Omenat ovat edullisimpia, maukkaita ja terveellisiä hedelmiä, joita voidaan käyttää jälkiruoana tai välipalana. Jokainen omena on vitamiinien ja mineraalien varasto. Kalium, kalsium ja fluori, helposti sulava rauta, A-, B- ja C-vitamiinit, jodi, fosfori, foolihappo, kuitu, pektiini ja monet muut keholle tarvittavat aineet ovat piilossa ohuen ihon alla.
Mutta kaikilla ei ole varaa nauttia tuoreista hedelmistä. Imettäviä naisia, pieniä lapsia ja maha-suolikanavan ongelmia käyttäviä ihmisiä ei suositella syömään omenoita raa'ina. Hedelmähappo voi aiheuttaa suuontelon, mahalaukun ja suolen limakalvojen ärsytystä, ja karkean kuidun sulaminen voi aiheuttaa ilmavaivat.
Lämpökäsittely on hieno tapa estää epämiellyttäviä seurauksia ja säilyttää suosikkihedelmien hyödyllisyys.
Omenan ruokakulttuuri on laaja ja monipuolinen. He valmistavat hilloa, hilloa, perunamuusia ja vaahtokarkkeja, lisäävät makeisiin kakkuihin, kuivaa, liota, leivonnaiset ja suolakurkku. Tietyn keittomenetelmän valitseminen edellyttää, että tämä vaikuttaa hyödyllisten ominaisuuksien säilymiseen.
Artikkelissa keskitytään yhteen helläimmin keittämiseen kotona, mikä säästää kaikki mikro- ja makroelementit - omenoiden paistaminen mikroaaltouunissa.
Kaloripitoisuus
Mikroaaltouunissa paistettujen omenoiden kaloripitoisuus on alhainen (47 kcal / 100 grammaa), joten kuvaa seuraavat voivat käyttää niitä, ja ne ovat jopa yksi ruokavaliotaulukon pääkomponentteja.
Hunajalla ja kanelilla paistettujen omenoiden kaloripitoisuus on korkea - jopa 80 kcal.
Alla on taulukko eri ainesosista paistettujen omenoiden energiaarvosta.
| Paistetut omenat | Kalorit, kcal / 100 g |
|---|---|
| ei lisätty ainesosia | 47,00 |
| hunajalla | 74,00 |
| kanelilla ja hunajalla | 83,00 |
| kanelilla | 55,80 |
| raejuustolla | 80,50 |
Tarkastelen mikroaaltouunin herkullisimpia reseptejä, ja niiden perusteella voit luoda omia vaihtoehtoja.
Klassinen mikroaaltouuni resepti
Helpoin mikroaaltouuniresepti on leipoa omenoita keittämättä.
- Pese ja kuivaa hedelmät puoliksi tai pienemmiksi viipaleiksi, poista halkaisija ja laita leivinastiaan.
- Ripottele päälle sokeria tai kanelia.
- Aseta uuniin 4-6 minuutiksi.
Anna jäähtyä hieman ja voit nauttia valmiin ruuan.
Mikroaaltouuni-omenat vauvalle
Paistetut omenat ovat terveellisiä makeita lapsille kuudesta kuukaudesta alkaen, kun vauvaan alkaa muodostua uusi ruokavalio.
Vauvalle sopiva yleinen resepti on omenoiden paistaminen ilman täyteainetta.
- Pese omena, leikkaa yläosa ja leikkaa kahteen osaan.
- Poista kuoppainen ydin ja jäykät kalvo-osiot.
- Laita pieni pala voita kummankin puolikkaan keskelle.
- Aseta mikroaaltouuniin 600–700 wattia 5–8 minuutiksi.
- Jäähdytä, poista kuori ja pehmennä tasaiseksi.
Jos lapsi on alle vuoden ikäinen, älä käytä täyteainetta. Vanhemmille lapsille voit täyttää puolikkaat sokerilla, hunajalla, pähkinöillä, lisätä vähän kanelia.
Jam tai kaneli-omenat
Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset 3-4 keskikokoista omenaa, hilloa (1 tl hedelmää kohti) tai kanelia ⅓ teelusikallista 3 hedelmälle.
- Leikkaa puhtaat ja kuivat hedelmät kahteen viipaleeseen.
- Poista ydin ja tee pieni lovi.
- Laita puolikkaat muottiin, täytä jokainen syvennys hillolla.
- Peitä astia mikroaaltouunilla ja laita mikroaaltouuniin 5-8 minuutiksi.
Voit poistaa kuoren ja leikata 4 tai 8 osaan. Laita omenaviipaleet yhdeksi kerrokseksi muottiin ja kaada hilloa tai ripottele kanelilla. Paista kannen alla 10 minuuttia saadaksesi lempeän jälkiruoan. Jos jätät lautasen 4 tai 6 minuutiksi, omenat säilyttävät muodonsa ja ovat kohtalaisen pehmeät.
Sokeri- tai hunajaresepti
Hunajalla tai sokerilla paistetut omenat ovat yksi suosituimmista resepteistä. On parempi valita makean ja hapan lajikkeen hedelmät, joilla on tiheä kuori.
- omena 4 kappaletta
- sokeri tai hunaja 4 h. l.
- Pese omenat ja leikkaa yläosa.
- Leikkaa suppilon muotoinen reikä ja poista luut.
- Täytä lovet hunajalla (sokeri) ja peitä yläosa.
- Aseta 5–7 minuutiksi uuniin (suurin teho).
Kypsennysaika riippuu hedelmän koosta ja mikroaaltouunin tehosta.
Heti kun iho on ruskistunut, mehukas, aromaattinen ruokalaji on valmis. Anna omenoiden jäähtyä hiukan, ripottele sitten kanelilla tai jauhesokerilla.
Hyödyllisiä vinkkejä
Muutamia vinkkejä leivottu omenajälkiruoka.
- Leikatut viipaleet voidaan sekoittaa etukäteen täytteeseen ja asettaa kerroksittain. Seurauksena on hedelmäkaali.
- Mehu, joka erottuu keittämisen aikana, voit kaataa valmiin jälkiruoan.
- Kun paistat kokonaisia omenoita, leikkaa ydin siten, että seinämän ja pohjan paksuus jää vähintään senttimetriksi.
- Ruoanlaittoon on parempi käyttää syvälasisia tai keraamisia astioita.
- Jotta omenat pysyvät kunnossa, lävistä ne useisiin paikkoihin.
- Mikroaaltouuni paistaminen kestää 3-10 minuuttia. Tähän vaikuttavat uunin laatu ja koko, täyttö ja teho. Jos haluat pehmeämmän koostumuksen, kypsennä pidempään, jos tiheämpää, ota omenat aikaisemmin.
- Lisäämällä vettä ja kannen alla, omenat kypsyvät nopeammin.
- Ripottele valmis jälkiruoka kanelilla, tukerisokeralla tai kaakaolla. Tämä antaa lautaselle esteettisen ulkonäön, lisää makua ja aromia.
Varastoidaanko hyödyllisiä aineita?
Voit olla varma, että mikroaaltouunissa kypsennetyt omenat säilyttävät melkein kaikki tuoreiden hedelmien hyödylliset aineet.
Sellaisten leivottujen omenaherkkujen säännöllinen kulutus on hyödyllistä, koska:
- Normalisoi aineenvaihduntaa, ruuansulatuskanavan, maksan ja munuaisten toimintaa.
- Poistaa toksiineja ja kolesterolia.
- Sillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään.
- Auttaa vähentämään painoa ja vähentämään kehon rasvaa.
- Tasoittaa ja kiristää ihoa.
- Vahvistaa kehon suojaavia ominaisuuksia.
- Rikastaa vartaloa välttämättömillä vitamiineilla.
Mikroaaltouunilla paistettuja omenoita voidaan käyttää siipikarjan- tai liharuokien jälkiruoana ja lisäruokia. Jälkiruoka ei menetä makuaan sekä kuumana että kylmänä. Makua voidaan muuttaa mieltymyksistä riippuen, ja keksitä joka kerta jotain uutta. Täyttö voi olla erilainen. Näitä ovat sokeri, hunaja, tuoreet tai jäädytetyt hedelmät, kuivatut hedelmät ja pähkinät, raejuusto, hillo, suklaa, kaneli, inkivääri, viini, konjakki ja paljon muuta.
Omenat leivotaan uunissa, mutta keittäminen mikroaaltouunissa vie puolet ajasta, varsinkin jos haluat leipoa vain pari hedelmää. Vietä korkeintaan neljännes tunti ja ilahduta sukulaisia ja ystäviä herkullisella ja parantavalla hemmolla. Mitään muuta jälkiruokalajia ei valmisteta niin nopeasti.
Paistettuja omenoita voidaan nauttia ruokavalion tai paastoamisen aikana. Upea tulos antaa purkamispäivän paistettuille hedelmille. Jos sisällytät päivittäiseen ruokavalioosi kaksi tai kolme leivottua omenaa, tällä on myönteinen vaikutus koko organismin terveyteen ja tilaan.100% hyöty, jos vasta-aiheita ei ole täydellisesti ja budjetti on minimaalinen!
