11 askel askeleelta reseptiä uudenvuoden pöydälle

Uudenvuoden merkittävin loma. Siihen valmistelu alkaa etukäteen, kun he ostavat vaatteita, valitsevat asusteita, koristavat joulukuusen, suunnittelevat uudenvuoden valikon.

Juhlamenu on suunniteltava ottaen huomioon uudenvuoden symboli. Sinun on ohjattava eläimen mieltymykset - tämä on tärkein kriteeri lomaruokien valinnalle.
Kylmän alkuruoan luettelo

1. Voileipiä.
2. Kanapesienet ja herkkusieniä koristeltu persilja tai tilli.
3. Uudenvuoden salaatit. Ihanteellinen - puffisalaatteja.
4. Savustetut ja kevyesti suolatut kalapalat.
5. Hedelmäjälkiruoat.

Aikuisten joulureseptit

Kuinka emäntä kuvittelee uudenvuodenaattona? Kauniit vaatteet, uudenvuoden tunnelma, rakkaat vieraat ja juhlallinen pöytä. Jos läsnä on lapsia, suunnittele heille erillinen valikko.

Avokado- ja katkarapasalaatti

• Kuori avokadot, keitä katkaravut, leikkaa tomaatit.
• Repi salaatti käsillä ja laita varovasti lautaselle.
• Katkarapuja vihanneksilla lehtien päällä. Ripottele sitruunamehulla, mausta öljyllä.
• Lisää salaattia avokadoviipaleita ja mausteita. Salaatti on valmis.

Tonnikalasalaatti

• tonnikala - 100 g
• kova juusto - 150 g
• kurkku - 1 kpl.
• munat - 2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• suola, majoneesi, pippuri.

1. Keitä porkkanat ja munat. Pane pienelle astialle rasvaton valkoisuus ja rasvaa kevyesti majoneesilla.
2. Laita tonnikala oravien päälle. Säilykkeet esi-murskaa haarukalla ja valuta öljy.
3. Kolmas kerros on valmistettu raastetusta tuoreesta kurkusta, lisää vähän suolaa, rasvaa majoneesilla.
4. Laita raastetut porkkanat kurkkukerroksen päälle.
5. Ripottele raastetulla juustolla, lisää tippa majoneesia.
6. Viimeinen kerros on valmistettu raastetusta munankeltuaisesta. Koristele salaatti vihreillä.

Ananas-kana

• valkosipuli - 3 neilikkaa
• chili-paprika - 1 kpl.
• inkivääri - 1 tl.
• öljy - 60 g
• kananliha - 600 g
• ananas - 0,5 kpl.
• tummanruskea sokeri - 60 g
• kalkki - 1 kpl.
• suola.

1. Kuori ja hienonna valkosipuli, lisää suola ja mausteet. Tee tahna saadusta seoksesta. Käytä paremmin laasti. Lisää öljy valkosipuliin. Sekoittamisen jälkeen saat marinadin.
2. Leikkaa kana nauhoiksi ja lähetä maljoilla ruokia. Sekoita. Lähetä liha viileään paikkaan muutaman tunnin ajan.
3. Kuori ananas ja leikkaa kuutioiksi. Hanki noin 300 g massaa.
4. Kuumenna pannu, lisää vähän voita, sokeria, limemehua. Kun sokeri on liuennut, kaada liha marinaden kanssa pannulle, sekoita.
5. Lisää ananas. Keitä kannen alla matalassa kuumassa noin 5 minuuttia. Ruoan valmius määräytyy lihan valmiuden perusteella.

Mausteinen kana

• kananrintaa - 3 kpl
• samppanjat - 500 g
• juusto - 200 g.
• sipuli - 1 pää.
• munat - kpl
• vihreät, majoneesi, mausteet ja voi.

1. Paista murskatut sienet lievästi, mausta mausteilla, suolalla ja muhenna muutama minuutti.
2. Leikkaa kana paloiksi, lyö hieman. Siirrä liha syvälle astiaan, lisää muna ja mausteet.Perusteellisen sekoittamisen jälkeen suolakurkkua neljänneksen tunnin ajan.
3. Kana rinnat laita esilämmitettyyn muottiin ja peitä päälle hienonnetut sipulirenkaat.
4. Top sipuli kerroksella haudutettuja sieniä, rasvaa majoneesilla, ripottele juustolla.
5. Pane liha uuniin kolmanneksi tunniksi. Paista lämpötilassa 170 astetta.

Jaoin näkemykseni uudenvuoden valikosta aikuisille. Jos pidät siitä liian vaatimattomana, laajenna sitä muihin uudenvuoden ruokia mukaan lukien granaattirannekoru, Armenian gata, glögi.

Reseptit uudenvuoden valikosta lapsille

Valmista lapsille ruoat, joita he voivat syödä käsin ilman veistä. Vielä parempi, jos valmistat juhlaa lasten kanssa.

lihamureke

• naudanliha - 500 g
• sianliha - 200 g
• sianliha - 50 g
• öljy - 2 rkl. lusikat
• rulla - 100 g
• sipuli - 1 pää
• muna - 1 kpl.
• pippuria, keksejä, suolaa.

1. Kuutioi liha liha ja jauhaa sipulin kanssa. Lisää jauhettu liha, jauheliha, muna, suola ja pippuri jauhelihaan. Sekoita saatu massa.
2. Jauheliha jaa kahteen osaan, rullaa leivänpäällä sirotetulle taululle, muodosta rullina. Paista ja paista vähän uunissa.
3. Tarjoile kuumia teloja. Leikkaa paloiksi ja laita pitkänomaisille levyille. Laita vihreät herneet telan yhdelle puolelle ja keitetyt perunat, jotka on ripotettu hienonnettuilla yrtteillä, toiselle.

Syötävät lelut

Lapset pitävät syötävistä joululeluja. Ruoanlaittoon tarvitset yksinkertaisimmat tuotteet: keitetyt munat, vihannekset, teejuusto, sipulit, persilja. Laita valmiit kulinaariset tuotteet päälle levitetylle levylle majoneesin ja juuston kanssa.

1. “Kori marjoilla”. Leikkaa muna puoliksi, valitse lusikalla osa keltuaisesta. Laita vähän syvennykseen granaattiomena siemenet ja karpaloita. Tee kynä paprikasta.
2. "Amanita". Tee kivestä jalka, korkki tomaattia. Laita tuloksena oleva sieni kaalilehteen, ripottele korkki hienonnetulla proteiinilla. Voit käyttää majoneesia lelujen koristamiseen.
3. "Penguin". Tuoreesta kurkasta leikkaa pingviinin pää. Eläimen ruumis on keitetty muna. Napit ja silmät punajuurista, kukkakaalin siipit. Pingviini voi kaatua. Leikkaa munan kärki vakauden lisäämiseksi.
4. "Ankanpoikanen". Leikkaa proteiini kiveksestä koko pituudelta ja laita se öljytyn leipäpalan päälle. Laita oravan päälle juustopallo. Nokka ja silmät porkkanoista. Ripottele ankanpoikanen raastetulla keltuaisella.
5. "Clown". Voitele neliöinen leipäviipale voilla. Laita pähkinän kokoinen juustopallo päälle. Silmien tekemiseksi ota kaksi herukka- tai karpalomarjaa. Tee porkkana-nenä, punajuurien suu, keltuainen kuppi, paprikakorkki.

Ruoanlaitto-video

Uudenvuoden hedelmäsalaatti

• omenat - 2 kpl.
• päärynät - 2 kpl.
• purkitettu persikat - 4 kpl
• pähkinät - 200 g
• mandariinit - 4 kpl
• tuotossokeri - 100 g
• smetana - 1 kuppi
• puoli sitruunamehua
• kirsikkahilloa
• hedelmämehu.

1. Dice-omenat, päärynä, ripottele sitruunan mehu, sekoita viipaleiksi mandariineja, hienonnettuja pähkinöitä ja persikkaviipaleita. Ripottele saatu massa hedelmämehulla ja sekoita huolellisesti.
2. Pane hedelmäsalaatti maljakkoon. Kummuta smetanaa, kermajauheella. Koristele kirsikkahilolla.
3. Ruoan koristamiseen sopii raastettu suklaa tai kaneli.

Makea lumipallo

• banaanit - 2 kpl.
• kaurajauho - 250 g
• rusinat - 150 g
• kookoshiutaleet - 100 g

1. Murskaa banaanit haarukalla lietteen valmistamiseksi. Lisää rusinat ja jauhetut jauhot. Sekoita.
2. Rullaa pallot massasta ja rullaa kookospähkinässä. Jotta lumipallat olisivat vahvoja, kestävät vähän kylmässä.

Kokeile nyt esitellä lasten uudenvuoden pöytä. Keskustassa on suuri ruokalaji, jossa on syötäviä leluja, läheisyydessä on kulho hedelmäsalaattia, ja naapurustossa on lautanen lumipalloja.

Suositut salaattireseptit uudenvuoden pöydälle

Uudenvuoden salaatit - suosikkiruoka uudenvuoden juhlassa.Joskus haluat luoda uuden kulinaarisen teoksen, joka yllättää vieraita.

Karitsasalaatti

• kananliha 500 g
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• jälkiruoka ananas - 1 tölkki
• majoneesi - 100 g
• tomaatti - 1 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• tuore tilli. Jauhettu pippuri, basilika ja pippurisorvit.

1. Ananas ja maissin heittää siivilä. Huuhtele ja kuori vihannekset.
2. Keitä kananliha. Kun liha on kypsennetty, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa ananassäilykkeet samalla tavalla.
3. Lisää syvälle astiaan liha, maissi ja ananas, lisää majoneesi. Sekoita. Lisää suola ja mausteet maun mukaan.
4. Muotoile salaatti. Kaksi lammasta tehdään kauniista lammasta salaattimassasta lautaselle.
5. Jatka ruokien sisustamista. Raasta juusto ja tee lampaan turkki. Tee useita värejä keitetyistä porkkanoista. Tee vihreät lampaan ympärillä, tee niitty, laita muut koristeet päälle.

Upea salaatti uudenvuoden pöydälle on valmis.

Vaaleanpunainen rulla

• sillifilee - 100 g
• munavalkuaiset - 2 kpl.
• kova juusto - 100 g
• tärkkelys - 25 g
• punajuurikkaat - 200 g
• Philadelphia-juusto - 75 g.

1. Pane proteiini kulhoon ja lyö vispilällä. Kuori keitetyt punajuurikkaat ja päästä juicerin läpi. Raasta kova juusto.
2. Peitä muotin pohja keittiökalvolla. Pane proteiini muotoon, lisää tärkkelys, juusto ja punajuurimehu.
3. Lähetä lomake uuniin kolmanneksi tunniksi. Sekoita samalla sekoittaen Philadelphia-juustoa silakan kanssa sekoittimessa.
4. Poista valmis kakku uunista, laita pergamentti. Levitä tehosekoittimen seoksella, muodosta rulla. Peitä astia muovikäärellä ja jääkaapissa.
5. 30 minuutin kuluttua leikkaa rulla viipaleiksi, laita lautaselle, ripottele yrtteillä. Tela muuttuu vaaleanpunaiseksi noin 180 minuutissa.

Pöydällä on jo salaatti ja rulla. Jää vielä lisätä liharuokia. Keitetty sianliha on ihanteellinen vaihtoehto.

Keitetty sianliha hunajakastikkeessa

• sianliha - 1 kg
• soijakastike - 60 g
• valkosipuli - 8 neilikkaa
• hunaja - 60 g
• öljy, pippuri, suola.

1. Kuori valkosipuli. Huuhtele liha huolellisesti, poista luu-, rasva- ja kalvopalat.
2. Raasta sianliha suola-pippuriseoksella. Tee useita ristin muotoisia reikiä lihapalaan ja laita valkosipuli niihin.
3. Siirrä liha suureen kulhoon, raasta soijakastikkeella ja nestemäisellä hunajalla. Pidä jääkaapissa 90 minuuttia.
4. Siirrä liha leivinlevylle, kaada marinaatti ja laita uuniin. Keitä noin tunnin ajan 180 asteessa.
5. Kaada paistamisen aikana keiton aikana muodostunut mehu päälle. Tarkista astian valmius tekemällä pieni leikkaus veitsellä. Jos aukosta virtaa läpinäkyvää mehua, keitetty sianliha valmiina.
6. Jäähdytä viipaloitu liha, tarjoile.

Kuinka sisustaa uudenvuoden pöytä

Puhumme uudenvuoden pöydän sisustamisesta ja tarjoamisesta. Pysykykäämme pöydässä ja pohdimme sen ominaisuuksia.

Kuinka asettaa uudenvuoden pöytä

1. Käytä kirkkaita tarjoilevia elementtejä. On parempi unohtaa arjen ruokia ja ruokailuvälineitä lomalla.
2. Pöydällä tulisi olla läsnä tuotteita ja esineitä, jotka on valmistettu uudenvuoden symbolista.
3. Koristele juhlava pöytä vihreillä, sinisillä tai sinisillä väreillä. Jaloäänet ovat merkityksellisiä: beige, persikka, hiekka.
4. Suunnittele juhlava pöytä käyttämällä luovaa ja omaperäistä lähestymistapaa. Paranna, luo, näytä mielikuvitusta.
5. Aseta uudenvuoden ominaisuudet pöydälle: lumiukot, uudenvuoden eläimen symbolit, kelkat, kynttilät, joulukuuset. Tee sellaisia ​​joululeluja mahdollista improvisoiduista materiaaleista.

Uudenvuoden pöydän sisustus

On tullut aika puhua koruista. Mieti esineitä, jotka sopivat täydellisesti uudenvuoden pöydän koristamiseen.

1. Pöytäliina. On parempi käyttää luonnollista materiaalia - puuvillaa tai pellavaa. Voit noutaa uudenvuoden kuvion mukaiset pöytäliinat.Monofoninen vaihtoehto on tylsää.
2. Lautasliinat ovat kiinteä osa pöytää. Ne voivat olla upea koriste. Voit käyttää paperia ja kangaspyyhkeitä.
3. Kynttilöitä. Juhla ja kaunis tekee. Osta kihara kynttilöitä tai tee se itse.
4. Juhlia ja kirkkaita ruokia. Valitse kaunis palvelu. Tee kauniita koristeita ruokiasi varten.
5. Ateriat voivat sisustaa pöydän. Tarpeeksi mielikuvituksen näyttämiseen. Salaatteja voidaan laittaa lumiukkojen, karitsojen, joulukuusien muodossa.

Kuten näette, juhlapöydän sisustamisessa ei ole mitään monimutkaista ja rajoittavaa. Se vie vähän aikaa, vähän halua ja vähän mielikuvitusta. Tuloksena on maailman omaperäisin, kaunein ja ainutlaatuisin uudenvuoden pöytä.