Hogyan készítsünk mimóza salátát - 8 lépésről lépésre

A Mimóza otthon elkészíthető többféle módon, különféle összetevők hozzáadásával, de a népszerű konzervekkel készített mimóza-saláta receptje különösen népszerű. A fő összetevők, a hal kivételével, a zöldségek vagy a rizs, a hagyma, a tojás. A hagyományos öntet a magas zsírtartalmú salátamajonéz. Néhány recept vaj, krémsajt, alma felhasználására szolgál.

Mimosa - többrétegű saláta halkonzervekkel. Ízletes és tápláló. Az ünnepi lakomák gyakori vendége az egyszerű főzési folyamat miatt népszerű a mindennapi ebédekben és vacsorákban.

A saláta gyönyörű nevét a mimóza felső rétegének köszönhetően kapta. Hagyományosan - a saláta sárgája felületére reszelt vagy zúzott, finom tavaszi virággal társítva.

A saláta nagyon népszerű volt a Szovjetunióban. Most a háziasszonyok gyakran készítenek egy ízletes, tápláló ételt, amelyet gyönyörűen díszíthetnek és kiszolgálhatnak az ünnepi asztalra, például Olivier saláta.

A majonéz kiválasztásáról

A mimóza-saláta legjobb megoldása egy vastag, magas zsírtartalmú majonéz. Az enyhe, alacsony kalóriatartalmú hideg szószok egészségesebbek, de nem teszik lehetővé a saláta ízének teljes felfedését.

Hogyan készítsünk rétegeket a mimozában

3 alapvető szabály

• Az alap a burgonya vagy a rizs (a receptől függően).

Ez a salátalap klasszikus változata ("párna") más alapanyagokhoz, különösen a halkonzervekhez.

• Burgonyapürével és villával egy réteg burgonyát (rizs) adunk hozzá.

Helyezze a fennmaradó rétegeket a tetszés szerint, például ossza meg a reszelt burgonyát 2 részre, és adjon hozzá további burgonyaréteget a salátához.

• A hagyományos teteje finoman reszelt tojássárgája, majonézháló nélkül, friss fűszernövényekkel díszített díszekkel (zöldhagyma, petrezselyem, kapor stb.).

A mimóza rétegezésekor próbálja meg egyenletesen elosztani a termékeket az edény területén. Vegye figyelembe a reszelt sárgarépát és a burgonyát. Finoman meghintjük az összetevőket, megakadályozva a darabok képződését.

Mimosa saláta - klasszikus recept konzervárukkal

• A saláta hozzávalóinak elkészítése. Forraljuk fel a főtt zöldségeket és a tojást. Öntsön hideg vizet az egyszerű tisztításhoz. Szét öntsük külön lemezen.
• Meghámozom a hagymát a kéregből. Finoman és finoman megöblítem és darabolom.
• Dörzsöljük hámozott zöldségeket és tojásokat egy közepes frakció reszelőn. Külön edényekre állítom.
• Veszek egy nagy és gyönyörű salátát. A zúzott elemeket rétegekben osztom el. A mimosa saláta első rétege (alap) a burgonya. Én nem kosam a zöldséget. A reszelt összetevőt egyenletesen terítse el. Préselje fel a majonézt a tetejére, és ossza meg a salátás tál teljes felületén.
• A második salátaréteghez konzerv rózsaszínű lazacot használom. Kinyitom a kannát, kifolyom a folyadékot. A halat tányérra szétszórom és villával meglágyítom. Egy salátatálba tettem a burgonya tetejére. Adott esetben adjon hozzá majonézes öntettel.
• Terjessze a hagymát.Ha túl keserű és lendületes, kevesebbet teszek, korábban forrásban levő vízzel.
• A mimozában a reszelt burgonya második része, majd sárgarépa követ. A zöldségek között készítek egy kis majonéz „párnát”.
• A végén reszelt tojást adok a salátához. Az első fehérje, a tojássárgája tetején.
• Díszítjük apróra vágott gyógynövényekkel. A klasszikus mimosa saláta készen áll a kiszolgálásra. A saláta nagyszerű kiegészítésként szolgál az újévi asztalhoz, olivier, rák, caesar és klasszikus görög salátával együtt.

Adjon hozzá őrölt fekete borsot a rétegek között.

Szokatlan recept paradicsomos konzervekkel

A spratt paradicsomos szószban történő felhasználása érdekes és merész lépés a mimóza-saláta elkészítésében. Az étel szokatlan ízű, de nem kevésbé tápláló.

• Burgonya - 3 gumó,
• Hagyma - 1 fej,
• Sárgarépa - 2 dolog,
• Tojás - 6 darab
• Spratt paradicsomos szószban - 200 g,
• Majonéz (hideg szósz) - ízlés szerint.

1. Külön tojásban főzzük a tojást és a zöldséget. A sárgarépát és a burgonyát előzetesen hámozni lehet a kényelem érdekében. Forrás után 5-8 percig főzzük a tojásokat.
2. Bemerítem a főtt tojásokat hideg vízbe. Tisztítom, elválasztom a mókusokat a tojássárgájától. Inkább a tojássárgáját használom a saláta díszítéséhez. Adjon hozzá fehérjét, ha szükséges.
3. Megtisztítom és apróra vágom a hagymát.
4. Vegyek egy sprattot egy paradicsomban lévő kannából. Külön tálba tettem, hozzáadom apróra vágott hagymát.
5. A salátát rétegekben szétszórom egy nagy és mély tányérra. Készítek egy kis burgonya „párnát”.
6. Ezután eloszlattam a hal, a kannából készült paradicsomszósz és a hagyma keverékét. Öntöm a mimoza salátát majonézzel.
7. A következő réteget ismét egy durva reszelőre reszelt burgonyából készítem. Kenje meg majonézzel.
8. Hozzáadom a reszelt fehérjét, majd a tojássárgáját.
9. A saláta díszítéséhez tegyen rá friss petrezselymet.

Bon étvágyat!

Mimosa saláta makréla és sajttal

A mimóza-saláta konzervek készítésének klasszikus változata. Pikányság és különleges íz érdekében reszelt sajtot használnak.

• Konzerv makréla - 250 g,
• Burgonya - 3 gumó,
• Hagyma - 1 fej,
• Sárgarépa - 2 dolog,
• Csirketojás - 3 darab,
• Kemény sajt - 150 g,
• Majonéz (hideg szósz) - 70 ml,
• Zöldek dekorációhoz (petrezselyem) - 3 ág.

1. Burgonyát rakott sárgarépával főzni. Egy másik tálban főzött tojást főzök.
2. Amíg az ételt főzik, csinálok a hagymát. Meghúzom a héjat. Kis kockákra vágtam. Kifejezetten keserű ízű, forró vízzel forrázza meg a hagymát.
3. Főtt zöldségeket tartva engedje le a forrásban lévő vizet. Öntsünk hideg vizet, hagyjuk néhány percig a tisztítás egyszerűsítésére.
4. Megtisztítom a tojásokat. Válasszuk el a mókusokat a tojássárgájától. Rácsavarjuk finom frakcióval (külön-külön), és helyezzük át különböző lemezekre.
5. Dörzsöljük a sajtot egy durva reszelőre.
6. Konzervként kapok makréla a dobozból, gyúrja meg egy villával.
7. Szépen díszítem a salátát egy nagy fémforma segítségével. Én készítem a burgonya alapját. Esztrich. Adjunk hozzá hideg majonézt, majd terítsük el a finoman apróra vágott hagymát.
8. Ismét nem kenjek majonézzel, a konzervek nagyon zsírosak anélkül.
9. A tetején fehér tojásfehérjét készítek. Kenje meg hideg mártással.
10. Dörzsöljük a hámozott sárgarépát egy finom reszelőn. Adjuk hozzá a salátához. Terjesztés terület szerint. Adjuk hozzá a majonéz rácsot.
11. A mimóza gyönyörű tervezéséhez reszelt tojássárgáját készítem fel. Friss gyógynövények gallyakba ragasztom. Inkább a petrezselymet.
12. Ahhoz, hogy a saláta áztassa, két órára tettem a hűtőszekrénybe.

Egyél az egészségért!

Egyszerű mimoza sajttal és vajjal

Érdekes saláta lehetőség a klasszikus növényi összetevők (burgonya, hagyma és sárgarépa) nélkül. Ebben a mimóza receptben a fő hangsúly a sajt és a vaj kombinációja. Könnyen elkészítve, hihetetlenül ízletesnek bizonyul.

• Kemény sajt - 100 g
• Csirke tojás - 6 darab,
• Konzerv rózsaszínű lazac - 1 doboz,
• Vaj (a fagyasztóban előre fagyasztva) - 100 g (reszelő esetében),
• Majonéz (hideg szósz) - 100 g,
• Kapros - ízlés szerint.

1. Forraljuk a tojást. Tisztítom, elválasztom a mókusokat a tojássárgájától.Dörzsölöm a mókusokat egy reszelőn nagy frakcióval, sárgáját - finomra.
2. Megtisztítom a gerendát, és apróra vágom.
3. Konzervárukkal kinyitom a kannát. Leürítem a fölösleges folyadékot, eloszlatom a halat. Kiveszem a csontokat, darálom egy villával, homogén keverékké alakulva. Adjunk hozzá hagymát. Keverlek.
4. Vegyek egy darab vajat a fagyasztóból. Finoman aprítsa meg késsel, vagy dörzsölje egy reszelőre. Ugyanezt csinálok a sajttal.
5. Fordulok a saláta összeszereléséhez és kialakításához.
6. Először feltettem a mókusokat. Adj hozzá hideg mártást. A listán a következő a mimosa sajt. Ismét majonézhálót készítek. Harmadik rétegbe (a teljes mennyiség felére) tettem a halat és a hagymát. Adjunk hozzá egy kis majonézt.
7. Eloszlattam a zúzott vajat, majd a hagyma-hal keveréket majonézzel. Végső érintésként apróra vágott sárgáját használják fel, friss kapros gallyakból díszítve.
8. Hűtőszekrénybe tettem 2-3 órára, hogy a mimoza telített legyen. A megadott idő eltelte után kiválok a salátát és kiszolgálom az asztalra.

Hogyan készítsünk mimosa salátát saurival

• Burgonya - 3 közepes méretű darab,
• Sárgarépa - 2 darab,
• Krémsajt - 2 dolog,
• Hagyma - 1 darab,
• Csirketojás - 4 dolog,
• Saira - 1 doboz,
• 9% asztali ecet - 2 nagy kanál,
• Majonéz, só ízlés szerint,
• Zöldek - dekorációhoz.

Ellenőrizze a villát a zöldségek felkészültségének ellenőrzésére. A pontos főzési idő kiszámítása meglehetősen nehéz. A fajlagos érték a gumók fajtájától és méretétől függ.

1. Alaposan mossa meg a burgonya sárgarépa. Szétterítjük egy serpenyőbe, öntsünk hideg vizet. Főztem, amíg készen áll.
2. Öntsön főtt zöldségeket hideg vízzel, hogy gyorsabban lehűljön.
3. Helyeztem a tojásokat egy serpenyőbe hideg vízzel. Adjunk hozzá 2 evőkanál sót és öntsünk egy kevés 9 százalékos ecetet. Forrás után 7-9 percig főzöm. Átállom hideg vízre.
4. Meghámozom a hagymát a kéregből és meghámozom. Öblítem folyó víz alatt. Vágódeszkára tettem. Apróra vágva apró és vékony részecskékké. Egy mély tányérba tettem.
5. Nyitom a konzerveket. Távolítsuk el a felesleges folyadékot és a csontokat, ami tönkreteheti a saláta benyomását. Spray-t vágjon a vágott hagymára. Keverjük össze egy villával, miközben a halat daraboljuk.
6. Dörzsöljük a zöldségeket reszelőn. Külön tálakban feküdtem. Állati termékek előzetes megosztása. A fehérje és a tojássárgája egymástól elkülönülnek.
7. Távolítsuk el a fóliát a feldolgozott sajtból. Vágom.
8. Mimosa salátát rétegezek, „összegyűjtem” az összetevőket.
9. Vegyek egy mély kerek edényt. Tettem burgonyát, eloszlatom egy tányérra. Adjon hozzá majonéz öntettel. Enyhén só (opcionális). Ezután a saury a hagymával. Ezután a feldolgozott sajt és a fehérjék rétegei vannak. Adjon hozzá majonéz terméket.
10. Az utolsó szakaszban reszelt sárgarépát tettem a salátába. Megszórjuk a tojássárgájára. Nem csinálok a legmagasabb majonézhálót.
11. Az elkészített mimoza-salátát szorosan beborítom egy műanyag csomagolással. Hűtőszekrénybe tettem 2 órára.

Hogyan készítsünk mimozát szardíniaval paradicsomszószban

• Burgonya - 4 dolog,
• Hagyma - 1 kis dolog,
• Tojás - 4 dolog,
• Szardínia paradicsomos szószban - 250 g,
• Sárgarépa - 1 gyökérnövény,
• Majonéz, zöld hagyma toll ízlés szerint.

1. Főzzük a zöldségeket főzésig. Egy külön tálban forraljuk fel a tojásokat. Forraljuk 7-9 percig.
2. Megtisztítottam a főtt és lehűtött zöldségeket a héjból.
3. Kiveszek egy nagy, lapos edényt. Én egy szív alakú. Állítsa egy tányérra.
4. Zöldségdaráló segítségével aprítom a burgonyát. Készítek majonéz rácsot.
5. Kinyitom egy üveget a szardínia konzervből. Evőkanállal kis mennyiségű folyadékot távolítom el. A maradékot dörzsöltem a halakkal. Terítsük el a salátát. Ossza el egyenletesen.
6. Finomra vágja a hagymát, és tegye rá a szardínia.
7. A mimóza felé viszont egy sárgarépa. Úgy darálom, mint a burgonyát egy kényelmes zöldségdarálóval. Ne felejtsük el a majonézt.
8. Összeomolom a tojássárgáját. Aztán eloszlattam az apróra vágott fehérjét. Tetejére majonéz saláta locsolással.
9. A mimozát zöld hagyma tollakkal díszítem.

Főzés videó

Recepte almával, tonhallal és burgonyával

A tonhal hihetetlenül egészséges és tápláló hal, minimális zsírtartalommal és sok fehérjevel.Az alma használata a mimozában az eredetiség egy kis megismerését eredményezi egy jól ismert ízlés szempontjából, és lehetővé teszi a saláta “összeroppantását”.

• Burgonya - 3 közepes méretű gumó,
• Tojás - 4 dolog,
• Sárgarépa - 2 darab,
• Hagyma - 1 fej,
• Tonhal (konzerv) - 200 g,
• Alma - 2 darab,
• Majonéz - 6 nagy kanál,
• Só ízlés szerint.

1. Forraljuk fel a zöldségeket az egyenruhákban. Ugyanakkor tojást tettem egy másik égőre. Öntsön főtt saláta-összetevőket hideg vízzel.
2. Amíg a mimóza összetevői lehűlnek, megtisztítom és apróra vágom a hagymát. Ha a zöldség nagyon keserű, adjon hozzá forrásban lévő vizet.
3. Megtisztítom a lehűtött összetevőket. Kiveszek egy kényelmes zöldségdarálót.

Hasznos tanácsok. Ne használjon turmixgépet a zöldségek aprításához, különben apró és nem finoman és egyenletesen reszelt összetevők lesznek.

4. Darálom a zöldségeket (nagy frakció), a tojásokat, előzőleg elválasztva a fehérjéket a tojássárgájától (kis frakció).

Hasznos tanácsok. Utoljára dörzsölöm az almát, hogy ne feketsé váljon.

5. A mimóza kialakulásához fordulok. A saláta minden rétegét, kivéve a tojássárgáját, majonézzel kenjük. Az első sorban lévő burgonya. A zúzott terméket egyenletesen ossza meg az edényen. Kerülöm a nagy csomókat.
6. A következő réteg tonhalkonzerv. A halak nagyon fontos kiegészítője a finomra vágott hagyma.
7. Eloszlattam a fehérjéket, majd a sárgarépát (opcionálisan hozzáadtam sót). Végül itt az almafordulat! Ügyeljen arra, hogy meghámozza a gyümölcsöt. Dörzsölje meg a durva reszelőt.
8. A mimóza kialakulásának utolsó szakaszában adjuk hozzá a sárgáját. Gyönyörűen díszített saláta teteje.

Kész!

Főzés mimosa saury és rizs

• Konzerv saury (olajban) - 1 doboz,
• Sárgarépa - 4 közepes méretű gyökérnövény,
• Tojás - 5 darab,
• Rizs - 100 g
• Majonéz - 300 g
• Zöldhagyma - 1 csomó,
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

1. Előkészítse elő a zöldségeket a salátához. Szétterítse egy mély serpenyőben. A tűzhelyre tettem.
2. Tettem tojást főzni. Mosom meg a rizst folyó vízzel. Betettem az edényekbe. Töltsük meg vízzel, hogy a termék 4-5 cm-rel elrejtse, és az égő hőmérsékletét maximálisra állítottam. Víz felforralása után a tűzt a minimumhoz közeli értékre kell csökkenteni. Főzzük 14-18 percig a fedél felemelése nélkül. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyom, hogy a rizs elérje 15-20 percet.
3. Megtisztítom a főtt tojást. Válasszuk el a mókusokat a tojássárgájától. Dörzsöljük a mókusokat egy reszelőn egy nagy frakcióval (sárgája kicsi).
4. Nyitom a saury-t. Leürítem a fölösleges folyadékot. Kiveszem a halat a kannából. Dagasztani kell villával, egyszerre választva a csontokat.
5. Alaposan megmosom a zöld hagymát. Szárítom. Finomra vágva.
6. Veszek egy nagy edényt (sütőedényt). Főtt rizst szórtam fel. Ossza meg egyenletes rétegben. Csinálok egy tiszta majonézhálót.
7. A saláta mellé tekem a halmasszát a zsírból.
8. A következő mimózarétegekhez majonézrácsot készítek. A sorrend a következő: zöldhagyma (pikáns és hal harmonikus hozzáadásához), tojás, sárgarépa.
9. A tojássárgáját a saláta tetejére hagyom, az étel hagyományos díszítésére. Készítsen majonéz rács nem szükséges.
10. A gazdag és kifejezett íz elérése érdekében azt javaslom, hogy zárja le a mimozát ragasztófóliával, és két-három órán át küldje a hűtőszekrénybe.

Kalória saláta különböző összetevőkkel

A mimosa saláta energiaértéke függ a majonéz és a konzerv hal zsírtartalmától. Egy esetben a háziasszony alacsony kalóriatartalmú, tonhalból készült hideg mártást használhat a saját léében, amely minimális mennyiségű zsírt tartalmaz. Egy másik helyzetben - magas kalóriatartalmú salátamajonéz és sós az olajban.

A saláta összetételének, a felhasznált összetevőknek és arányuknak a különbsége miatt a kalóriaérték változik.

Készítsen otthon mimóza salátát örömmel az egyik recept szerint. Ha szükséges, változtassa meg az összetevők arányát, használjon más halkonzervet (például változáshoz vegyünk spratt paradicsomban). Kényeztesse magát és szeretteit egy finom salátával, amely kiváló dekoráció lesz az ünnepi újévi asztalhoz. Sok szerencsét