Kuinka tehdä pannukakkuja mannassa

Monet kotiäidit yhdistävät mannaa vain puuroon. Jos kuulut tähän kulinaaristen asiantuntijoiden ryhmään, artikkeli muuttaa mielesi ja tarjoaa uusia mahdollisuuksia osoittaa kulinaarisen huippuosaamisen.

Jaan suositut reseptit tälle epätavalliselle leipomiselle, joista lapset ovat vain hulluja. Ja aikuiset gourmetit eivät missaa mahdollisuutta nauttia sen mausta.

Resepti hiivapannukakkuihin, joissa on mannaa maidossa

Ensimmäinen resepti, jonka jaan, perustuu mannan, maidon ja hiivan käyttöön. Tuloksena on ravitsevia leivonnaisia, jotka sopivat perheen juhliin aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi. Mannasuunnan ansiosta taikinasta tulee tiheämpää ja valmiin ruuan maku on kylläinen.

• Tee ensin taikina. Liuota hiiva lämmitettyyn maitoon, kaada sokeri ja sekoita. Pidä seosta lämpimänä 20 minuuttia, lisää sitten muna ja lyö vispilällä.
• Sekoita mannajauho jauhojen kanssa. Yhdistä kahden astian sisältö, sekoita, kaada lämmin vesi, kasviöljy ja sekoita uudelleen. Jätä kalvon alle lämmin 2 tunniksi.
• Sekoita pannukakku. Kaada kanalla kaatamalla pieni taikina lämmitettyyn, rasvattuun paistinpannuun ja paista kypsennettynä.

Kuinka tarjoillaan mannapannukakkuja? Kaikki makeat lisäaineet - hilloa, hunajaa tai tiivistettyä maitoa - sopivat leivontapartnerin rooliin. Ja vain teellä tai kompotilla, ne ovat uskomattoman maukkaita.

Paksut rehevät pannukakut mannasuurilla kefirillä

Tällaiset pannukakut ovat paksuja ja eivät ole tyydyttämättömiä kuin ensimmäinen vaihtoehto. Samaan aikaan valmiin ruuan maku on herkkä ja epätavallinen.

ainesosat:

• Manka - 80 g.
• Jauhot - 150 g.
• Sokeri - 40 g.
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 15 ml.
• Suola - 1 ripaus.
• Kefiiri - 500 ml.
• Keitetty vesi - 200 ml.

1. Kaada lämmitetty kefir kulhoon, lisää manna ja sokeri, suola ja muna, sekoita hyvin.
2. Kaada jauhoja saatuun seokseen annoksittain. Hanki paksu taikina. Laimenna massa kuumennetulla vedellä paksuksi smetanaksi ja kaada kasviöljy, sekoita.
3. Paista pannukakkuja rasvatussa pannulla. Paista molemmin puolin, kunnes punastuu.

Hiivapannukakut mannassa yhdistetään ihanteellisesti herukka- tai mansikkahilloon. Tällainen tandem tarjoaa uskomattoman gastronomisen nautinnon.

Pannukakut mannasuurimella vedessä

Vedessä olevat pannukakut houkuttelevat tarkkailijoita kirkon virkaa tai noudata kasvisruokavaliota. Ne soveltuvat myös laihduttajille, jos alennat kaloreita korvaamalla sokeri luonnollisilla makeutusaineilla.

ainesosat:

• Vesi - 1 l.
• Manka - 100 g.
• Jauhot - 350 g.
• Kasviöljy - 6 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Soda - 0,33 tl.
• Etikkaa.

1. Kiehauta vesi. Kun neste on jäähtynyt, kaada sokeri, ripaus suolaa ja hydratoitua soodaa, kaada kasviöljy.
2. Sekoita seulotut jauhot mannassa. Lisää saatu seos vähitellen nesteeseen, sekoita huolellisesti, vaivaamalla kaikki hyytymät ja palamat.
3. Kuumenna pannu, öljy ja paista pannukakut. Kolmekymmentä sekuntia yhdellä puolella riittää.

mannasuurimot pannukakkuja vedessä hyvä kuumassa muodossa. Lisäaineena suosittelen käyttämään smetanaa, kermaa tai hilloa.

Pannukakut mannasuurimella ilman jauhoja

Kaikissa harkittuissa mannapannukakkujen resepteissä on jauhojen käyttö. Arsenalissani on kuitenkin yksi resepti, jossa tämä nopeasti liikkuva aine ei ole. Tällaiset herkut ovat uskomattoman maukkaita, varsinkin jos ne tarjoillaan tiivistetyn maidon tai suklaan kanssa.

ainesosat:

• Manna - 1 lasi.
• Kaurapuuro - 1 kuppi.
• Kefiiri - 500 ml.
• Muna - 3 kpl
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola ja sooda - 0,5 tl kukin.
• Auringonkukkaöljy.

1. Jauhaa tehosekoittimella kaurahiutaleet hyvin ja sekoita mannassa. Kaada saatu seos kefiirillä ja anna 2 tunnin paisua vilja.
2. Lisää munat, suola, sokeri ja sooda pohjaan, sekoita hyvin.
3. Kuumenna paistinpannu liesillä, rasvaa kasviöljyllä ja paista pannukakkuja, kunnes ne ovat ruskeantuneet molemmilta puolilta. Tuloksena on koko kulho reheviä, rei'itettyjä pannukakkuja.

Yksinkertainen tekniikka auttaa pitämään pannukakut tuoreina, kunnes leivonta on valmis eikä ole viileä. Laita levy astiaan, kaada vähän kiehuvaa vettä ja laita uuniin. Steam hoitaa kaiken.

Kaloriset pannukakut mannassa

Vanhanaikaisesti mannaa pidettiin ruoanvalmistuksessa käytetyimpiä rakeita. Ajan myötä mielipide on muuttunut. Manna on todella huonompi kuin muut viljat siinä olevan kuidun määrässä, mutta tämä ei koske hivenaineita ja vitamiineja. Rauta, fosfori, kalium, natrium ja monet vitamiinit ovat vain hiukkasia tämän viljan hyödyllisistä aineista.

Mannaan arvokkain ominaisuus on, että se imeytyy suolistoon ruuansulatuskanavan lopussa ja täyttää kehon energialla ja voimalla. Lisäksi manna tukee vartaloa rasvojen poistamisessa ja selviytyy helposti ylimääräisestä limasta.

Pannukakut mannasuurilla - loistava ratkaisu, kun joudut nopeasti valmistamaan herkullisen aamiaisen kotona. Ja vaikka niitä ei ole täytetty niiden loiston ja paksuuden vuoksi, lisäaineet tulevat pelastamaan. Sopii hillo, hunaja, maitotiiviste, nestemäinen suklaa, omenahillo tai vaahdotettu kerma sokerilla. Jo tuoreet marjat, jotka on sirotettu jauhesokerilla, antavat heille uskomattoman maun.

Yhteenvetona. Mannajauhoiset pannukakut - runsas, aromaattinen ja herkkä herkku, yllättäviä gourmereita, joilla on epätavallinen maku. Ne soveltuvat aamuruokailuun ja päiväpalaksi. Ja keitetyt ilman jauhoja ovat sopivia jopa ruokavalion kanssa.