Kurpitsa on syksyn kuningatar. Kurpitsa sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Häntä pidetään arvokkaana hedelmänä kulinaaristen mestariteosten valmistuksessa. Pehmeys ja ainutlaatuinen maku lisää ainutlaatuisuutta jokaiseen ruokaan. Kurpitsaiden valmistelu vie paljon aikaa, mikä ei ole sallittua useimmille kotiäidille. On olemassa useita tapoja auttaa ratkaisemaan ongelma ja nopeuttamaan prosessia.
koulutus
Aluksi sinun on noudatettava muutamia sääntöjä:
- Tarkasta sikiö silmämääräisesti. Sen tulee olla vaurioitumaton, terveellisen näköinen, miellyttävä tuoksu.
- Huuhtele sikiö ensin juoksevalla vedellä, poista pöly ja lika.
- Leikkaa pohja ja yläosa leveällä veitsellä.
- Leikkaa puoli ylhäältä alas.
- Vedä siemenet ja kuitumassa ruokalusikalla.
Jos hedelmä on jättimäinen, jaa se neljään osaan.
Nopein tapa
Yleinen tapa on poistaa kuori veitsellä. Jaa valmistetut hedelmät pieniin segmentteihin. Leikkaa kuori terävällä veitsellä. Menetelmä on tehoton, jos iho on paksu.
Mukautetut tavat
Mikroaaltouuni
Lämpökäsittely pehmentää ihoa.
- Pese ja kuivaa kurpitsa. Jos se on suuri, leikkaa se puoliksi.
- Tee muutama syvä puhkaisu pitkällä veitsellä.
- Lähetä mikroaaltouuniin asettamalla enimmäisteho.
- Muutaman minuutin kuluttua jatka puhdistamista.
uuni
Jos ei ole mikroaaltouunia, voit käyttää uunia. Lämpökäsittely tekee kuorista pehmeän ja joustavan, mikä yksinkertaistaa puhdistusta:
- Pese, kuivaa.
- Suuri leikataan useisiin osiin.
- Tee lävistys jokaisessa kappaleessa veitsellä.
- Laita leivinlevylle, laita uuniin 10 minuutiksi enintään 200 asteen lämpötilassa.
- Poista ajan kuluessa uunista, jäähdytä, jatka kuorintaan.
kuorimaveitsi
Kulinaarien asiantuntijat poistavat kuoren kuorimisaineella - tämä on hyvä apuväline keittiössä. Laite auttaa kuorimaan nopeasti.
raastin
Raastin selviää tehtävästä, mutta vasta lämpökäsittelyn jälkeen.
Halloween kurpitsakuorinta ja leikkaus vaihe vaiheelta
Melonin hedelmät ovat suosittuja 30. lokakuuta, koriste-esineet leikataan siitä lomalle. Tässä on noudatettavat säännöt.
- kurpitsa 1 kappaletta
- Löydä oikea muoto. Pyöreä keskipitkä kurpitsa tekee. Tarvitset merkinnän, lyhyen veitsen, kynttilän.
- Pese, kuivaa, käsittele kurpitsa alkoholilla.
- Merkitse kurpitsa lyhdyn tulevat reiät merkinnöllä.
- Leikkaa silmien ja suun linjat. Varmista, että et räjähtää.
- Leikkaa yläosa ja poista massa.
- Aseta kynttilä sisälle, sytytä se.
Tuloksena on loistava Jack-o-lyhty, joka on kaikkien pyhien päivän loman pääominaisuus.
Rakkaat rakastavat
- Vihannesten ystävien tulee muistaa, että sitä voidaan säilyttää jääkaapissa. Laita pussiin ja laita pakastimeen.
- Kuorittuja ja hienonnettuja vihanneksia säilytetään nollalämpötilassa enintään viikon ajan.
- Meloni on vaatimaton, viileässä ja pimeässä paikassa se kestää kaikki talvet. Voit varastoida ja hemmotella itseäsi maukkaita terveellisiä ruokia syksyn kylmän säällä.
- Kurpitsamehu on luonnollinen unilääke ja hapettumisenestoaine, ja liha voi lievittää palovammoja.
- Se sisältää monia mineraaleja ja vitamiineja. Vaikuttavan määrän raudasisällön ansiosta se auttaa taistelemaan anemiaa.
Massan vitamiinit ja mineraalit:
vitamiinit | numero | mineraalit | numero |
---|---|---|---|
A-vitamiini (retinoli) | 12 230 IU | kalsium | 37 mg |
C-vitamiini (askorbiinihapon L-isomeeri) | 11,5 mg | kalium | 364 mg |
K-vitamiini (naftokinoni, fylokvinoni, menakinoni, menatetrenoni) | 2,0 mg | fosfori | 47 mg |
PP-vitamiini (niasiini, niasiini) | 1,02 mg | natrium | 2 mg |
B-vitamiini9 (foolihappo) | 22 mcg | rauta | 1,4 mcg |
Kuinka valita kurpitsa
Kurpitsaastian valmistamiseksi sinun on valittava oikea vihannes. Väri, maku, tuoksu riippuvat pääkomponentin laadusta. Niitä ei ole enempää kuin 20.
- Keskikokoinen pyöreä kurpitsa tekee.
- Paino ei saisi ylittää 5 kilogrammaa.
- Kuoren tulee olla tiheää, ilman täpliä ja liha on kirkas, joustava.
- Häntä on oltava kuiva.
Jos noudatat näitä sääntöjä, se osoittautuu miellyttäväksi rakkaitasi ja vieraita herkullisella herkulla. Se tulee tuoksuva, kaunis, kirkas.
Lukuisien hyödyllisten komponenttien pitoisuus antaa paitsi syödä tiheästi myös täydentää mineraalien ja vitamiinien määrää. Vaikeuksista huolimatta tulos on erinomainen. Voit turvallisesti jakaa kokemuksen tämän ainutlaatuisen vihanneksen puhdistamisesta kotona.