Kuinka leipoa perunoita hitaassa liesissä

On halu valmistaa epätavallinen ruokalaji, mutta fantasia on kuivunut? Kulinaarien asiantuntijat tietävät monia perunoista tulevia reseptejä: keitettyjä, univormuinaan paistettuja, paistettuja folioihin jne. Yritä keittää perunoita viipaleina hitaassa liesiravintolassa kotona. Tämä vaihtoehto sopii lounaalle tai illalliselle, jopa juhlava pöytä. Hitaassa keittimessä olevat perunat muuttuvat rapeaksi ja tuoksuviksi, joten kaikki perheenjäsenet pitävät siitä.

Ruoanlaittoresepti on yksinkertainen, kaikki kotiäiti selviää siitä. Käytettyjä ruokia ja mausteita on yleensä keittiössä.

Klassinen resepti

• Huuhtele perunat, kuori.
• Leikkaa neljään osaan ja yhdistä syvään kuppiin oliiviöljyn kanssa.
• Lisää suola, pippuri, basilika ja italialaiset yrtit, sekoita hyvin.
• Leikkaa tilli erikseen ja pilko valkosipuli. Jätä lautaselle.
• Laita mukulat multicooker-kulhoon ja aseta “Leivonta” - tai “Paista” -tila 60 minuutiksi.
• Jotta peruna leipoaa ja kuori muuttuisi ruusuiseksi ja rapeaksi, avaa kansi ja käännä työkappale 30 minuutin kuluttua.
• Lisää valkosipuli ja tilli 10 minuuttia ennen keittämistä. Ne lisäävät hieno aromi.

Tarjoa kermakerroksen, valkosipulin, makean hapan tai tomaattikastikkeen kanssa.

Peruna foliossa hitaassa liesi

Paljastelen salaisuuden, että nuoria perunoita kypsennetään foliossa hitaassa liesissä.

1. Huuhtele mukulat hyvin ja kuori tarvittaessa (mutta ei välttämättä).
2. Upota oliiviöljyyn ja ripottele mausteilla ja suolalla maun mukaan.
3. Kääri jokainen mukula erikseen folioon. Aseta tila: “Leivonta” 60 minuutin ajan.
4. Käännä useita kertoja kypsennyksen aikana.

Tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa ja lisukkeena pääruoalle.

Paista perunoita hitaassa liesi-sianlihaa

Ruoka on runsas ja aromaattinen, houkuttelee monia lihan ystäviä.

• Nuoret keskikokoiset perunat - 7-10 kappaletta.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Hapankerma 15% - 200 ml.
• Sianliha 500 grammaa.
• Suola ja pippuri maun mukaan.
• Sipuli - 1 pala.

1. Kuori perunat, leikkaa enintään 1 cm paksuisiksi levyiksi.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Leikkaa sianliha 2-3 cm: n annoksiksi, suola ja pippuri.
4. Sekoita kaikki ainekset kulhoon, lisää smetana. Lisää 50 ml vettä tarvittaessa.
5. Aseta “Leipomo” tai “Muunto” -tila 60 minuutiksi.

Tarjoile vihannessalaatin tai kastikkeen kanssa.

Kaloripitoisuus

Raakaperunoissa noin 77 kcal / 100 grammaa lajikkeesta riippuen. Niille, jotka haluavat seurata terveyttään ja painoaan, tulee multicooker-ruokia, koska perunat ovat paistettuja ja kaloripitoisuus on 98 kcal / sata grammaa. Jos lisäät rasvaa tai voita, kalorit kasvavat kolme kertaa.

Hyödyllisiä vinkkejä

• Valitse leipomiseksi lajikkeet, joissa on vähemmän tärkkelystä. Ne kiehuvat pidempään. Käytä juurikasveja, joilla on tiheä rakenne.
• Käännä perunat 15 - 20 minuutin välein, jotta leivotaan tasaisesti ja muodostuu rapea.
• Jos lisäät raastettua juustoa kypsennyksen lopussa, peruna on kylläinen herkän kermaisen maun kanssa.
• Lisäämällä kuminan siemeniä saat tuoksuvan astian, joka ei vaadi muita ainesosia.
• Multikookerin kulho voidaan esivoidella voilla, jotta saadaan kultainen kuori.
• Voit leipoa perunoita pekonin kanssa, ruokia osoittautuu rasvaisemmiksi, mutta erittäin maukkaita.Kaloripitoisuus nousee 370 kcal / 100 grammaa.

Perunoiden leipominen hitaassa liesissä on erittäin helppoa. Ruoka on helppo valmistaa ja runsas. Sitä voidaan vaihdella juuston, pekonin, muskottipähkinän ja luumujen kanssa - se riippuu maustasi.

Hidas liesi tekee mitä tahansa. Suuremman tilavuuden kulhossa voit keittää suuren osan, mutta maussa ei ole eroja. Perunoiden kanssa syömien ruokien koostumus säätelee helposti kalorien pitoisuutta. Upea lisäosa ja lisukkeita ovat kevyt vihannessalaatti, hapankaali ja suolakurkku.

Hitaan kuivumisen takia perunat kypsennetään tasaisesti, jolloin saadaan ruusuinen väri ja mausteinen tuoksu. Vietämällä minimaalisesti aikaa, voit valmistaa erilaisia ​​päivittäisiä ja loma-ruokia. Käynnistä mielikuvitus ja hidas liesi auttaa toteuttamaan rohkeimmat kulinaariset ideat!