Hogyan készítsünk konzerv őszibarackot télen

A őszibarack csodálatos és egészséges gyümölcs, kellemes, lédús felépítésű és hihetetlen ízű. A szezon tetején sokan élvezik a gyümölcsöt, de ez egy rövid időszak, így a nyár végén a háziasszonyok érdeklődnek abban, hogyan lehet főzni konzerv őszibarackot télen.

Ha kéznél van néhány egyszerű recept, könnyen elkészítheti a csodálatos házi készítésű finomságokat, amelyekkel még a legmagasabb minőségű áruházak sem tudnak összehasonlítani.

A konzerv őszibarack finom desszert. A házi főzés kiválóan alkalmas más élvezetek készítésére. Beleértve a gyümölcs salátákat, fagylalt, mousse és souffle. A felülmúlhatatlan ízre konzerv őszibarack pite jellemzi. És a szirupból kiderül, hogy nagyszerű zselé.

Kalóriás konzerv őszibarack

Mindenki szereti az őszibarackot. Illatos, édes ízű gyümölcsből egyetlen ember sem fog visszautasítani. Az egyetlen kár, hogy a szezon gyorsan véget ér. Szerencsére a konzervzésnek köszönhetően egész évben hozzáférhetünk finomságokhoz. És ha a pasztőrözési eljárás nem tart sokáig, akkor sok vitamin és hasznos anyag marad a gyümölcsben.

A konzerv őszibarack kalóriatartalma minden esetben kissé eltér, különféle összetevők és adalékanyagok felhasználása miatt.

És ha mérsékelten használja a finomságot, akkor az nem károsítja az alakot.

Az őszibarack-konzervek receptje a GOST szerint

Az emberek szeretik az őszibarackot lédús húsuk, illatos bőrük és egyedi ízük miatt. Annak érdekében, hogy fenntartsák ezt a csodát, azt tanácsolom, hogy főzzen GOST szerint konzerv őszibarackot, amely íz és aroma szempontjából nem sokkal rosszabb a friss gyümölcsöknél. Ehhez használja a következő receptet.

• Használjon sűrű és érett gyümölcsöket. Öntsük egy órán át hideg vízzel, majd alaposan öblítsük le. A hámozás nem szükséges.
• Minden gyümölcsön készítsen hosszanti metszetet, ossza szeletekre, vegye le a követ. Vágja fel mindegyik felét, ahogy szeretné
• Alaposan mossuk le az üvegedényeket, és öntsük forrásban lévő vízzel. Az egyes üvegek aljára öntsünk egy evőkanál cukorral, tetejére fektessenünk egy réteg őszibarackot. Változtassa meg a rétegeket, amíg az üvegek meg nem telik.
• A széles serpenyő alját takarja le ruhával, tetejére tartson doboz őszibarackot, fedje le egy nagy fedéllel. Öntsön vizet a serpenyőbe a vállig, és tegye tüzet. Sterilizáljuk 15 percig. Ez az idő elegendő a szirup megjelenéséhez.
• Vegye le az üvegeket a serpenyőből, és tekerje őket fel. Hagyja fejjel lefelé egy meleg helyen. Hűtés után tisztítsa meg a hűtőszekrényben vagy a kamrában.

A főzésben nincs semmi bonyolult. Ezeket hosszú ideig tárolják, ami azt jelenti, hogy bármikor segítségre kerülnek, és segíthetnek például egy csodálatos desszert készítésében, pite.

Az őszibarack tartósítása sterilizálás nélkül

Egyes háziasszonyok szeretik az őszibarackot sterilizálás nélkül megőrizni, ám ezek mégis lédúsnak és ízlésesnek bizonyulnak. A citromsav használatának titka. Ennek a természetes tartósítószernek köszönhetően a gyümölcsök hosszú ideig tárolódnak és megtartják eredeti színét.

• Őszibarack - 1,5 kg.
• Víz - 1,8 l.
• Cukor - 200 g.
• Citromsav - 1 teáskanál.

Főzni:

1. Öblítse le az őszibarackot vízzel. Az eljárás alatt alaposan törölje le a gyümölcsöt ujjaival. Ez elősegíti a további rostok eltávolítását.Tegye egy papír törülközőre, hogy megszáradjon.
2. Ossza fel az egyes gyümölcsöket felére. A kényelem érdekében használjon kést. Miután a horony mentén szépen bemetszett, távolítsa el a kőből.
3. Töltsük meg az elkészített üvegeket szeletekkel, öntsünk forrásban lévő vizet és fedjük le fedővel. Hagyja rajta 30 percig.
4. Idővel később öntsük a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá citromsavat és cukrot, és tegyük tüzet. Forrás után öntsük a szirupot őszibarack üvegekbe, szorosan tekercseljük.
5. Hagyja fejjel lefelé a kannákat a fedelek alatt, amíg teljesen lehűlnek, majd helyezze őket az erkélyre vagy a kamrába. A lényeg az, hogy tárolás közben a napfény nem kerül a munkadarabra.

A kezelés nem megy keresztül a sterilizálási eljáráson, hanem hosszú ideig tárolható, és egy rövid hőkezelés segít megőrizni a hasznos anyagokat.

Konzerv őszibarack pite

Apple Charlotte - a szakácsok körében a legnépszerűbb torta. Charlotte sikerének titka abban rejlik, hogy hihetetlen ízében és előkészítésének sebességében rejlik. Van azonban egy másik gyümölcs sütés, amely nem kevésbé finom, és kivétel sem a konzerv őszibarackkal díszített pite.

• Konzerv őszibarack - 850 g
• Cukor - 300 g.
• Tojás - 5 db
• Liszt - 300 g.
• Tejföl - 400 ml.
• Tej - 50 ml.
• Vaj - 200 g.
• Nyírt szóda - 1 teáskanál.
• Vaníliacukor - 2 tasak.

előállítás:

1. Kombináljon 200 gramm cukrot vaníliacukorral. Az így kapott cukorkeveréket vajjal őröljük szobahőmérsékleten, adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük össze.
2. A keveréket keverve öntsünk egy vékony tejfolyamot, adjunk hozzá szódat és szitált lisztet, gyúrjuk meg a tésztát. Kap egy hűvös liszt alapot.
3. Konzerv őszibarack szeletekre vágva. Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra.
4. Amíg a sütő felmelegszik, kenje meg a sütőlapot olajjal, fedje le az alját papírral, öntse és egyenletesen eloszlatja a tésztát. Helyezze őszibarack szelet a pite. Helyezze a desszertet a sütőbe 40 percre.
5. Készítsen krémet. Ehhez keverjük össze a tejfölt a fennmaradó cukorral, és alaposan vertük össze egy keverővel. kész pite vegye ki a sütőből és töltse fel tejföllel. Hűtés után finoman darabolja részletekbe és tálalja.

Hihetetlenül finom sütemény lesz a tökéletes befejezés minden étkezéshez. Egy darab illatos finomság tökéletesen illeszkedik minden italhoz, beleértve a teát, a juice vagy az ital kakaó.

Hasznos tippek

Az ízletes, konzervált őszibarack titka az érett gyümölcsök használatában, a megfelelő elkészítésben, a receptben megadott műveletsorozatnak megfelelően, valamint a tiszta ételekben rejlik. Egy ilyen eredmény elegendő a legtöbb édes fog gasztronómiai igényének kielégítéséhez.

Néhány ínyencnek tetszik a finom ízkombinációk. Ha sajnálkozik valami újabb és ismeretlen között, adjon hozzá néhány vanília-esszenciát, fahéjat vagy csillagánizst az üvegekbe a konzervkészítés során. Ezeknek a fűszereknek köszönhetően a munkadarab ízében fűszeres megjegyzések jelennek meg.

Hozzáteszem, hogy mindenkinek megvan a saját ízlési preferenciája, tehát a legjobb recept kizárólag kísérletileg kerül meghatározásra. Sok szerencsét