Szeretlek - túrós! Egyszerű ételek, sütemények és édes ételek

A túró egy univerzális erjesztett termék. És ehhez már érdemes beleszeretni vele, még a hasznos tulajdonságok figyelembevétele nélkül. Ebből könnyen elkészítheti mártást, salátát, előételeket, tortát, desszertet. Választhat egy ételt nemcsak az édes fogakért, hanem azok számára is, akik nem különösebben szeretik a túrós ételeket. Vannak olyanok is, ahol a kiegészítő összetevők annyira megváltoztatják a szokásos ízét, hogy nem tudja azonnal meghatározni, miből készülnek.

A leggyorsabb és legfinomabb túrós receptek

A leggyakoribb túrós ételek otthon a különféle sütemények, szendvicspaszták, fagyasztott tészták, cheesecakes és gombóc. Az utolsó kettő azért is kényelmes, mert fagyasztható, és mindig kéznél van gyors vacsora vagy reggeli.

Túrós

Számos főzési lehetőség van a túróhoz, mindegyik szeretője saját, de leggyakrabban klasszikus, édes sajttorta készítik, amelyek csak kissé különböznek egymástól. Szereti őket a fő összetevők egyszerűsége és hozzáférhetősége miatt: túró, tojás, egy kis liszt és cukor. Lehet, hogy az alábbi lehetőség valakit is kedvel.

Legfőbb különbsége a cukorhiány, amely megfelel azoknak a HLS-tagoknak, akik "minden kalóriát" számítanak, akik értékelni fogják a túró és a zöldség tökéletes kombinációját. Itt nincs búzaliszt vagy manna, vagyis gluténmentes sajttortakat állítanak elő. A reszelt sárgarépa hozzáadása növeli az adagok számát anélkül, hogy a kész étel költsége megemelkedne. És ha valaki nem adhat csirketojást, akkor ott sem létezik, a lenliszt vállalja az „összekötő” szerepet.

• Készítse el az összes hozzávalót, mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket és a zöldségeket. Nyers sárgarépa, jobb élénk színű, finoman reszelve. Ha szükséges, annak mennyisége növelhető, nem befolyásolja az ízét, ennek eredményeként több sajttorta lesz!
• A finomra vágott gyógynövényekből és bazsalikomból készítsen egy „keveréket”.
• Keverje össze a jól reszelt sárgarépát és a túrót, ha konzisztenciája darabokból áll, előzetesen őrölje meg egy villával pasztává.
• Jobb, ha többszínű paprikát vesz, eltávolítja a magvaikat, apróra vágja őket, összekeverjük túrós és sárgarépa-tömeggel és gyógynövényekkel.
• Vegyen be egy tojást a tömegbe (akár nélkül is), alaposan keverje össze.
• Öntsük a lenmagot zöldségfélékre túrós sajttal, és keverjük össze újra.
• Kombinálja az összes fűszert, például a kurkuma, szerecsendió, száraz zöld adjika, gyömbér. Adjuk hozzá az ízesítő keveréket a túróhoz.
• Helyezzen egy kis olajat a tenyerére, görgessen fel golyókat, simítsa le (szezámmagban tekercselhet).
• Jó melegíteni a serpenyőt, sütni, mint a szokásos sajttorta, kevés olajjal, vagy sütni lassú tűzhelyen vagy sütőben.

Nemcsak tejfölös szószban, hanem ketchupban, tkemaliban, még tormában is szolgálhatja őket (ahogy tetszik). Ezek a snack túrók jól keverhetők a zöldségsalátákkal.

Gombóc túrós és spenót

Az alábbiakban található egy gombóc receptje, de nem édes mazsolával, hanem borssal és szerecsendióval. Próbáld ki, talán annyira tetszeni fog nekik, hogy feladják az ismerősöket.

• Túró - 0,3 kg.
• Szerecsendió - 0,5 db.
• Tojás - 2 db
• Vaj 82% - 40 g.
• Liszt - 0,3 kg.
• Spenót - 0,2 kg.
• Só ízlés szerint.
• Manka - 50 g.
• Víz - 40 ml.
• Olaj - 1 evőkanál. l.
• Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint.

1. A spenótot alaposan öblítse le, és szűrőedénybe tegye, hogy az üveg felesleges vízben maradjon, majd többrétegű papírból készült törülközővel száríthatja. Olvadjon fel a vajat, tegye be apróra vágott spenótot, és néhány percig sültse meg, alkalmanként keverve.
2. Ha a túró szemcsés, akkor jobb, ha egy szitán dörzsöli, nyomja ki a spenótot, keverje hozzá, borsozzon, adjon hozzá szerecsendiót, alaposan keverje össze.
3. A tészta elkészítéséhez egyesítsük a lisztet és az őrleményt, adjunk hozzá sózott tojásokat, öntsünk olajat, adagoljunk vizet részletekben, keverjük addig, amíg tésztává nem válik. Tekerje be egy fóliával, tegye fél órára a hűtőszekrénybe.
4. Megszórjuk az asztalt kis mennyiségű liszttel, vegyen ki egy vékony réteget a tésztából, vágja le a köröket egy megfelelő formával (mindegyik kb. 6-7 cm). Helyezzen egy kis mennyiségű tölteléket minden körbe, hajtsa fel a felét, nagyon szorosan szorítsa meg a széleit. Tegye át a darabolódeszkára, hagyja száradni kb.
5. Forrásig forraljuk a sózott vizet, tessük a gombócokat, várjuk meg, amíg el nem jönnek, tartsanak egy tálra, tegyenek kis darab vajat.

Tálaljuk tejföllel, néhány ínyencek tormával vagy ketchupmal eszik őket.

Túrós sütemények szezámmaggal

Nagyon ízletes, morzsás és gyönyörű sütik, étvágygerjesztő ropogós szezámmaggal. Mindig kiderül, ezért ne aggódjon, még akkor is, ha először főzünk. Egy másik előnye az, hogy hosszú ideig megőrzi a frissességet.

• Cukor - 100 g.
• Vaj - 100 g.
• Liszt - 0,4 kg.
• Túró - 0,4 kg.
• Szezámmag - 25 g.
• Tojás - 2 db
• 9% - 7 ml ecet.
• Szóda - 2 g.

1. Csiszoljuk a túrót cukorral és egy villával, adjuk hozzá a kockára vágott vajat, megverjük a tojásba, alaposan keverjük össze.
2. Szitáljuk át a lisztet a szitán a túrókeverékbe, keverjük össze, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet a szódaból, öntsük a tésztába, jól meggyúrjuk.
3. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. Gördítsen golyókat az érett tésztából, enyhén nyomja össze a tenyér között, merítse bele a szezámmagba.
4. Helyezze a cookie-kat egy korábban pergamentel vagy fóliával bevont sütőlapra, kb.

Sochniki

Mi lehet ízletesebb, mint egy forró, hipnotizáló, édes illatú gyümölcscentrifuga hideg tejjel egy ködös bögrében, és még jobb tejszínnel! A recept univerzális - hozzáadhatja a tésztához és a töltelékhez: szerecsendió, reszelt citromhéj, fahéj, csokoládédarabok vagy lekvár, diófélék, szegfűszeg, vanília.

• 100 g vaj;
• 200 g túrós 5-9%;
• 70 g cukor;
• 240 g liszt;
• tojás + tojássárgája;
• vanillin - ízlés szerint;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 50 g tejföl 15-20%.

1. Az íz javítása érdekében dörzsölje át a túrót egy szitán, különösen, ha “pontyos”, keverje össze vaníliával, liszttel, cukorral, adjon hozzá tojássárgáját és tejfölét, alaposan keverje össze.
2. Szitáljuk ki a lisztet, majd adjuk hozzá a sütőport, tojást, cukorot, lágy vajat, gyúrjuk meg a puha és puha tésztát. Formálj egy labdát.
3. A mézeskalács ember 8 részre oszlik, ovális palacsintákat tekercsel. Az egyik felébe evőkanál tölteléket tegyen be, a másikat fedje le.
4. Helyezze a gyümölcsleveket egy sütőpapírral bélelt sütőlapra, tegye egy már felmelegített sütőbe (190 fok), süsse körülbelül fél órán keresztül, amíg világossá válik a kéreg.

Érdekes és gyors receptek túróból

A túróval sok különféle ízléses, gyors és gyors ételeket készíthet, különféle nehézségekkel.

Saláta "Megérkezett a tavasz!"

Egy egyszerű vitaminos saláta túróval és retekkel, sőt akár felsőket is hozzáadhat hozzá. Válasszon édesebb gyökérzöldséget vagy kissé észrevehető keserűséget.

• Egy csomó retek.
• 0,5 kg túrós.
• Egy csomó zöld hagymát.
• Egy csomó kapor.
• Tejföl és só ízlés szerint.

1. Óvatosan húzza meg a főtt tojást, apróra vágja, hagyja teljesen lehűlni.
2. Helyezze a túrót egy mély salátás tálba, sózzon, adjon hozzá paprikát, alaposan keverje össze, és villával őrölje.
3. Hűtsük le a hűtőszekrényben.
4. Vágja a retek apró darabokra, keverje össze a tojás és a finomra aprított zöldekkel (a retek teteje is használható, különösen, ha a gyökérnövényt éppen szedték), keverje össze túróval, sóval, ízesítse tejföllel, és finoman keverje össze.

Tegyen mindent egy tálba, rendezze össze kapor gallyával, meghintheti zúzott dióval.

"Blizzard" saláta

Az eredeti túrós saláta egy másik változata, de már a "téli" változatban. Megérdemel egy helyet az ünnepi asztalon: gyorsan elkészül, vonzónak tűnik, ízlésesnek bizonyul.

• Túró - 0,5 kg.
• Zöldborsó - 1 doboz.
• Kis zeller gyökér.
• Aszalt szilva - 150 g.
• Alma (édes-savanyú) - 2 db.
• Pácolt uborka - 2 db.
• Majonéz és mustár - egyenként 2 evőkanál. l.
• Só és bors ízlés szerint.
• Metélőhagyma - 1/2 csokor.
• A fokhagyma egy szegfűszeg.
• Paradicsom - 1 db.

1. Vágja le a héját az almáról, darabolja kockákra, reszelje a zellert, dörzsölje meg a túrót, hogy ne maradjanak szemcsék, apróra vágja az uborkát.
2. Túl száraz aszalt szilvát öblítsen ki, és öblítse le alaposan egy éjszakán át, hogy megduzzadjon. Vegye ki a magokat, aprítsa fel (hagyjon pár darabot díszítésre).
3. Öntsük a folyadékot az üvegedénybe borsóval, sajtoljuk össze a fokhagymát, sóval, almával, szilvával, zellerrel és túróval keverjük össze.
4. Ízesítsük a túrós salátát majonéz és mustár keverékével, óvatosan keverjük össze. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, hagyjuk a szilvát - szalmát, díszítsük a saláta tetejét.

Lusta sajttorta

Ez a „szuper” lusta pékség tartozik a sorozathoz, amelyet családunkban tréfásan hívtak: „pazarlás - jövedelemre!”, Amikor a reggelivacsorákból származó minden maradék vállalkozásra megy. Ha a kenyérkosár vizsgálata során bagelt találtak, és fél csomag túrót vagy bébi sajtot találtak a hűtőszekrényben, mindössze 20 perc alatt a lakás kitölti majdnem házi sajttorta szájába ízesítő illatát. Rendszeresen fogyaszthat édes tejet, és a fürjtojásokat csirkével cserélheti, ha ezeket az étrend nem tiltja.

• Bagel - 1-2 db.
• Túró - 100 g.
• Kajszibarack - 2-3 db.
• Fürjtojás - 2 db.
• Sűrített tej - 3 teáskanál.
• Víz - ½ csésze.
• Kurkuma, fahéj, szerecsendió - ízlés szerint.

1. Hígítsa fel a sűrített tejet meleg vízben, tegye a bagel mély tányérra, öntsen édes tejet, nyomja ki az aljcsészeket, hagyja lefeküdni, fordítsa meg, hogy egyenletesen puha legyen. A tej expozíciós ideje a bagel "életkorától" függ, ügyelni kell arra, hogy az ne legyen túl puha.
2. Dörzsölje sárgabarack paszta. Kényelmes és gyors ezt egy apró reszelékkel szerecsendióval vagy héjjal végezni, hogy a legtöbb gyümölcs ne terjedjen egy közönséges felületre, és aztán lemossa. Barackok nélkül is megteheti, de velük a töltelék szép színű lesz, aromásabb és ízletesebb.
3. Keverje hozzá a túrót kurkuma, sárgabarack püré, fahéj, szerecsendióval. Ha a termék közönséges és nem nyers, adjon hozzá vanília. Vezesse a tojást a töltelékbe, keverje újra jól össze.
4. Kenje meg a sütőlapot olajjal, enyhén meghintjük manálával, fektesse a zsályát, töltse fel a közepét a töltelékkel.
5. Süssen egy lusta sajtos tortát 180 fokra előmelegített sütőben. A készség jele a frissen sült muffin finom aromájának megjelenése lesz.

Túrós fánk

Azoknak a gyermekeknek és felnőtteknek, akik nem kedvelik ezt a finomságot, még mindig keresni kell! Természetesen lehetetlen hozzárendelni a diétás ételekhez, még egy nagy szakaszon sem, de néha érdemes a háztartás tagjait kezelni. A lényeg nem az, hogy elvisszék, akkor néhány darab finom „barnás” levegős fánk nem fog sokáig ártani az egészségnek. Körülbelül fél óra, és egy tál, egy halom illatos golyóval, díszíti az asztalot, és hívogatóan felkéri a családot, hogy gyűjtsön egy csésze teát.

• 0,4 kg túró;
• 1 csésze liszt;
• 1 csésze cukor
• növényi olaj - sütéshez;
• 1 tojás
• egy csipet szóda;
• vanília ízlés szerint.

1. Tegye félre az olajat, keverje hozzá a maradék összetevőket, amíg a darabok el nem tűnnek.
2. Jó melegíteni az olajat egy serpenyőben, és a pára megjelenése után csökkenteni a tűz mértékét.
3. Süssünk apró tésztát, amíg aranybarna nem lesz. Merítsen egyszerre legfeljebb 2-3 darabot.
4. Fogjon egy réselt kanállal, tegye a golyókat egy mély edénybe.

Megszórjuk egy finom lemezt a szűrő tetejére fahéj és porcukor keverékével.

Souffle "Carlson álma"

"Szuper" finom és gyönyörű túrós desszert. Könnyű elkészíteni, és ha nem veszi figyelembe a hűtőszekrényben a gélbeállítási időt, akkor gyorsan. Az ünnepi asztalon lévő sajt-szufflé jól néz ki, de „édesíti” a mindennapi életet.

• 0,5 kg túró;
• 0,25 kg tejföl 30%
• 0,1 kg sűrített tej;
• 20 g csokoládé golyó;
• csokoládé chips ízlés szerint;
• 10 evőkanál. l. tej;
• 3 evőkanál. l. kakaópor;
• 0,2 kg sült keksz;
• 35-45 g zselatin.

1. Keverje össze a tejfölöt túrós, sűrített tej, csokoládé chips és csokoládé golyóval.
2. Hagyja, hogy a zselatin szobahőmérsékleten fél órán át felduzzadjon.
3. Sűrű aljú serpenyőben enyhén melegítse a tejet, keverje hozzá a duzzadt zselatint, hogy teljesen feloldódjon (ne forraljuk fel!).
4. Kombinálja a zselatint a túrómasszával, keverje össze, és ossza egyenlő 3 részre.
5. Érintse meg az első részt kakaóporral, a másodikt keverje össze apró süteményekkel, és hagyja, hogy a harmadik világjon.
6. Végezzen egy kerek mély salátatállat ragasztófóliával, és az alábbiakat sorolja el: 1 - könnyű tömeg, 2 - kakaó, 3 - keksz, 4 - ismét kakaó, 5 - könnyű. A jövőbeli felfújható anyag tetejének kiegyenlítéséhez küldje el, hogy megszilárduljon 6 órán keresztül a hűtőszekrényben.
7. Távolítsa el, fedje le a salátátálot egy lapos tányérra, óvatosan, de élesen fordítsa meg, óvatosan távolítsa el a filmet.

A desszert tetejét meghinthetjük diófélékkel és csokoládé chipstel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy párolt gyümölcsökkel díszítve.

Sült alma

Az ilyen alma alkalmas délutáni snackre vagy könnyű vacsorára, mazsola, ha szükséges, pótolható szárított barackokkal, szilvával vagy keverékkel. A gyermekeket is vonzhatja a főzéshez, ez csak ízletesebbé teszi az ételt, mert a saját kezével készült!

• 100 g túrós;
• alma - 4 db .;
• 1 evőkanál. l. jó tejföl;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott dió;
• 1 evőkanál. l. mazsola;
• 1 teáskanál cukor;
• porcukor a permetezéshez.

Mossuk le az almát, óvatosan távolítsuk el a középső részt, őröljük a túrót és keverjük össze dióval, tejföllel, mazsolával és cukorral. Töltsük meg az almát a töltelékkel, és daraboljuk több helyen egy fogpiszkálóval, hogy sütés közben megőrizze alakját. Tegyen egy űrlapot, öntsen bele egy kevés vizet, kb. Negyed órán át süsse kb. 185 fok hőmérsékleten. Vegye ki az almát, engedje kissé lehűlni, és megszórja porcukorral a szűrőt.

Hajdina és túrós szelet gyermekek számára

Senki sem fog vitatkozni a túró hasznosságáról, különösen egy növekvő ember számára. De néha a morzsa etetésének kísérlete kudarcot vallhat. Anyának egy kicsit meg kell álmodoznia és álmodnia, mert a baba egészsége közvetlenül az ételtől függ. Ebben a kialakításban a túró gyakorlatilag nem érezhető az ételben. A gabonafélék és a túró keveréke átvezethető egy darálóban.

• Hajdinadara - 60 g.
• Túró - 150 g.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 50 g.
• Cukor - 30 g.
• Olajleeresztés. - 30 g
• Só ízlés szerint.

Rendezzük, öblítsük és forraljuk meg a hajdina. Kissé lehűtjük, keverjük keverővel túrós, tojás, cukor hozzáadásával. Húzza a kis húsgombócokat a tömegből, enyhén megsütjük két oldalról. Töltsük át egy formába, öntsünk tejföllel, süssük 5-7 percig egy már felmelegített sütőben. Tálaljuk a húsgombócot zöldségsalátával.

Hasznos tippek

A sajttorta főzéséhez adjon hozzá fahéjat, hogy elfedje a sajtot a túróban. Még ha a kéz remeg, az étel nem fog szenvedni. És ha szódat használ, akkor ... az eredmény szomorú lehet.

Amikor édes túrós töltelékkel és mazsolával készült gombócokat forralunk, merítsük őket forró vízbe egy csipet sóval, és főzzük, amíg pár vagy három evőkanál cukorral fel nem tűnnek.

Szendvicspaszta vagy krém elkészítéséhez, amelyet nem főznek, csak túrót vegyen be, amely 100% -ban biztos a frissességben! A tejtermékekkel való mérgezés nagyon súlyos betegség és nehéz - ez az élet igazsága, és nem csak egy újabb, reklámrém.

A túró termékeny termék, szinte lehetetlen elrontani, tehát ne félj és kapcsolja össze a képzeletét, bátran adjon hozzá „nem szabványos” összetevőket, és akkor születnek kulináris remekművek!