Laivasto jauhelihaa - 3 askel askeleelta reseptit

Artikkelissa puhumme ruoasta, jota äitini valmisti jatkuvasti. Hän kertoi kuinka keitä pasta merilevällä tavalla jauhelihan kanssa kotona, ja jaan reseptit kanssasi.

Nykyään kokit keittävät ruokaa liitä, cannelloni tai fettuccine käyttämällä durum vehnäpastaa. Viime vuosisadan lopulla tällaista monimuotoisuutta ei ollut. Sitten ihmiset kokkivat pasta, joka maustettiin voilla ja tarjoili pöydälle leivonnaisilla tai keitetyllä sianlihalla.

Klassinen resepti

• Kaada vettä suureen ruukkuun ja aseta liesi. Lähetä pasta kiehuvassa nesteessä ja keitä, sekoittaen toisinaan, muuten tartu kiinni.
• Kun pasta kiehuu, kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Paista hienonnettu sipuli öljyssä, kunnes se on kultaista. Lähetä sitten jauheliha pannuun.
• Sekoita pannun sisältöä jatkuvasti, muuten täyte tarttuu yhteen ja saat palaman. Kun jauheliha kirkkuu, suola, ripottele pippurilla ja lisää pieni kotitekoinen sinappi, joka lisää maustetta valmiiseen ruokaan.
• Kun lihamassa on ruskistunut, lisää muutama ruokalusikallinen vettä pastapannusta pannuun. Pane valmis pasta paistinpannuun, lisää voi, sekoita kevyesti ja anna lieden olla muutaman minuutin.

Ripottele hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua. Vihreä sipuli sopii täydellisesti laivaston pastaa, jonka keitto tekniikkaa olen kuvaillut.

Kuinka keittää pastaa laivastossa uunissa

Jauhelihapasta on ruokalaji, josta jopa lapset tietävät. Aikaisemmin se valmistettiin aluksilla, koska pasta, kuten erityisesti valmistettu liha, on pitkä säilyvyysaika. Näistä tuotteista saadulle herkullisuudelle oli tunnusomaista korkea energia-arvo ja se sopii fyysisesti työskentelevien purjehtijoiden ruokavalioon.

Ajan myötä tämä erinomainen ruokalaji alkoi valmistaa käyttämällä muhennos. Sitä on helpompaa kuljettaa kuin suolalihaa. Innovatiivisten elintarvikkeiden säilytystekniikoiden tulon jälkeen laivasto unohti tämän ruuan, ja kotiäidit lainasivat kokien luomia reseptejä.

Hallitsin tämän mestariteoksen keittämisen uunissa. Jotain kertoo, että ylivoimainen enemmistö sivustoa käyvistä käyttäjistä pitää mielestäni kuvaamani reseptin kanssa, koska pasta, johon on lisätty lihaa juustokuoren alle ja keitetyt herkän kastikkeen sisällä, maistuu herkulliselta.

• Täyte - 500 g.
• Makaroni - 300 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kova juusto - 80 g.
• Maito - 1,5 kuppia.
• Voi - 4 rkl. lusikka.
• Jauhot - 4 rkl. lusikka.
• Muskottipähkinä - 0,25 tl.
• Pippuri, suola.

1. Ensinnäkin, keitä pasta suolavedessä ja hävitä siivilä.
2. Kuori, pese ja hienonna keskipitkä sipuli. Lähetä valmistetut sipulit paistinpannuun jauhelihalla ja kypsennä noin 15 minuutin ajan sekoittaen. Jauhota suola lopussa ja ripottele pippurilla.
3. Tee kastike. Sulata voi pienessä astiassa, lisää jauhot varovasti ja kaada maito. Sekoita kastikea jatkuvasti niin, että siinä ei ole palaja. Suola seos ja poista se lämmöltä.
4. Aseta keitetty pasta jauhetun lihan kanssa voideltuun muotoon ja kaada kastike. Tee kastikkeen päälle kerros raastettua juustoa. Astia valmis lähettämiseen uunissa.
5. Keitä uunissa, joka on kuumennettu kaksisataa astetta, keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Ota valmis herkku pois, jaa se osiin, laita se lautasille ja tarjoile.

Voit myös valmistaa ruuan ilman muskottipähkinää. Sen sijaan suosittelen suosikki mausteidesi ja mausteidesi ottamista. Ei ole haittaa koristella mestariteosta vihreiden okkaloiden kanssa.

Laivastopastaa pidetään täydellisenä yhdistelmänä lihaa ja lisukkeita. Ne yhdistetään vihannessalaatit tai suolakurkkua. Ihannetapauksessa tarjoilua suositellaan adjikan kanssa.

Laivasto pasta vihanneksilla

Artikkelissa käsitelty ruokalaji on yksinkertainen, tunnettu ja nopea valmistaa. Harkitse tekniikkaa, jolla keitetään laivaston pastaa vihanneksilla. Tässä yksinkertaisessa reseptissä on muutama kohokohta - vihannesten käyttö, jonka ansiosta herkku saa uuden maun ja aromin puhumattakaan vitamiineista. Jopa pasta valmistautuu nesteeseen, joka muodostuu jauhelihan ja vihannesten hauduttamisen aikana.

• Makaroni - 500 g.
• Sipuli - 2 päätä.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Täyte - 500 g.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy, pippuri, suola.

1. Kuori sipulit ja leikkaa neljäsosa renkaista. Aseta pata liesille, lämmitä siinä öljyä ja paista sipulit kevyesti. Lisää raastettu porkkana tähän, sekoita ja hauduta niin, että vihannekset pehmenevät.
2. Lähetä tölkin viereen täyte. Mashuta se hyvin ja paista 10 minuuttia sekoittaen. Tämä aika riittää, jotta lihamassa saavuttaa puolivalmiuden, ja vihannekset päästävät mehuun.
3. Lisää karkeasti hienonnettu paprika sekä hienonnettu tomaatti ilman ihoa. Kymmenen minuutin kuluttua laita hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet kattilaan.
4. Valmistaessasi jauhelihan ja vihannesten kastiketa, keitä pasta, kunnes puoli on kypsennetty. Suosittelen lisäämään vähän kasviöljyä ja mausteita kiehuvaan veteen.
5. Heitä pasta siivilään, laita se kattoon ja sekoita. Jos nestettä on vähän, lisää vähän vettä, jossa ne keitettiin. Astiat peitetään ja kypsennetään pastapussissa ilmoitetun ajan.

Mielestäni olet vakuuttunut siitä, että standardiruoan vaihtaminen ja vitamiinien tyydyttäminen on helppoa. Ennen tarjoilua, ripusta herkkuja vihreillä ja juustolastuilla ja tee kunkin lautasen reunasta pieni lila kotitekoinen majoneesi.

Jaoin merivoimien pasta-reseptejä. Jos keittomenetelmäsi eroavat tekniikoistani, jaa kommentit. Sano hyvästit tällä muistiinpanolla Nähdään pian!