Herkkyysalaatti kanaa, kurkkua, munaa, omenaa, luumua

Oppitaan kuinka keittää herkkyyssalaattia kanan, munan ja kurkun kanssa kotona. Jo keskiajalla kokit valmistivat tämän ruuan kuninkaalliselle pöydälle. Nykyään erilaisia ​​vaihtoehtoja lempeille herkkuille on läsnä useimpien maailman ruokien valikossa.

Lautasen esi-isät ovat waldorf ja salaatit.keisari". "Hellävuudesta", lainaamalla parhaita esi-isiltä, ​​tuli kulinaarinen mestariteos, jota ilman on mahdotonta kuvitella juhlaista juhlaa kuin ilman silli turkin alla.

"Herkkyys" valmistetaan lisäämällä erilaisia ​​tuotteita käyttämällä juustoa ja omenaa muuttumattomana pohjana. Ei ole yllättävää, koska niitä pidetään kaikkien reseptien kohokohtina. Kaikissa muissa suhteissa välipala tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia kokeiluun.

Kuinka laittaa kerroksia

Perinteisesti salaatti laitetaan kerroksittain, vuorotellen munia, kanaa, rapu tikkuja ja muita tuotteita. Reseptistä riippumatta kerrokset on välttämättä voideltu majoneesilla. Ei ole selkeää järjestystä, se vaikuttaa vain näkymään. Voit vapaasti kokeilla!

Kokkien ponnistelujen ansiosta on ilmestynyt vaihtoehtoja, joissa ainekset sekoitetaan ja majoneesin sijasta käytetään kastike.

Klassinen resepti kanaa, pähkinöitä ja luumuja

Klassinen resepti, jota kuvaan alla, on täysin sopusoinnussa nimen kanssa. Se on herkullinen, tyydyttävä, uskomattoman hellä. Yhtä sopiva uudenvuoden juhlaan, romanttinen illallinen tai tavallinen illallinen.

• Keitä kana suolavedessä. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa nauhoiksi.
• Kuori kovat keitetyt munat. Vie keltuaiset hienon raastimen läpi ja proteiinit suuren raastimen läpi.
• Kuivaa luumut vedellä, kaada kiehuvaa vettä, anna 10 minuutin. Tyhjennä neste ja leikkaa turvonneet kuivatut hedelmät nauhoiksi, kuten kurkut. Leikkaa saksanpähkinät veitsellä.
• Jää jäljelle muodostaa salaatti. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Kerrosten järjestys: laita kana, luumut ja saksanpähkinät, raastetut oravat, kurkut läpinäkyvän salaattikulhon pohjalle.
• Ripottele muodostunut astia raastetulla keltuaisella ja koristele vihreillä.
• Pane jääkaapiin kyllästämistä varten. Muutamassa tunnissa komponentit ystävystyvät ja lopullinen maku muodostuu.

Vaihtoehto kana, kurkku, muna

Maistuva tuotevalikoima tekee salaatista mausteisen. Lisäksi alla oleva loma ennen lomaa on missä tahansa jääkaapissa. Vaikka jotain puuttuu, lisää jotain omaasi. Seurauksena on mielenkiintoinen ja omaperäinen resepti.

• kanafilee - 1 kpl;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• purkitettu herne - 0,5 tölkkiä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi, suola.

1. Upota pestyt munat astiaan kylmällä vedellä, laita tuleen ja keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia. Keitä kananrinta erillisessä kulhossa pienessä määrässä vettä.
2. Ripottele kurkut juoksevalla vedellä. Kuivaamisen jälkeen leikkaa pieniksi kolmioiksi. Voit tehdä tämän leikkaamalla molemmat puoliksi, sitten pituussuunnassa ja leikkaamalla.
3. Jäähdytä jäähdytetyt munat pieniksi kuutioiksi ja keitetyt kanat maltillisiksi viipaleiksi.Juusto raastimen läpi, pilko valkosipuli, heitä herneet siivilään.
4. Yhdistä valmistetut komponentit syvään kulhoon, lisää majoneesi ja suola maun mukaan, sekoita.

Jos aiot palvella juhlapöydälle, Suosittelen, että et purista koko majoneesia, vaan piirtä siksakit pintaan. Se näyttää upealta, varsinkin jos laitat vähän vihreää.

Tarjoussalaatti omenalla

Resepti sisältää omenoiden ja juuston käytön, jonka ansiosta ruoasta tulee mausteinen ja herkullinen.

• vihreät omenat - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• sipuli - 1 pää;
• munat - 3 kpl;
• sitruunamehu, suola, vihreät, majoneesi.

1. Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi paloiksi, kaada kiehuvaa vettä. Huuhtele kylmässä vedessä kahden minuutin kuluttua. Seurauksena katkeruus katoaa.
2. Kuori omenat, leikkaa pieniksi paloiksi, ripottele sitruunamehulla. Jos tätä ei tehdä, ne tummenevat.
3. Jauha kovaksi keitetyt munat kuutioiksi, johda juusto raastin läpi ja pilko vihreät. Valmistelu on valmis.
4. Pane hienonnettu sipuli levyn pohjalle, suola. Hienonnettu munat päälle. Ota majoneesi vetämällä mesh.
5. Tee kerros omenoita ja sitten juustoa. Kaada majoneesi. Toista toimenpide, kunnes ruoka loppuu. Käytä viheriöitä koristeluun.

Se tekee maukasta ja terveellistä välipalaa. Jos olet ruokavaliossa, käytä kotitekoinen majoneesi tai salaattijogurtti.

Alkuperäinen versio kinkkujen ja kurkkujen kanssa

Herkkyys kinkkujen ja kurkkujen kanssa valmistetaan nopeasti. Pukeutumiseen on tavallista käyttää majoneesia tai kefiriä. Jos haluat öljyä, oliiviöljyn, pippurin, etikan ja sinapin seos ei petä.

• kinkku - 150 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• salaatti - 150 g;
• oliiviöljy - 70 ml;
• Ranskalainen sinappi - 1 tl;
• viinietikka - 2 rkl. l .;
• pippuria, suolaa.

1. Murskaa kovat keitetyt munat, kinkku, kurkut ja paprikat kuutioiksi, vie juusto raastin läpi ja repi salaatti käsin.
2. Tee kastike. Yhdistä oliiviöljy etikan, sinapin, suolan, pippurin kanssa, sekoita.
3. Yhdistä valmisruoat salaattikulhoon, sekoita. Kun olet lisännyt kastike, sekoita uudelleen.

Ennen kuin tarjoat, järjestä se tarjoilulautasille, koristele vihanneksilla ja vihanneshahmoilla. Jos ei ole viinietikkaa, käytä omena. Maku ei muutu.

Helppo resepti rapu tikkuilla

Reseptin tärkein etu on käytettyjen ainesosien saatavuus. Tämä on tärkeää, koska jokaisella perheellä ei ole rajoittamatonta uudenvuoden budjettia, mutta kaikki haluavat nähdä juhlapöydällä mahdollisimman monta herkkua.

• rapu sauvat - 200 g;
• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• munat - 3 kpl;
• keitetty riisi - 0,5 kupillista;
• vihreät sipulit - 50 g;
• majoneesi, suola, pippuri.

1. Taita purkitettu maissi siiviläksi ja laita iso kulhoon. Lisää tähän hienonnetut rapu sauvat.
2. Kaada vihreät sipulit vedellä, kuivaa hiukan, pilkkoa hienoksi. Yhdistä muiden hienonnettujen keitettyjen munien kanssa.
3. Heitä keitetty riisi siivilään, lisää salaattia. Sekoita, laita pippurilla ja suolalla sekoitettu majoneesi, sekoita uudelleen.

Jos haluat yllättää vieraita, tarjoile avokadot puolikkaana. Tällainen esitys parantaa ruokahaluasi. Älä vain unohda koristele tillin oksilla.

Resepti Helvetin keittiöstä

Tarkistin viisi herkkyys salaatti reseptiä, jotka ovat suosittuja tavallisten kotiäidien keskuudessa. Nyt jaan vaihtoehdon suositusta showsta “Infernal Cuisine” Gordon Ramsayn kanssa.

• munat - 3 kpl;
• samppanjat - 400 g;
• katkaravut cocktaileja varten - 130 g;
• ananassäilykkeet - 130 g;
• Parmesan - 80 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• majoneesi - 200 ml.

1. Kaada tuoreet samppanjat vedellä, leikkaa viipaleiksi, paista, kunnes tarjous on öljyssä. Aseta sivuun jäähtyä.
2. Kovaksi keitetyt munat, kuljeta karkean raastimen läpi, leikkaa ananatit kuutioiksi, raasta juusto hienosti ja sulata katkarapu ja heitä se siivilään niin, että lasi on ylimääräistä kosteutta.
3. Aseta kerrokset lautaselle seuraavassa järjestyksessä: sienet, munat, katkaravut, ananat, raastettu juusto. Voitele jokainen kerros majoneesilla.

Masterilta lainattu menetelmä on yhtä yksinkertainen kuin aikaisemmat vaihtoehdot. Mutta jos tarkastellaan käytettyjä tuotteita, on helppo arvata, että valmis ruokalaji osoittautuu vaikuttavaksi ja uskomattoman maukalliseksi.

Kaloripitoisuus

Vaihtoehtoja on monia, ja tietojen kerääminen kunkin kalorien sisällöstä ei ole helppoa. Tätä ei kuitenkaan tarvita, jos ainesosien kaloripitoisuus tunnetaan. Alla olevat luvut perustuvat 100 grammaan.

• purkitettu herne - 55 kcal;
• purkitettu maissi - 119 kcal;
• rapu sauvat - 73 kcal;
• kinkku - 270 kcal;
• tuoreet kurkut - 15 kcal;
• keitetyt munat - 160 kcal;
• kova juusto - 364 kcal;
• omenat - 47 kcal;
• riisi - 350 kcal;
• saksanpähkinät - 654 kcal;
• luumut - 231 kcal;
• majoneesi 30% - 299 kcal;
• majoneesi 72% - 665 kcal;
• vihreät - 36 kcal.

Nyt kalorien laskeminen on helppoa - lisää käytettyjen ainesosien paino. Voit lisätä tai sulkea pois tuotteita harkintasi mukaan, yrittämällä tehdä salaatista vähemmän kaloreita.