Hogyan főzzünk burgonyát a hüvelyben a sütőben

A sütőhüvely kényelmes és praktikus módja az egészséges ételek elkészítésének a sütőben. Ez lehetővé teszi a termékek tápanyagok maximális mennyiségének megtakarítását. Az is fontos, hogy az edény tiszta maradjon, és a konyhában ne legyen fröccsenés és zsíros foltok.

A hüvelyben legnépszerűbb étel a sült burgonya. Ízesebb és egészségesebbnek tűnik, mint a sütés után. A zsír hiánya a sült burgonya kalóriatartalmát 134 kcal / 100 g értékre csökkenti. Ha a gumókat sütés előtt főzi, akkor az energiaértéket 100 kcal-ra tudja csökkenteni.

Burgonya a hüvelyben a sütőben - klasszikus recept

A szláv népek burgonya már régóta második kenyér. Ritka nap megy anélkül.

• Mossa meg, hámozza meg a gumókat (a fiatal burgonya közvetlenül a héjjal süthető). Vágja a nagy gyökérzöldségeket szeletekre, és hagyja érintetlenül azokat.
• Hámozza le és apróra vágja a fokhagymát késsel.
• Helyezze a burgonyát fokhagymával egy tálba, adjon hozzá fűszereket és növényi olajat. Keverje hozzá, a fűszereket egyenletesen eloszlatva az egész térfogaton.
• Vágja le a kívánt hosszúságú kulináris hüvelyt, rögzítse az egyik oldalát zárójelekkel, tolja a tál tartalmát befelé, és rögzítse a másik végét. Helyezze a szerkezetet a sütőlapra úgy, hogy a perforált varrás felfelé nézzen. Süssük 40-60 percig 180-200 ° C-on.
• Aranysárga kéreg kialakulásához 10 perccel a főzés előtt óvatosan vágja le a zsák tetejét, terítse el az oldal széleit és tartsa a burgonyát a sütőben a főzés végéig.

A klasszikus recept tartalmazza a minimális összetevőket. A paradicsom-, fokhagyma- vagy tejfölös szószok erősítik a köret ízét és pikantisségét.

Népszerű receptek a hüvelyben lévő burgonyához

A burgonya népszerű élelmiszeripari termék, így minden háziasszony rendelkezik saját egyszerű és gyors receptekkel a sütőben történő főzéshez.

Rusztikus burgonya

Népszerű és egyszerű étel. Fogyasztható körettel, vagy el is fogyaszthatja.

• 1 kg új burgonya;
• 0,5 forró paprika hüvely;
• 10 gerezd fokhagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• Egy csipet őrölt paprikát, fekete borsot;
• 0,5 teáskanál asztali só.

1. Öblítse le a gumókat, szárítsa meg és vágja nagy szelvények mentén.
2. Hámozza meg a fokhagymafejet a szegfűszegnek a kés lapos oldalával történő megnyomásával: úgy, hogy a bőr könnyebben leváljon.
3. Mossa meg a chili paprikát, vegye ki a magokat, vegye fel és vékony gyűrűkre vágja.
4. Helyezze az elkészített összetevőket egy nagy tálba, adjon hozzá fűszereket és megszórja növényi olajjal, keverje össze.
5. Hajtsa össze a keletkező munkadarabot egy sütőtasakban, szorosan húzza meg a széleket (a külön forgalmazott speciális kapocsok tartoznak a csomaghoz), és küldje el a tűzálló formára. Ha a hüvely zökkenőmentes, akkor fogpiszkálóval végezzen néhány lyukasztást a tetején.
6. Helyezze az edényt fél órán keresztül 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Az idő végén vegye le, szakítsa meg a táskát a tetején, és süsse a burgonyát 10 percig.

Tálaljuk az ételt forróan, hozzáadva a kedvenc szószához.

Sült burgonya fűszeres pácban

A burgonya egy univerzális termék, amely harmonikusan kombinálható különféle fűszerekkel, ételízesítőkkel és szószokkal. Ha valami szokatlanat szeretne, akkor azt tanácsolom, hogy főzze ezt a pikáns ételt.

• 1 kg burgonyagumó;
• 2 evőkanál. l. szójaszósz;
• 1 teáskanál só;
• 1,5 evőkanál. l.mustár gabonafélékkel;
• 1 evőkanál. l. természetes méz;
• 0,5 teáskanál őrölt paprika;
• 4 evőkanál. l. olívaolaj.

1. Mossa meg a gumókat, héjazzon, hosszú szeletekre vágja és egy tálba tegye. Adjon hozzá őrölt édes paprikát, mustárt és dagasztás közben öntsön hozzá növényi olajat, méz és szójaszósz.
2. Ne sózjon sokat, mert bizonyos típusú szójaszószok már nagyon sósak. Ha a méz megvastagodott, melegítse fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
3. Helyezze a burgonyát és a pácot a főzési hüvelybe, és kösse le a táska szélét. Finoman mozgassa az edényt egy sütőlapra, és süsse fél órán át 250 ° C-on.
4. Amikor a szelet gyönyörű aranykéreggel van borítva, vegye ki a burgonyát a kemencéből, és forró tálaljuk.

Hasznos tippek

Annak érdekében, hogy a burgonya mindig ízletes és szép legyen, kövesse néhány szabályt:

• Mindig adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a burgonyához, hogy a kéreg rózsás legyen, és a zöldség belsejében lédús legyen.
• Előzetesen forraljuk fel a burgonyát, amíg fele meg nem főzött. Így csökkentheti a sütési időt, és nem kap félig sütött terméket.
• Melegítve a táska felfújódik és felrobbanhat, ha megérinti a sütő forró tetejét vagy oldalát. Ezért tegyen egy sütőlapot burgonyával a hüvelybe, a sütő középső vagy alsó szintjére.
• Könnyű elpirulni, ha hozzáad egy kis paprikát vagy kurkuma a fűszerekhez.

A burgonya „szereti” a különféle fűszereket, ezért adjon hozzá gyógynövényeket vagy fűszereket a szokásos készletéhez ízlés szerint. Azok számára, akik élesebben szeretik, azt javaslom, hogy vegyen be chili paprikát, asztali mustárt vagy meleg őrölt paprikát. A lédússág érdekében az edényt paradicsommal, paprikával, cukkini, sárgarépa, hagyma vagy friss fűszernövényekkel adjuk hozzá. Csodálatos étvágy és finom kísérletek a konyhában!