Kuinka keittää mureavaa riisiä lisukkeella oikein

Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka keittää mureavaa riisiä lisukkeelle. Ja tämä ei ole sattumaa, koska ruokien reseptit, kuten jyvätyypit, tarjoavat tietyn tekniikan riisimurun keittämiselle kotona.

Ihmiset ovat kauan syöneet riisiä. Samanaikaisesti planeetan eri osissa käytetään erilaisia ​​lajikkeita, joita on noin kaksikymmentä. Huomautan, että keitetty riisi on vitamiinien, harvinaisten mineraalien, monimutkaisten hiilihydraattien ja kuidun varasto.

Riisijauhoja käytetään herkkujen valmistukseen:kharcho, kotletit, pilaf ja muut herkut. Sitä käytetään viinin ja suklaan valmistukseen. Yleensä kiillotettu valkoinen riisi on läsnä nykyaikaisten kauppojen hyllyillä. Sen alhaiset kustannukset johtuvat siitä, että se sisältää vain tärkkelyksen sisältäviä hiilihydraatteja.

Riisiä valittaessa on suositeltavaa tarkkailla huolellisesti, ettei siinä ole möykkyjä ja hyönteisiä ja että jyvät ovat kokonaisia, saman varjossa ja koossa, eivät haise. Jotta voitaisiin valmistaa useita ruokia, mukaan lukien salaatit ja sivuruoat, tarvitaan mureavaa riisiä ja keittämistä piirakoita, lihapullit kastikkeella ja puuro sisältää tarttuvan käytön.

Pyöreä riisi on viskoosimpaa, koska se sisältää paljon tärkkelystä. Tästä syystä on suositeltavaa pestä se vedessä ja kastella sitä sitruunamehulla. Seurauksena on, että lantio muuttuu hauraaksi ja kirkkaanvalkoiseksi.

Oikea ja herkullinen riisi koristeeksi

Modernit kotiäidit koristelevat riisiä vihannes-, kala- ja liharuokia. Se osoittautuu herkulliselta ja kauniilta.

• Tuoksuttavan, maukkaan ja hajuisen koristeen valmistukseen on käytettävä kiinteitä laatuja. Ota ruskea riisi, vain se kypsyy pidempään kuin valkoiset kollegansa.
• Huuhtele varmasti. Jauha rouvat huolellisesti käsin poistamalla vaurioituneet ja vieraat jyvät. Vaihda vesi useita kertoja.
• Upota valmistetut viljat suolattuun naudanlihalieme ja sekoita varovasti. Muuten jyvät tarttuvat astian pohjaan. Kun vilja alkaa kiehua, vähennä tulipaloa.
• Kokeile aina keittämisen aikana. Saatuaan vaaditun konsistenssin, taita siivilä ja sekoita pienen määrän voin kanssa.
• Jos haluat keittää vihannesten lisäruokaa, leikkaa tai raasta paprikaa, ruusukaalia, kesäkurpitsaa, sipulia ja porkkanaa, paista vihannekset kasviöljyssä.
• Kehotan teitä lisäämään ja koristamaan lautasen purkitettujen vihannesten kanssa: pavut, herneet ja maissi.

Älä huuhtele kypsennettyä riisiä kylmällä vedellä. Tämä pilaa ruuan ulkonäköä ja makuominaisuuksia, se jäähtyy hyvin.

Jos lisukkeet tarttuvat, huuhtele kylmällä vedellä ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Vaihtoehtoisesti voit lähettää pannulle paistettuja vihanneksia. Tämä lähestymistapa on inhimillisempi kuin astioiden lämmitys mikroaaltouunilla.

Jos sivuruoka on kypsennetty ja tarjoilu on viivästynyt, varmista, että se ei jäähty. Aseta astia vesihauteeseen tai käytä ruokatermos.

Kuinka keittää mureavaa riisiä

Keitetyn riisin hyödylliset ominaisuudet ovat kaikkien tiedossa. Tuote ei ylpeä valtavan määrän mineraalien ja vitamiinien läsnäolosta, mutta se on tärkeä keholle. Yhdistettynä myös liha ja kalat.

Monet ovat kiinnostuneita hauraan riisin valmistustekniikasta.On helppoa, jos oikea lajike on käsillä. Muista, että höyrytetyt viljat eivät sula. Anna etusija lajikkeille, joissa on pieni määrä tärkkelyspitoisia aineita.

1. Lajittelen riisin, poistamme heikkolaatuiset jyvät ja jätteet, jotka jäävät tehtaan käsittelyn jälkeen.
2. Valmistusasteen toiseen vaiheeseen kuuluu viljan perusteellinen pesu useita kertoja juoksevassa vedessä. Läpinäkyvä neste on ensimmäinen merkki siitä, että vilja on pesty hyvin.
3. Jyvät huuhdettiin kiehuvalla vedellä. Muuten lopullinen ruokalaji saa jauhomaisen maun.
4. Kiemenen vettä, lisää suolaa ja heittää riisiä. Jos heitetään kylmään veteen, saat tavallisen puuron.
5. Muista, että veden ja riisin suhteen tulisi olla oikea. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, se haihtuu ja vilja pysyy kosteana. Ihanteellinen vaihtoehto on, kun yhdessä osassa riisiä on kuusi osaa vettä.
6. Jään kypsennys, kunnes keitetään, mikä määräytyy maun mukaan. Pehmeät jyvät osoittavat valmiuden. Sitten poista astiat liesi ja tyhjennä vesi.
7. Loppujen lopuksi huuhtelen keitetyssä vedessä. Samalla varmistan, että lasivesi on täysin, muuten lautasesta tulee vetistä. Siinä kaikki.

Voit tarvittaessa lisätä voita, mikä tekee mausta aromaattisen. Tarjoile suositellulle pöydälle kastikkeella ja siivulla paistettu pollock.

Rice-vinkkejä sushille ja rullille

Ihmiset, jotka vierailivat ensin japanilaisessa ravintolassa, tilaavat sushia. Kaikille ei pidä herkkua, mutta jotkut gourmet ovat siitä hulluja. Koska jatkuviin ravintomatkoihin liittyy taloudellisia kustannuksia, toivotaan tee sushia ja rullina yksin kotona.

Aloittelijat ovat kiinnostuneita sushi-riisitekniikan keittämisestä. Perinteinen japanilainen ruokalaji onnistui valloittamaan maailman maat. Sushi on herkullinen ja terveellinen ruoka, jota voit nauttia kalliissa japanilaisessa ravintolassa ja erityisissä kahviloissa, joissa hinnat ovat kohtuullisempia.

Jos jouduit syömään rullia, sinun on huomannut, että niiden maku on aina erilainen huolimatta siitä, että ruoanlaittoon käytetään perinteistä reseptiä. Rullat on helppo valmistaa kotona täyttöä varten: vihanneksia, kalaa, taskurapuja, hedelmiä. Tämä tarkoittaa, että muuttamalla ainesosia luodaan merkkituotteita.

Voit luoda japanilaisen ruuan uudelleen minkä tahansa pyöreän riisin avulla. Huuhtele se huolellisesti ja poista roskat yhdessä tummien jyvien kanssa.

1. Aseta pesty vilja paksun pohjan astiaan ja lisää vettä. Ota 200 grammaa viljaa varten lasillinen vettä - 250 ml.
2. Lisää riisi merilevää, jos haluat, että riisi on aromikas. Poista vain nori, kunnes vesi kiehuu. Samanaikaisesti riisin, jolla on vettä, tulee olla 30 prosenttia pannusta.
3. Peitä astiat ja keitä vesi kiehuvaksi. Keitä alhaisella lämmöllä neljänneksen tunnin ajan, kunnes vilja imee kosteuden kokonaan.
4. Irrota astia liesistä ja anna kolmanneksen tuntiin irrottaa kansi. Suosittelen, että et avaa kansita kypsennyksen alusta, ennen kuin se on täysin kypsennetty.
5. On aika tehdä sidos. Se vaatii riisietikkaa, sokeria ja suolaa. Kaada kaksi rkl etikkaa pieneen kattilaan ja lisää pieni lusikallinen suolaa ja sokeria. Keitä kastike matalalla lämmöllä, kunnes nopeasti sekoittavat aineosat liukenevat.
6. Kun kastike on valmis, ripottele riisi ja sekoita varovasti puulusikalla, muuten se muuttuu puuroksi.

Video keittiö riisistä sushille kotona

Jos perheesi on tylsää sianliha tai vasikanlihaa, miellyttäkää milloin tahansa heidän uusi mestariteoksensa. Olet jo oppinut keittämään herkullisuuden perustan.

Riisin keittäminen hitaassa liesissä - 2 reseptiä

Kuinka kotiäidit keittävät riisiä tänään? Pestään, lähetetään pannulle, jossa on kylmää vettä, keitetään kypsennettynä, kallistetaan siivilässä ja pestään. Tämä menetelmä on väärä. Kaikki viljat, hirssi, tattari tai riisiä, keittämistä suositellaan haihduttamalla vettä. Tästä syystä hyödyllisiä aineita jää astiaan, eikä niitä pese altaassa ylimääräisen veden mukana. Lisäksi tämä ruoanlaitto auttaa valmistamaan terävää riisiä, josta tulee erinomainen lisuke siipikarjan tai kaloille.

Huomautan, että multicooker selviää tehtävästä täydellisesti.

1. Huuhtele vilja ensin. Menettely puhdistaa tärkkelyksen, joka tarttuu jyviin. Hitaasti pesun jälkeen liota hetki.
2. Jotta riisi olisi muru, ota oikea määrä vettä. Indikaattori vaihtelee lajikkeen ja lautasen mukaan, minkä rapeuden asteen haluat saada. Messut valmistajat ilmoittavat pakkauksessa olevat tiedot.
3. Täytä kuumalla vedellä. Tämän ehdon täyttyminen antaa rakeille kiehua tasaisesti. Samanaikaisesti se tulee mehukas eikä tartu yhteen. Voidaan keittää kasviöljyllä.
4. Höyrykeittäminen on paras tapa keittää. Teknologia tarjoaa rapean astian, joka sisältää valtavan määrän ravinteita.

Voit antaa suosituksia ruoanlaittoon tuntikausia. Erityisesti on tavallista, että maustetaan riisiä valkosipulilla, laakerinlehdellä, rosmariinilla, kuivattuilla yrtteillä tai sitruunankuorilla. Lisäksi mausteet ja mausteet auttavat muuttamaan väriä. Sahrami tekee riisistä kultaisen ja liemikupit näyttävät sateenkaarilta.

Kaikki ruoka-aineet eivät kuten riisi itsessään, joten sitä keitetään usein vihanneksilla, mukaan lukien maissi, porkkana, herne, sipuli ja paprika. Todelliset vilja-alan asiantuntijat syövät vain soijakastikkeella.

Klassinen resepti hitaassa liesissä

• Höyrytetty riisi - 2 lasia.
• Vesi - 4 lasia.
• Suolaa.

1. Useiden huuhtelujen jälkeen kaada riisi multikookerin kapasiteettiin, kaada keitettyä vettä ja suolaa.
2. Sulje kansi ja aktivoi keittotila puolen tunnin ajaksi.

Riisi voi kanssa hitaassa liesi

Toinen resepti sisältää pienen määrän kasviöljyn lisäämistä. Loppuosa ei eroa ensimmäisestä vaihtoehdosta.

• Höyrytetty riisi - 2 lasia.
• Vesi.
• Kasviöljy.
• Mausteet, suola ja pippuri.

1. Laita pestyt riisimurskat multicooker-kulhoon, lisää vähän öljyä ja ripottele mausteilla.
2. Leikkaa puisella lastalla ja täytä vedellä niin, että se on 2 senttimetriä korkeampi.
3. Jää vain sulkea kansi ja aktivoida "Riisi" -tila.

Jos liesi on hidas, keitä löysä riisi. Pyydä muutoin aviomiestäsi tekemään Uuden vuoden lahja.

2 resepti riisin keittämiseen mikroaaltouunissa

Monet kotiäidit ovat sitä mieltä, että mikroaaltouuni on suunniteltu ruuan lämmittämiseen ja valmistamiseen keksit. Todellisuudessa tämä ei ole niin. Tämän todistamiseksi kerron riisin keittämisen tekniikan mikroaaltouunissa.

Opit reseptejä, joiden avulla miellytät kotitaloutta terveellisillä ja rapeilla ruokia.

Klassinen resepti

• Vesi - 2 lasia.
• Riisi - 1 kuppi.
• Smetana.
• Mausteet, kurkuma, suola.

1. Mikä tahansa laatu soveltuu ruoanlaittoon mikroaaltouunissa. Aloita, huuhtele riisi, siirrä se mikroaaltouuniin, lisää vesi, mausteet ja suola.
2. Peitä astia lämmönkestävällä kalvolla tai kansi ja lähetä mikroaaltouuniin. Kytke maksimiteho päälle ja aseta ajastimeen 12 minuuttia.
3. Odota äänimerkkiä, mikä tarkoittaa, että keittäminen on ohi. Älä kiirehdi lautasen hankkimiseen. Anna sen seistä 20 minuuttia sammutetussa uunissa, mikä tekee siitä pehmeämmän.
4. Jää vielä päästä ulos uunista, lisätä lusikallinen smetanaa, ripottele kurkuma ja sekoita puulusikalla. Tuloksena on himmeä kellertävä riisi.

Mikroaaltouuni riisi vihanneksilla

• Vesi - 350 ml.
• Riisi - 7 rkl. lusikat.
• Paprika - 1 kpl.
• Oliivit - 70 g.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipuli - 1 pää.
• Kukkakaali - 150 g.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Kurkuma, kasviöljy, mausteet, humala-suneli.

1. Kaada vähän öljyä mikroaaltouunissa käytettäviin astioihin, laita riisi, suneli-humala, oliivit ja kurkuma. Sekoita kaikki.
2. Pura kaali kukinnoista. Jauhaa sipulia ja valkosipulia, noppaa loput vihannekset. Lähetä kaikki ruokia kanssa riisiä.
3. Sekoittamisen jälkeen kaada saatu massa kiehuvalla vedellä, lisää suola ja pippuri ja laita mikroaaltouuniin. Jäljellä on "Rice" -tilan aktivointi ja odota 25 minuuttia.Suosittelen keittämistä tällä reseptilla maksimiteholla.

Vatkaa nyt upea astia kotona, joka näyttää hyvältä sekä ruokapöydältä että sisään uuden vuoden valikko.

Riisi on suosituin vilja maailmassa. Se sopii erinomaisesti ruoanlaittoon keitto, lisäruokia, piirakat ja jopa alkoholijuomat. Oikein syövien yrittäjien ruokavaliossa riisiä on aina läsnä. He ruokkivat jopa vauvoja. Tämä osoittaa jälleen kerran sen hyödyn.

Riisi sisältää monia monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja tärkkelystä, jotka kyllästävät kehon energialla. Lisäksi se sisältää runsaasti kuitua, joka normalisoi ulosteesta ja vaikuttaa suotuisasti ruuansulatuskanavan toimintaan.

Viljoissa on paljon kaliumia, mikä myötävaikuttaa toksiinien nopeaan poistamiseen kehosta. Muiden hyödyllisten mikroelementtien luettelo esitetään vitamiinien, kalsiumin, kuparin, magnesiumin avulla.

Mukaan lääkärit ja ravitsemusterapeutit, hyödylliset ominaisuudet ilmenevät paremmin, kun syö riisiä tyhjään vatsaan. Aasialaiset syövät sen aamulla. Ehkä tästä syystä itämaiden ihmiset elävät pidempään.

On huomionarvoista, että kaikki riisilajikkeet eivät ole yhtä hyödyllisiä. Se riippuu jyvien jauhamisesta. Hyödylliset aineet on keskittynyt kuoreen. Näin ollen mitä kiillotettua viljaa on, sitä vähemmän voittoa.

Villi riisi on suosittu, jossa on paljon aminohappoja ja proteiineja ilman rasvaa. Siksi mustat lajikkeet ovat hienoja ihmisille, jotka haluavat laihtua.

On myös riisi ruokavalio. Siihen kuuluu luonnonvaraisen riisin syöminen tuoreiden vihannesten ja kasviöljyn kanssa. Tällaisen ruoan ansiosta viisi kiloa kuluu viikossa.