Valikko ja askel askeleelta reseptit uudelle vuodelle 2024

Uuden vuoden lomat ovat tulossa. Tämä tarkoittaa, että pian jokaisen elämässä alkaa uusi vaihe. On tärkeää varautua tähän tapahtumaan etukäteen. Sisustus, lahjojen ostaminen, juhlallisen valikon laatiminen - epätäydellinen luettelo tehtävistä, jotka jokaisen kotirouvan on ratkaistava. Siksi omistaan ​​tämänpäiväisen artikkelin vuoden 2024 uuden vuoden ruokalajeille ja juhlallisen pöydän asianmukaiselle asettamiselle.

Uudenvuodenaattota ei voida käsittää ilman kauniita lämpimiä pöytiä, joissa on juhlallinen tarjoilu ja epätavallisia ruokia. Viime aikoina on ollut taipumus suunnitella juhlava pöytä, ottaen huomioon itäinen horoskooppi. Esimerkiksi vuonna 2024 White Metal Rat holhota vastaavasti pääpainosta vuonna uuden vuoden valikko sijoitetaan kirkkaisiin epätavallisiin ruokia, joissa on runsaasti vihanneksia ja yrttejä.

Vuoden symboli on monivuotinen olento, mutta samalla varsin nirso, joten sinun tulee harkita huolellisesti, mitä lomaan valmistella. Vieraat voivat esimerkiksi tarjota kala- ja liharuokia, välipaloja, salaatteja ja jälkiruokia. Mutta älä unohda, että sianliharuokia ei todellakaan pidä metalli-isäntästä. Pääperiaatteita ovat monimuotoisuus, esteettinen muotoilu, luonnollisuus ja runsaasti viheralueita.

Juhlamenu rotan uudelle vuodelle

Koiranvahti on loppumassa. Hän toi onnea yhdelle ja pettyi toisiin. Nyt on tärkeää tyydyttää vuoden 2024 suojelija, josta tulee Valkoinen Rotta. Varmista, että hän oli runsas ja maukas syönyt uudenvuodenaattona.

Suosittelemme, että valmistaudut etukäteen tapahtumaan, jotta ei lyö kasvoni kasteeseen. Selaa keittokirjoja, keskustele aihefoorumeilla ja käy suosituilla keittopaikoilla. Tämä on helpoin tapa löytää herkullisia reseptejä.

Haun helpottamiseksi hain mielenkiintoisia reseptejä alkupaloja, pääruokia, salaatteja ja jälkiruokia varten, jotka sopivat gaalapöydälle.

välipalat

Uuden vuoden loma on upea tilaisuus miellyttää rakkaitaan miellyttävällä yllätys. Se voi olla yksinkertainen lahja tai kulinaarinen mestariteos. Jos monimutkaisen ruuan valmistaminen vie aikaa ja tiettyjä taitoja, kuka tahansa voi tehdä juhlallisen välipalan.

Kana rullina

• Leikkaa jokainen kananrinta kirjasella. Tuloksena on litteä, leveä filee. Lyö lihaa kevyesti vasaralla, jotta se muuttuu pehmeäksi ja ohueksi.
• Ripottele lihavalmisteet suolalla, mausta pippurilla, rasvaa majoneesilla. Varo marinoimaan.
• Sijoita syvässä kulhoon munat, lisää jauhot, sekoita seos. Lisää hienonnettuja oliiveja muna-seokseen. Jaa koostumus kahteen osaan, paista kaksi leivonnaista.
• Aseta valmiit omletti-pannukakut hakatun fileen päälle. Pane toisesta reunasta juustotikku, muodosta rulla, kiinnitä hammastikkuilla tai kulinaarisella langalla.
• Rullaa jokainen rulla jauhoina ja paista pannulla lisäämällä kasviöljyä 15 minuutin ajan molemmilta puolilta. Keitä kannen alla matalassa kuumassa.

Ruoka voidaan keittää myös uunissa. Laita rullit leivinuunalle ja lähetä uuniin. 200 asteen lämpötilassa välipala saavuttaa valmiuden puolessa tunnissa. Kun telat ovat jäähtyneet, päästä eroon valaisimista tai langoista, leikkaa 3 cm paksuiksi ympyriksi.

"Hrustyashka"

• Vohveli tartletit - 10 kpl.
• Keitetyt perunat - 2 kpl.
• Suuri sipuli - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 200 g.
• Marinoitu kurkku - 100 g.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola, etikka ja pippuri.
• Vihreät.

1. Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, leikkaa kiehuvalla vedellä, pilko hienoksi. Ripottele hienonnettu sipuli etikalla ja yhdistä perunoihin.
2. Lisää saatuun seokseen hienonnettu korppisieni ja vihreät herneet. Suola ja pippuri hienonnettuja vihanneksia, kaada kasviöljy, sekoita.
3. Täytä salaattipohja tartleteilla, laita aihiot lautasille ja koristele vihreillä. Rapea alkupala valmis.

Munakoiso rullina

• Munakoiso - 3 kpl.
• Sitruunamehu - 40 ml.
• Siivu inkivääriä.
• Hirssi - 200 g.
• Makea punainen paprika - 1 kpl.
• Suolaa.

1. Viipaloimme munakoisot vinottain pitkien soikeiden viivojen tekemiseksi. Paista kasvisöljyssä valkosipulin kanssa.
2. Kaada hirssi kiehuvalla vedellä (1: 2) ja keitä kunnes se on hellävaraista.
3. Valmista munakoisojen jälkeen jäljellä olevassa öljyssä nauhat leikattu pippuri, lisää lopuksi raastettu inkivääri.
4. Vatkaa puuro haarukalla, mausta soijakastikkeella, sitruunamehulla, lisää pippuria. Tämä toimii rullien täytteenä.
5. Jokaisessa viipaleessa kääritään täyte ja paista pannulla.
6. Levitä rullat lautaselle, ripottele yrtteillä.

Taimenvoileivät

• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Kermajuusto - 60 g.
• Oliivit - 4 kpl
• Kevyesti suolattu taimen - 140 g.
• Valkoinen leipä - 2 viipaletta.
• Suolakrakkausyksikkö - 200 g.
• Kaprit ovat kourallinen.
• Kuivattu valkosipuli.

1. Otamme leipäviipaleet, poistamme massan niistä muotin avulla. Pohjalle levitämme juustoa ohuena kerroksena.
2. Samalla leipällä käytetyllä muotilla teemme kurkkuhahmoja. Aseta suolakurkku juuston päälle.
3. Taimen paloitellaan. Jokainen viipale on voideltava juustolla, kääritty rullina ja asetettava kurkkuahtaille.
4. Siirrä oliivi vartaalle ja kiinnitä lopullinen alkuruoka tällä vartaalla.

Voimme tehdä toisen välipalavaihtoehdon krakkausyksiköllä:

1. Kurkku ja kala leikattu kuutioiksi, laita kulhoon.
2. Lisää juusto, sekoita, mausta kuivatulla valkosipulilla ja pippurilla.
3. Levitämme seoksen krakkausyksikölle, koristele kaperilla.

Välipalat - yksinkertainen ja nopea valmistaa aterioita. Siitä huolimatta ne täydentävät täydellisesti päämenetelmää ja tekevät pöydästä rikkaan ja rikkaan.

salaatit

Jos haluat yllättää vieraita uudenvuodenaattona, perinteisestä Olivier, rapu ja mimoosaKehotan unohtamaan. Jopa silli turkin alla on toinen syy. Keitä jotain uutta, vielä tuntematonta ja yhtä maukasta. Tässä on joitain sopivia vaihe vaiheelta -vaihtoehtoja.

Mehiläinen salaatti

• Kinkku - 300 g
• Säilykkeet ananakset - 1 tölkki.
• Kova juusto - 250 g.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Majoneesia.
• Till vihreät.

1. Leikkaa ananassäilykkeet ja kinkut nauhoiksi, kovaksi juustoksi ja keitetyiksi muniksi, aja karkean raastimen läpi, hienonna tillinvihannekset hienoksi.
2. Jatka salaatin muodostamista. Aseta kinkku suurelle litteälle astialle tasaiseksi kerrokseksi ananakset, kovaa juustoa ja munia. Kerrosten väliin tee majoneesiristikko.
3. Voitele muodostettu astia kokonaan majoneesikastikkeella, koristele hienonnetulla tillillä.

"Korean onnellisuus"

• 3 savustettua kanan jalkaa;
• 4 munaa
• 400 g samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 3 suolakurkkua;
• 300 g korealaisia ​​porkkanoita;
• 50 g majoneesia.

1. Keitä munat, jäähdytä, pilko.
2. Paista sienet pannulla sipulien kanssa.
3. Hiottu savustettu kana ja kurkut.
4. Asettelemme lautaselle komponentit kerroksittain: liha, majoneesi, sipulien sienet, kurkut, munat, porkkanat.
5. Voit koristella lautasen "kukilla" oliiveja.

Hellävarainen salaatti

• Kanafilee - 2 kpl
• Sokerimaissi - 0,5 tölkkiä.
• Kurkku - 4 kpl
• Majoneesi - 1 rkl.
• Salaatin lehdet.
• Sitruunamehu
• Oliiviöljy ja mausteet.

1. Huuhtele kananrinta vedellä, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista liha pannulla kultaiseksi lisäämällä kasviöljyä.
2. Pese kurkut, kuori ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Avaa purkki maissiatyhjennä neste. Repi salaatinlehdet käsin.
3. Sekoita valmistetut vihannekset syvälle salaattikulhoon, lisää vähän oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja mausteita, sekoita varovasti.
4. Aseta paistettu kana vihannesten päälle. Koristele jokainen lihapala pienellä määrällä majoneesikastiketta.

Tämä salaatti näyttää houkuttelevalta ja nauttii gourmereista maku- ja väripeleillä. Varmista, että kokki.

"Sea Queen"

• 1 kg kalmaria;
• 300 g juustoa;
• 100 g lohen kaviaaria;
• 4 munaa
• 3 perunaa;
• 300 g majoneesia.

1. Keitä kalmari, leikkaa paloiksi.
2. Hieromme munat, juusto ja perunat karkealle raastimelle, mutta emme sekoita.
3. Asettele kerroksittain: kalmari-majoneesi-kaviaari-peruna-majoneesi-juusto-majoneesi-kaviaari-kalmari-majoneesi-munat-kaviaari.
4. Laitoimme sen jääkaappiin useita tunteja. Salaatti on valmis.

Krasnaya Polyana

• 0,5 kg kanaa;
• 1 sipuli;
• 100 g salaattia;
• 2 porkkanaa;
• 1 granaattiomena;
• 5 munaa;
• 200 g majoneesia;
• 80 g saksanpähkinöitä;
• 3 perunaa.

1. Keitä liha, vihannekset ja munat.
2. Puhdistamme granaattiomenan kuori, valitse jyvät.
3. Peitämme levyn salaatinlehdillä.
4. Hienonna liha, munat ja vihannekset hienoksi.
5. Levitä kerroksittain: sipulit, perunat, liha, pähkinät, porkkanat, juusto. Päällystämme jokaisen kerroksen majoneesilla. Koristele granaattiomena siemenillä päälle.

Jos haluat, että salaatista tulee gala-pöydän koriste, kiinnitä hieman enemmän huomiota malliin. Auta tässä paprikan ja oliivien tandemissa. Aseta salaatin päälle renkaisiin viipaloitu paprika. Jokaisessa "pesässä" istuta pieni oliivista valmistettu mehiläinen. Vaikutus on uskomaton alusta alkaen salaatin granaattirannekoru.

Pääruoat

Jos salaateilla ja välipaloilla on useimmiten toissijainen merkitys, pääruokia pidetään juhlan suosikkina. He kunnioittavat kunniapaikkaa, ja he koristavat pöydän ja tuovat vieraiden keskuudessa mielialan ruokahalua. Esitän sinulle suosikkiani.

Tangerine Turkki

• Turkki rinta - 2 kpl.
• Mandariini - 10 kpl.
• Hunaja - 0,5 kupillista.
• Karkea suola, paprika ja jauhettu pippuri - 1 tl kutakin.

1. Huuhtele kalkkunanrinta vedellä ja pat kuivaa paperipyyhkeellä. Yhdistä pienessä kulhossa suola, jauhettu pippuri, paprika. Tuloksena saatu mausteinen seos hiero filee varovasti.
2. Huuhtele ja kuivaa hedelmät. Neljä mandariinia leikataan ympyröiksi poistamatta kuorta. Purista mehu kuorinnan jälkeen jäljellä olevista hedelmistä.
3. Laita liha leikkuulaudalle terävällä veitsellä senttimetrin läpi ja tee poikittaisleikkaukset. Hiero jokainen kaivo pippurilla. Laita 15 minuutin kuluttua ympyrä mandariinia jokaiseen viiltoon ja kiinnitä vartailla.
4. Kääri kalkkunanfilee folioon, laita leivinlevylle, lähetä uuniin, joka on esilämmitetty tunti kaksisataa astetta.
5. Kun liha paistetaan, tee kastike. Sulata hunaja vesihauteessa, lisää mandariinimehu, sekoita. Tunnin kuluttua hanki herkku, kaada kastike ja paista vielä neljäsosa tuntia.

Kaikki kotirouvat eivät ajattele yhdistävän kalkkunaa mandariinien kanssa, mutta tämä yhdistelmä on uskomattoman harmoninen.Uunissa paistetusta mandariinifilmistä, joka on päällystetty hunajalla, tulee kuvaamaton tuoksu, ja maku on yksinkertaisesti jumalallinen.

Kani vihanneksilla

• Kani - 1 ruho.
• Tomaatit - 500 g.
• Omenat - 2 kpl.
• Riisi - 1 kuppi.
• Sipuli - 2 päätä.
• Paprika - 1 kpl.
• Mustat oliivit - 100 g.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Kuivattua timjamia, suolaa, persiljaa.

1. Huuhtele ruho vedellä, kuivaa lautasilla, leikataan paloiksi. Sipuli leikataan renkaiksi, pippurinauhat, tomaatit neljäsosaa ja kuoritut omenat viipaleiksi.
2. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulit, lisää vähän timjamia ja pippuria. Pane lihapaloja paistinpannuun, paista molemmilta puolilta, laita erilliseen kulhoon. Pane sitten paprikat pannuun ja 3 minuutin kuluttua omenat ja puolet tomaateista.
3. Laita lihapaloja vihannesten päälle, loput tomaatit ja oliivit päälle. Hauduta kannen alla alhaisella lämmöllä noin tunnin ajan. Tyhjennä seuraavaksi osa nesteestä erilliseen astiaan ja sekoita astian sisältö ja hauduta kolmen tunnin ajan ilman kannetta.
4. Keitä riisiä, kunnes kypsennetään pannusta valutettuun nesteeseen. Ota iso astia. Laita ensin riisi, aseta kaninpata kasviksen päälle. Käytä viheriöitä koristeluun.

Täytetty kana

• Kanaa.
• Munat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipulinkynsi.
• Kanamaksa - 200 g.
• Voi - 50 g.
• Keitetty riisi - 100 g.
• Majoneesi, pippuri, suola, persilja.

1. Leikkaa kana kattaa harjanteen, poista luut ja jätä jalat ja siivet.
2. Jauha maksa maksa lihamyllyssä, lisää keltuaiset, valkosipuli, sipulit, voi, riisi, sekoita kaikki. Suola maun mukaan, lisää hienonnettu vihreät.
3. Vatkaa valkoiset, lisää vähitellen jauhelihaan ja jatka kanan täyttämistä.
4. Ompelemme viillon, yhdistämme jalat ja siipit kompaktiksi, asetamme ruhon sauman kanssa alas.
5. Voitele majoneesilla, ripottele pippurilla, paista enintään 45 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Kala omenoilla

• 1 kg omenoita;
• 1 kg kalaa;
• 10 g voita;
• puhdistettu auringonkukkaöljy;
• 50 g jauhoja;
• 2 munaa
• 200 g maitoa;
• mausteet.

1. Leikkaa kala annoksittain, leivotaan jauhoiksi ja paista vähän.
2. Poista omenoista ydin, leikkaa viipaleiksi.
3. Laitoimme kalat ja omenat paistinpannuun.
4. Valmistamme maidosta, munista ja jauhojäännöksistä. Me tuomme massan alas. Kaada astia.
5. Paista 30 minuuttia.

Liha puolukka-appelsiinikastikkeessa

• 0,5 kg sianlihaa;
• 300 g puolukkaa;
• 1 oranssi
• 2 rkl hunajaa;
• suola.

1. Poista sitruunan kuori varovasti, leikataan nauhoiksi. Purista mehu appelsiinista.
2. Sekoita mehu puolukkojen, hunajan kanssa ja levitä tehosekoittimessa seuraavaa pilkkomista varten. Sekoita hedelmämassa kuoren kanssa.
3. Kaada puolet hedelmäkastikkeesta keittoastiaan tai pannuun. Leikattiin liha 1 cm leveiksi levyiksi, laitettiin muottiin, suolataan, täytetään jäljellä olevalla kastikkeella.
4. Paista uunissa noin tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa.

Kalkkunasta ja kani jokainen vieras on iloinen. Ja yhdessä harkittujen alkuruokaten ja salaattien kanssa ruokia luodaan täydellinen gastronominen kuva juhlasta.

jälkiruoat

Jälkiruoat ovat olennainen osa juhlapöytää. Kakkuihin, hedelmäjälkiruoksiin ja evästeisiin on niin paljon reseptejä, että se on helppo sekoittaa. Tarjoan pari mielenkiintoista vaihtoehtoa.

Suklaa-mandariinit

• Mandariinit - 4 kpl
• Tumma suklaa - 100 g.
• Kookoshiutaleet.
• Sesame.

1. Kuori hedelmät. Jaa mandariinit segmentteihin. Sulata suklaa mikroaaltouunissa. Sekoita seesaminsiemenet kookospähkinän kanssa.
2. Upota jokainen viini mandariinia suklaaseen ja aseta pergamentti. Ripottele kukin siivu seoksella. Koristelun jälkeen laita kaunis lautaselle ja lähetä jääkaapissa puoli tuntia.

Tämä jälkiruoka tekee juhlapöydästä värikkäitä. Koristeeksi sopivat reseptissä mainittujen ainesosien lisäksi raastettu kuori tai hienonnettu pähkinät.

Suklaapommi

• 900 ml kermaa;
• 350 g suklaata;
• 150 g valkoista suklaata;
• 1 suklaakastekakku tai sienikakku kaupasta;
• 1 muna
• 50 g sokeria;
• 50 g jauhoja;
• 2 rkl kaakaota;
• 2 rkl smetanaa.

1. Sulata 250 g suklaata ja 250 g kermaa mikroaaltouunissa.
2. Sulata 150 g valkosuklaa ja 250 g kermaa erikseen.
3. Jäähdytä suklaasekoituksia vähintään 4 tunnin ajan. Kun tumma suklaa jäähtyy, lisää siihen kermavaahtoa - 250 g, sekoita huolellisesti. Peitä kulho tulevaa jälkiruokia varten tarttuvalla kalvolla.
4. Peitä kulhon seinämät tarpeeksi paksuilla suklaakermalla, laita astia jääkaappiin useita tunteja. Tämän jälkeen laita valkoisen suklaan kerma jo jäädytetyn mustan sisälle ja peitä suklaa keksin kanssa, joka leikataan kulhon muotoon.
5. Jälkiruoka puhdas aamuun asti pakastimessa. Käännä seuraavaksi kulho tasaiselle astialle ja peitä suklaakermalla (100 g tummaa suklaata ja 150 g kermaa). Laitoimme sen pakastimeen vielä puoli tuntia tai tuntia ja voit palvella sitä pöydällä.

Hyväksyt, sellaiset jälkiruoat valmistetaan yksinkertaisesti. Mutta mitä he tarjoavat valtavan gastronomisen nautinnon, on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton.

Marmori jälkiruoka

• Rasvaton raejuusto - 400 g.
• Smetana - 500 ml.
• Kaakao - 5 rkl.
• Vuosipäivän evästeet - 8 määrä
• Sokeri - 0,66 kuppia.
• Vesi - 0,5 kupillista.
• Maito - 6 rkl.
• Gelatiini - 40 g.

1. Liota gelatiinia vedessä puoli tuntia. Sekoita hapankerma, sokeri ja raejuusto syvässä kulhossa mikserin avulla. Laimenna gelatiini kuumennetussa maidossa, yhdistä juustomassan kanssa, sekoita.
2. Jaa juustomassa kolmeen osaan. Lisää kaakao yhteen ja sekoita toiseen murskatut evästeetja jätä kolmas valkoinen.
3. Peitä muotti kalvolla. Laita astiaan kaikki massan osat. Aseta leikkaava jälkiruoka marmorikuviolla, aseta 2 ruokalusikallista kutakin. Pane ruoka jääkaapissa 8 tunniksi jäätymään.

Omenan graniitti

• 700 g omenoita;
• 1 sitruuna;
• 180 g sokeria;
• 600 ml vettä.

1. Kaada vettä höyrykapseliin, lisää rakeistettu sokeri.
2. Pese sitruuna, leikkaa kuori, lähetä se veteen.
3. Laitoimme stewpanin hitaalle tulelle, sekoita kuori, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sen jälkeen otamme sen pois ja poistamme veden liesi.
4. Levitämme hedelmät pieneen kattilaan, kuumenna noin 5 minuuttia, sitten jäähdytä ja levitä tehosekoittimessa.
5. Kaada omenat sitruunasiirappilla, lisää niihin sitruunamehua, vispilä.
6. Me levitä massa astiaan ja asetetaan pakastimeen 1 tunniksi.
7. Poistamme ja haarukan avulla vaivataan omena-sitruuna-massa. Jälkeen - lähetä pakastimeen. Toistamme tämän toimenpiteen kolme kertaa.

Grafiitti tarjoillaan annoksittain kulhoissa tai lasissa. Ennen kuin tarjoat lautasen, anna sen seistä huoneenlämpötilassa noin puoli tuntia. Voit koristella mintunlehdillä.

juomat

Monenlaisia ​​juomia on sopivia uudenvuoden pöydälle, olivatpa ne sitten mehua, hedelmäjuoma tai kompotti. Niiden valmistukseen käytetään tuoreita hedelmiä. Jopa vedellä laimennetusta hillasta saadaan erinomaisia ​​nestemäisiä virvokkeita. Jos nämä vaihtoehdot eivät tyydy sinua, tutustu seuraaviin resepteihin.

Mojito

Laita muutama minttulehti lasiin, lisää kaksi tai kolme viipaletta kalkkia, 2 rkl siirappia. Vaivaa varovasti. Kaada 150 ml kivennäisvettä, laita pari palapalaa jäätä. Koristele lasi kalkilla.

Aurinkoinen sitrushedelmä

Purista mehu neljästä appelsiinista. Keitä lasillinen vettä. Lisää lämpimään nesteeseen 3 rkl sokeria, muutama pää neilikka ja kaneli. Kun neste on jäähtynyt, kaada appelsiinimehu. Ripottele juoma raastetulla muskottipähkinällä.

Cocktail "Mandarin Duck"

Kaada 120 ml valkoviiniä ravistelijaan, lisää 80 ml soodaa ja 15 ml mandariiniliuosta.Ravista kaikki huolellisesti ja kaada lasilliseen jääpalat. Tarjoile juoma oljella koristellen siivu mandariinia.

Jäätelö cocktail

Voit palvella hienoa ja yksinkertaista hedelmämehusta koostuvaa cocktailia, johon on lisätty pallo. vaniljajäätelöä jokaiseen lasiin. Tätä yksinkertaista, mutta maukasta juomaa koristavat kirkas sateenvarjo, appelsiiniviipale tai sokeroitu kirsikka.

pirtelö

• 2 litraa maitoa;
• 500 g jäätelöä;
• suosikkihedelmät - kiivi, banaani, mansikat;
• sokeri maun mukaan.

1. Vatkaa komponentit sekoittimella.
2. Kaada lasit, koristele tuoreilla mintunlehdillä.

Glögi

• punaviini tai rypälemehu;
• omenat;
• appelsiinit;
• kardemumma, neilikka, kaneli sauvat.

1. Lämmitämme viiniä tai mehua viipaleiksi leikattujen mausteiden, omenoiden ja appelsiinien kanssa.
2. Älä kiehauta, poista lämmöltä.
3. Kaada aromaattinen juoma lasille, korista viipaalla appelsiinia, kanelitankoa.

Monet eivät edusta uutta vuotta ilman samppanja tai glögi. Jos olet yksi heistä, muista, hyvä kuohuviini ei ole halpaa, koska sen tuotanto on kallista. Laadukkaalla juomalla on oljen sävy ja miellyttävä tuoksu.

Uudet ja mielenkiintoiset reseptit uudelle vuodelle 2024

Toin huomioihini useita reseptejä jokaisesta loma-aterian luokasta. Jo tämä setti riittää luomaan rikkaan ja monipuolisen uudenvuoden pöydän. Nyt harkitsemme uusia ja mielenkiintoisia reseptejä valkoisen rotan vuonna, jotka täydentävät lueteltuja vaihtoehtoja tai tulevat vaihtoehdoiksi.

Täytetty kana

• Kana - 1 ruho.
• Samppanonit - 300 g.
• Sipuli - 2 päätä.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Pippuri, suola.

1. Yhdistä hienonnettu sipuli ja hienonnettu sieni, lisää suola ja pippuri, sekoita.
2. Täytä kana saadulla sieniseoksella, yhdistä reunat ja kiinnitä hammastikkuilla.
3. Yhdistä murskattu valkosipuli kasviöljyllä. Hiero ruho valkosipulikastikkeella.
4. Laita kana kansiholkkiin ja aseta leivinuunalle uuniin. Paista puolitoista tuntia 200 asteessa.

Fetajuustopallot

• Ruisleipä - 5 viipaletta.
• Voi - 150 g.
• Brynza - 150 g.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Persilja ja korianteri - 5 haaraa kukin.
• Jauhettu paprika.

1. Leikkaa fetajuusto pieniksi paloiksi. Hienonna persilja ja korianteri hienoksi pesun jälkeen. Kuori valkosipuli.
2. Pane voita tehosekoittimen kulhoon ja vispilä, lisää juusto ja sekoita. Lisää punainen pippuri ja hienonnettu yrtit seokseen, sekoita uudelleen. Pane kylmään 60 minuutiksi.
3. Vie ruisleipä hienon raastimen läpi. Tee palloja juustoseoksesta. Ripottele leipäkurppuja jokaiselle aihiolle. Käytä seesaminsiemeniä koristeluun.

Naudanliha sienillä

• Naudan sisäfilee - 1 kg.
• Sienet - 300 g.
• Sipuli - 4 kpl.
• Suolaa, pippuria.

1. Sido liha narulla, raasta seoksella suolaa ja pippuria, paista korkealla lämmöllä lisäämällä öljyä, kunnes punastuu. Laita muotoon.
2. Paista hienonnettu sieni liharasvassa, lisää sipulia, hauduta vähän. Siirrä sipulin kanssa lihamuotoon.
3. Laita uuniin ja paista 35 minuuttia 180 asteessa.
4. Laita paistettu naudan sisäfile maljalle, laita paistetut sienet ja vihannekset päälle, koristele vihreillä.

Lihamureke siemenineen

• 300 g naudanfilettä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 60 g paistettuja siemeniä;
• 200 g klassista jogurttia;
• ripaus inkivääriä, korianteria;
• 40 g tomaattikastiketta;
• 35 g sinappia.

1. Kaada tomaattikastike kulhoon, lisää sinappi, korianteri, inkivääri, sekoita huolellisesti.
2. Leikkaamme lihan paloiksi, joista muodostetaan rullat. Levitämme mausteisen kastikkeemme jokaiselle viipaleelle, levitä se ohuella kerroksella siemeniä ja muodostamme rullina. Levitämme aihiot leivontaastiaan.
3. Hienonna valkosipulinkynsi, lisää jogurttiin, kaada tällä kastikkeella.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita astia siihen. Keitä 20 minuuttia.
5. Rullat voidaan asettaa salaatinlehdille, koristele suosikkivihreillä.

Riisipallot kaloilla

• 100 g vehnäjauhoja;
• kasviöljy, mieluiten oliivi;
• 150 ml soodaa;
• 15 g sokeria;
• 300 g leivänmuruja;
• 250 g riisiä, parempi kuin pyöreäjyväinen;
• nippu vihreää sipulia;
• purkki sardiinia;
• suosikki vihreät;
• suola, jauhettu pippuri.

1. Keitä riisi, anna jäähtyä. Vaivaa sardiinit haarukalla. Hienonna vihreän sipulin sulka hienoksi, lisää riisiin ja kalaan, sekoita. Pepper.
2. Taikinaksi otamme jauhoja, suolaa ja sokeria, jotka täyttämme soodalla, laitamme öljyä. Taikinan konsistenssin tulisi olla tasaista.
3. Muodostamme kakkuja riisi-kalaseoksesta, on parempi kastella kädet ensin vedellä, jotta riisi ei tarttuisi. Upota pallo taikinaan, rullaa sitten leivänmurmiin.
4. Paistettua, kunnes kullanruskea. Levitämme pallot paperipyyhkeille siten, että ylimääräinen rasva poistuu. Tarjoile astia kuumana. Voit koristella tuoreilla yrtteillä.

Vihannessalaatti ja tofu-juustoa

• 300 g tofu-juustoa;
• joukko lehtisalaattia;
• joukko fenkolia;
• valkoinen makea iso sipuli;
• 2 keskimääräistä tuoretta kurkkua.

1. Leikkuu kaikki vihreät ja salaatit.
2. Sipuli leikataan puolirenkaisiin.
3. Leikkaa juusto kuutioiksi tai olkiin.
4. Kurkut leikataan ohuiksi ympyriksi.
5. Salaatti ja mausta oliiviöljyllä.

Kiwi- ja vaahtokarkki jälkiruoka

• 400 g tiivistettyä maitoa;
• 4 kpl vanilja vaahtokarkkeja;
• 100 g voita;
• 1 kiivi
• 800 ml nestemäistä kermaa;
• kookoshiutaleet;
• vanilliini.

1. Leikkaa vaahtokarkkeja viipaleiksi, lyö yhdessä kerman kanssa.
2. Saatu seos lähetetään jääkaappiin tunnin ajaksi.
3. Kerman päästäminen: lyö voita vaniljalla lisäämällä vähitellen tiivistettyä maitoa.
4. Puhdistamme kiivit, pilkkomme palat.
5. Ota kremanochki, levitä kerroksittain: kiivi, sitten kerma ja vaahtokarkkiseos.
6. Koristele jälkiruoka kookospähkinällä, lisää haluttaessa raastettua suklaata.

Minusta se osoittautui melko hyväksi kokoamiseksi vaiheittaisista resepteistä uudenvuoden ruokia varten. Jos sinulla on omia kulinaarisia mestariteoksia, jaa ne kommentteihin.

Ominaisuudet taulukon asetukset rotan vuodelle

Metallirotta pitää valkoisesta väristä, joten sen käyttöä suositellaan käytettäväksi asunnon ja juhlatilan sisustamiseen. Eniten voittavia ovat kulta- ja valkoiset sävyt. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että jalometallisten laitteiden tulisi olla pöydällä.

Voit näyttää makua tai hillitsemistä käyttämällä lumivalkoista pöytäliinaa, joka on koristeltu kultaisella häiritsemättömällä kuviolla. Kultaiset sävyt yhdistetään ihanteellisesti valkoiseen, mutta eivät ole ystäviä hopea- ja harmaasävyillä, jotka pilaavat juhlallisuuden. Muista pitää tämä mielessä.

Vuoden symboli on melko pedantinen, tykkää suunnittelusta, joten mieti myös valikon lisäksi tarjoilun ominaisuudet.

1. Aloita uudella pöytäliinalla. On parempi valita keltainen pöytäliina, joka on valmistettu luonnonmateriaalista. Voit myös valita pastellisävyjä.
2. Keitä pieniä annoksia, mutta tarjoa erilaisia.
3. Salaatteja ja välipaloja ei voi laittaa erillisiin ruokia, vaan laittaa kaiken yhdelle suurelle litteälle astialle.
4. Koristele pöytä runsaalla uudenvuoden ominaisuuksilla: kuusen käpyillä, oksilla. Lautasliinat voivat antaa alkuperäisen muodon.
5. Älä unohda kynttilöitä, jotka lisäävät kodikkauden illan.

Lautasliinojen tulisi olla sopusoinnussa pöytäliinan tai palvelun kanssa. Pöydän kultaiset kynttilänjalat korostavat uudenvuoden pöydän kauneutta. Pari täynnä tuoksukynttilöitä sisustus miellyttävät tuoksut, tarjoavat romanttisen valaistuksen.

Hyödyllisiä vinkkejä

Lopuksi jaan hyödyllisiä vinkkejä.Vuoden suojelun tyydyttämiseksi kaikkien tulee pysyä tyytyväisinä voittoon.

• Hyödynnä lomajuhlisi. mielenkiintoinen ja hauska. Tämä vaikutus voidaan saavuttaa pienessä rakkaansa seurassa. Hyvät keskustelut, hauskat pelit ja vitsit sekä herkulliset välipalat auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi.
• Anna huomio ja vieraanvaraisuus jokaiselle vieraalle. Koska vuoden suojelus ei ole nirsoa, vaatimattomat lahjat kirkkaassa pakkauksessa riittävät huomiointiin.
• Menestyvän uudenvuoden pöydän salaisuus on yksinkertaisuus ja kylläisyys. Sinun ei pitäisi keittää paljon herkkuja. Tärkeintä on, että ruokia eivät häiritse loman hengen ylläpitämistä. Lihapalat, vihannekset, leipomotuotteet ja hedelmät auttavat.
• Varmista, että talossa hallitsee mukavuus, jota täydentää lämpö ja kauneus. Tee tilaa ja pöydän tarjoaminen on valinnaista. Tärkeintä on, että huone haluaisi pysyä pidempään.

En suosittele sianlihan palojen tekemistä. Hän on myös sopimaton pöydällä hot dogit, shawarma, ja muut pikaruoan edustajat. Ei-toivottujen juomien luettelo sisältää limonadi, kvassi, olut.

Toivon suositusteni ansiosta, että olet hauska ja maukas juhlia uutta vuotta 2024 ja ota metalliradan tuki. Onnea