Kuinka keittää sieni sieni kotona

Keitä sieniä Kodin sammal-kärpäset voivat olla erilaisia ​​- paistettuja, keitettyjä tai peitattuja talveksi. Tällaiset sienet eivät ole maku- ja käyttöominaisuuksiensa vuoksi huonompia kuin valkoiset.

Sienet lisätään keittoon tai paistetaan perunoilla. Ainoa haittapuoli on, että ne muuttuvat mustiksi paistaessaan, jos et lisää tl etikkaa etikasta liemeeseen.

Onko mahdollista sammalta syödä?

Vauhtipyörä kuuluu syötävien sienten luokkaan. Keittämisen aikana käytetään jalkaa ja hattua. Yhdistelmä sisältää:

1. Proteiinia.
2. Sokeri.
3. Eri entsyymit.
4. Eteeriset öljyt.

Vauhtipyörällä on kuitenkin vasta-aiheita. Ihmisillä, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, on ehdottomasti kielletty käyttää niitä. Lisäksi vauhtipyörän korkki on hyvin samanlainen kuin pantteri-kärpäsehapan korkki. Kerättäessäsi kiinnitä huomiota sienen takaosaan, se on putkimainen ja kärpäsehauki on lamellaarinen.

Sammalta ja ihmisiä, joilla on kroonisia maksa- ja vatsavaivoja, ei suositella. Tehtaan ja yrityksen lähellä kerättyjä sammalta ei tule syödä, koska ne keräävät haitallisia aineita.

Kuinka suolakurkku sieniä talveksi

Tuoksuvaa tuoksusieniä voidaan helposti lähettää erämaa-ilmapiiriin ja antaa sinulle mahdollisuuden kokea upeimman maun. Muutama tunti keräilyn jälkeen niistä tulee käyttökelvottomia, joten ne valmistetaan heti.

• Huuhtele sienet lämpimässä vedessä, siirrä kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä, kaada sitten pannuun.
• Marinointi valmistetaan erillisessä astiassa. Kaada vettä ja odota, kunnes se kiehuu, ja kaada sitten mausteet.
• Kaada marinaatti kattilaan sienten kanssa ja keitä noin 40 minuuttia. Poista aika ajoin syntynyt vaahto.
• Lisää viisi minuuttia ennen keittämistä ruokalusikallinen etikkaa.

Jäljellä on sienten poistaminen uunista, kaata steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet tiukasti.

Paras tapa keittää sieniä

Reseptejä on monia, mutta yhdellä niistä on epätavallinen ja mausteinen maku.

• Vauhtipyörät - 500 grammaa.
• Hunaja - 2 rkl.
• Sinappi - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Vihreät (persilja, tilli)
• Etikka - 2 rkl.

1. Huuhtele sienet ja anna kuivua. Kuivaamisen jälkeen pilkkoa. Jos koko on pieni, riittää hatun erottaminen jaloista.
2. Murskaa valkosipuli, pilkko yrtit ja sekoita hunajan, sinapin ja etikan kanssa.
3. Laita valmis kastike purkkeihin pohjaan ja laita sienet päälle. Sulje kannet ja jäähdytä useita tunteja.
4. Pane tölkkien sisältö pannuun ja hauta noin 40 minuuttia.

Keitto päättyy tähän. Se osoittautuu loistavaksi ruokalajeeksi, jossa on sieniä lisukkeessa lihaa.

Hyödyllisiä vinkkejä

Harkitse hyödyllisiä vinkkejä, jotka auttavat ruoanlaitossa ja varoittavat mahdollisista sivuvaikutuksista sienten väärän käytön yhteydessä.

• Huuhtele vauhtipyörät useita kertoja. On parasta jättää ne 30 minuutiksi kylmään veteen lisäämällä suolaa. Tämä auttaa pääsemään eroon lialta ja matoilta.
• Raaka sieni kelluu, ja valmiit sienet ovat pohjassa.
• Leikkaa aina jalkapohja.
• Suolattuja sieniä ei pidä varastoida lämpimään tai kylmään paikkaan, muuten ne tummuvat.
• Jos haluat ylläpitää metsän tuoksua, sulje kannet varovasti.
• Poista marinaadi kirkkaana ja kirkkaana poistamalla vaahtoa jatkuvasti.

Noudata näitä vinkkejä ja voit nauttia hyvästä mausta pelkäämättä terveyttä.

Tutustukaamme nyt tärkeimpiin merkkeihin, joiden avulla sieni-sieni tunnistetaan:

1. Lajikkeita on monia, mutta keltaiset, vihreät ja harmaat sienet ovat yleisempiä.
2. Hattu on melko kuiva, mutta märällä säällä se tulee tahmea.
3. Hatussa on villi.
4. Jalka on sileä tai ryppyinen.
5. Korkin kääntöpuoli on putkimainen.

Älä unohda kuinka sammalta kerätään oikein, koska samankaltaisuus kärpäsehappaman kanssa voi johtaa korjaamattomaan lopputulokseen. Seuraa prosessointisääntöjä ja yritä syödä sieniä maltillisesti. Bon ruokahalua!