Herkullisia uudenvuoden salaatteja - 5 vaiheittaista reseptiä

Uusi vuosi on ruokalistalta kiistanalainen loma. Vaikka jotkut tarjoavat pöydälle erilaisia ​​herkkuja, toiset vaatimattoman nopeasti. Lomasta huolimatta luokasta ja rahoituksesta loma tapahtuu joka tapauksessa. Ainakin pöydällä on herkullisia uudenvuoden salaatteja.

Ihmiset, jotka eivät pidä kokeiluista, improvisaatioista ja erilaisista innovaatioista, ovat perinteisesti olivia ja silli turkin alla.

Kokeilun fanit yrittävät päivittää tunnettuja reseptejä, keksiä uusia salaatteja, joita ei häpeä palvella sianliha tai kana.

Uudenvuoden salaattien reseptit

Uudenvuoden pöytä on olennainen osa juhlia, joiden pääkoristeet ovat salaatteja. Rakastajatarit haluavat yllättää vieraat ja rakkaansa upeilla ruokia.

Tsarsky-salaatti

Ensimmäinen sijani on Tsarskiy-salaatti. Sen valmistelu ei vaadi kalliita tuotteita.

• Keitä munat, perunat ja porkkanat, kuori varovasti ja jäähdytä.
• Pane keitetyt porkkanat raastin läpi folioon ja tasaa varovasti. Voitele majoneesilla.
• Laita myös raastettu peruna, kevyesti suola ja voitele majoneesilla.
• Seuraavaksi on raastettu muna ja majoneesi.
• Leikkaa kalafilee suikaleiksi ja pilko tilli. Pane sitten tuotteet folioon.
• Salaatti, alkaen kalan reunasta, kääri rulla ja lähetä jääkaapissa useita tunteja.
• Ennen tarjoilua leikkaa rulla viipaleiksi, makaa huolellisesti astialle ja koristele vihreillä ja kaviaarilla.

Merenneito salaatti

Toisen sijan listallani on Pieni merenneito -salaatti. Hän valmistautuu muutamassa minuutissa.

• purkitettu merilevä - 100 g
• purkitettu maissi - 100 g
• rapu liha - 100 g
• munat - 2 kpl.
• keula - 1 pää
• salaatti, majoneesi.

1. Sekoita merilevä ja maissi keskikokoisessa kulhossa.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuutiorapujen liha tähän.
3. Lisää hienonnettu keitetyt munat sekoitettuihin aineosiin ja sekoita.
4. Jää vielä makaa salaatinlehdille ja koristele majoneesilla.

Rapu salaatti

Annoin sijoituksen keskiarvon rapuisalaattille. En tiedä, pitäisitkö tästä herkuttelusta, mutta perheeni on iloinen siitä.

• syöpäkaulat - 200 g
• vihreä salaatti - 100 g
• perunat - 100 g
• munat - 2 kpl.
• kukkakaali - 100 g
• tomaatit - 100 g
• vihreät herneet - 50 g
• porkkana - 50 g
• salaattikastike ja majoneesi.

1. Aseta syöpäkaulat kynsineen hapettamaton malja, kaada runsaasti salaattikastikkeita ja anna neljänneksen tunnin.
2. Keitä vihannekset. Leikkaa kaali, porkkanat, tomaatit ja perunat kuutioiksi, sekoita, mausta majoneesilla ja aseta salaattikulhoon. Aseta rapu päälle.
3. Tuloksena olevan dian ympärille makaa vihreä salaatti, tomaatit, herneet, porkkanat ja kaali.
4. Salaattikastikkeen valmistamiseksi sekoita jauhettu pippuri, kasviöljy, sokeri, etikka, sinappi, suola ja ravista huolellisesti.

Ruoanlaitto-video

Härkäsalaatti

Seuraava salaatti on nimeltään Bullfinch. Jopa sen nimi vastaa uudenvuoden teemaa.

• keitetyt perunat - 3 kpl.
• keula - 2 päätä
• keitetty kana - 200 g
• paistettuja sieniä - 200 g
• marinoidut kurkut - 3 kpl.
• keitetyt munat - 4 kpl.
• majoneesi, kermajuusto.

1. Kuori sipuli, kaada vesi, pilkkoa ja paista. Sienet, liha, kurkut leikataan kuutioiksi.
2. Kuori munat varovasti. Proteiinit lähtevät viimeiseen kerrokseen. Ohita muut ainekset karkean raastimen läpi.
3. Tee ensimmäinen kerros raastetuista perunoista niin, että se muistuttaa lintua. Parempi tekeminen märillä käsillä.
4. Aseta ensin muut kerrokset. Kerrosten järjestys: perunat, sipulit, kananliha, sienet, kermajuusto, keltuainen ja proteiini. Voitele jokainen kerros majoneesilla.
5. Koristeeksi ota paprika ja oliivit. Härkätauti voidaan istuttaa kurkusta tehdylle oksalle.

Tässä on niin upea ja samalla yksinkertainen resepti herkulliselle salaatille.

Italialainen salaatti

Sulkee viiden parhaan italialaisen salaatin.

• ankanrinta - 250 g
• oranssi - 1 kpl.
• radicchio-salaatti - 1 kpl.
• greippi - 1 kpl.
• lehtisalaatti - 50 g
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
• voi - ruokalusikallinen
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
• suola ja pippuri

1. Keitä marinadi. Sekoita kulhoon oliiviöljy pippurin, suolan ja sitruunamehun kanssa. Aseta marinadi noin puoleksi tunniksi ja sekoita ajoittain.
2. Voitele ankanrinta infusoidulla marinaadilla.
3. Kuori hedelmät, poista siemenet ja kalvot ja leikkaa viipaleiksi.
4. Huuhtele salaatti, kuivaa pyyhkeellä ja pilkkoa.
5. Paista marinoitu ja hienonnettu ankanrinta voissa molemmilta puolilta.
6. Laita salaatti lautaselle ja kaada sitten kastike. Sen jälkeen, kun rypäleviilut sekoitetaan sitrushedelmien kanssa ja kaada kastike.

Paljasin sinulle 5 salaisen uudenvuoden reseptini.

Video-resepti Silli turkin alla ja mimoosa

Hyödyllisiä vinkkejä

Salaatti on upea tilaisuus emäntälle osoittaa kekseliäisyyttä ja mielikuvitusta. Kerron teille, kuinka keitin uudenvuoden salaatteja, kuinka ja millä ainesosilla korvaan poissaolon vuoksi.

1. Siipikarjanliha sopii hyvin sienten, porkkanoiden ja keitettyjen perunoiden kanssa. Lihan herkullista makua täydentävät pähkinät, salaatinlehdet ja hedelmät: luumut, kuivatut aprikoosit, ananat, omenat ja appelsiinit. Näiden tuotteiden perusteella saat erinomaisen salaatin.
2. Jos siipikarjanlihaa ei ole, ota kalmari liha. Tärkeintä on valmistella se oikein. Riittää, että kastetaan liha kuumassa vedessä 15 minuutin ajan. Meren antimet voivat menettää makua, jos liioittelet sitä keittämisen aikana. Kampasimpukoita, katkarapuja ja muuta meren elämää käsitellään lämpökäsittelyssä muutamassa minuutissa.
3. Astiat tuoreista salaatinlehdistä näyttävät upeilta. Totta, et voi keittää etukäteen, koska ne muuttuvat pehmeiksi, menettävät värin ja määrän. Jos haluat säilyttää vitamiinit ja lehtien ulkoasun, repäise ne käsin eikä leikkaa veitsellä.
4. Jos lehtiä ei ole kuivattu, ravista ja pese pesun jälkeen neljännes tunnin ajan paperipyyhkeellä. Tänä aikana ne kuivuvat.
5. Mausta salaatit lehdillä ja yrtteillä juuri ennen tarjoilua.

Uudenvuoden pöydän asetus

• Uudenvuoden pöydällä tulisi olla läsnä kasvisruoat.
• Laita liharuokia salaatinlehden tyynylle. Käytä keitettyjä vihanneksia koristeluun.
• Koristele joitain ruokia uudenvuoden tyyliin. Puffisalaatin päälle voit laittaa kellon vihanneksista vihanneksista.
• Jos aiot tehdä olivierin, laita lautaselle korkea liukumäki ja kiinnitä siihen tillin tai persilja oksat.
• Salaatit voidaan asettaa Joulupukki. Lapset nauttivat tällaisesta ruoasta, ja aikuiset pitävät siitä.
• Haluatko palvella kaunista ja omaperäistä ruokaa uudenvuoden pöydällä? Tee kalkkunasalaatti korista appelsiineista.

Kuten olette huomanneet, sillillä turkin alla ja olivierilla on upea korvaus.Jos aiot juhlia uutta vuotta alkuperäisellä tavalla, yritä siirtyä pois perinteisistä herkkuista ja valmistaa jotain uutta.