Kuinka tehdä pannukakkuja kinkulla ja juustolla

Juustoa ja kinkkua löytyy melkein jokaisesta jääkaapista. Nämä tuotteet ovat erittäin hyödyllisiä, kun joudut nopeasti asettamaan pöydän. Kinkku- ja juustovoileipä on loistava tapa syödä sekä kotona että matkalla tai vaelluksella. Vieraat katsoivat yhtäkkiä valoa - herkulliset leivonnaiset säästävät, mikä on erittäin helppo keittää.

Herkullinen ja tyydyttävä vaihtoehto tavallisille voileipille on täytettyjä pannukakkuja. Sulatettu juusto sopii hyvin kinkun makuun. Tällainen ruokalaji Se on hyvä aamiainen ja yhdessä vihannessalaatin kanssa - runsas illallinen. Alkupalana tarjoa vieraille alkuperäisiä ”pannukakkurullia”.

Klassinen resepti

• Kolme suurta juustoa. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Sekoita molemmat aineosat.
• Vatkaa munat sokerilla ja suolalla. Kaada vettä, sekoita hyvin.
• Kaada seulotut jauhot sekoittaen massaa huolellisesti.
• Kaada vähitellen maitoa (voit käyttää sekoitinta) ja voita sekoittamatta taikinaa.
• Paista pannukakut. Laitamme pari ruokalusikallista täytettä, lisää kirjekuori.
• Paista voissa.

Suklaa- ja juustoleipäkakut

Kermajuusto antaa täytteelle tasaisen konsistenssin ja herkän kermaisen maun.

ainesosat:

• Pannukakut - 10 kpl.
• Kinkku - 200 g.
• Kermajuusto - 200 g.
• Kova juusto - 100 g.
• Voi - 40 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kinkku nauhoiksi.
2. Voitele pannukakku voilla ja levitä kermajuusto molemmille. Päälle laitamme 1 rkl. l. kinkkua.
3. Muuta putkeksi, paista voissa.
4. Ripottele valmiin herkut raastetulla juustolla.

Kuinka leipoa täytettyjä pannukakkuja uunissa

Kerma resepti

ainesosat:

• Pannukakut - 10 kpl.
• Kinkku - 200 g.
• Juusto - 200 g.
• Kerma - 200 g.

valmistus:

1. Leikkaa kinkku nauhoiksi ja paista kevyesti. Hieno kolme juustoa.
2. Kaada 100 grammaa kermaa ja kiehauta.
3. Kaada puolet juustoa ja sekoita, kunnes se sulaa.
4. Laita täyte pannukakkuun, taita se kirjekuoreen ja siirrä se leivonta-astiaan.
5. Täytä päälle jäljellä oleva kerma ja ripottele juusto.
6. Leivomme 200 asteessa kuumennetussa uunissa 10 minuuttia.

Hapankerman resepti

ainesosat:

• Pannukakut - 10 kpl.
• Kinkku - 250 g
• Hapankerma 30% - 250 g.
• Juusto - 200 g.
• Sipulit - 1 kpl.

1. Leikkaa kinkku nauhoiksi. Hienonna sipuli hienoksi.
2. Sekoita smetana sipulin ja lihatuotteen kanssa.
3. Levitämme täyte pannukakkuun, rullataan se ja siirretään leivonta-astiaan.
4. Hienoa kolme juustoa ja ripottele heidän kanssaan herkkua.
5. Paista uunissa 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Kinkku- ja juustopannukakut

ainesosat:

• Pannukakut - 10 kpl.
• Kinkku - 250 g
• Juusto - 150 g.
• Muna - 1 kpl.
• Korppujauhoja.

1. Leikkaa liha-aineosa nauhoiksi tai kuutioiksi.
2. Kolme suurta juustoa ja sekoita molemmat tuotteet.
3. Laitoimme täyte pannukakkuun, taita se putkella tai kirjekuorella.
4. Vatkaa muna, kasta kirjekuori siihen, rulla leivänmurmiin.
5. Paista kasvisöljyssä, kunnes kullanruskea.

Kinkku- ja juustopannukakku rullina

ainesosat:

• Pannukakut - 8 kpl.
• Kinkku - 150 g.
• Brynza tai Suluguni - 150 g.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Majoneesi sitruunamehulla - 100 g.

1. Sekoita hienoksi raastettu juusto ja majoneesi. Kuori kurkku.
2. Leikkaa kurkku ja lihatuote kuutioiksi, tomaatit pieniksi kuutioiksi, lisää sitten juustomassalle.
3. Levitämme täyte pannukakun reunaan, käännä se telaksi.
4. Leikkaa pieniksi rulliksi.

Kaloripitoisuus

Lounaskakut sisältävät paljon hiilihydraatteja, vähän proteiineja ja vitamiineja, niissä ei käytännössä ole hivenaineita. Juustossa ja kinkussa päinvastoin on vähän hiilihydraatteja, ne sisältävät runsaasti proteiinia ja rasvaa.

Juustojen ja kinkkujen pannukakkujen ravintoarvo (100 grammaa)

Nämä ovat keskimääräisiä indikaattoreita. Tietyn reseptin kaloripitoisuus riippuu tuotteiden valinnasta. Hyllyillä on useita kinkkulajikkeita.

Juuston kaloripitoisuus riippuu myös lajikkeesta.

Proteiinipitoisuuden kannalta juusto ohittaa jopa lihan. Tuote sisältää runsaasti aminohappoja, kalsiumia, fosforia, sinkkiä, se sisältää monia vitamiineja. Juusto on korkeakalorinen tuote, jota suositellaan sisällytettäväksi lasten, raskaana olevien ja imettävien äitien, urheilijoiden ja raskasta fyysistä työtä tekevien ihmisten ruokavalioon. Se auttaa ikääntyneitä ja murtumapotilaita ylläpitämään tarvittavaa kalsiumtasoa.

Seuraa kuvaa - valitse vähärasvaiset tuotelajikkeet. Kaloripitoisuutta voidaan vähentää käyttämällä täyteaineissa vihreitä ja vihanneksia: tomaattia, paprikaa. Vihannekset lisäävät kuitua ja vitamiineja.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Kun valitset lihaainesosaa, kiinnitä huomiota rakenteeseen: jos tuote on korkealaatuista, leikkauksessa näet erikokoisia lihapaloja. Hyvä välipala ei ole tasalaatuista, kuten makkaraa.
2. Anna etusija vaaleanpunaiselle kinkulle, jonka harmaasävy on. Kirkas vaaleanpunainen väri osoittaa ylimäärän natriumnitriittiä. Sitä käytetään väriaineena ja säilöntäaineena.
3. Täyttöön pehmeät juustot ovat sopivampia, ne sulavat paremmin.
4. Täyte vähärasvaisesta kinkusta ja kovasta juustosta saattaa tulla hiukan kuiva. Tilanne korjaa pienen määrän smetanaa, majoneesia tai voita.
5. Haluat ruusuisia pannukakkuja - lisää sokerimäärää. Älä liioittele sitä, muuten ne palavat ulkopuolelta, pysyen samalla kosteina.
6. Taikinaan lisätty ripaus suolaa tai leivinjauhetta antaa rehevän reiän rakenne.
7. Jos laitat kasviöljyä taikinaan, rasvaa lämmitetty paistinpannu ennen paistamista.
8. Jos paistat tulevaa ruokaa, älä paista täytteen jälkeen. Taita valmiin pannukakut pakastimeen. Ennen tarjoilua esilämmitä mikroaaltouunissa, paista pannuissa tai aseta uuniin juuston sulamiseksi.

Kinkku- ja jauheliha-leivonnaiset - herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka on helppo valmistaa.Helkän makuisen lihan ja pehmeän sulatetun juuston yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Valitse resepti ja kerää perhe ja ystävät pöydälle!