Kuinka valmistaa tacosia kotona - 5 reseptiä ja video-ohjeet

On olemassa monia kulinaarisia mestariteoksia, jotka edustavat ”täytettyä leipää”. Maassamme shawarma on ensisijaisesti suosittu. Tämän itämaisen keittiön edustajan koostumus sisältää pitaleipää, jauhettua paistettua lihaa, mausteita, kastikkeita, tuoreita vihanneksia. Artikkelissa puhumme meksikolaisesta eksotiikasta - tacoista, resepteistä ja keittomenetelmistä.

Tacot - puoliksi suljettu tyyppinen voileipä, rullattu putkitetorillaan, jonka sisällä on lihaa, juustoa, vihreitä, sipulia, pippuria. Mausteet ja kastikkeet ovat osa.

Ei ole välttämätöntä olla keittiön nero ruoanlaitossa. Tärkeintä on löytää kaikki aineosat.

Klassinen taco-resepti

• Hienonna sipuli nauhoiksi, lisää vähän viinietikkaa ja suolakurkkua.
• Lisää sipuliin hienonnettu vihreät, mustapippuri, sokeri ja suola. Sekoita.
• Pese tomaatti ja pippuri, poista siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Vie liha lihamyllyn läpi, paista oliiviöljyssä viisi minuuttia. Lisää sitten pippuria, tomaattia, suolaa, chilijauhetta ja vähän vettä.
• Hauduta saatua seosta kannen alla, kunnes kosteus haihtuu. Kun täyte on valmis, siirry syvään kulhoon ja anna jäähtyä.
• Laita muutama kauha jauhelihaa, lusikallinen sipulia yrtteillä ja pieni kuuma kastike tortillan päälle.
• Taivuta kakku puoliksi. Varmista, että täyte jakautuu tasaisesti. Se on vielä koristettava yrtteillä ja tacos ovat valmiita.

Jos perhe haluaa jotain uutta, valmista meksikolainen taco. Jos lapsia on, vähennä mausteisten aineosien määrää.

3 kotitekoista tacos-reseptiä

Tacos - Meksikon herkku. Jokainen, joka onni vieraili Meksikossa, maisti tämän ruuan tyylikkään maun. Kotimaassaan jokainen kahvila ei onnistuta tilaamaan sitä. Tacosia on helppo keittää kotona. Se on yhtä helppo valmistaa kuin naudanlihan sydän tai hampurilaiset.

Keittäminen kakkuja

1. Kaada 50 g kefiriä suureen kulhoon, lisää vähän soodaa ja suolaa. Kaada 50 g jauhoja astioihin, vaivaa taikina. Tämä riittää valmistamaan 4 annosta.
2. Jaa taikina neljään osaan ja rullaa jokainen pala hyvin.
3. Paista syntyneet kakut molemmilta puolilta. Kuplien esiintyminen on ensimmäinen merkki valmiudesta.

Tacosin perusta on valmis. Puhutaanpa täytteestä. Tarjoan useita vaihtoehtoja.

Lohen tacos

• lohenfilee - 2 kpl
• oliiviöljy - 1 lusikka
• suola ja pippuri

Kastike:

• purkitettu maissi - 1,5 kupillista
• kirsikkatomaatit - 1 kuppi
• mustat pavut - 0,5 kupillista
• porkkana - 1 kpl.
• hienonnettu punasipuli - 0,25 kupillista
• selleri
• salsa - 0,5 kupillista

1. Keitto kastike. Sekoita kaikki ruokia sisältävät ainesosat yhteen astiaan.
2. Voitele kalafilee ja ripottele mausteilla. Paista kala molemmin puolin. Se vie enintään 10 minuuttia.
3. Jauha jäähdytetty kalafilee tavallisella haarukalla.
4. Laita paistettua kalaa tortillan päälle ja kaada kastike sen päälle. Se jää taittaa puoliksi.

Turkin Tacot

• kalkkuna - 0,5 kg
• hienonnettu sipuli - 30 g
• kakut - 10 kpl.
• jauhettu chili ja paprika
• suola, oregano, jauhettua pippuria ja valkosipulijauhetta.

täyte:

• tomaatit - 2 kpl.
• cheddarjuusto - 150 g
• vihreä salaatti - 750 g.

1. Keitä täyte. Jauha kaikki määritellyt ainesosat ja sekoita hyvin.
2. Paista liha pannulla, lisää sitten sipuli, jauhettu chili, paprika, suola, oregano, jauhettu pippuri ja valkosipulijauhe. Laita ulos tarjoukseen asti. Seurauksena on, että astian sisältö saa vaaleanpunaisen sävyn.
3. Laita täyte kakkuihin ja kaada kastike. Taita puoli.

Brasilian tacos

• jauheliha - 700 g
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 neilikka
• tomaattikastike - 100 g
• suola, kuminan siemenet, pippuri.

1. Täytä, satunnaisesti sekoittaen, paista pannulla. Suuret kokkarat murskautuvat lastalla.
2. Valuta ylimääräinen rasva, lisää hiottu hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu sipuli jauhelihaan.
3. Paista, kunnes ainekset ovat pehmeitä. Lisää seuraavaksi jauhettu tomaattikastike, suola, kuminan siemenet, pippuri. Jatka keittämistä 15 minuutin ajan.
4. Laita saatu täyte tasaisille kakkuille ja taita puoli.
5. Tarjoile kulinaarinen mestariteos smetanaa, tomaattia, juustoa ja salaattia.

Tacosin valmistelu kotona on helppoa. Mikä vaihtoehto antaa sinulle etusija. Sinun on kokeiltava kaikkia kolme, niin se käy selväksi. Näillä resepteillä valmistetut ruoat voidaan sisällyttää poissaoleviin uuden vuoden valikko.

Video resepti kanaa

Upea spagetti-tacos-resepti

Tacolla on pitkä historia, koska se ilmestyi ennen eurooppalaisten saapumista Meksikoon. Alkuruoan koostumus sisältää maissi tortilloja ja erilaisia ​​täyteaineita: jauhelihaa, äyriäisiä, makkaranpaloja, papuja, salaattia, sipulia.

Spagetti-taco-mausteinen alkuruoka, mukana kastike bolognese, ilman jota on vaikea kuvitella italialaista pastaa.

• maissijauho - 1,5 kuppia
• munat - 1 kpl.
• vesi - 1,5 kupillista
• kasviöljy - 200 ml
• suolaa

täyte:

• valkosipuli - 2 neilikkaa
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• voi - 25 g
• sipuli - 1 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• selleri - 1 kpl.
• pekonia - 85 g
• maito - 300 ml.
• kuiva viini - 300 ml.
• tomaattipasta - 50 g
• spagetti - 400 g
• maustetut yrtit - 2 tuntia
• vihreät - 1 nippu
• purkitetut tomaatit - 100 g

1. kakut. Kaada jauhot kulhoon, lyö muna, lisää vähän suolaa. Lisää vettä samalla sekoita taikina hitaasti lusikalla.
2. Kaada saatu seos astiaan ja paista kakku. Suorita sama jäljellä olevan testin kanssa.
3. Kun valmistat yhtä kakkua, sekoita taikina. Maisjauho asettuu nopeasti pohjaan.
4. Taita valmiit kakut puoliksi ja kiinnitä reunat vartaalla.
5. Taco on kullanvärinen, mikä tarkoittaa, että kakut tulisi paistaa.
6. Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla ja paista kaikki kakut molemmin puolin keittämisen jälkeen. Pidä haarukalla ja paista yhtä kakkua enintään 30 sekuntia.
7. Laita paistetut kakut lautasliinaan.
8. Kastike tyhjä. Hienonna sipuli, selleri ja porkkanat hienoksi raastin läpi. Kuori ja murskaa valkosipuli veitsellä.
9. Leikkaa pekoni pieniksi, 0,5 cm leveiksi paloiksi.
10. Kaada puoli öljyä syvään astiaan, lisää voita, laita kiukaan lämmitykseen.
11. Lisää vihannekset, pekoni, valkosipuli. Paista 10 minuuttia. Tänä aikana vihannekset pehmenevät.
12. Lisää jauheliha ja paista sekoittaen lusikalla.
13. Kastike. Kaada maito keittoastiaan valmistetun jauhelihan kanssa ja hauduta 15 minuuttia korkealla lämmöllä.
14. Kaada viini ja hauduta noin neljännes tunti.
15. Lähetä tomaattikastike purkitettujen tomaattien kanssa pannulle. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi, murskaa tomaatit lusikalla, lisää yrtit, pippuri, suola. Laita ulos.
16. Kastikepata. Bolognese kastike haudutetaan noin 4 tuntia. Riittää, että laittaa noin 2 tuntia ruokalajiimme.
17. Peitä kattilaan kansi, jättäen pienen raon, laita pienelle tulelle. Kastiketa suositellaan sekoittamaan 20 minuutin välein.
18. Poista valmis kastike uunista, sulje kansi kokonaan ja laita infuusio. 40 minuuttia riittää.
19. Keittäminen spagetti. Kaada noin puoli litraa vettä suureen ruukkuun, laita liesi. Lisää kiehuvan veden jälkeen pannulle vähän suolaa ja oliiviöljyä.
20. Upota spagetti kiehuvaan veteen pitämällä tuuletinta.Pasta keitetään noin 10 minuuttia. Sekoita keittämisen alussa.
21. Valmis spagetti heittää siivilä. Älä huuhtele. Kun vesi valuu, sekoita spagetti valmiin kastikkeen kanssa.
22. Tacon täyttö. Täytä kakut aiemmin valmistetulla täyteaineella. Kaksi lusikkaa täytettä riittää yhteen kakkuun.
23. Laita valmistetut tacot leivinpellille ja laita uuniin 5 minuutiksi. Lämpötila on 120 astetta. Astia on valmis.

Ruuan keittäminen tämän reseptin mukaan vaatii paljon aikaa. Mutta tulos on sen arvoinen. Keittoprosessin yksinkertaistamiseksi katso muutama vinkki.

Hyödyllisiä vinkkejä ja ohjeita

1. Kastike muuttuu herkullisemmaksi, jos se pysyy jääkaapissa noin päivän. Voit säilyttää noin 3 päivää. Pakastimen käyttö pidentää ajanjakson 3 kuukauteen.
2. Kun valmistat kastiketa, kaada ensin maito ja lisää sitten viini. Seurauksena kastike saa kermaisen jälkimaun.
3. Paista kakut hienoksi jauhetusta jauhosta. Seurauksena on, että ne eivät ole hauraita ja hauraita.
4. Ripottele juusto ennen uunissa paistamista. Ruokasta tulee kauniimpi ja aromaattinen.

Tietysti ihmiset, jotka vierailevat Meksikossa usein, voivat nauttia aitojen mestarien valmistamasta ruoasta. Jos et ole heistä, tee tacos kotona. Se on loistava alkupalo, jossa on muistiinpanoja meksikolaista ruokaa. Onnea keittiössä!