Kompote reseptit aroniasta ja omenoista talveksi

Artikkelissa opetan sinulle, miten voit valmistaa haudutettua suolakurkkukompottia kotona, mikä ilahduttaa sinua kesän tuoksulla ja upealla maulla. Kamomilla hedelmille on ominaista makea ja hapan maku, marjoissa on paljon vitamiineja ja ravintoaineita, sitä käytetään usein terapeuttisena ja ennalta ehkäisevänä aineena.

Tässä artikkelin osassa tarkastellaan vaiheittain vaiheittain haudutettujen kompottien reseptejä. Yhden niistä avulla saat upean juoman, jonka tuoksu vahvistaa omenoita, karpaloita tai kirsikoita.

Kuinka keittää haudutettua kompottia talveksi

Haudutetut suolakurkkukompotit, jotka on valmistettu lisäämättä muita marjoja tai hedelmiä, niiden matalan happamuuden vuoksi, eivät ole kovin miellyttäviä. Silti aronia ei voi ylpeillä korostuneesta aromista. Siksi omenoita, luumuja, vadelmia, herukoita, sitruunaa tai luonnollisia hedelmiä ja marjamehua lisätään kotitekoisiin valmisteisiin.

• Kuori mustan aterian ja vadelman hedelmät oksista, huuhtele ja pudota ne siivilään. Aseta komponentit valmistettuihin purkkeihin.
• Keitä vesi pienessä kattilassa, lisää sokeri ja keitä siirappia vähän. Kaada hedelmät syntyneellä sokerinesteellä.
• Aseta purkit sisältöineen suureen astiaan ja steriloi. Aseta tätä varten vaijeriteline kuumavesisäiliön pohjalle ja laita tölkit päälle ja peitä astiat. Veden tulisi peittää lasitavara olkapäillä. Steriloinnin kesto keittämisen jälkeen on 20 - 40 minuuttia siirtymästä riippuen.
• Poista valmis kompoti varovasti astiasta, rullaile se ja aseta sivuun. Tärkeintä on, että pankit ovat ylösalaisin. Pidä haudutettuja vitamiineja säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Jos kellari on kostea, rasvaa kannet rasvaisella koostumuksella, muuten ne ruostuvat.

Joillakin Venäjän alueilla ihmiset käyttävät nopeampaa tapaa valmistaa juoma, joka ei vaadi sterilointia. Seurauksena on, että tällaisen kompotin säilyvyysaika on enintään yksi vuosi.

Tässä tapauksessa vain kannet ja tölkit steriloidaan. Valmistetut marjat kaadetaan lasisäiliöihin, jotka sitten kaadetaan kuumalla siirapilla. Sitten tölkit tukkeutuvat ja jäähdytyksen jälkeen sisältö puhdistetaan kellarissa.

Paistetut omenat ja omenat

On mahdotonta puhumattakaan mainita kompotin upeita värejä. Kehotan sinua juomaan sitä lasipöytäistä. Joten voit nauttia samanaikaisesti mausta, ihailla väriä ja pohtia kevyen häikäisyn peliä.

Käytä hapan vihreitä omenoita ihmeellisen kompotin valmistukseen. "Villin riistan" hedelmät tekevät. Ne ovat kyllästettyjä suurella määrällä ravintoaineita, eivätkä lämpökäsittelyn jälkeen muutu puuriksi.

• Vihreät omenat - 300 g.
• Chokeberry - 0,5 kupillista.
• Sokeri - 6 rkl.
• Vesi - 3 litraa

1. Kompotti valmistetaan heti, koska hedelmiä ja marjoja ei tarvitse esikäsitellä. Jotkut kokit suosittelevat pesemään marjat kiehuvalla vedellä pesun jälkeen, jotta aterianmarja tulee herkkyyttä. En tee tätä, koska kuuman veden vaikutuksesta marjat purskahtavat ja menettävät mehua.
2. Kiehauta vesi ensin. Kun olet keittänyt pannulla, lähetä omenat, leikattu useiksi paloiksi. Poista halutessasi siemenet, vaikka tämä ei ole välttämätöntä. Lämmitä vain vähän ja peitä astia kannella.
3. Seuraavaksi lähetä pihlajanmarjat pannulle. Lisää uudelleen kiehuvaa vettä, lisää sokeria, sekoita ja keitä kompottia noin kahden minuutin ajan. Pidempi hoito johtaa vitamiinien tuhoutumiseen.
4. Poista astia lämmöltä ja jätä yön yli. Riittää, että kompoti on infusoitu ja saa kirkkaan maun. Pidä jääkaapissa.

Hedelmäkompotin valmistus vie enintän kymmenen minuuttia. Juomaa tulisi infusoida, koska tämä on maun salaisuus ja rikas väri. Mutta hänen tarjoamastaan ​​nautinnosta voit odottaa. Jos haluat erilaisia, tee karpalomehu. Yksikään ostetusta juomasta ei vertaa häneen.

Karhunvatukkakompotin edut

Aronian kypsyminen päättyy syyskuun lopulla. Tässä vaiheessa jokaisesta marjasta tulee vitamiinien lähde "C", "B", "P" ja "E". Hedelmät ovat kyllästettyjä tärkeillä hivenaineilla, mukaan lukien boori, rauta, kupari, molybdeeni ja mangaani.

Marjoista valmistettu kompote vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, estää ateroskleroosin kehittymistä, normalisoi verenpainetta verenpaineen aikana. Jodi on läsnä chokeberry-hedelmissä, mikä lievittää kilpirauhanen sairauksien oireita ja vaikuttaa myönteisesti immuniteettiin.

Chokeberry suositellaan vaatimattoman sokeripitoisuuden vuoksi ihmisille, joilla on diabetes. Loistavat marjat stimuloida aivoja, lisäävät immuniteettia ja normalisoivat verenpainetta.

Lääkärit neuvottelevat suolakurkkua ylityön, säteilytaudin, unihäiriöiden ja tyypin vuoksi. Aronia-marjoissa on runsaasti haihtuvaa tuotantoa, joka estää dsenenterisen bacilluksen ja Staphylococcus aureuksen kehittymistä, ja pektiiniainesten ansiosta aterianmarja on hyvä tapa puhdistaa runsaasti radioaktiivisia aineita ja raskasmetalleja.

Aronia on erittäin hyödyllinen verenpainepotilaille, koska se vakauttaa verenpainetta.

Rowan pensaat ovat vaatimattomia elinympäristölle ja ilmasto-olosuhteille. Ei ole yllättävää, että niitä käytetään mökeissä suojauksena. Kaikki puutarhurit eivät tiedä, että Chokeberry-marjat C-vitamiinipitoisuuden kannalta kilpailevat herukoiden tai appelsiinien kanssa.
Nyt tiedät kuinka tehdä haudutettu kompoti, joka vahvistaa terveyttä ja immuniteettia. Toivon, että artikkelin ansiosta pöydällesi ilmestyy uusi juoma, joka tyydyttää kotitalouden gastronomiset tarpeet.