Maailmassa on yli kolmesataa keittovaihtoehtoa paistettua munaa erilaisilla täyteaineilla. Reseptini sisältävät tomaatit, sipulit, kana, makkara, juusto, leipä, tuoreet yrtit.
Kodin asianmukaisesti sekoitettujen munien salaisuus on, että munien tulisi olla päällä ja paistettujen vihannesten pohjassa. Loppuosa on kulinaarisen mielikuvituksen vapautta: jos sipulia ei ole, voit käyttää vihreää sulka tai purjoa, et löydä tuoreita tomaatteja - saat yhtä maukkaita munia tomaateilla, jotka on säilytetty omissa mehuissaan.
Klassinen resepti paistettuja munia tomaateilla
Ruoka on erinomaista sopii illalliseksi. Kypsennysaika: 15 minuuttia. Käyttöarvo: 146,6 kcal.
- kananmuna 2 kappaletta
- tomaatti 1 kappaletta
- jauhettua mustapippuria ¼ h. l.
- puhdistettu auringonkukkaöljy paistamiseen
- suolaa maistaa
- Leikkaa tomaatti ja sipuli kuutioiksi tai viipaleiksi.
- Kuumenna puhdistettu öljy suuressa kattilassa. Paista sipulit ensin. Lisää tomaatit, kun ne ovat vaaleanruskeita.
- Hauduta kaikki yhdessä kahden minuutin ajan, murta kaksi munaa paistinpannuun yrittäen pitää keltuaiset kokonaisena.
- Mausta maun mukaan.
- Kun ruokalaji on paistettu, laita lastut lautaselle.
Mielenkiintoisia ja herkullisia paistettujen munien reseptejä
Munakirjan klassinen versio on tomaatit ja sipulit.
Tomaattien, makkaran ja juuston kanssa
Juusto, tomaatit, sipulit yhdistetään muniin. Voit käyttää mitä tahansa makkaraa. Kypsennysaika: 15-20 minuuttia. Kalorit: 223 kcal.
- 7-6 munapalaa;
- 100 g juustoa;
- 80 g rasvaa;
- 3 makkaraa "metsästys";
- 160-200 g tomaattia;
- 1 iso sipuli;
- joukko persiljaa;
- 1 ripaus vastajauhettua mustapippuria;
- maistaa suolaa.
- pilko laardi laita pienessä kuutiossa lievästi lämmitettyyn pannuun, jonka pohja on paksuuntunut. Laita hitaalle tulelle, jotta rasva sulaa vähitellen. Se vie noin 5 minuuttia.
- Leikkaa makkarat ohuiksi ympyröiksi, lisää pekoniin ja jatka keittämistä.
- Valmista ainesosat: leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi, viipaloi tomaatit, raasta juusto ja pilko vihreät.
- Aseta keskilämpö, laita sipulit paistinpannuun, paista. Lisää sitten tomaatit. Paista 3 minuuttia sekoittaen kevyesti sekoittaen.
- Vatikoi munat erilliseen kulhoon, mausta suolalla, pippurilla, lisää puoli raastettua juustoa, sekoita hyvin.
- Kaada munat paistinpannuun ja jätä se alhaisen lämmön päälle. Muutamassa minuutissa paistettujen munien reunojen tulisi kytkeytyä. Ripottele sitten juustolla ja laita uuniin 3 minuutiksi.
- Ripottele hienonnettu persilja ennen tarjoilua ja anna hieman jäähtyä.
Tomaattien, kanan ja sipulien kanssa
Haluan kiinnittää huomion munakokkelia tomaattien, kanan ja sipulien kanssa. Ruokaa voidaan pitää kiinteänä, mutta ei raskaana. Kypsennysaika: 15 minuuttia. Kalorit: 185 kcal.
- kananmuna - 2 kpl .;
- 200 g keitettyä tai paistettua kanafilee;
- 75 g sipulia;
- 80 - 100 g tomaattia;
- maistaa mausteita.
- Leikkaa liha viipaleiksi, sipulipää ja tomaatti kuutioiksi.
- Paista kuumassa öljyssä filee sipulilla. Heti, kun ne ovat ruskeantuneet, laita tomaatit.
- Höyryytä kaikki yhdessä useita minuutteja, lyö munat, sekoita nopeasti, pippuri, lisää vähän suolaa ja keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä peittämällä kattilan kansi.
Tomaattien ja leivän kanssa
Reseptejä sisältävä artikkeli ei tule mielenkiintoiseksi, jos en lisää alkuperäistä reseptiä paistettujen munien, tomaattien ja leivän kanssa. Keittäminen: 15 minuuttia. Kaloripitoisuus: 245 kcal.
- 4 pyöreää pullaa;
- 1 tomaatti
- kananmuna - 4 kpl;
- 4 tl majoneesi;
- 55 g talonpoikaöljyä;
- 200 g makkaraa "maitoa".
- Poista voi jääkaapista, jotta se muuttuu pehmeämmäksi.
- Valmista pullat: leikkaa molemmat pituussuunnassa, poista murut. Voitele sisäpuoli pehmeällä öljyllä.
- Hienonna tomaatti, makkara pieneen kuutioon. Laita valmistetut aineosat telan pohjalle, mausta majoneesilla maun mukaan. Voita muna varovasti ja peitä leipäkorkilla.
- Aseta rullat valmistetulle pannulle. Keitä uunissa noin 20 minuuttia. Lämpötila 180-200 astetta.
Kuinka valmistaa munakokkelia hitaassa liesissä
Nykyään munakokkelia voidaan valmistaa paitsi pannulla, esimerkiksi hitaalla liesillä, mikä osoittaa tarjoavan terveellistä ruokaa koko perheelle. Keittäminen: 30 minuuttia. Käyttöarvo: 235 kcal.
- 2 munaa
- 1 sipuli;
- 200 g purkitettuja tomaatteja;
- 40 ml oliiviöljyä.
- Valmista ruoka ja hidas liesi.
- Hienonna sipuli.
- Kaada oliiviöljyä monitoimikeittimen kapasiteettiin, aseta ohjelma "Paistaminen", laita sipulit, paista noin kymmenen minuuttia.
- Lisää tomaatit (kuori kuori), hienonnettu tilli, jatka keittämistä.
- Vatkaa muniin (murtaa niin, että keltuainen pysyy ehjänä). Mausta ja keitä suljetun kannen alla vielä 5-6 minuuttia.
Kalorivalmistetut munat tomaattien kanssa
Ylimääräiset kilot ovat meille hyödytöntä, joten kiinnitä huomiota pöydälle, joka sisältää munanmunan munat, ennen ruoanlaittoa.
| Tuotteen nimi | paino grammoina | Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti | proteiineja | rasvat | hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
| tomaatit | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
| sipulit | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
| Kanafilee | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
| Keitetyt makkarat | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
| Venäläinen juusto | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
| Kasviöljy | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
Jos keität munia ja tomaattia sipulilla, ja keitetyn makkaran sijasta laita viipaleita keitettyä tai paistettua kanaa, ota vähärasvainen juusto voin - vihannesten sijasta, niin kaloripitoisuus on:
| Munakokkelia | paino grammoina | Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti | proteiineja | rasvat | hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomaattien ja sipulien kanssa | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
| Tomaattien ja leivän kanssa | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
| Makkaraa ja juustoa | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
| Kanan kanssa | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
Voit laskea eri munia sisältävän ruuan kaloripitoisuuden taulukon avulla:
| Muun tyyppiset munat | paino grammoina | Kaloripitoisuus | proteiineja | rasvat | hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|---|
| viiriäinen | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
| Helmikanat | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
| kalkkuna | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
| strutsi | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
| varis | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
| ankka | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
Hyödyllisiä vinkkejä
Jokaisella kotiäidillä on sotku, ruoanlaittoon ei ole aikaa, perhe on nälkäinen, mutta sinun on keksittävä nopeasti jotain illalliselle. Elämässä sellaisia tilanteita tapahtuu usein. Ambulanssi on kotitekoisia munakokkelia tomaattien kanssa.
- Hienonna tomaatit ja sipulit nopeasti, paista ensin sipuli ja sitten tomaatit. Jos tuoreita tomaatteja ei ollut mahdollista ostaa, korvaa ne purkituilla tomaateilla omissa mehuissaan. Poista vain kuori niistä.
- Lisää munat ja murtaudu varovasti niin, että keltuaiset pysyvät ehjinä ja eivät valu.
- Tuo makuvalmius (monet pitävät nestemäisestä keltuaisesta eikä paksusta proteiinista, mutta jotkut pitävät munaa kokonaan kypsennettynä).
- Älä missään resepteissä väärinkäytä öljyä, rasvaisia lihatuotteita.
- Viimeinen kosketus on vähän hienonnettuja vihreitä. Hän lisää erityisen raikkaan maun.
Maukkaat paistetut munat ja tuoretta tomaattiviipaleita ovat suosittuja jokaisessa kodissa, ja he kutsuvat sitä klassiseksi.Keittämistä varten sipuli hienonnetaan ja kevyesti ruskistuu, sitten tomaatit lisätään ja munat viedään vihannesmassiin. Se on aina tarkoituksenmukaista - aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
On hyvä lisätä keitettyjä munia muniin kananlihaa, korkea makkara, vähärasvainen juusto, leipää, tuoreita yrttejä. Ja voit poistaa murun pullasta, laittaa tomaatit, raa'an munan sisälle ja leipoa sitten uunissa. Vaihtoehtoja on paljon, koska kypsät tomaatit ja munat ovat loistava yhdistelmä.
