Kuinka tehdä pannukakkuja kanan kanssa

Kokenut kotiäidit osaavat tehdä maukkaan ja omaperäisen ruuan tavallisista tuotteista. Yksinkertainen ja todistettu tapa - kääriä ne pannukakkuihin, joilla on upea ominaisuus - ne kestävät hyvin erilaisia ​​täyteaineita: makeaa, lihaa, kalaa, sieniä, vihannesta.

Haluatko, että täyte on tyydyttävää, mutta ei kovin korkeakalorista? Kana-pannukakkureseptit tulevat pelastamiseen. Täytetyt herkät ruokarinnat houkuttelevat jopa lapsia. Lisäksi siipikarjanliha on melko edullinen vaihtoehto.

Kanan maku täydentää hyvin juustoa, sieniä ja vihanneksia. Ja juhlavaksi voit tee pannukakkuja savustetulla rinnalla, jonka maku ja tuoksu eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kaloripitoisuus

Yhden suuren pannukakun kaloripitoisuus on noin 116 kcal. Tämä ei ole kovin merkittävä luku, mutta harvat voivat lopettaa yhden pannukakun syömisen. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosi tätä ruokaa, koska siinä on paljon nopeita hiilihydraatteja ja vähän hyödyllisiä aineita.

Ravintosisältö 100 grammaa kohti

Kananlihassa on runsaasti proteiineja, joka imeytyy hyvin, paljon vitamiineja ja ravintoaineita (ei turhaan kanan kanta harkitse paranemista). Rintojen rasvaa ei käytännössä ole, ja kaloreita on vähemmän kuin muun tyyppisiä lihaa. Ruokavalion ruokien valmistukseen käytä keitettyä filee lintuja.

Keitetyn rinnan ravintoarvo 100 grammaa kohti

Kana-pannukakkujen ravintoarvo 100 grammaa kohti

Optimaalista suhdetta pidetään: proteiinit - 16%, rasvat - 17%, hiilihydraatit - 67%.

Klassinen pannukakkuresepti

• Vatkaa munat sokerilla ja suolalla, lisää voita, sekoita.
• Kaada maitoa. Sekoita ainesosat huolellisesti.
• Siivilöi jauhot, kaada sooda, sekoita vispilällä tai sekoittimella.
• Lämmitämme pannu, rasvaa se öljyllä. Kaada taikina keskelle ja levitä pinnalle.
• Käännä pannukakku ympäri, kun pohja muuttuu punaiseksi. Paista toista puolta muutaman sekunnin ajan.
• Poista valmis pannukakku pannulta.

Voit leipoa pannukakkuja alkaen hiiva taikina tai käytä suosikki reseptiäsi. Kalorien vähentämiseksi korvata maito vedellä tai seerumi, osa kaura -, ruis - tai vehnäjauhoja hirssi. Pannukakkuista tulee paljon hyödyllisempiä ja ne vähentävät energia-arvoa.

Klassiset pannukakut kanaa

Kastikkeessa oleva kana on erittäin hellä, joten lapset pitävät siitä varmasti.

• Pannukakut - 10 kpl.
• Keitetyt kananrinnat - 250 g.
• Maito - 250 g.
• Jauhot - 12 g.
• Voi - 12 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, sulaa voi.
2. Välitämme jauhoja jatkuvasti sekoittaen, muuten se palaa.
3. Kun jauhot muuttuvat beigeiksi, alamme kaata vähitellen maitoa. Ota aikaa, jos kaataa liian nopeasti, kokkareita. Sekoita massaa jatkuvasti.
4. Suolaa ja pippuria kiehuessaan. Keitä vielä 5 minuuttia pienellä tulella.
5. Pane kana pannulle ja keitä kaksi-kolme minuuttia.
6. Peitä ja anna seistä muutama minuutti, jotta kana on kastettu kastikkeeseen.
7. Pane täyte ja kääri pannukakku.
8. Paista kevyesti.

Herkullisia pannukakkuja kanaa ja sieniä.

Kananlihasta ja sienistä saadaan erittäin tyydyttävä täyte. Voit käyttää samppanjoja tai luonnonvaraisia ​​sieniä.

• Pannukakut - 10 kappaletta.
• Kanafilee (keitetty) - 300 g.
• sienet - 400 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen.

valmistus:

1. Leikkaa hienoksi keitetty liha. Puhdistamme ja paloittelemme sipulin hienoksi.
2. Tuoreet sienet puhdistetaan, pestään, leikataan kuutioiksi ja keitetään suolavedessä 15-30 minuuttia tyypistä riippuen. herkkusieniä Et voi kokata.
3. Siivilöi sipulit kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää sienet ja paista kypsennettynä.
4. Laita kananliha sienemassan ja sekoita hyvin. Täyte on valmis.
5. Pane täyte ja kääri pannukakku.
6. Paista kevyesti.

Pannukakut kanan ja juuston kanssa

Erinomainen herkulliselle aamiaiselle. Juusto pehmentää kuivaa kananlihaa, antaa herkän kermaisen maun. Reseptissä on parempi ottaa puolijähmeä lajike, se sulaa paremmin. Jos kamppailet ylimääräisillä paunoilla - valitse kevyet lajikkeet.

• Pannukakut - 10 kpl.
• Keitetyt kanafileet - 350 g.
• Juusto - 150 g.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suola maun mukaan.

valmistus:

1. kiehua kana kunnes valmis. Leikkaa jäähdytetty liha paloiksi.
2. Hiero juusto karkealle raastimelle.
3. Sekoita liha ja juusto.
4. Pane täyte ja kääri pannukakku.
5. Jos haluat juuston sulavan, paista vähän pannukakkuja kasvisöljyssä.

Savustetut kanapannukakut

Savustettu liha ei ole dieettivalmiste, mutta erittäin maukas ja aromaattinen. Vihannekset ovat hyvä lisä siihen. Kokeile reseptiä Pekingin kaalin kanssa. Se tekee jauhelihasta mehukas ja rapea, lisäksi siinä on vähän kaloreita.

• Pannukakut - 10 kappaletta.
• Savustettu kana - 300 g.
• Pekingkaali - 200 g.
• Majoneesi (smetana) - 25 g.

valmistus:

1. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Raastuta kaali ohuiksi kaistaleiksi.
2. Yhdistämme lihan ja kaali. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin.
3. Suorita tarvittaessa täyte hieman.
4. Pane täyte ja kääri pannukakku.
5. Paista kevyesti.

Hyödyllisiä vinkkejä

• Täytettä ei tarvitse valmistaa vain rinnasta. Voit käyttää ruhon muita osia tai jauhettua kanaa.
• Jos kaatat pienen määrän liemeä hienonnettuun lihaan ja jätät sen muutamaksi minuutiksi, täyte muuttuu mehukkaammaksi.
• Täytetty kana tulee sekoittaa perusteellisesti paistamisen aikana, jotta se ei tarttuisi kohoumiksi.
• Kanaa ei voi keittää, mutta leikataan pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. Totta, tämä vaihtoehto on kalorinen.
• Voit lisätä täytteen irtoamisen lisäämällä vähän raastettua juustoa. Sulassaan se "tarttuu yhteen" massaan.
• Voit valmistaa lautasen eri tavoin. Voi romahtaa pannukakut rullina tai kirjekuorina. Juhlapöydällä pussit pannukakkuja, jotka on yhdistetty vihreän sipulin sulka, näyttävät kauniilta.
• Täytetyt letut voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja säilyttää pakastimessa.

Kanan täyttö on helppo valmistaa kotona. Vaihtoehtoja on monia, älä pelkää kokeilla. Pannukakkuja kanan kanssa - terveellinen aamiainen, runsas illallinen ja alkuperäinen alkuruoka. Pannukakku kanatäytteellä koristaa varmasti jopa juhlallisen.