Receptek káposztával töltött káposzta elkészítéséhez egy lassú tűzhelyben videóval

Úgy gondolom, hogy a káposzta tekercs készítésének a legkedvezőbb ideje a tavasz. Tavasszal a friss káposztát az üzletekben értékesítik - ez a fő összetevő a káposzta tekercsének elkészítésében egy lassú tűzhelyen.

Biztosan mondom, hogy ha egyszer egy lassú tűzhelyben főzi a káposzt tekercset, akkor megbizonyosodjon arról, mennyire kényelmes és egyszerű. Ezen túlmenően a konyhai készülék hőmérséklete szinte nincs hatással az összetevőkre. Az ételeket belső nyomás miatt készítik el.

A lassú tűzhelyben töltött káposzta klasszikus receptje

Sok háziasszony gyakran főz káposzta tekercset. Szeretek töltött káposztát főzni egy lassú tűzhelyen.

• A káposzta minden egyes fejében késsel levágtam egy csonkot, megpróbálva megőrizni a leveleket.
• Öntsünk vizet egy nagy edénybe, forraljuk fel, és engedjük le a káposztafejet 5 percig. Kiveszem, hagyom lehűlni, és leválasztom a leveleket.
• Megtisztítom a zöldségeket, apróra vágom a hagymát, és durván reszeltem a sárgarépát.
• Öntsünk olajat a multicooker kapacitásába, terítsük el a hagyma felét és a reszelt sárgarépát.
• Sült módban süssük a zöldségeket arany színűre. Miután leválasztotta és a tányérra helyezte a zöldségtömeget.
• Adjuk hozzá a darált húst ugyanarra a tányérra (általában marhahúst veszek), a fennmaradó főtt hagymát és a főzetlen rizst. Sót, borsot, meghintjük fűszerekkel és alaposan keverjük össze.
• Minden káposztalevélből óvatosan megvágtam a durva vénákat. Minden egyes levélre elteríttem a tölteléket, majd az éleket borítékkal borítom.
• Töltött káposzta tekercs szoros sorokba rakva, a multicooker kapacitása szerint, előre olajozva.
• 10 percig aktiválom a sütési módot. Ezután megnyomom a „Mégsem” gombot, és forrásban lévő vizet öntsek a tartályba úgy, hogy az centiméterrel nem éri el a káposztatekercs szélét.
• Bekapcsolom az oltási módot 40 percre.
• Amíg a káposzta tekercsek készülnek, én készítem a mártást. Egy kis tálban összekeverjük a tejfölt, a paradicsomot és egy pohár hűtött forralt vizet. Adjunk hozzá sót.
• Öntsön káposzta tekercset a kapott mártással és folytassa a párolást további 40 percig. Ebben az esetben a káposztát főzik. Ha ropogós káposztára van szüksége, csökkentse a főzési időt.
• Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. A kész töltött káposzta nem képes további 10 percig elvinni. A tányérokra való áthelyezés és a tálalás után öntözzük a mártást és a tartályban kialakult majonézt.

A káposztatekercset egy lassú tűzhelyben gyorsan elkészítik, és nagyon ízletesnek bizonyulnak.

Töltött káposzta recept burgonyával

Sok étkező szereti a káposzta tekercset. A hagyomány szerint rizs és darált hús keverékével kezdik. Ez nem azt jelenti, hogy nem használhat más valamit. El fogom mondani a káposzta tekercs vegetáriánus változatát egy lassú tűzhelyben burgonyával. Mivel a húst nem használják, az étel tökéletes sovány asztal.

• darált hús - 500 g
• burgonya - 10 db
• hagyma - 1 db.
• tojás - 1 db.
• paprika - 1 db.
• káposzta - 2 kg
• paradicsom - 1 db.
• tejföl, só, fűszerek

1. Csökkentem a káposzt forrásban lévő vízbe. Forraljuk néhány percig. A főzés végén szétválasztom a leveleket a csonktól.
2. Paradicsom, bors, sárgarépa és hagyma felhasználásával főzöm a mártást. Bekapcsolom a lassú tűzhelyet, bekapcsolom a sütési módot, és megsütjük a sárgarépát és a hagymát. Miután hozzáadom a paradicsomot és az édes paprikát. Keverje hozzá és hagyja pár percig párolódni.
3. Megmosom, meghámozom és áthaladom a burgonyát egy finom reszelőn. Sót, borsot és keverjük össze néhány kanál tejföllel. Ez megvédi a burgonyát a sötétedéstől.
4. A kapott tömeget darált hússal, tojással és a sült zöldségek felével kombinálom, jól keverjük össze. A töltelék kész.
5. A káposztalevélre teríttem a tölteléket - körülbelül két kanálra. Csomagolom a töltött káposztát egy borítékkal.
6. Töltött káposzta burgonya töltelékkel egy lassú tűzhelyen.
7. Most készül a szósz. Összekeverjük a sült zöldségek második részét két pohár vízzel és három kanál tejföllel. Káposzta tekercsekkel küldöm a mártást az edénybe.
8. Pörkölés módban 2 órán át főzöm káposzta tekercs burgonyával. Miután kiveszem a lassú tűzhelyből, és forróan tálalom, öntettel öntettel.

Megjegyzem, hogy még ha nincs hús is az edényben, ez nem azt jelenti, hogy az nem ízletes. Ne higgye el, majd főzze és kipróbálja az egész családdal. Ha igazán szeretne húst, főzzen kacsa.

Lusta káposzta tejfölös szószban lassú tűzhelyen

Bevallom, hogy lusta káposztatekercseket főztem kizárólag a kemencében. Ugyanakkor süsse és forralja az összetevőket edényekben és serpenyőkben. Egyszer úgy döntöttem, hogy főz egy ételt egy lassú tűzhelyen. Nagyszerűnek bizonyult.

• darált hús - 500 g
• rizs - 150 ml
• káposzta - 350 g
• íj - 1 fej
• tojás - 1 db.
• víz - 200 ml
• fűszeres darált hús - 50 g
• liszt, babérlevél, só

mártással:

• víz - 250 ml
• tejföl - 60 g
• liszt - 30 g
• húsleves kocka - 0,5 db.
• só

1. A lusta káposzta tekercs elkészítése a káposzta feldolgozásával kezdődik. A középső négyzetekbe vágtam. Jól megmosom a rizst. Szétterítjük a rizst, a káposztát a multicooker kapacitása szerint, forró vizet és sót öntek bele.
2. Aktiválom a fűtési módot. 5 perc múlva engedje el a nyomást. Keverjük össze a káposzta és a rizs keveréket egy tálba, és alaposan keverjük össze.
3. Apróra vágom a hagymát, és apró kockákra vágom. Sült üzemben süssük, amíg aranyban nem lesz. Nem csukom be a fedelet.
4. Összekeverjük a darált húst ízesítéssel, liszttel és tojással. Sót és keverjük össze. Kombináljuk hagymával, káposztával és rizzsel.
5. Káposzta tekercset alkotok. A modellezés során a hús jól tömörödik. Egyébként a hőkezelés során a káposzta tekercsek egyszerűen szétesnek. Összesen 15 darabot kapok.
6. Töltött káposzta tekercs mindkét oldalán. Ugyanakkor kb. 5 darabot helyezünk a serpenyőbe. Ezért a sütés folyamata negyed órát vesz igénybe. A félkész termékek után a multicooker kapacitásba tettem őket.
7. Mártással. Kombinálom a vizet tejföllel, liszttel és zúzott kockaval. Sót és keverjük össze.
8. Öntsük a káposztát a kapott mártással. Több órára vágtam a babérlevelet, és elküldtem a lassú tűzhelybe.
9. Becsukom a fedelet, bekapcsolom a kézi üzemmódot és kb. 12 percig főzöm. Az asztalra tálalom a mártás öntözését.

Az étel nagyon finom és megőrzi tiszta vonzerejét. Mit kell enni burgonyával vagy makaróni, úgy dönt.

Savanyú káposzta káposzta tekercs

A töltött káposzta sokoldalú étel, amely tökéletes ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra. A családomban nem tartanak ünnepi rendezvényt káposztával töltött káposzta nélkül. És ez ellentmond annak a ténynek, hogy az étel alapja savanyú káposzta.

• darált hús 600 g
• savanyú káposzta - 1 fej
• hagyma 4 db
• sárgarépa - 2 db.
• rizs - 2 pohár
• tej - 500 ml
• bors és só

1. Óvatosan megmosom a káposztát, és szétszerek. Egy mély tálba tettem, és forrásban lévő vízzel öntöttem. Hagyom vízben 5 percig.
2. Mossa meg a rizst, és forrásban lévő vizet öntsön 10 percig.
3. Megtisztítom a sárgarépát, megmosom és átadom egy durva reszelőn.
4. Megtisztítom a hagymát, mossam és apróra vágom.
5. Öntsen egy kevés olajat az előmelegített serpenyőbe, öntsük a sárgarépát és a hagymát, és 5 percig süssük alacsony lángon.
6. A darált húsos ételekhez rizst és sült zöldségeket adok. Sót, borsot és alaposan keverjük össze. A töltelék kész.
7. Egy kanál darált húst egy káposztalevélre terítettem és borítékba borítom. Tehát csináld az összes töltött káposztát. Helyeztem a borítékokat darált hússal egy lassú tűzhelybe.
8. Váltás a szószra. Forraljuk a tejet, hígítson bele egy kevés paradicsompasztát, adjunk hozzá sót és borsot.
9. Öntem a káposzta tekercset öntettel, hogy teljesen lefedje őket.
10. Becsukom a multicooker fedelét, és egy órára aktiválom a kioltási módot.

Ezen idő elteltével a káposzta tekercsek készen állnak. Kiveszem a lassú tűzhelyből, felteszem tányérra és tejföllel tálalom.

A finom káposzta főzésének titka

A káposztatekercs ízének teljes körű feltárására 4 titok van.

1. A töltött káposzta ízletesebbé tétele érdekében párolás közben csak tegyen egy kis vajat a tetejére.
2. A töltött káposztát párolhatjuk zöldség párnán. Ehhez tegyen fűszeres zöldeket, paprikát, hagymát és sárgarépát a tartály aljára, adjon hozzá vizet és tejfölt.
3. Annak érdekében, hogy a káposzt tekercs pikánsabbá váljon, a szokásos víz helyett bort vagy természetes levet fogyasztanak.
4. A töltött káposzta töltelékét hagyományosan káposztalevélbe csomagolják. Ha a káposzta tekercsének mérete nem fontos, akkor biztonságosan pótolhatja azokat szőlőlevelekkel, dolma lesz.

Nem tudom, van-e lassú tűzhelyed. Ha még nem vásárolta meg ezt az eszközt, azt javaslom. Használatának néhány napja alatt értékelni fogja az összes előnyt, amelyek a multicookernek nem kevesebb, mint az elektromos vízforraló.

Ezen a feljegyzésnél befejezem a töltött káposzta recepteiről szóló cikket. Osztottam veled a kulináris titkokat, elmeséltem, hogyan kell főzni a káposzta tekercseit egy lassú tűzhelyben, és hogyan lehet ízletesebbé tenni őket. Próbálja meg a megszerzett tudást a gyakorlatban megvalósítani. Biztos vagyok benne, hogy sikerrel fog járni. Találkozunk hamarosan!