Tuorejuustolaatikko kuten päiväkodissa

Raejuusto on hivenaineiden ja vitamiinien varasto. Se on kyllästetty proteiineilla, kaliumilla, kalsiumilla, magnesiumilla, kuparilla, sinkillä, foolihapolla ja muilla tärkeillä elementeillä. Ja jos kaikki lapset eivät pidä raejuustoa, raejuustolaatikko kuten päiväkodissa, vetoaa jokaiseen lapsiin.

Raejuustokakku on uskomaton jälkiruoka. Uunin lämpötilan vaikutuksesta raejuusto menettää luonnollisen haponsa. Tuloksena on leivonta, joka sulaa suussasi. Jokainen gourmet arvostaa tällaista herkkua iästä riippumatta, ja tässä artikkelissa kerron sinulle, kuinka keittää raejuustopata kotona.

Kalorirasvakaali vuoka

Ennen kuin siirryt resepteihin, harkitse päiväkotilaatikon energiaarvoa. Matalakalorisen pitoisuutensa ansiosta astia kuuluu ruokavalioihin. Tomaattijuuston, joka on pääkomponentti, lisäksi jälkiruoka sisältää munia, sokeria, jauhoja ja mannaa.

Klassisen raejuustorasian kaloripitoisuus kuten päiväkodissa on 160 kcal / 100 grammaa. Kuivattuja aprikooseja, appelsiinin kuoretta tai rusinoita sisältävän ruoan lämpöarvo on korkeampi - 230 kcal / 100 grammaa. Jos et voi kieltää itseltäsi paloja ja yritä vähentää kaloreita, käytä vähärasvaista raejuustoa. Seurauksena on, että tanko putoaa arvoon 120 kcal.

Klassinen raejuustolaatikko kuten päiväkodissa

Jokaisella kokilla on omat reseptit raejuustolaatikoista, mutta ne kaikki ovat huonompia kuin perinteinen versio etujen lukumäärän suhteen. Niistä helppo valmistaa, alhainen kaloripitoisuus, käytettävissä olevat aineosat.

Toinen ”klassikko” on valtava kenttä kokeiluja varten. Kaikenlaiset täyteaineet auttavat muuttamaan makua - viikunoita, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, suklaapaloja, hedelmiä ja marjoja, kurpitsa.

• Vie raejuusto lihamyllyn läpi. Tuloksena on tasainen massa ilman pala.
• Erota keltuaiset proteiineista. Mash keltuaiset huolellisesti sokerilla, kaada manna, rusinat ja sooda raejuustoon, sekoita huolellisesti. Vatkaa munavalkuaiset erillisessä kulhossa, kunnes ilmestyy suuri vaahto.
• Käynnistä uuni. Ota muotti, kun se lämpenee 180 asteeseen, käsittele seinät ja pohja öljyllä ja leivänmurilla.
• Ennen paistamista yhdistä vaahdotetut proteiinit juustomassan kanssa, kaada saatu koostumus muottiin ja jaa tasaiseen kerrokseen. Pane uuniin 45 minuutiksi. Tarkista jälkiruoan valmius auttaa hammastahnaa.

Klassinen raejuustolaatikko, kuten päiväkodissa, on uskomattoman ilmava erikseen vaahdotettujen oravien ansiosta. Se on maukasta lämpimänä yhdessä hilloa, smetanaa tai tiivistettyä maitoa kanssa.

Kattila kuten lastentarhassa - resepti GOST: n mukaisesti

Monet kotiäidit haluavat kokata erilaisia ​​patruunoita, koska se vie vähän aikaa. Tällaisten ruokien reseptit ovat silti uskomattoman yksinkertaisia. "Maukkaan herkuttelun" valmistaminen on mahdollista jopa aloittelevalle kokille. Jokainen meistä muistaa uskomatonta makua tuorejuustolaatikossa, jota tarjoillaan lastentarhan pöydässä. GOST: n mukainen resepti riittää GST: n mukaisen reseptin uusimiseksi kotona.

• Raejuusto - 500 g.
• Sokeri - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Maito - 50 ml.
• Pehmennetty voi - 50 g.
• Vanilliini, smetana.

1. Vie raejuusto seulan läpi. Tämä yksinkertainen temppu tekee valmiista astiasta ilmavamman. Yhdistä käynyt maitotuote sokerin, maidon ja voin kanssa, vispilä. Lisää manna juustomassan joukkoon jauheella, sekoita. Anna pohjan 15 minuutin ajan mannoa turvota.
2. Voitele leivin astia öljyllä ja ripottele jauhoilla. Kaada juustomassa muottiin, levitä lastalla ja peitä kerroksella smetanaa. Seurauksena on, että paistaessa paisto peitetään kultaisella kuorella.
3. Aseta jälkiruoka uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuutiksi, ja tarkista sen jälkeen hampaiden avulla. Jos se on kuiva lävistyksen jälkeen, poista se.

GOST: n mukainen lastentarhan vuoka on hyvä lievästi jäähdytettynä yhdessä hillolla tai maitotiiviste.

Lisän joskus rusinoita ennen paistamista. Poista roska ennen kaatamista taikinaan ja kaada kiehuvaa vettä 30 minuutin ajan. Joten se on maukkaampaa.

Kuinka valmistaa herkullista vuokaa ilman mannaa

Suurimmassa osassa raejuustojuustovalmisteiden reseptejä käytetään mannaa tai jauhoja. Käytä alla olevaa reseptiä, jos haluat tehdä kevyempiä herkkuja. Huolimatta nopeiden aineosien puutteesta, vuoka on uskomattoman maukas ja jopa pienet gourmet pitävät siitä.

• Raejuusto - 500 g.
• Munat - 4 kpl.
• Sokeri - 7 rkl.
• Hapankerma 20% - 2 rkl.
• Tärkkelys - 2 rkl herneen kanssa.
• Vanilliini.

1. Erota keltuaiset proteiineista. Yhdistä keltuaiset juustomassaan ja piilota proteiinit jääkaapissa muutaman minuutin ajan.
2. Syötä massaan hapankerma, sokeri, tärkkelys, vanilja ja smetana, sekoita.
3. Beat jäähdytetyt proteiinit vaahtoon, kaada vuoka pohjaan ja sekoita varovasti pystysuorilla liikkeillä.
4. Kaada saatu massa leivonta-astiaan. Älä unohda peittää pohjaa leivinpaperilla ja voitele voilla.
5. Aseta raejuustorasia uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua ateria ilman jauhoja ja mannaa on valmis.

Joissakin kotirouvoissa tämän reseptin mukaan valmistettu patruuna asettuu paistamisen jälkeen. Pieni temppu auttaa ratkaisemaan ongelman. Älä poista valmista ruokaa heti uunista, vaan anna sen jäähtyä. Seurauksena on, että pata on yhtä upea kuin eväste ja kaakaomakkara.

Vaiheittainen resepti monitoimikoneessa

Tuorejuustolaatikko hitaassa liesissä - astia uunista, sovitettu keittiöyksikköön. Mannajauho, joka on osa päiväkodin jälkiruokaa, imee ylimääräisen nesteen raejuustosta säilyttäen sen maun ja rakenteen. Jos keittotekniikka ei ole rikki, vuoka on yhtä maukas ja uskomattoman ilmava.

• Juustomassa 18% - 500 g.
• Manna - 3 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 150 g.
• Voi - 50 g.
• Rusinoita.
• Soda ja etikka.

1. Yhdistä sokeri ja munat syvään kulhoon. Vatkaa seos sekoittimella. Jotta jälkiruoka olisi ilmavaa ja rehevää, lyö vähintään 5 minuuttia.
2. Sammuta muna-seoksella varustetun astian päällä etikka, lisää raejuustoa ja mannaa, vispilä uudelleen sekoittimella. Älä vain liioittele sitä. Kevyen hiekan tulisi pysyä massassa.
3. Huuhtele rusinat etukäteen, kaada kiehuvaa vettä ja anna 10 minuutin. Tyhjennä neste ajan kuluttua, kuivaa marjat ja lähetä juustomassalle. Sekoita seos, jotta rusinat jakautuvat tasaisesti.
4. Kaada juustomassa voilla voideltuun multicooker-kulhoon. Käynnistä laite, aktivoi leipomotila 60 minuutiksi. Tarkista ohjelman lopussa astia. Jos keittoastian sivut ovat hiukan ruskenevia, kytke ajastin päälle vielä 15 minuutiksi.

Hitaassa liesissä keitetyt tuorejuustolaatikat ovat runsas jälkiruoka, jota ei ole häpeä palvella edes vieraita pöydälle. Jos tällaista keittiölaitetta on, kokeile resepti käytännössä.

Raejuusto kuuluu terveellisten ruokien luokkaan. Siksi monet ravitsemusterapeutit suhtautuvat myönteisesti sen läsnäoloon päivittäisessä ruokavaliossa. Sen perusteella valmistettu vuoka on yksi monista tavoista monipuolistaa jokapäiväistä ruokalistaa.

Siipi runsasta ateriaa antaa kotitalouden jäsenille energiaa koko päiväksi tai on hieno lisä iltatarjoukseen tai -teeseen kaakao. Keitä raejuustokakku useammin ja nauti uskomattomasta mausta lapsuudesta lähtien. Bon ruokahalua!