főzni a gyengéd salátát csirkével, tojással és uborkával. A szakácsok még középkorban készítették ezt az ételt a királyi asztalhoz. Manapság a világ legtöbb konyhája étlapján különféle finoman kezelhető lehetőségek találhatók.

Az étel ősei a Waldorf és a Saláták.Caesar”. A „gyengédség”, az ősektől a legjobbat kölcsönözve, kulináris remekművé vált, amely nélkül lehetetlen elképzelni egy ünnepi ünnepet, mint hering szőrme alatt.

Az "érzékenységet" különféle termékek hozzáadásával állítják elő, sajtot és almát használva változatlan alapként. Nem meglepő, mert ezeket tekintik minden recept kiemelkedő pontjának. Minden egyéb tekintetben a snack bőséges lehetőségeket kínál a kísérletezésre.

Hogyan kell rétegeket fektetni?

Hagyományosan, a salátát rétegekben, váltakozó tojásokkal, csirkével, rákpálcákkal és más termékekkel formázzák. A receptől függetlenül a rétegeket szükségszerűen majonézzel kenjük. Nincs egyértelmű sorrend, csak a nézetet érinti. Nyugodtan kísérletezz!

A szakácsok erőfeszítéseinek köszönhetően megjelent olyan lehetőség, ahol az összetevőket összekeverik, és majonéz helyett mártást használnak.

Klasszikus recept csirkével, dióval és szilvával

A klasszikus recept, amelyet alább írok le, teljes mértékben megegyezik a névvel. Finom, kielégítő, hihetetlenül gyengéd. Ugyanilyen alkalmas az újévi ünnepre, romantikus vacsora vagy rendszeres vacsora.

• Forraljuk a csirkét sós vízben. Hűtés után vágjuk szalagra.
• Hámozza meg a keményen főtt tojást. Vegyük át a sárgáját a finom reszelőn, a fehérjéket pedig egy nagy reszelőn.
• Az aszalt szilvát vízzel ürítse, öntsen forrásban lévő vizet, hagyja 10 percig. Lefolyózzon le a folyadékot, és vágja meg a duzzadt szárított gyümölcsöt csíkokra, mint az uborkát. Chop diót kés.
• Lesz még saláta. Az egyes rétegeket kenje meg majonézzel. A rétegek sorozata: Helyezze a csirkét, az aszalt szilvát és a diót, a reszelt mókusokat és az uborkát az átlátszó salátatál aljára.
• Megszórjuk a formált edényt reszelt sárgájával és díszítjük zöldekkel.
• Tegye be a hűtőszekrénybe impregnálás céljából. Néhány órán belül az alkotóelemek barátokba kerülnek, és kialakul a végső íz.

Opció csirkével, uborkával, tojással

Az ízléses termékválaszték miatt a saláta fűszeres. Ezen felül az ünnepek előtt az alábbi lista minden hűtőszekrényben található. Még ha hiányzik is valami, add hozzá a sajátját. Ennek eredményeként kap egy érdekes és eredeti receptet.

• csirke filé - 1 db;
• friss uborka - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• konzerv borsó - 0,5 doboz;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• tojás - 2 db;
• majonéz, só.

1. Mártsa a mosott tojásokat egy edénybe hideg vízzel, tegye tűzre, és forrás után forraljuk 10 percig. Külön csészében forraljuk fel a csirkemell kis mennyiségű vizet.
2. Öntsön folyó vizet az uborkára. Szárítás után vágja apró háromszögekbe. Ehhez vágja fel mindegyikét felére, majd hosszirányban és darabolja át.
3. Hűtsük le a lehűtött tojást apró kockákra, a főtt csirkét mérsékelt szeletekre.A sajtot egy reszelőn keresztül aprítsa meg a fokhagymát, és dobja a borsót a szűrőedénybe.
4. Az elkészített komponenseket egyesítse egy mély tálban, adjon hozzá majonézt és sót ízlés szerint, keverje össze.

Ha kiszolgálni tervezi az ünnepi asztalhoz, Azt tanácsolom, hogy ne nyomja ki az egész majonézt, hanem rajzoljon cikk-cakkákat a felületre. Gyönyörűnek tűnik, különösen, ha egy kicsit zöldbe teszel.

Finom saláta az almával

A recept magában foglalja az alma és a sajt felhasználását, amelynek köszönhetően az étel fűszeres és ízletes lesz.

• zöld alma - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• hagyma - 1 fej;
• tojás - 3 db;
• citromlé, só, zöldek, majonéz.

1. A hámozott hagymát apróra vágjuk, öntsünk forrásban lévő vizet. Két perc múlva öblítse le hideg vízben. Ennek eredményeként a keserűség eltűnik.
2. Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk, meghintjük citromlével. Ha ez nem történik meg, akkor elsötétülnek.
3. Csiszolja meg a keményen főtt tojást kockákra, vezesse át a sajtot egy reszelőn, és aprítsa be a zöldeket. Az előkészítés befejeződött.
4. Helyezzük apróra vágott hagymát a lemez aljára, sózzuk. Apróra vágott tojás a tetején. A majonéz használatához húzzon be hálót.
5. Készítsen egy réteg almát, majd sajtot. Öntsön majonézt. Ismételje meg az eljárást, amíg az élelmiszer elfogy. Használjon növényzet díszítéséhez.

Ízletes és egészséges táplálékot fog készíteni. Ha diétát tart, használd házi majonéz vagy saláta joghurt.

Az eredeti változat sonkával és uborkával

A sonka és az uborka érzékenysége gyorsan elkészül. Az öltözködéshez szokásos majonéz vagy kefir használata. Ha kedveled az olajat, az olívaolaj, a bors, az ecet és a mustár keveréke nem fog csalódást okozni.

• sonka - 150 g;
• friss uborka - 2 db;
• édes paprika - 1 db;
• sajt - 100 g;
• saláta - 150 g;
• olívaolaj - 70 ml;
• Francia mustár - 1 teáskanál;
• borecet - 2 evőkanál. l .;
• bors, só.

1. A keményen főtt tojást, a sonkát, az uborkát és a paprikát aprítsa össze kockákra, vezesse át a sajtot egy reszelőn, és kézzel szakítsa meg a salátát.
2. Készítse el a mártást. Keverje össze az olívaolajat ecettel, mustárral, sóval, borssal, keverje össze.
3. Összeöntheti az elkészített ételeket egy salátás tálban, keverje össze. A szósz hozzáadása után keverjük újra.

Tálalás előtt rendezzük el a tálcákon, díszítsük zöldekkel és zöldségfigurákkal. Ha nincs borecet, akkor használja alma. Az íze nem változik.

Könnyű recept rákpálcákkal

A recept fő előnye a felhasznált összetevők rendelkezésre állása. Ez fontos, mivel nem minden család rendelkezik korlátlan újévi költségvetéssel, de mindenki azt akarja, hogy minél több finomságot látjon az ünnepi asztalon.

• rákpálca - 200 g;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• főtt rizs - 0,5 csésze;
• zöld hagyma - 50 g;
• majonéz, só, bors.

1. Hajtsa be a konzerv kukoricát egy szűrőedénybe, és tegye egy nagy tálba. Adjon hozzá finoman apróra vágott rákpálcákat.
2. Öntsön vízzel a zöld hagymát, kissé szárítsa meg, apróra vágja. Keverjük össze más apróra vágott főtt tojásokkal.
3. Dobjon a főtt rizst egy szűrőedénybe, adja hozzá a salátához. Keverje hozzá, tegye majonézt borssal és sóval összekeverve, majd keverje össze újra.

Ha meg akarja lepni a vendégeket, tálalja az avokádót a felét. Egy ilyen előadás növeli az étvágyát. Csak ne felejtsük el, hogy díszítjük kaproságakkal.

Receptek a Pokol Konyhájából

Megvizsgáltam 5 gyengéd saláta receptet, amelyek népszerűek a hétköznapi háziasszonyok körében. Most megosztom egy lehetőséget a népszerű „Infernal Cuisine” show-ból Gordon Ramsay-val.

• tojás - 3 db;
• sampinyonval - 400 g;
• garnélarák koktélokhoz - 130 g;
• konzerv ananász - 130 g;
• Parmezán - 80 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• majonéz - 200 ml.

1. Öntsön friss friss sampinyonval vizet, szeletekre vágva, olajban süssük, amíg meg nem lágyul. Tegye félre a lehűléshez.
2. Keményen főzött tojásokat engedjünk át egy durva reszelőn, daraboljuk az ananászot kockákra, finoman reszeljük a sajtot, és leolvasztott garnélarák és dobja be a szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges nedvességgel járjon.
3. Fektesse a rétegeket a tányérra a következő sorrendben: gombák, tojás, garnélarák, ananász, reszelt sajt. Az egyes rétegeket kenje meg majonézzel.

A mestertől kölcsönzött módszer olyan egyszerű, mint az előző lehetőségek. De ha megnézzük a használt termékeket, könnyű kitalálni, hogy a kész étel lenyűgözőnek és hihetetlenül ízlésesnek bizonyul.

Kalóriatartalom

Számos lehetőség létezik, és az információk gyűjtése az egyes kalóriatartalomról nem könnyű. De erre nincs szükség, ha az összetevők kalóriatartalma ismert. Az alábbi adatok 100 grammon alapulnak.

• konzerv borsó - 55 kcal;
• konzerv kukorica - 119 kcal;
• rákpálca - 73 kcal;
• sonka - 270 kcal;
• friss uborka - 15 kcal;
• főtt tojás - 160 kcal;
• kemény sajt - 364 kcal;
• alma - 47 kcal;
• rizs - 350 kcal;
• dió - 654 kcal;
• szilva - 231 kcal;
• majonéz 30% - 299 kcal;
• majonéz 72% - 665 kcal;
• zöldek - 36 kcal.

Most könnyű kiszámítani a kalóriát - adja hozzá a felhasznált összetevők súlyát. Hozzáadhatja vagy kizárhatja a termékeket saját belátása szerint, megkísérelve ezzel a salátát kevesebb kalóriára csökkenteni.