Auringonkukkasalaatti siruilla - 6 reseptiä

Yksi juhlapöydän suosikki- ja kauneista salaateista pidetään perustellusti auringonkukkasalaattina ainutlaatuisen maun ja alkuperäisen tarjoilun vuoksi. Erityisesti lapset pitävät siitä, koska klassisessa reseptissä on siruja. Tämä ei tietenkään ole hyödyllisin tuote, mutta lomamatkalle tapahtuvassa muutoksessa voit kohdella perhettäsi poikkeuksena.

Valmistelu ruoanlaittoon

• Kerrosten voitelemiseksi tarvitaan majoneesia. Haluttaessa tai jos käytölle on vasta-aiheita, se voidaan korvata smetalla.
• Kaikki ainesosat leikataan hienoksi, koska astia on pinottu kerroksittain ja salaatin tulee olla siistiä.
• Ennen tarjoilua astia on infusoitava ja liotettava vähintään tunnin ajan.
• Munat, kanan ulkofilee keitetään esikeitetyllä tavalla.
• Sienet esikypsennetään.

Klassinen resepti

• Voitele levyn pohja, jolle salaatti kerätään, majoneesilla.
• Leikkaa liha mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi: kuutioiksi, oljiksi. Pane ensimmäinen kerros.
• Aseta sienet toiseen kerrokseen. Levitä kastike.
• Raasta oravat ja aseta sienet.
• Ripottele juusto. Voitele sidoksella.
• Ripottele raastetulla keltuaisella - tämä on salaattimme keskellä.
• Leikkaa oliivit ja aseta ne ulos, simuloimalla auringonkukansiemeniä.
• Järjestä sirut ympyrään.

Kauneuden vuoksi voit kaataa halkaisijaltaan hienonnettuja vihreitä.

Maukas "auringonkukka" kanaa ja sieniä

Salaattia voidaan valmistaa klassisen reseptin mukaisesti samalla tuotesarjalla. Ota vain tuoreita sieniä marinoitujen sienten sijaan. Paista ne etukäteen kasviöljyssä. Voit lisätä toisen kerroksen raastettua juustoa.

Savustettu kanasalaatti ananaksella

Keitetyn kanan sijasta voit käyttää savustettua, jos tuotteelle ei ole vasta-aiheita. Tämä ainesosa lisää ripaus piknikkyyttä, ja ananas - epätavallinen miellyttävä makeus.

• tomaatit - 2 kpl;
• munat - 3 kpl;
• kana (savustettu) - 370 g;
• maissi - tölkki 340 g;
• ananat - 230 g;
• sirut - 100 g: n pakkaus;
• mustia oliiveja - 75 - 80 g;
• majoneesi - pakkaus 250 g: lle.

1. Pese ja kuori tomaatit.
2. Hienonna kana hienoksi.
3. Raasta keitetyt munat: erikseen keltuaiset ja oravat.
4. Voitele levyn pohja majoneesilla ja aloita lihan ja tomaattien levitys. Levitä kastike.
5. Laita oravat, maissi. Voitele sidoksella.
6. Seuraavaksi kerros hienonnettuja ananaksia, ripottele keltuaisilla.
7. Leikkaa oliivit "siemeninä" ja laita munankeltuaiset.
8. Koristele siruilla ympyrässä, mutta tee se tuntia myöhemmin, salaatin liotuksen jälkeen.

Mielenkiintoisia ja omaperäisiä auringonkukkasalaatti reseptejä

Klassinen versio sisältää ruoan tarjoamisen auringonkukan muodossa, mutta sisäiset ainesosat voivat olla erilaisia ​​ja epätavallisia.

Sardiinien kanssa

Kalaversio perinteisestä salaatista. Sardiinien sijasta turskamaksa on sallittu.

• sardiinit - 250 g;
• marinoidut kurkut - 2 kpl .;
• munat (keitetyt) - 3 kpl;
• porkkanat (keitetyt) - 2 kpl .;
• majoneesi - 250 g;
• oliivit - 75 g;
• hakepakkaus - 80 g;
• vihreä sipuli - joukko.

1. Lautasen alaosassa levitämme sardiinit ja vaivaa haarukalla. Ripottele majoneesilla.
2. Levitämme hienonnetut kurkut.Marinoidut hedelmät voidaan haluttaessa korvata tuoreilla.
3. Kaada kerros raastettua porkkanaa. Ripottele majoneesilla.
4. Seuraava kerros on raastettu oravia, ja niiden päälle linjaa hienonnetut vihreät sipulit, sitten kastike.
5. Viimeinen kerros on raastettu keltuainen. Leikattuista oliiveista valmistamme kuvion siementen muodossa.
6. Annamme aikaa juoda, koristele siruilla reunoilla.
7. Tarjoamme salaattia, joka on koristeltu ympyrällä tillillä.

Siruilla ja siemenillä

Koristeeksi oliivien lisäksi voit käyttää maissia tai siemeniä. Tässä reseptissä käytämme siemeniä, jotka ovat parempia ostaa kuorittuja.

• kanafilee (keitetty) - 230 g;
• sienet - 270 g;
• muna - 2 kpl;
• sipuli;
• porkkanat;
• majoneesi - 250 g: n pakkaus;
• siemenet - 100 - 150 g;
• sirut - 80 g pussi

1. Pane hienonnettu filee levyn pohjalle ja päällystä majoneesilla.
2. Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi. Siirrä kunnes kultainen, lisää nuhjuisia porkkanoita.
3. Jatka paistamista.
4. Pane vihannekset seuraavaan kerrokseen. Kaada kastike päälle.
5. Raasta munavalkuaiset.
6. Sienet leikataan ja paista. Laita vihanneksia. Kaada kastike.
7. Peitä raastettu keltuainen.
8. Koristele siemenillä.
9. Anna liota. Koristele siruilla ennen käyttöä.

Kauneuden vuoksi hienonnettu vihannekset voidaan laittaa lautaselle salaatin ympärillä.

Rapu tikkuilla

Tämän reseptin mukaan ota kananlihan sijasta rapu tikkuja.

• sienet - 370 g;
• rapu sauvat - 220 - 240 g;
• muna - 4 kpl;
• perunat (keitetyt) - 2 kpl;
• kurkku (tuore tai marinoitu);
• juusto - 85 g;
• oliivit - 85 g;
• majoneesi - 250 ml;
• sirut - 80 g.

1. Hienoksi pilkotut tikut levittävät ensimmäisen kerroksen. Ripottele majoneesilla.
2. Paista sienet, laita sauvat, kolme oravaa munista. Kaada kastike päälle.
3. Seuraava kerros on raastettu peruna, jota seuraa hienonnettu kurkku. Kastele kastike.
4. Levitämme raastettua juustoa ja hienonnettu keltuainen päälle.
5. Koristele hienonnetuilla oliiveilla siementen muodossa. Anna kerrosten liotaa.
6. Koristele ennen tarjoilua ympyrässä siruilla.

Kalorisalaatti

Salaatin kaloripitoisuus klassisen reseptin mukaan on - 206 kcal / 100 grammaa. Majoneesi antaa suurimman osan kaloreista; kun se korvataan smetalla, se laskee 157 kcal: iin.

Savustetun kanan ja ananasvaihtoehdon ravintoarvo on 158 kcal (tomaattien, ananasten ja maissin ansiosta rasvaisten ruokien osuus vähenee).

Sardiinia sisältävien kalojen kaloripitoisuus on 225 kcal. Mutta tämä ei ole lopullinen tieto, koska kotiäidit vaihtavat jatkuvasti ainesosia, ja vastaavasti energian arvo muuttuu.

Hyödyllisiä vinkkejä

Ajan myötä on kehittynyt joitain ruoanlaiton hienouksia, joiden ansiosta salaatti, jopa kotona, on hienoa.

• On parempi hakea siruilla heti ennen käyttöä, muuten ne kastuvat.
• Keitetty kananlieme voidaan jättää keiton tai kastikkeen valmistukseen.
• Oliivien ja oliivien avulla voit kuvata mehiläisiä, jotka näyttävät alkuperäiseltä auringonkukasta.
• Majoneesin tai hapankerman kaatamiseksi varovasti tee pieni reikä pakkaukseen ja peitä jokainen kerros ohuella virtauksella.

Klassinen resepti voi vaihdella muiden komponenttien perusteella, kun otetaan huomioon ruuan makujen yhdistelmä. Tärkeintä on pitää ajatus tarjoilusta: aurinkoisen kukan muodossa. Ja kokeilemalla lautasen kanssa voi hyvinkin syntyä uusi kulinaarinen mestariteos.