Kuinka tehdä herkullinen piirakka - 12 askel-askeleelta-reseptiä videoineen

Hei, rakkaat kokit ja herkullisten kulinaaristen nautintojen faneja! Artikkelissa opit tekemään piirakan kotona maukasta ja nopeaa. Koska vaihtoehtoja on paljon, tarkastelen 12 parasta reseptiä piirakoiden valmistamiseksi.

Herkullinen, kaunis ja tuoksuva kakku toimii kodin mukavuuden ja vieraanvaraisuuden symbolina. Tämän upean herkullisuuden alkuperästä on monia versioita. Melkein jokaisessa maassa piirakka, jolla on tyypillinen paikallinen täyte, on kansallisruokia.

Piirakoita on useita tyyppejä. Avoin tyyppi - täyte sijaitsee taikinan päällä ja suljetussa piirakkassa sen sisällä. Monien vuosisatojen ajan urheat kokit ympäri maailmaa ovat suorittaneet mielenkiintoisia kokeita ja luoneet upeita piirakoita, jotka eroavat kooltaan, muodoltaan ja täytekyvyltään.

Kuinka tehdä kaali piirakka

Katsotaanpa ensin, miten keittää kaali piirakka. Kokit käyttävät täyteaineina monenlaisia ​​tuotteita, mutta kaali ansaitsee eniten huomiota, koska vihanneksella on jalo menneisyys.

Kevyt ja vähäkalorinen tuote herkullisen piirakan täyteaineena voidaan yhdistää vapaasti lihaan, sieniin tai muihin vihanneksiin. Sopii tähän tarkoitukseen ja hapankaaliTämän ansiosta ruuan maku saa erityisen terävän. Mieluummin keitä tuoreita vihanneksia.

Maailmassa on noin sata kaalilajiketta, mukaan lukien: Peking, Bryssel, pää, värillinen, kiinalainen, lehti. Suosittelen valkoista kaalia ilman suuria suoneita.

• Aluksi lisää lämmitetty maito liuenneella hiivalla jauhoihin, sekoita ja anna lämpimään paikkaan. Heti kun taikina nousee, suola taikina, aseta kaksi munaa, margariini ja sekoita.
• Kun taikina vaeltaa ja nousee, teemme täyte. Paista hienonnettu sipuli yhdessä hienonnettu kaali, kunnes se on pehmeää. Se vie noin puoli tuntia. Laita seuraavaksi pannuun kaksi munaa munaa, vähän suolaa, pippuria ja hauduta viisi minuuttia.
• Jakaan valmiin taikinan kahteen osaan ja jätän pienen kappaleen koristeluun. Peitän pannun pohjan keittopaperilla, voitele se öljyllä ja levitä yksi osa valssattua taikinaa.
• Ensimmäiselle taikinakerrokselle asetamme täytteen ja päälle suljemme rullatun taikinan toisen osan. Puristamme kaikki reunat varovasti ja teemme piirakan keskelle useita reikiä niin, että höyry tulee ulos.
• Lähetän piirakan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Leivon erinomaisen herkuttelun, kunnes ruskea.

Mielestäni ei ole tarvetta osoittaa edelleen, että hienosäätö valmistuu nopeasti. En sano mitään lopputuloksesta lisätäksesi hieman juonittelua.Sanon yhden - hänen maku yllättää.

Cooking Charlotte - omenapiirakka

Kotimaan keittiön kiistanalaisin ja samalla yksinkertainen jälkiruoka on charlotte - omenapiirakka. Sen olemassaolon aikana herkut hankkivat erilaisia ​​keittovaihtoehtoja ja voitti monien kulinaarien asiantuntijoiden sydämet.

Kaikki omenat ovat sopivia ruoanlaittoon. Jokaisella lajikkeella on ainutlaatuinen maku. Tässä on omenapiirakoiden monimuotoisuuden salaisuus. Uskon, että Antonovka sopii parhaiten charlotteelle. Omenat voidaan yhdistää ruokosokeriin, kaneliin, pähkinöihin, rommi, kuori, vanilja, hunaja ja jopa konjakki. Luetut komponentit voidaan lisätä joko yksittäin tai yhdessä. Jälkimmäisessä tapauksessa saadaan seos, joka antaa kakkulle uuden maun.

Ehdotan tee omena charlotte perustuu keksikekstiin, jolle on ominaista keveys ja korkea makeus. Ihanteellisen tuloksen saavuttamiseksi lähesty prosessiin huolellisesti ja vastuullisesti.

• Munat - 4 kpl.
• Jauhot - 120 g.
• Jauhesokeri - 120 g
• Omenat - 300 g.

1. Vatkaa keltuaiset 100 grammalla sokeria. Kytkin mikserin päälle suurimmalla teholla. Vatkaan valkoiset erikseen valkoisena vaahtona, sekoitan jäljellä olevan sokerin kanssa ja jatka vispiläksi kunnes massa on tiivistynyt.
2. Yhdyn vaahdotetut proteiinit keltuaisiin ja sekoitan hyvin alhaalta ylöspäin tapahtuvilla liikkeillä. Seuraavaksi kaada jauhot seokseen ja sekoita kaikki huolellisesti.
3. Jäljelle jää vielä rasvata muoto voilla, ripottele leivänmuruilla, laita hienonnettu omena ja kaada keksi taikina. Jotta piirakka olisi mahdollisimman tasainen, muotin keskelle tehdään pieni syvennys. Kun lomake on lähetetty uuniin ja paistettu 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Charlotte - monipuolinen, yksinkertainen ja erittäin maukas jälkiruoka, joka menee hyvin kahvin kanssa tai musta tee.

Askel askeleelta keittämällä kefiripiirakasta

Jos jatkat artikkelin lukemista, olet erinomaisen maun omistaja. Nyt kerron teille, miten valmistetaan kefiripiirakkaa, jolle on ominaista ainutlaatuiset ja hienot ominaisuudet, varsinkin jos käytät kananlihaa täytteenä.

Luettuasi reseptin voit aloittaa ruoanlaitto vapaasti. Tee ohjeideni mukaan kefir-kanapiirakka helposti ja mahdollisimman nopeasti. Ja ota sanani siitä, koko perhe on iloinen siitä.

• Jauhot - 2 kuppia.
• Keitetyt kanafileet - 400 g.
• Kova juusto - 200 g.
• Kefiiri - 1 lasi.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Leivinjauhe - 1,5 tl.
• tilli, persilja, suola

1. Lisää seulottuihin jauhoihin vähän suolaa ja leivinjauhetta, sitten raastettua juustoa, kefiriä ja vaivaa taikina. Se johtaa kireään massaan, joka on tuskin kiinni käsissä.
2. Tuloksena oleva taikinapala jaetaan neljään osaan. Tee jokaisesta kappaleesta noin kahden senttimetrin paksuiset tortillat. Pane valssattujen kakkujen keskelle hienonnettu keitetty kana ja ripottele yrtteillä.
3. Purista taikinan reunat varovasti niin, että täyte peittyy sen kanssa kokonaan.
4. Muodosta pyöreät piirakat kääntötapin avulla.
5. Paista tasaisia ​​kakkuja kuumalla pannulla voin kanssa kolme minuuttia molemmilta puolilta.

Ennen tarjoilua laita piirakat siistiin pinoon ja koristele vihreillä. Voit tehdä eri tavalla tekemällä yhden ison kakun. Haku on hieno lisä pastaksi tai salaattia, esimerkiksi salaattia keisari.

Keittäminen lihapiirakka

Rakastuneille miehilleni suosittelen keittämään upea venäläinen ruokalaji - lihapiirakka. Usko minua, sinua ympäröivät miesten edustajat arvostavat sen makua.

Venäläiset naiset ovat muinaisista ajoista lähtien valmistaneet piirakkaa lihalla, vain aikaisemmin ruokalaji oli juhlallinen. Ajan myötä kaikki on muuttunut ja nyt se sisältyy usein päivittäiseen valikkoon. Piirakka tulee aina pelastus kun maukas liha ei pysty tyydyttämään monimuotoisuutta haluavan ihmisen gastronomisia tarpeita.

• Jauhot - 250 g.
• Liha - 250 g.
• Samppanonit - 200 g.
• Sipuli - 1 pää.
• Juusto - 100 g.
• Munat - 4 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. lusikka.
• Etikka - 1 tl.
• Soda - 0,5 tl.
• Mausteet, suola, öljy.

1. Sekoita kevyesti munat munaksi raastettu juusto, seulotut jauhot ja majoneesi. Lisää jäähdytetty sooda saatuun massaan, sekoita ja vaivaa taikina. Jäähdytä sooda etikalla.
2. Paista hienonnettu sipulia vähän, lisää siihen hienonnettuja sieniä ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
3. Lähetä pannussa liha jauhattimen läpi, paista noin kymmenen minuuttia, suola ja mausta mausteilla.
4. Esitäytetty öljytty ja jauhettu leivonnainen, laita 65% taikinaa, laita keitetty jauheliha päälle ja peitä sitten jäljellä olevalla taikinalla.
5. Jäännös on lähetettävä lautasen uuniin ja paista, kunnes kypsennetty. Kahdensadan asteen lämpötilassa tarvitaan enintään kolmekymmentäviisi minuuttia.

Täydennyksenä mestariteokseen keitä herkullinen boršsi. Kukaan ei ole koskaan kieltäytynyt sellaisesta syötävästä tandemista.

Kuinka tehdä porkkanakakkua

Aikaisemmin, kun näin keitetyt porkkanat, minulla ei ollut kaukana ruokahalua herättävistä yhdistyksistä. En pidä tästä keitetystä vihannesesta kovinkaan paljon. Kun ystäväni kertoi porkkanakakun valmistamisesta, minulla oli suuria epäilyksiä siitä, onko se aikaa arvoinen.

Siitä huolimatta päätin ottaa tämän askeleen. Suurille yllätykseksi tuloksena oli erinomainen jälkiruoka ilman voimakasta porkkanamakua. Siitä lähtien olen tehnyt jälkiruokaa lomille ja viikonloppuihin.

• Raastettu porkkana - 3 lasia.
• Sokeri - 2 kupillista.
• Jauhot - 2 kuppia.
• Munat - 4 kpl.
• Leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.
• Kasviöljy - 1 kuppi.
• Kaneli ja suola.

1. Yhdistä sopivassa astiassa irtotavarana tuotteet - jauhot, leivinjauhe, sokeri, kaneli ja suola. Lisää sitten munat, raastetut porkkanat ja kasviöljy. Vatkaa saatu seos uudelleen.
2. Voitele muotti voilla ja kaada taikina. Paista uunissa 180 asteessa vähintään 50 minuuttia. Varmista, että kakku on valmis, lävistä se vain hammastikulla. Astia on valmis, jos se on kuiva.
3. Kaada jälkiruoka uunista, kaada lasite tai kermavaahto. Jäätämisen tapauksessa vähennä hiukan sokerimäärää, muuten kakku osoittautuu erittäin makeaksi.

Tarjoile pöydälle, jota suosittelen aterian lopussa kuumilla juomilla tai viina. Jos tiedät muita tapoja tehdä porkkanapohjainen piirakka, jaa salaisuutesi kommenteissa.

Resepti smetana piirakka

Lähes kaikki kotiäidit ovat kiireisiä naisia. Siksi, koska he päättävät miellyttää perhettä kotitekoisilla kakkuilla, he etsivät reseptejä nopeille jälkiruoille, joista yksi on kermahapolla.

Hienostuneisuuteen voit laittaa monipuolisin täyte. Käytän kvitteni kotitekoinen hillolisäämällä se taikinaan. Keittämiseen voit kuitenkin ottaa minkä tahansa hilloa tai hilloa maun ohjaamana.

• Jam - 1 lasi.
• Sokeri - 1 kuppi.
• Smetana - 1 kuppi.
• Jauhot - 1 kuppi.
• Voi - 1 rkl. lusikka.
• Munat - 2 kpl.
• Hienonnettu pähkinät - 0,25 kupillista.
• Soda - 1 tl.

1. Smetanapiirakka valmistetaan erittäin nopeasti, joten kytke ensin päälle ja lämmitä uuni 180 asteeseen ja valmista uuni.
2. Sekoita syvässä kulhoon munat ja voi ja sekoita sokeri, kunnes saadaan tasainen valkoinen massa.
3. Lisää kulhoon soodaa hapankerman kanssa ja sekoittamisen jälkeen pähkinät ja hilloa. Sekoita massa, lisää vähitellen jauhot ja tee taikina.
4. Haluan varoittaa sinua, jauhojen määrä voi poiketa reseptin numeroista. Kaikki riippuu hillojen ja smetanan tiheysasteesta.Tuloksena on taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa.
5. Jää vielä sekoittaa taikina, kaada muottiin, joka on voideltu margariinilla ja ripotettu jauhoilla ja lähetä uuniin. Noin 30 minuutin kuluttua ruokalaji keitetään. Jälkiruoka voidaan sirotella kevyesti jauhesokerilla tai jakaa useisiin pikkukakkuihin ja levittää hilloa.

Askel askeleelta resepti raejuustokakkua

Järjestä usein tapaamisia ystävien kanssa kupiksi kahvi? Et voi juoda tuoksuvaa juomaa ilman keksilevää tai kakkua. Voit tietenkin tutkia lähimmän kahvilan ja istua viihtyisässä ilmapiirissä, mutta vain kodin kokoontumiset tuovat suurta iloa.

Kakku, jossa on raejuustoa ja banaanin soseetta, tekee keskustelusta nautinnollisemman ja sopii myös täydellisesti mihin tahansa lomalle, olipa se 8. maaliskuuta tai Tietopäivä.

• Margariini - 250 g.
• Banaanit - 3 kpl
• Raejuusto - 500 g.
• Sokeri - 1 kuppi.
• Smetana - 8 rkl. lusikat.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 3 kuppia.
• Soda - 0,5 tl.
• Vanilliini - 0,5 annospussia.
• Oranssi kuori, suola.

1. Sekoita puoli lasillista sokeria pehmeällä margariinilla ja jauhaa huolellisesti. Lisää saatuun massaan muna ja neljä ruokalusikallista smetanaa. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen lisää taikinaan jauhoja, suolaa ja rengasmaista soodaa. Vaivaa taikina, laita pussiin ja lähetä pakastimeen puolen tunnin ajaksi.
2. Sekoita raejuusto jäljellä olevaan sokeriin, neljä ruokalusikallista smetanaa, kuori ja vanilja, lisää sitten banaanin sose ja sekoita. Tuloksena on herkullinen täyte.
3. Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta voilla käsitellylle uunilevylle ja laita juustotäyte päälle. Ripottele päälle jäljellä oleva taikina, joka kuljetetaan raastimen läpi.
4. Paista kakkua uunissa 40 minuuttia 180 asteessa. Poista muotista vasta jäähdytyksen jälkeen.

Jos haluat kokeilla, kokeile valmistaa lautasen avoin versio. Korvaa taikinan yläkerros raastetulla suklaalla tehdäksesi tämä. Ripottele suklaasiruilla vasta jäähdytyksen jälkeen.

Keitto sienikakku

Varmasti jokaisen rakastajatarin elämässä on ollut tapauksia, joissa rajoitetun ajan olosuhteissa joudut toimimaan yhdessä ja päättäväisesti. Puhumme kutsumattomista vieraista. Tällaisissa tilanteissa tarjoan upea keksintö keksille. Vaikka vieraani ihailevat sisätiloja tai selaavat valokuva-albumia, onnistun valmistamaan nopeasti jälkiruoan, joka voi kilpailla jopa normaalin kanssa. keksi.

• Sokeri - 1 kuppi.
• Jauhot - 1 kuppi.
• Munat - 4 kpl.
• Vaniljasokeri.
• Kasviöljy.
• Kuivatut hedelmät.

1. Voitele muotti kasviöljyllä ja ripottele huolellisesti jauhoilla. Jos tätä ei tehdä, jälkiruoan uuttamisessa muotista syntyy vaikeuksia. Kytke uuni päälle ja lämmitä 180 asteeseen.
2. Vatkaa munat sokerilla ja vaniljalla. Beat kunnes massatilavuus kasvaa viisinkertaiseksi. Vaihtoehtoisesti voit laittaa vähän taikinaa kurkumajoka antaa kauniin värin.
3. Lisää jauhot taikinaan edelleen vispiläksi. Heti kun se sekoittuu hyvin muna-seokseen, kaada taikina muottiin ja laita valmistetut kuivatut hedelmät päälle.
4. Lisää muoto uuniin noin 17 minuutiksi. Muista, että viidentoista ensimmäisen minuutin aikana sinun ei tule avata liesi, muuten pirteän sijasta se osoittautuu ohut pannukakku.

Varmista ja valvo jatkuvasti saatavuutta. Jos jätät jälkiruoan vartioimatta useita minuutteja, se palaa.

Suklaakakku

Suklaa on universaali tuote, josta ammattimaiset konditorit valmistavat erilaisia ​​mestariteoksia, mukaan lukien kakut, kakut ja piirakat.

Tässä artikkelin osassa opitaan kuinka valmistetaan suklaakakku nimeltä “Brownie” - suorakaiteen muotoinen jälkiruoka, joka on amerikkalaista alkuperää. Sen sisällä voi olla hieman kuivattu, kostea ja jopa nestemäinen. Kaikki riippuu valmistelun kestosta. Usein se on koristeltu kermalla, jauhesokerilla tai pähkinöillä ja pestään kaakao.

• Jauhot - 150 g.
• Voi - 120 g.
• Kaakao - 2 rkl. lusikka.
• Tumma suklaa - 200 g.
• Vanilliini - 0,5 annospussia.
• Sokeri - 200 g.
• Munat - 3 kpl.
• Suola ja sooda.

KEITTIÖTILAT:

1. Lisää valmistettuihin jauhoihin kaakao ja sooda veitsen kärkeen. Sulata murskattu suklaa voin kanssa, lisää sokeri suklaaseokseen ja sekoita, kunnes se on liuennut.
2. Vatkaa munat erilliseen kulhoon ja lisää sitten varovasti sekoittaen ne muniin. Vatkaa kaikki sekoittimella, lisää valmis jauhot ja lyö uudelleen huolellisesti.
3. Kaada pohja peitettyyn pergamenttiin ja voideltuun muotoon. Pie kakku pie, esilämmitetty uuniin 180 asteen merkkiin. Suklaakakun paistamisen kesto riippuu konsistenssisi mieltymyksistä.

Jos lähestyy Opettajan päivä, tee tämä ihme, ja lapsesi miellyttää heitä luokkatovereiden ja rakastetun opettajan kanssa.

Ossetian juusto piirakka

Ammattitaitoiset kotiäidit kokkivat monenlaisia ​​osseetialaisia ​​ruokia, ja ossetilainen juustokakku pitää kuuluisuuden huipulla. Nuoren marinoidun juuston ansiosta herkullisuus saa huimaavaa aromia.

Jos aiemmin tätä mestariteosta löydettiin vain pöydältä Alanyan perheissä, nyt se on suosittu kaukana rajojensa. Jos Ossetian juustoa ei ole käsillä, korvaa se fetajuustolla. Valmis hienostuneisuus menee hyvin ja paistettua lammastaja muut lihaan tai kalaan perustuvat ruokia.

• Maito - 3 kuppia.
• Jauhot - 7 lasia.
• Hiiva - 2 rkl. lusikka.
• Ossetian juusto - 1 kg.
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
• Voi - 3 rkl. lusikka.
• Sokeri ja suola.

1. Kaada kuusi kuppia seulottua jauhoa laajaan kulhoon, tee pieni painos levyn keskelle, kaada lämmitetty maito, lisää hiiva suolaa ja sokeria ja vaivaa sitten taikina.
2. Peitä astia ja anna taikinan 120 minuutiksi. Sekoita sitten ja jätä puoli tuntia.
3. Ossetian juusto läpi raastin tai vaivaa.
4. Jaa päättynyt taikina useisiin paloihin ja tee kustakin 1,5 cm paksuista litteitä kakkuja. Pane juustotäyte tortillojen keskelle ja jaa ne hyvin. Tärkeintä on, että taikinan reunat pysyvät vapaina.
5. Vedä kunkin kakun reunat keskelle ja yhdistä. Muodosta saaduista mökeistä käsilläsi 1,5 cm paksut tasaiset piirakat.
6. Jää vielä laittaa voideltu leivinpelti, tehdä muutama reikä ja lähettää paistamaan 15 minuuttia. Paistolämpötila on 200 astetta. Peitä valmiin piirakat kerroksella voita, leikkaa kolmioiksi ja tarjoile.

Munaton piirakka

Useimmissa tapauksissa munia käytetään pitämään eri aineosat yhdessä, antamaan taikinalle joustavuutta ja luomaan reheviä leipomotuotteita. Kuten kulinaarinen käytäntö osoittaa, munat eivät kuitenkaan ole aina tärkein ainesosa. Todistan tämän mielenkiintoisen tosiasian kertomalla kuinka tehdä kakku ilman munia.

• Sokeri - 1,25 kuppia.
• Tuore kirsikka - 1500 g.
• Mantelijauho - 0,33 kuppia.
• Voi - 220 g.
• Jauhot - 2,5 kupillista.
• Tärkkelys - 3 rkl. lusikka.
• Sitruunan kuori - 1 tl.
• Suolaa.

1. Sekoita mantelijauheet neljänneksellä kupillista sokeria, suolaa ja vehnäjauhoja. Jauhaa saatu kuiva seos voilla ja rullaa saatu massa palloksi, laita pussiin ja lähetä jääkaapissa puoli tuntia.
2. Pese, kuivaa ja siemenet marjat. Kaada ne jäljellä olevalla sokerilla, lisää sitruunan kuori, sekoita ja anna kolmatta tuntia. Valuta mehu ja ripottele marjat tärkkelyksellä.
3. Noin 70% jäähdytetystä taikinasta, rullaa jauhoilla siroteltu pinta ja laita muottiin. Laita täyte päälle ja sulje loput taikina. Tee muutama reikä kakkuun ja ripottele sokerilla.
4. Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 175 asteeseen noin tunnin ajan. Muista, että sinun on annettava lautasen aikaisintaan 4 tuntia paistamisen jälkeen. Tänä aikana täytteestä tulee kylläistä ja hyvin paksu.

Juustokakku

Kaikilla suolaisilla leivonnaisilla ei voi ylpeillä juusto piirakan maku- ja aromaattisista ominaisuuksista. Mestariteosreseptit ovat uskomattomia määriä.Ne kaikki heijastavat tiettyjen maiden kansallista kulinaarista identiteettiä, ja niitä käytetään planeetan kaikissa nurkissa.

Kokit käyttävät useimmiten paikallisia juustoja kulinaarisen ihmeen tekemiseen. Tästä mausta ei kärsi. Vain ihmiset yrittävät laihtuapystyy pidättäytymään tästä nautinnosta.

• Munat - 4 kpl.
• Majoneesi - 300 ml.
• Leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.
• jauhot
• Juusto ja kinkku.

1. Sekoita jauhot munien, majoneesin ja leivinjauheen kanssa. En ilmoittanut määrää, koska se riippuu munien koosta. Tuloksena tulisi olla hellä taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa.
2. Leikkaa kinkku pieniksi nauhoiksi ja juusto raastin läpi. Kaada puoli taikinaa muottiin, aseta yläosa ja levitä täyte hyvin, kaada sitten loput taikina.
3. Ripottele muodostunut piirakka päälle raastetulla juustolla ja lähetä uuniin, kuumennettuna 180 asteeseen. Kuten käytäntö osoittaa, kakku valmistuu tässä lämpötilassa noin puolessa tunnissa.

Sinun on myönnettävä, että kaikkia suolaisia ​​leivonnaisia ​​ei valmisteta niin nopeasti ja helposti. Tietysti juhlalliselle pöydälle ruokalaji ei ole kovin sopiva, mutta päivittäinen menu laimentuu arvokkaasti. Hoito täydentää keitto, borschia ja muita kuumia ruokia. Joka tapauksessa onnekas, jolla on kunnia maistaa tämän mestariteoksen maku, pysyy tyytyväisenä.

Piirakoiden alkuperän historia

Ensimmäisen herkuttelun, joka täytteellään ja muodoltaan muistuttaa piirakkaa, valmistivat muinaiset egyptiläiset. Kokit, yrittäessään tyydyttää faraonsa toiveet, paistettiin hunaja, pähkinät ja hedelmät taikinassa ja antoivat sille alkeellisen muodon. Tämän tosiasian vahvistavat arkeologien löytämät piirustukset haudojen seiniltä.

Muinaiset kreikkalaiset leipoivat lihaa taikinassa jauhoista ja vedestä usein niin, että siitä tuli mehukas ja rikas maku. Tämä muinainen resepti muistuttaa modernia lihapiirakkaa.

Joidenkin historioitsijoiden mukaan Venäjällä he alkoivat valmistaa piirakoita paljon aikaisemmin kuin Euroopan maissa. Kiistaton todiste tästä on Adam Oleariuksen päiväkirjaan kirjoittama merkintä, jonka hän teki palattuaan Moskovista. Hänen muistikirjassaan sanotaan, että Venäjällä he tapaavat ja kohtelevat vieraita piirakkaa - hienoa kansallisruokia.

Vanhalla ajalla modernin Venäjän alueella nuoret vaimot leivät kalaa tai lihapiirakkaa aviomiehensä sukulaisten hoitamiseksi ja kulinaaristen kykyjen osoittamiseksi.

Avoimen piirakan klassinen versio on italialainen pizza, jossa on hedelmiä, kaloja, vihanneksia tai lihaa. Ensimmäistä kertaa he alkoivat valmistaa tätä alkuperäistä kakkua muinaisessa Roomassa. Aikojen tunnettu komentaja Lukullou hoiti vieraita jatkuvasti avoimella pyöreällä piirakkalla, joka paistettiin puuhiilellä. Nykyään tällä tavalla keitä kebabja noina päivinä ihmiset onnistuivat leipomaan.

Nykyaikaiset askel askeleelta reseptit piirakoiden valmistamiseksi eroavat huomattavasti muinaisista resepteistä, mutta jotain salaperäistä ja tuntematonta niissä on edelleen.

Siinä kaikki, rakkaat lukijat. Artikkeli, jossa tarkastelin suosittuja vaiheittaisia ​​reseptejä piirakoiden valmistamiseksi kotona, tuli loogiseen lopputulokseen. Jaoin monien vuosien aikana saamani kokemuksen. Toivon, että nämä reseptit ovat hyödyllisiä ja auttavat oikeaan aikaan. Onnea ruoanlaitossa!