Kuinka keittää omletti päiväkodissa

Ihmiset muistavat joskus lapsuuden. Päiväkodissa käyneet tulevat heti mieleen herkut, jotka nauttivat heistä esiopetuksen laitoksen kokkeista. Ja usein lapsuuden muistojen ohella halutaan kokata lapsille upea, maukas, suussa sulava ja kultainen omletti kuten päiväkodissa.

Ommelti on nopea ja helppo ruokalaji, joka herkän maunsa ansiosta on voittanut monien gourmettilaisten sydämet. Tämä on myös lippu lyhyelle matkalle takaisin hauskaan lapsuuteen, kuten raejuustolaatikko kuten päiväkodissa.

Jos et unohda herkullisia lastentarhoja, tarjoan neljä alkuperäistä ja mielenkiintoista omlettireseptia, jotka ovat peräisin päiväkodista. Ennen kuin jatkan heidän huomioimistaan, poistan monta vuotta myyttejä, jotka koskevat tätä herkkua.

1. korkeus. Ateriaa lastentarhasta muistuttavat ihmiset väittävät, että heille tarjottiin lautasella munakas, joka oli muodossa "pilvenpiirtäjä" pöydällä. Hallituksen virallisten asiakirjojen mukaan 3 cm on normi omlettille GOST: n mukaan.
2. Tärkkelys ja jauhot. Jos munan ja maidon vuohen koostumus sisältää tärkkelystä tai jauhoja, tämä ei ole enää päiväkoti-omletti. Perinteisesti herkku valmistetaan maidosta, munista ja voista lisäämällä suolaa.
3. Leipomisaika. Jotkut kokit erehtyvät uskoessaan, että munakkaa on paistettu vähintään puoli tuntia. Yleisesti hyväksyttyjen sääntöjen mukaan on parasta keittää uunissa korkeintaan 10 minuuttia korkeassa lämpötilassa.

Jos otat huomioon nämä myytit ja tutkit huolellisesti ruoanlaiton hienouksia, saat nopean ja uskomattoman maukkaan herkuttelun. Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi isännän on osoitettava taitoa, kärsivällisyyttä ja sitkeyttä.

Kaloriomletti päiväkodissa

Lastekodin omletti on nopea ja helppo valmistaa munakaali. Se sopii aamiaiseen, illalliseen, välipalaan. Sitä täydennetään usein monilla täyteaineilla, mukaan lukien juusto, vihannekset ja lihatuotteet. Mietin kuinka tämän suositun ruuan käyttö vaikuttaa figuurin tilaan?

Tuotteen energia-arvon määrää paitsi ainesosat, vaan myös valmistusmenetelmä. Uunissa kypsennetyn omlettin kaloripitoisuus on 125 kcal, kattilassa - 184 kcal, krokki-potissa - 103 kcal ja mikroaaltouunissa - 130 kcal.

Indikaattoreille lasketaan keskiarvo, koska munien koko, maidon ja voin rasvapitoisuus ja muut tekijät vaikuttavat lopulliseen kaloripitoisuuteen. Jos sisällytät koostumukseen lihalisäaineita, energia-arvo kasvaa merkittävästi.

Hyödyllisiä vinkkejä ennen keittoa

Päiväkoteissa ja kouluissa munakakku tarjoillaan säännöllisesti lounaalle. Se kypsennetään massiivisissa uuneissa ja leikataan sitten osittain neliöiksi. Keittämiseen riittää munien, maidon ja suolan ottaminen. Monien mielestä ainesosien yksinkertaisuuden vuoksi omletti valmistetaan alkeellisella tavalla. Itse asiassa mestariteoksen valmistelussa on hienouksia.

• Suhteiden kunnioittaminen on avain ilmavaan ja herkään ommeliin. Jos haluat saada tällaisen vuohen yhdestä osasta munia, ota kolme osaa maitoa.
• Lasi- tai valurautainen muoto on ihanteellinen kyseiselle lautaselle. Tällaiset ruokia kuumenevat hitaasti ja tasaisesti, ja palanut munakas on harvinaisuus.
• Korkeat ja halkaisijaltaan pienet astiat ovat paras ratkaisu. Paistamisen jälkeen munakas putoaa hieman verrattuna täytetyn seoksen tasoon. Saadaksesi korkea hoito, kaada lisää pohjaa muottiin.
• Kypsentämisen aikana ei ole suositeltavaa avata uunin ovea, muuten jyrkkä lämpötilan lasku johtaa kattilan ennenaikaiseen putoamiseen.Ja pitääksesi lautasen lautasella korkealla, älä ota sitä heti paistamisen jälkeen. Odota muutama minuutti, kunnes se jäähtyy hieman.

varten tehdä todellinen munakas klassisen päiväkoti reseptin mukaan muita ainesosia ei tarvita. Jos haluat antaa yksilöllisen maun, saa ottaa vihanneksia, mausteita, suolatut sienet, mereneläviä tai lihapaloja.

Klassinen munakas uunissa

Klassinen resepti käyttää vain neljää ainesosaa, mutta jotkut kokit suosittelevat lisäämään vähän puhdasta vettä. Opit mitä tästä tapahtuu testaamalla resepti käytännössä.

• Murenna munat syvään kulhoon, sekoita haarukalla tasaiseksi. Lisää suola.
• Yhdistä vesi maidon kanssa huoneenlämpötilassa. Kaada saatu koostumus munaa sisältävään astiaan, sekoita vispilällä. Älä lyö seosta sekoittimella.
• Käsittele muotti voilla, kaada seos ja laita esilämmitettyyn uuniin neljänneksen tunniksi. Lämpötila on 200 astetta. Tämä riittää, jotta omletti saadaan täysin kypsennettyä ja saadaan tiheä rakenne. Lopuksi kaada sulatettu voi.

Älä paista yli 15 minuuttia, muuten saat nesteessä kelluvan huokoisen vuohen. Ja vielä yksi asia. Voin ansio on silkkinen ja pehmeä rakenne. Kasviöljy ei sovellu. Se tekee omlettikumista.

Jos puhumme kokeista, resepti suhtautuu myönteisesti vain lihan tai vihannesten lisäaineiden käyttöön maun muuttamiseen. Soda, jauhot tai tärkkelys eivät ole hyväksyttäviä tuotteita.

Omlettia lastentarhassa pannulla

Lasteajan omlettin keittäminen pannulla vie vähemmän aikaa kuin uunissa. Naiset arvostavat tätä reseptiä, joiden työpäivä lasketaan minuutissa. Se auttaa ruokkimaan kotitaloutta maukkaalla ja terveellisellä ruoalla.

• Munat - 6 kpl.
• Maito - 50 ml.
• Vesi - 50 ml.
• Voi - 30 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Murenna munat kulhoon, lisää suola, kaada vesi ja maito. Lyö seosta hiukan haarukalla. Älä jahtaa määrän kasvua, tärkeintä on, että maito yhdistetään muniin.
2. Voitele esilämmitetty pannu voilla, ripottele munakanan pohja. Sekoita seosta varovasti reunoista keskustaan ​​ja peitä astiat kannella.
3. Paista kunnes homogeeninen, paksuuntunut rakenne. Laita astia lautaselle ja tarjoile.

Jos haluat monipuolistaa reseptiä ja sisällyttää lisäosan koostumukseen, laita mitä kotitalouden jäsenet pitävät. Suosittelen käyttämään makkaraa, sipulia tai vihanneksia. Mausteet ovat merkityksellisiä myös tässä tapauksessa. Suosittelen myös kokeilua perunalaatikko.

Ommeltu kuin päiväkodissa hitaassa liesissä

Innovatiivisten keittiövälineiden tulon myötä kotitekoisia omlettivalmistuksia on yksinkertaistettu. Seuraavaksi kuvaan munakaluston resepti, joka auttaa valmistamaan maukkaan ja tuoksuvan herkuttelun lapsille ja aikuisille.

• Munat - 5 kpl.
• Maito - 500 ml.
• Voi - 15 g.
• Suola - 1 ripaus.

1. Vatkaa munat puhtaaseen astiaan, sekoita haarukalla. Kaada maito, suola ja sekoita. Tärkeintä ei ole liioitella sitä. Lastekodin munakkaat ja munat vaahdotettuina - vertaansa vailla olevia asioita.
2. Voitele laitekulho voilla, kaada pohja. Kytke hidas liesi päälle, aktivoi paistaminen ja aseta ajastin 12 minuutiksi.
3. Ohjelman lopussa poista munakas, jäähdytä hieman ja kutsu sukulaiset pöytään.

Hidas liesi on tehnyt ruoanlaitosta uskomattoman nopean ja nautinnollisen, varsinkin jos laite tukee ohjaustoimintoa mobiililaitteesta sopivan sovelluksen kautta.

Ommel mikroaaltouunissa

Mikroaaltouuni sopii myös herkullisen ja ravitsevan munakkaan valmistukseen. Tämän hämmästyttävän laitteen avulla voit keittää munakaluston muutamassa minuutissa, mikä on erinomainen aamiainen, kuuma välipala tai kevyt illallinen.

• Maito - 150 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Suolaa.

1. Keittää munakas mikroaaltouunissa ottamalla lämmönkestävä syvä levy tai erityinen muoto, murtamalla munat, kaada maito ja suola maun mukaan, sekoita.
2. Lähetä astiat seoksen kanssa mikroaaltouuniin. Kytke maksimiteho päälle ja aseta ajastin 5 minuutiksi. Siinä kaikki.

Lasteajan omlettin valmistelu mikroaaltouunissa on todella nopeaa. Ruoan monipuolistamiseksi suosittelen lisäämään vähän valkeaa leipää, makkaraa, yrttejä ja mausteita. Lisäaineiden ansiosta pata saa henkeäsalpaavan maun ja täytetään kirkkain värein.

Tutkin vain pientä osaa resepteistä ja menetelmistä munakkaan valmistamiseksi. Neuvostoliiton ajoista lähtien on keksitty paljon reseptejä, joita käsittelen seuraavissa artikkeleissa. Cook munakas ja nauti mausta lapsuudesta!