Mit kell főzni csirkével - saláták, snackek, levesek, főételek

A csirke megfizethető, ízletes, tápláló és diétás élelmiszer.
Az otthoni csirke ételek ízletesek és táplálkozók. A főzés sebessége a versenyt is meghaladja: a hús gyorsan főzve, párolva, sütve, sütve, gyengéd és lédúsvá válik.

A leggyorsabb és legfinomabb csirke ételek

ételek

A hideg ételek mindig is voltak és lesznek asztali dekorációk. A csirke az a termék, ahonnan különféle ételeket készíthet és főzhet, amelyek meglepő és örömteli a vendégek számára.

Sajt és gyógynövények tekercs

A főzés során megolvadó sajt pikáns ízű és gyengéd.

• Öblítsük le a filét, szárítsuk papírtörlővel.
• Oldjon fel mindegyik darabot hosszában két részre.
• A kapott darabokat óvatosan verte le.
• Tegye egy tartályba, megszórja sóval, borssal.
• Külön tálban dörzsölje a sajtot, aprítsa el a gyógynövényeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és mustárt. Keverje össze az összes komponenst.
• Eljutás a tekercsek kialakításához. Kenje meg a darabot olajjal, tegye a tölteléket, egyenletesen eloszlatva a hús felületén.
• Csavarja és óvatosan tegye egy korábban olajozott sütőedénybe.
• Süssük 180 ° C-on kb. 40 percig.
• A hengerek integritásának megsértése érdekében a teljes lehűlésig nem szabad megérinteni.
• Helyezze a mosott és szárított salátaleveleket az edényre. Vékony módon aprítsa meg a paradicsomot. Helyezze a tekercs tetejére, megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.

Pita csirke tekercs

Szokatlan és ízletes snack. Az étel előnye a különféle töltelékek. Az alap a csirke és a sajt. Más alkatrészek változtathatók.

• filé - 270 g;
• vékony pita kenyér;
• Koreai sárgarépa - 170 g;
• olvasztott sajt - 70 g;
• bors;
• zöldek közül lehet választani;
• a sót.

1. Kenje meg a pita kenyeret krémsajttal.
2. Forraljuk a filét, apróra vágva.
3. Keverjük össze a húst, apróra vágott gyógynövényeket, sárgarépát koreai nyelven. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjen össze mindent.
4. Helyezze a tölteléket a kenhető pita kenyérre, egyenletesen eloszlatva.
5. Tekercselj egy tekercsbe. Néhány perc múlva vágja le éles késsel.
6. Helyezze az edényt felfelé a szeletekkel.
7. A koreai sárgarépát sült gombával vagy uborkával lehet helyettesíteni.

Csirke táskák

Eredeti, titokzatos snack, amelynek látásakor egy darabot ki akarja harapni, hogy megtudja, mi van benne. Érdeklődjön a vendégeknél egy ilyen étel mellett!

• tojás;
• tej - 240 ml;
• kapor;
• liszt - 120 g;
• cukor - 15 g;
• só;
• kemény sajt - 70 g;
• növényi olaj - 25 ml.

• csirke filé - 250 g;
• hagyma;
• gomba - 140 g;
• toll, zöld hagyma.

1. gyúr palacsinta tészta. Egy tartályban keverje össze a tejet, a sót, a cukrot, a tojást. Alaposan keverjük össze.Add hozzá részben a lisztet, gyúrja meg a tésztát.
2. Rántva sajtot a kész keverékben, adj hozzá apróra vágott gyógynövényeket, növényi olajat. Keverjük.
3. Süssük palacsintát.
4. Hámozza meg a hagymát, vágja és passzív módon növényi olajban.
5. Adjunk hozzá apróra vágott csirkehúst, sót, megszórjuk borssal, tovább süssük.
6. Finoman apróra vágott gombát külön megsütjük. Adjuk hozzá a húshoz. A töltelék kész.
7. Folytassa a tasakok kialakításával: Helyezze a tölteléket a palacsinta közepére, óvatosan gyűjtse össze a széleit, öltöztesse zöld hagyma tollal. A táska kész.

saláták

A csirke és a saláták ízletes és tápláló. A hús ízének és a különféle termékeknek a kiváló kombinációjának köszönhetően számos recept létezik.

"Caesar"

A saláta nevét nem a római parancsnok, hanem a feltaláló - Caesar Cardini - tiszteletére kapta.

• ágyék - 430 g;
• Pekingi káposzta - káposzta feje;
• paradicsom (lehetőleg cseresznye) - 8-10 db .;
• Parmezán sajt - 120 g;
• kenyér (fehér) - 270 g;
• bors;
• fokhagyma - néhány szegfűszeg;
• olívaolaj - 25 ml;
• a sót.

• olívaolaj - 55 ml;
• mustár - 15 g;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• fél citromlé;
• a sót.

1. A szósz elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, apróra vágja a fokhagymát, és alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz.
2. Öblítsük le a húst, daraboljuk szét, sózzuk, meghintjük borssal, és süssük főzésig. Lehűlés után daraboljuk 2 cm hosszú szeletekre.
3. A saláta elkészítése a kekszet kezdődik. Ha még nincs ideje, akkor vásárolhat kész termékeket is. Vágjuk a kenyeret 1x1 cm méretű kockákba, őröljük meg a fokhagymát fokhagymaprésekkel, keverjük össze olívaolajjal. Töltsük meg a kekszet a kapott keverékkel, és keverjük össze, hogy jól teljék. Helyezze egy sütőlapra. Szárítsa meg a sütőben.
4. Mossuk és szárítsuk meg a káposztát. Nagy vágás.
5. Mossa ki a paradicsomot, negyedekre vágva.
6. A sajtot négyzet alakban vékony lemezekre vágják. Kis titok: vékony műanyagok előállításához kést használnak a zöldségek hámozására.
7. Helyezze az összes összetevőt az edénybe a következő sorrendben: káposzta, csirke, sajt, kekszet, paradicsom. Öntsük át a mártást. Azonnal kiszolgálhatsz.

Shanghai saláta

Egy ilyen egzotikus névvel rendelkező edényhez rendes termékekre lesz szüksége.

• csirke (választható: főtt, sült, füstölt) - 350 g;
• gomba - 270 g;
• olajbogyó - 70 g;
• ananász - 230 g;
• kukorica - 140 g;
• majonéz - 70 g;
• passzivációs olaj;
• citromlé (ízlés szerint);
• a sót.

1. Mossa meg a gombát, kockára vágva, megsütjük.
2. Vágjuk az olajbogyót gyűrűk formájában.
3. Vágjuk a csirkét, az ananászot kockára, adjunk hozzá gombát, kukoricát, olajbogyót.
4. Ízesítsük majonézzel, meghintjük citromlével, szükség szerint sóval.
5. Keverje össze, és díszítse a gyógynövényekkel.

Első tanfolyamok

Ki visszautasítja az illatosítást csirkekészlet? A csirkelevesen kívül csodálatos leveket is készíthet. Ha a filédarabok előételek és saláták készítésébe kerültek, akkor a keret része nagyon alkalmas az első fogásokra.

Sajtpüré leves

Finom, aromás leves kekszekkel.

• csirke - 170 g;
• olvasztott sajt - 80 g;
• sárgarépa;
• hagyma;
• burgonya;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• só;
• petrezselyem;
• csikorog.

1. Forraljuk fel a csirkét. Ha a csonton van, rabolja el. Vágjuk kockákra.
2. Hámozza meg a zöldségeket. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
3. A levesbe tegyen sajtot, burgonyát, hagymát, sárgarépát és fokhagymát. A sóhoz. Főzzük, amíg gyengéd.
4. Beat leves egy turmixgéppel.
5. Öntsük a tányérokba, tegyünk darab csirke, kekszet.
6. Díszítsük zöldekkel.

Diétás leves

Tökéletes még kisgyermekek számára is.

• hús - 170 g;
• burgonya;
• sárgarépa;
• hagyma;
• fürjtojás - 6-7 db .;
• a sót.

1. Forraljuk a levest. A sóhoz.
2. Hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágja a hagymát. Burgonya és sárgarépa önkényes darabokban. Öntsük a levest, főzzük 15-20 percig.
3. Forraljuk a tojást, héjat, felére vágva.
4. Öntsük levest a tányérokba, helyezzük a tojást.
5. Díszítsük zöldekkel.

Második kurzusok

A második csirke ételeket mindig megkülönböztette az elkészítés gyorsasága és a csodálatos íz.

Fehér bor csirke

A hús gyengéd, finom, kellemes ízű.

• csirke - 650 g;
• hagyma;
• só;
• olaj - 35 ml;
• fehérbor - 70 ml;
• bors.

1. Csirkét tetszőleges darabokra vágva. Ízesítsük sóval és borssal.
2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, paszta.
3. Adjon hozzá húst. Ha megbarnul, öntsük a bort, és főzzük a fedél alatt kb. 20 percig.
4. Díszítsük zöldekkel tálalás előtt. A körethez burgonya, rizs, bulgur alkalmas.

Sütő csirke burgonyával

Gyors és remek lehetőség vacsorára családjával vagy barátaival.

• csirke filé - 750 g;
• burgonya - 1,2 kg;
• hagyma;
• só;
• növényi olaj - 70 ml;
• bors;
• curry.

1. Vágja a filét darabokra. Sót, megszórjuk borssal, curryvel.
2. Helyezze a sütőlapra, öntsen egy részét az olajból, keverje össze.
3. Hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágva a burgonyát, a hagymát félkarikákra darabolva. A sóhoz.
4. Tegye be a húst, öntsön olajat, keverje össze.
5. Süssük 180 ° C-on 45 percig.
6. Használat előtt díszítsük meg a zöldekkel.

Érdekes és eredeti receptek

A csirkehús annyira sokoldalú, hogy csodálkozhat a készítésére vonatkozó sok receptről.

rögök

Miért induljon el gyorsétterembe, hogy élvezze a csirke rögöket, amikor otthonuk könnyen és gyorsan elkészíthetők?

• hasított test filé - 750 g;
• só;
• zsemlemorzsa - 75 g;
• bors;
• curry;
• tojás;
• mélysült olaj - 120 ml;
• fokhagyma - néhány szegfűszeg.

1. Vágjuk a filét 3x3 cm méretű darabokra, meghintjük borssal, sóval, curryvel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverjük. Hagyjuk pár percig pácolni.
2. Külön tálban verte le a tojást.
3. Öntsön olajat egy magas sarkú serpenyőbe és melegítse. Ha az olajat nem melegítik kellõ mértékben, akkor a hús telítetté válik. Az ellenőrzéshez tegyen egy kis darabot az olajba, az megsülni kezd.
4. Áztassa a filészeleteket egy tojásba, tekercselje zsemlemorzsaba és süssük, amíg aranyban nem lesz.
5. Helyezze a papírtörlőkre a felesleges olaj eltávolításához.
6. Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt.

Apróra vágott karaj

Nagy változatosság klasszikus karaj.

• filé - 570 g;
• tojás;
• só;
• kemény sajt - 120 g;
• bors;
• manna - 65 g;
• növényi olaj - 85 ml;
• kapor.

1. Finomra vágja a húst. Csavarozhat egy húsdarálóban egy nagy hálóon keresztül.
2. Adjuk hozzá a tojást, a reszelt sajtot, az apróra vágott kaporral. A manna köszönhetően csodálatosabbak lesznek. Ha nincs daráló, helyettesítheti liszttel. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjük. Konzisztencia - mint a tejföl.
3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel. Kenje el a keveréket kanállal, és főzzük főzésig.

Ha finoman apróra vágott kappi paprikát adnak hozzá, akkor nemcsak ízlésesek, hanem gyönyörűek is lesznek.

A csirkehús előnyei és hátrányai

haszon

• Nagyon sok fehérjét tartalmaz, amely a test építőköve.
• Alacsony kalóriatartalmú termék, lehetővé teszi a diétás ételekben való felhasználását.
• Sok kálium, kedvezően befolyásolja a szív munkáját.
• Foszfort, A, E vitamint, B csoportot tartalmaz, pozitív hatással van a haj, a köröm, a bőr állapotára.
• Növeli az immunitást.
• Elősegíti az idegrendszer normál működését.
• Az ateroszklerózis megelőzésére használják, normalizálja a vérnyomást.

kár

• Csak a bőr káros, sok koleszterint tartalmaz. Használat előtt jobb, ha eltávolítja.
• Az ellenőrizetlen ipari termelés típusa, amelyet speciális takarmányokkal táplálnak, antibiotikumokkal, hormonokkal, káros.

Főzés előkészítése

A főzéshez való előkészítés technológiája nagyon egyszerű:

1. Öblítse le a húst, vegye le a bőrt.
2. Hentes az egyes ételeknek a hasított testek elválasztásával.
3. Annak érdekében, hogy a hús gyorsabban megfőzzen és lédúsá váljon, ajánlott sós, borsos és egyéb választott fűszerekben pácolni.
4. Egyes receptek között szerepel a boros pácolás, a paradicsomlé, a szójaszósz.

Tápérték és kalóriatartalom

A csirkehúst alacsony kalóriatartalom (100 gramm 167 kcal, nagy mennyiségű fehérje - 29%) és teljes szénhidráthiány miatt táplálkozási terméknek tekintik. A zsír 11% -ot tartalmaz.

Hasznos tippek és érdekes információk.

1. A maximális előnyök eléréséhez válasszon házias csirkét.
2. Ajánlott főtt formában enni.
3. A csirke kedvenc fűszere a curry, hozzáadhatja az első és a második fogáshoz.
4. A salátákban lévő majonéz felváltható tejfölös mustármártással.

Információ a csirkékről:

• A madár szülőhelye - Ázsia
• Először Etiópiában megszelídítették.
• A tojás minősége nem függ a héj színétől. Ezért ne üldözze a sárga vagy a fehér tojást.
• A tojások mérete a fajtától függ.

Mindezek a receptek klasszikusak, de a csirke jól megy más termékekkel, így biztonságosan kipróbálhatja.