Nopeimmat ja herkullisimmat kananrintatarjoukset

Kananrinta on suosittu ruokavalion ja terveellisen ruoan omistajien keskuudessa. Kananliha on rikastettu proteiineilla, siinä ei käytännössä ole rasvaa, se sisältyy terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin ruokavalioihin.

Kanafilee on kuitenkin usein kuiva ja mauton. Itse asiassa liha on kuivattavissa helposti paistettaessa. Tarjoan arvokkaita suosituksia kananrinnan keittämisestä kotona, samoin kuin yksinkertaisia ​​ja maukkaita piiska-reseptejä, jotka yllättävät kotitaloudet ja vieraat.

Keittämistekniikka

Kiinnitä kaupassa aina huomio lihan väriin: sen tulisi olla pehmeä vaaleanpunainen, ei haalistua. Valmistuspäivää koskevien tietojen olisi oltava pakkauksessa tai hintamerkissä. Tuoreuden osoittaa lihan kyky palata nopeasti aiempaan muotoonsa, kun sitä painetaan sormella.

Jos ostat lihaa, joka on pakattu astiaan, kiinnitä huomiota tahroihin. Kulinaariasiantuntijat eivät suosittele erittäin suuren rinnan ostamista. Ehkä tällaisen linnun ruokavalio ei ollut aivan oikea.

Rinnat voidaan valmistaa eri tavoin: keittää, hauduttaa, paista, leipoa. Maku riippuu myös marinadeista, jos resepti säätää niiden käytöstä.

Terveellinen, maukas ja nopea? Kanarinnalla on helppo herätä elämään, koska se ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä. Tuote on sopiva välipalakoostumuksissa, ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa, salaateissa.

välipalat

Aloitetaan alkupaloja, tässä on muutama muunnelma.

Valkosipulin rinta

Uskomattoman tuoksuva ja pehmeän makuinen rinta valkosipulikastikkeessa on loistava lisä pöydälle.

• Leikkuu valkosipuli hienoksi ja lisää se kermaan yhdessä suolan ja jauhetun mustan pippurin kanssa ja sekoita.
• Laitoimme liha leivonta-astiaan, voitele se valmistetulla kastikkeella.
• Ripottele päälle kovaa juustoa, joka on ensin hierottu hienon raastin päälle.
• Paista 45 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Paras alkupala yhdistetään vihannessalaatti.

Rinta tomaatit ja basilika

Gourmetit arvostavat alkupalan mausteista ja hieman mausteista makua.

• 2 kpl rinnat;
• 2 tomaattia;
• basilika;
• jauhettu pippuri, suola.

1. Tämän herkullisen ruuan valmistamiseksi tee syvä leikkaus rintaan, johon laitat hienonnettua basilikaa ja mukiksi viipaloituja tomaatteja. Kiinnitä reunat hammastikkuilla.
2. Laita työkappale esilämmitetyllä kasviöljyllä pannuun.
3. Paista molemmin puolin kääntämällä joka 5. minuutti.

salaatit

Salaatteja pidetään yhtenä rakastetuimmista ruuista salaatit kanan kanssa - Se on herkullista ja erittäin terveellistä.

Salaatti "Bahor"

• kanafilee - 300 g;
• kova juusto - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• tuoreet kurkut - 2 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• sipulivihreät - 30 g;
• tilli - 30 g;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• smetana - maun mukaan;
• suola, jauhettu pippuri - maun mukaan.

1. Keitä filee suolassa ja pippurivedessä. Voit lisätä haluamiasi mausteita. 5 minuutin kiehumisen jälkeen sammuta lämpö ja jätä se puoli tuntia kiehuvaan veteen. Tämä auttaa lihaa säilyttämään mehukyvyn.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi ja täytä se kylmällä vedellä niin, että ylimääräinen katkeruus on kadonnut.
3. Leikkasimme keitetyt munat kuutioiksi, pilkkoa vihannekset hienoksi, leikkaa kurkut suikaleiksi ja tee sama tomaatin kanssa.
4. Ota juusto, raasta.
5. Laitoimme kaikki komponentit salaatti kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli.
6. Saamme kanan kiehuvasta vedestä, anna sen jäähtyä, leikataan kuutioiksi.
7. Maustamme salaattia vähärasvaisella smetalla, pippuria ja suolaa lisätään maun mukaan.

Sienisalaatti

Upea runsas ateria. Munat ja porkkanat antavat kauniin leikkauksen, koska salaatti laitetaan kerroksittain.

• 500 g filettä;
• 1 purkki purkittuja samppanjoja;
• 3 porkkanaa;
• 4 munaa
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 3 perunaa;
• 400 g majoneesia.

1. Salaattia on helppo valmistaa. Tätä varten hienonna sienet, keitetyt munat, perunat ja porkkanat hienoksi. Hioma kova juusto karkealla raastimella.
2. Jokaisen ainesosan jauhamisen jälkeen tulee olla erillisessä astiassa.
3. Keitä kanafilee samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.
4. Ruohosipuli hienontaa.
5. Levitä salaatti kerroksittain: perunat, samppanjat, fileet, sipulit, porkkanat, munat.
6. Koristele kokonaisilla sienillä ja oksa-sipulilla.

Korean porkkana-kana-salaatti

Herkullinen kanasalaatti ja monipuolinen ruokavalio korealaiset porkkanat.

• 500 g rinta;
• 2 kupillista porkkanaa koreaksi;
• 1 omena
• 1 kana selleri;
• oliiviöljyä tai klassista jogurttia.

1. Keitä filee, leikkaa kuutioiksi, raasta omena ja selleri.
2. Maustetaan kaikki öljyllä tai jogurtilla, sekoitetaan. Salaatti on valmis.

Ensimmäiset kurssit

Ensimmäiset kananrintaa sisältävät ruokia ovat yhtä maukkaita, tarjoan yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä.

Tattari keitto

• 500 g rinta;
• 2 sipulia;
• 3 porkkanaa;
• 4 perunaa;
• 1 kuppi tattari;
• 2 litraa vettä;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suola maun mukaan.

1. Keitä liha. Huuhtele tattari kun filee on kypsennetty.
2. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana öljyssä pannulla. Leikkaa perunat nauhoiksi.
3. Lisää tattari liemeeseen, keitä, kunnes puoli kypsennetään (noin 15 minuuttia), heitä sitten paistaminen ja vielä 10 minuutin kuluttua perunat.
4. Kun perunat kypsennetään, keittoa pidetään valmiina.

Papukeitto

• 200 g lihaa;
• 1 tölkki punaisia ​​purkitettuja papuja;
• 2 paprikaa;
• 1 porkkana;
• 4 rkl. l. tomaattipasta;
• 1 rkl. l. kasviöljy
• suola maun mukaan.

1. Kananrinta leikataan viipaleiksi ja paistetaan kevyesti kasviöljyssä.
2. Potti vettä pannaan tuleen.
3. Pippuri ja porkkana leikataan suikaleiksi, siirretään fileeseen. Tomaattipastaa ja papuja purkista, jossa on nestettä, lisätään. Hauduta 10 minuuttia.
4. Kaikki aineosat laitetaan kiehuvaan veteen, suolataan, kiehautetaan.
5. Ruoka voidaan tarjoilla pöydällä.

Toiset kurssit

raguu

Tärkeimmät kananruoat ovat yhtä hienoja. Kananpata on nopeaa ja maukasta.

• 2 rintaa;
• 200 g parsakaalia;
• 200 g valkoista kaalia;
• 1 paprika;
• 2 tomaattia;
• suola maun mukaan.

1. Leikkaa liha suuriksi paloiksi, pilota kaali, parsakaali lajiteltu kukintoihin.
2. Leikkasimme tomaatin kuutioiksi ja pippurin nauhoiksi.
3. Laitoimme muhennoskomponentit pannuun: ensin liha, sitten vihannekset. Täytämme kaikki vedellä niin, että neste peittää kokonaan sisällön.
4. Muhennospata noin 40 minuuttia.

pasta

Ruoka on yksinkertainen, runsas, maukas.

• 400 g pastaa;
• 350 g filettä;
• 1 sipuli;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• 2 tl kuivattu basilika;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• suola maun mukaan.

1. Leikkaa filee kuutioiksi, laita kattilaan. Lisää kasviöljy, paista kunnes kullanruskeana noin 10 minuuttia. Älä suolaa vielä.
2. Laitoimme hienonnettua sipulia, hauduta noin 5 minuuttia, jotta sipulista tulee läpinäkyvä ja pehmeä.
3. Nyt voit lisätä tomaattipastaa, kuivattua basilikaa, valkosipulia. On aika suolata. Valmistamme paloväliaineen, sammutamme höyrykapselin sisältöä vielä 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
4. Levitämme pastaa kanalle ja täytä se vedellä niin, että neste peittää hieman sisältöä. Hauduta vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Älä “rehoa”, on parempi antaa lautasen infusoida ja “tavoittaa”, kunnes kypsennetään kokonaan suljetun kannen alla.

Mielenkiintoisia ja omaperäisiä reseptejä broilerin rinnalla

Joskus haluat kohdella itseäsi ja sukulaisiasi jollain alkuperäisellä ja epätavallisella.

Escalope kanan, vihreiden ja sitruunan kanssa

• 6 rinta;
• 100 g jauhoja;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• yhden sitruunan mehu;
• persilja;
• suola, pippuri - maun mukaan.

1. jokainen rinta jaa kahteen osaan ja lyö hieman, suolaa, pippuria.
2. Leivottu jauhoihin. Sulata voi vohvessa, lisää oliivi. Paista liha kuumassa öljyssä kypsennettynä. Tasaisesti paistettua kanaa varten jaa se useisiin osiin.
3. Laita valmis filee pannuun, kaada sitruunamehulla, ripottele vähän vedellä ja ripottele persiljaa.
4. Hauduta muutama minuutti pienellä tulelta suljetun kannen alla siten, että rinta on kyllästetty sitruunamehulla ja persiljalla. Tarjoile lisukkeen kanssa.

Tandoori - kana mintun kanssa

Toinen upea ja omaperäinen resepti.

• 4 rintaa;
• 150 ml klassista jogurttia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• tl ziraa, chiliä, kurkuma;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

• joukko minttu;
• pieni kurkku;
• valkosipulinkynsi;
• tl sitruunamehua.

1. Kulhoon jauhaa mausteet valkosipulilla. Lisää seokseen jauhettua pippuria, suolaa, jogurttia.
2. Jokaiseen rintaan teemme viillot ja levitämme marinadi tunniksi. Käännä aika ajoin niin, että marinadi jakautuu tasaisesti.
3. Kastikkeen valmistamiseksi ota kurkku, leikkaa pieniksi kuutioiksi, aseta sekoittimen kulhoon. Pane valkosipuli, piparminttu, jogurtti ja lyö. Sen jälkeen mausta kastike suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja laita jääkaappiin.
4. Laitamme rinnat reunalla olevalle leipälevylle, kaada jäljellä oleva marinadi, laita puoli tuntia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Tarjoa mintikastiketta.

Kananrinnan hyödyt ja haitat

Kananrinta sisältää hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä, vitamiineja, proteiineja. Nämä eivät ole kaikki tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Aikaisemmin kanan kanaa käytettiin vilustumisen hoitoon, koska hän vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää kehon vastustuskykyä sairauksille. Liemi voidaan kuluttaa suurina määrinä, koska siinä ei käytännössä ole rasvaa. Se sopii leikkauksen jälkeen niille, jotka ovat liikalihavia tai ruoansulatuskanavan sairauksia.

Kolikolla on kääntöpuoli.

Kananrintavaurioissa on vähän rasvaa ja kolesterolia, jotka maltillisesti ovat tärkeitä hormonien tuotannolle kehossa.

On tärkeää monipuolistaa ruokavaliota mahdollisimman paljon proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapainon ylläpitämiseksi.

Joitakin hyödyllisiä ehdotuksia

Rintojen keittäminen Se ei vaadi suuria kulinaarisia kykyjä, mutta on tärkeää noudattaa aikavälejä, jotta ei liioitella sitä lämpökäsittelyllä ja valmistetaan maukas, mehukas liha. Hyödylliset vinkit auttavat tässä.

• Sitruunamehun lisääminen marinadeihin tekee kananlihasta herkän ja mehukkaan.
• Älä unohda yrttejä. Jotta filee tulisi tuoksuvaksi, käytä suosikkimausteitasi, mutta muista toimenpide: yrttien tulisi korostaa makua, eivätkä hallitse niitä.
• Joidenkin kuuluisten kokien mukaan luiden ja ihon poistaminen ei aina ole plus. Kaikki riippuu lopputuloksesta ja gastronomisista tottumuksista.
• Paistettu on haittaa keholle.Mutta jos haluat yllättää kulinaarisella käsityöllä, paista, kunnes se on vaalean ruskeutunut, ennen uunissa paistamista.
• Kuiva liha voidaan säästää kotitekoinen majoneesi, jogurtti tai smetana. Voit lisätä ne kanaan ja lähettää kaiken pannulle. Älä kytke tulta päälle, vaan anna lihan kyllästyä tällä seoksella. Jos kermainen maku ei pidä, lisää kanan kanta.

Ravinnearvo

Proteiinipitoisuuden mestari tittelillä ei ole turhaa rinnalle. Kanaproteiini sulautuu helposti, mikä tekee tuotteesta hyödyllisen urheilijoille. Liha sisältää B-vitamiineja, koliinia, A-, H-, C-, PP-vitamiineja, mineraaleja - kaliumia, seleeniä, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, mangaania, klooria, kobolttia, fosforia, rikkiä, natriumia.

Kaloripitoisuus on 113 kcal / 100 grammaa.

Noudata näitä suosituksia, ja rakkaasi arvostavat ponnisteluitasi.