Mit kell sütni kefirból gyorsan és ízletes

A kefir egyike azoknak az erjesztett tejtermékeknek, amelyek minden háziasszony hűtőszekrényében mindig megtalálhatók. Ennek alapjául szolgálva egy másik snacket otthon felkínálhat. A kefir-ételek a szláv népek számára hagyományosak, ezért megvizsgálom az ilyen ételek titkait és árnyalatait.

A kefir étel ízletes és tápláló, hihetetlenül könnyű elkészíteni. Az ilyen receptekhez akár lejárt terméket is használhat. A "savanyú tejből" készítsen piteket, muffinok, palacsinta serpenyőben vagy sütőben. Az alábbiakban leírom az ételek legegyszerűbb, legfinomabb és leggyakrabban használt lehetőségeit.

Gyors és ízletes kefir sütemények

Különösen értékes minden háziasszony számára, aki szeret főzni, ha a recept gyorsaságot és egyszerűséget nyújt. Végül is segíthet abban az esetben, ha nincs hátra idő, és szükség van arra, hogy gyorsan sütjen valami ízletes teát. Ezért, amikor a háziasszony felteszi magának azt a kérdést, hogy „mit kell gyorsan elkészíteni a kefirből?”, A sütés eszébe jut: torták, muffinok vagy sütemények. Egy cupcake recepttel kezdtem.

torta

• Vegyük a tojásokat cukorral, amíg habos nem lesz, adjunk hozzá vanillint. Lassan öntsünk kefir-t a kapott sűrű masszába, adjunk hozzá vajat (a mikrohullámú olvadás után), keverjük össze mindent.
• Lassan, kis részletekben keverjük hozzá a lisztet, mielőtt összekeverjük a sütőporral. Folyékony, de homogén tésztának kell lennie.
• Öntsük a tésztát egy napraforgóolajjal megsütött formába. Melegítse a sütőt 180 fokra.
• Süssük kb. 50 percig. Hajlandóság ellenőrizni fogpiszkálóval vagy fa botokkal.

Amikor a cupcake elkészült, vegye ki a sütőből és állítsa lehűlni. Amikor a sütés eléri a szobahőmérsékletet, vegye le a penészből.

piték

• Kefir - 250 ml.
• Búzaliszt - 3,5 csésze.
• Tojás - 2 db
• Sütő szóda - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - ¼ teáskanál

Keverje össze a tálba a kefirot, a tojást, a cukrot, a szódat és a vajat.

Lassan keverje hozzá a lisztet a kapott masszába. A legjobb megoldás fokozatosan, pohárban, kanállal keverve. A kész tésztának nem szabad hozzátapadnia a kezéhez, azonban nem szabad túl messzire menni a liszttel, különben merev lesz, rugalmatlan és a pite nem lesz csodálatos.

Amint a tészta készen áll, folytassa a töltelék elkészítését: hús, burgonya, tojás és hagyma.

bozót

• Kefir - 1 pohár.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. ..
• Só - ½ teáskanál
• Szénsavas - ½ teáskanál.
• Búzaliszt - 3 csésze.
• Vaníliacukor ízlés szerint.

1. Keverjük össze a tojást a granulált cukorral és a vanillával, majd adjunk hozzá sót.
2. A kapott keverékben keverje össze a tejtermékeket és a vajat. A végén adjunk hozzá szódat.
3. Keverje össze a kész tésztát homogén massává. A szitált lisztet lassan keverve öntsük a kapott tojásmasszába.
4. Fedjük le a tésztát, és tegyük meleg, sötét helyre.
5. 20 perc elteltével ossza meg két egyenlő részre, gördítse le téglalapok formájában. Vágja a kapott lapokat kisebb téglalapokra. Vágja le az összes terméket a közepén, és fordítsa az egyik felét a lyukon az ellenkező irányba.
6. Forró serpenyőben süssük meg az gallyakat mindkét oldalon.Tálalás előtt a legjobb, ha megszórjuk porcukorral.

fánk

• Búzaliszt - 800 gramm.
• Kefir - 1 liter.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 1 teáskanál.
• Szóda - 1 teáskanál.

1. Öntsön kefirot egy nagy tálba, adjon hozzá cukrot, sót és szódat. A kapott tömeget alaposan gyúrja meg, és fokozatosan öntse a korábban rostált lisztet.
2. Ha a tészta kissé tapad a kezedre, meghintje finoman liszttel, de ne légy lelkes, különben gumihoz hasonlít.
3. Osszuk a tésztát kb. Egyenlő golyókra és gördítsük ki, de nem túl sokat. A vastagságnak körülbelül három-négy milliméternek kell lennie.
4. A kapott süteményeket melegített serpenyőben szétszórjuk, és mindkét oldalán megsütjük, amíg aranysárga elpirul.

Az ételt tálaljuk meleg, mézzel, lekvárral és meleg tejjel!

Mit kell sütni savanyú kefirból

palacsinta

• Kefir - 1 liter.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 1 teáskanál.
• A szóda egy csipetnyi.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Liszt - 5 pohár.
• Csirketojás - 4 db.

Keverje össze az összes összetevőt, kivéve az olajat, amíg sima nem lesz, majd csak hozzáadja. A tészta legyen kissé vastagabb, mint a palacsinta esetében.

Piskóta

• Tojás - 1 db.
• Kefir - 7 evőkanál. l.
• Cukor - 0,5 csésze.
• Búzaliszt - 1 csésze.
• Szóda - 1 evőkanál. l.

Keverje össze a felsorolt ​​összetevőket egy mély tálban. A bemutatott termékszámból három közepes méretű süteményt kapnak. A töltelékhez használhat lekvárt, lekvárt, főtt sűrített tejet vagy tejszínt.

Finom kefir sütemények egy serpenyőben

keksz

• Búzaliszt - 400 gramm.
• Kefir - 1 pohár.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
• Cukor ízlés szerint.

Először keverje össze a kefirot és a vajat. A lisztet fokozatosan lisztezzük a kapott masszába. Az eredmény egy puha és elasztikus tészta legyen, amelyből bármilyen alakú sütit könnyű elkészíteni.

Khichin sajttal és gyógynövényekkel

• Kefir - 200 ml.
• Liszt - 2,5 csésze.
• Szóda - 0,5 teáskanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Sajt - 250 g.
• A zöldek egy csomó.

Készítse el a tésztát technológiával gombóc. Ezután hagyja főzni egy meleg és sötét helyen. Bármilyen tölteléket készíthet, de ez különösen jó sajttal és gyógynövényekkel.

Hasznos tippek

A jó háziasszonyok sok tanácsot adhatnak a kefir-tészta elkészítéséhez, vagy javasolhatnak más recepteket ezen erjesztett tejtermék alapján. Az alábbiakban néhányat közölünk.

• A tészta bolyhossá tételéhez adjon hozzá szódat, amelyet a termékben levő sav megsemmisít.
• A tömeg csodálatosabb lesz, ha a lisztet korábban szitálják.
• Az összes alkatrésznek, beleértve a folyadékot is, szobahőmérsékleten kell lennie. Ez elősegíti a sav jobb kölcsönhatását más összetevőkkel.

Hatalmas számú változatos, ízletes és gyors recept létezik, amelyek csodálatos módon hozzáadják az érzést a szokásos napi menübe.