Kuinka keittää raejuustoleipäkakkuja pannulla mannasuurilla uunissa

Ennen kuin jaan mielenkiintoisia reseptejä raejuustoleipäkakkujen valmistamiseksi pannulla tai uunissa, haluan huomata, että jokaisella kulinaarisella mestariteoksella on oma tarinansa.

Aluksi kotiäidit käyttivät yksinkertaista juustokakkujen reseptiä, sitten rohkeat kokit, jotka eivät pelkää kokeiluja, keksivät satoja uusia reseptejä. Jokainen keittoteknologia on mielenkiintoinen ja ainutlaatuinen. Jokainen resepti on perusta, jolla mielikuvitusta käyttämällä muutat jotain uutta ja omaperäistä.

Klassinen yksinkertainen resepti pannulla

Kermajuustokakut - perinteinen venäläisen keittiön herkku. Kokeneet kulinaariasiantuntijat välittävät klassisen reseptin nuoremmalle sukupolvelle. Opit kuinka valmistaa runsas ruokia pannulla, jonka aromia ei voida kuvata.

• Aloitetaan vaivaamalla taikina. Levitämme raejuustoa syvään kulhoon, vaivaa se huolellisesti haarukalla, lisää munat ja sekoita. Ripottele saatu massa sokerilla, suolalla, lisää vaniljasokeria ja jauhoja kohtalaisina annoksina. Tuloksena on tasainen ja viileä koostumus.
• Muodostamme aihioita. Rullaa pieni taikinapala kädestäsi, tee pallo ja tasaa hiukan molemmilta puolilta. Voit kääriä makkaran ja leikata sen veitsellä pyöreiksi paloiksi ja korjata muotoa sitten hieman. Rullaa jauhot.
• Paista pannulla yksi kerrallaan molemmilta puolilta matalassa kuumassa kannen alla. Kummankin puolen paistaminen vie enintään viisi minuuttia.

Klassiset juustokakut ovat erinomainen aamiaisruoka tai herkullinen jälkiruoka. Yleensä niitä kastellaan smetalla tai hedelmä- ja marjahillolla. Käytän tähän tarkoitukseen luonnollinen hunaja. Herkku menee hyvin mustan teen, kahvin, kaakaon ja lämpimän maidon kanssa.

Herkullisin resepti

Jotkut aloittavat päivän kupillisella teetä, toiset mieluummin voileipiäja silti muut eivät syö mitään. Yritän ilahduttaa kotitaloutta aamulla nopeilla herkuilla, mukaan lukien herkulliset juustokakut.

• Raejuusto - 500 g.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 0,5 kupillista.
• Sokeri - 2 rkl. l.

1. Hienoa raejuustoa voidaan käyttää heti vaivaamiseen. Kuiva ja joustava ei vahingoita jauhaa, kuljeta raastimen läpi tai jauhaa tehosekoittimessa tuoreella smetalla.
2. Lisää munat ja sokeri, sekoita ja annos jauhot. Saat pehmeän, tarttumattoman taikinan, josta muodostuu "loki".
3. Pienet paksuudet työkappaleen muotoiset levyt ja kädet antavat veitsellä kunkin pyöreän muodon.
4. Rullaa jokainen aihio jauhoina ja paista öljyssä, kunnes kuvioitu kuori tulee esiin.

Kehotan sinua laittamaan lautaselle viisi syrnikiä kukana ja keskelle laittamaan lusikallinen smetanaa, hunajaa tai tiivistettyä maitoa. Jauhetun sokerin ”viltti” ei häiritse hakua.

Ruokavalio syrniki mannassa

Jopa kokematon kotiäiti kokkii herkkua kotona. Samanaikaisesti perinteiset ainesosat, jotka tekevät ruoasta korkeakalorisen, korvataan ruokavalion analogeilla.

• Rasvaton raejuusto - 2 pakkausta.
• Munat - 1 kpl.
• Manna - 1 lasi.
• Sokeri.

1. Lisää muna huolellisesti sekoitettuun rasvattomaan raejuustoon ja sekoita. Annos syötetään mannassa, josta se on valmistettu klassinen mannik piirakka. Lisää sokeri makuusi tai suosikki marjasi.
2. Koska jauhoja ei ole mukana, pallojen valssaaminen on ongelmallista. Pieni temppu: rasvaa kädet muutamalla tipalla kasviöljyä. Laita lusikallinen taikinaa kämmenellesi, rullaa se palloksi ja ota se varovasti tasaisen pannukakun valmistamiseksi.
3. Voit keittää vähäkalorisia juustokakkuja parille, uunissa tai hitaassa liesissä. Ensimmäisessä tapauksessa keitä puoli tuntia, mutta et voi luottaa kultaiseen kuoreen. Uunissa kypsennysaika ei ylitä 30 minuuttia ja maksimilämpötila on 180 astetta. Hitaalla liesilaitteella on paljon helpompaa aktivoida keittotila ja asettaa ajastin 25 minuutiksi.

Juustokakut mannasuurilla - ihanteellinen etsivälle ruokalaiselle laihtua. Tämä herkullinen ja ruokavalioherkku tyydyttää gastronomiset tarpeet eikä jätä jälkeä rasvakerroksen muodossa.

Keittäminen reheviä juustokakkuja

Herkkujen pääkohokohta on yksinkertaiset aineosat. Mutta tulos järkyttää kaikkia, jotka ovat onnekkaita kokeilemaan niitä.

• Raejuusto - 500 g.
• Munat - 2 kpl.
• Manna - 0,5 kupillista.
• Maisjauho - 0,5 kupillista.
• Taikinan leivinjauhe - 0,5 tl.
• Suola ja kaneli.

1. Voit tehdä reheviä juustokakkuja laittamalla tuoretta raejuustoa juustoliinaan, puristamalla se hyvin ja kuljettamalla seulan läpi.
2. Lisää munat, ripaus kanelia, vähän suolaa. Jos olet makea hammas, kirjoita sokeri maistaaksesi tässä vaiheessa.
3. Lisää maissijauho, hienojakoinen manna ja leivinjauhe juustomassan massaan. Sekoittamisen jälkeen voit muodostaa palloja turvallisesti. Jos leivinjauhetta ei ole, se korvataan ruokasoodalla. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten valmis ruoka saa epämiellyttävän jälkimakua.
4. Laita lusikka tai kaksi taikinaa kämmenellesi, rullaa pallo ja paina sitä varovasti käsillä. Rullaa jauhot ja poista ylimääräinen. Tee sama jäljellä olevan testin kanssa.
5. Kaada vähän öljyä esilämmitettyyn pannuun ja paista juustokakkuja molemmilta puolilta, kunnes ilmestyy kultainen kuori. Keitä kannen alla matalassa kuumassa.

Kuumat juustokakut ovat herkullisia, ilmavia ja uskomattoman reheviä. Vaikka jälkiruoka olisi jääkaapissa aamuun asti, maku ei heikkene, mutta koostumus muuttuu tiheämmäksi. Minkä jättää, päätä itse. Se voi olla smetanaa, hilloa, teetä tai karpalomehu. Suosittelen tässä asiassa henkilökohtaisen maun ohjaamista.

Kuinka tehdä juustokakkuja uunissa

Raejuusto on hieno tuote, josta valmistetaan juustokakkuja, nyyttejä, paprikaa, juustokakku ja juustokakut. Mikä on ruoan menestyksen salaisuus? Keittiön uunissa leivottu jälkiruoka on herkullinen ja mehukas. Ja jos lisäät hieman vaniljaa koostumukseen, herkku saa voimakkaan, suuhun vetävän ja makean aromin.

• Raejuusto - 300 g.
• Sokeri - 100 g.
• Jauhot - 100 g.
• Keltuaiset - 2 kpl.
• Suola, vanilliini.

1. Jauha raejuusto haarukalla ja lisää vähän suolaa. Lisää sokeri, vanilliini, keltuaiset ja jauhot.
2. Sekoittamisen jälkeen saat paksun taikinan. Tee siitä pieniä juustokakkuja. Jos haluat tehdä yhden tyhjän, ota enintään lusikallinen massaa. Työn tekemisen helpottamiseksi kastele kädet etukäteen vedellä tai rasvaa öljyllä.
3. Peitä käyttämäsi leivinlevyn pohja pergamentilla. Voitele pergamenttipaperi kevyesti öljyllä ja aseta aihiot. Paista noin puoli tuntia 180 asteessa.

Ennen tarjoilua suosittelen lisäämään herkkuja smetanaa, tuoreita marjoja tai suklaapiirappia. Nämä lisäravinteet antavat maun täysin avautua. Koristeeksi käytä mintunlehtiä, ja juomana sopii luonnollinen mehu.