Lounaskakut ovat aikuisille ja lapsille tuttuja herkkuja, jotka koristavat pöydän juhlallisen tunnelman tarjoamiseksi. Tuoksuva, mehukas, punainen - ne muistuttavat kotiasi, vanhempia, joissa se on lämmin ja viihtyisä.
perinteisesti pannukakut valmistetaan vehnästä jauhoja, tämä on jonkinlainen kulinaarinen standardi. Alkuperäinen tapa luoda tämä herkku on käyttää kaurahiutaleita, jotka voidaan tehdä kotona, mutta lisää siitä myöhemmin. Lounaskakut ovat maukkaita, mutta kevyempiä, miellyttävän teräviä. Monet ihmiset pitävät mieluummin kauranjauhoja sisältäviä reseptejä, koska ne ovat vähemmän kaloreita.
Klassinen resepti
Mitä tarvitaan kauranpannukakkujen valmistukseen tavanomaisen reseptin mukaan?
- maito 1 lasi
- kaurajauho 1 lasi
- sokeri 1 Art. l.
- kananmuna 1 kappaletta
- kasviöljy 2 Art. l.
- suolaa ½ h. l.
- sooda ½ h. l.
- etikka ½ h. l.
- Murta muna syvälle kulhoon, lisää suolaa ja sokeria, lyö seosta vispilällä kunnes vaahto.
- VIHJE: Vatkaa tai sekoitinta ei tarvitse olla käsillä. Voit lyödä taikinan haarukalla. Leivonnaisten maku ei muutu riippuen siitä, kuinka käytit sitä.
- Siivilöi jauhot seulan läpi ja lisää se saatuun munavaahtoon. Sekoita niin, että kappaleita ei ole jäljellä. Syötä leivinjauhe: tiputa muutama tippa pöytäetikkaa puolikkaan tl soodaan ja lisää syntynyt vaahto taikinaan.
- Kaada maito ja sekoita uudelleen. Taikina on valmis!
Paista pannukakut hyvällä tuulella. Kuumenna pannu (mieluiten valurautaa tai paksulla pohjalla, jotta letut eivät pala ja sammuvat ilman vaikeuksia).
Ruokavalion kaurapannukakut
Matalakaloristen pannukakkujen keittämiseen tarvitset melko tuttuja tuotteita.
- Kaksi lasillista rasvatonta maitoa (voit myös tavallista, jos rasvapitoisuus on alhainen, noin 1–1,5%);
- Lasi kaurahiutaleita;
- Kaksi lasillista vettä;
- Yksi kananmuna;
- Yksi tl hienoa sokeria tai makeutusainetta, fruktoosia.
Keitä kaurahiutaleet: sekoita kylmä vesi ja maito kattilassa tai pannulla, lisää kaurajauho. Puuron on oltava nestemäistä, se toimii testin perustana.
Kun puuro jäähtyy vähän, päästä eroon kappaleista sekoittamalla se huolellisesti vispilä, sekoittimella tai haarukalla. Lisää muna, sokeri ja suola. Sekoita ja taikina valmis!
Kefiiri-kaurapannukakut
voida tee pannukakkuja kefirillä, vähentäen siten niiden kaloripitoisuutta.
- Lasi kaurahiutaleita;
- Lasi kefiiriä;
- Kaksi munaa;
- Rkl kasviöljyä;
- Rkl sokeria;
- Ripaus suolaa ja ripaus soodaa.
Liota hiutaleita kefirissä puoli tuntia. Lisää munat, sokeri, suola, sooda ja kasviöljy. Sekoita tasaiseksi. Keitä mielellään!
Kaurajauhojauhoja maitoa
Ja seuraava resepti ei jätä sinua ja rakkaitasi välinpitämättömäksi.
- Kaksi lasillista maitoa;
- Lasillinen pikakaurahiutaleita;
- Kaksi munaa;
- Neljä ruokalusikallista vehnäjauhoja;
- Kaksi ruokalusikallista sokeria;
- Ripaus suolaa;
- Rkl kasviöljyä;
- Puoli tl leivinjauhetta.
valmistus:
Kaada maito haudutettua pannua tai pannua ja kiehauta se. lisätä oat-hiutaleet ja viileä. Jauhaa valmiin hiutaleet tehosekoittimella, voit käyttää sekoitinta tai vispilä (lisää vain vähän vettä). Syötä seokseen kaikki kuivia ruokia ja sekoita, kunnes palamat katoavat. Kaada kasviöljyä pannukakkujen arkuuden ja kylläisyyden vuoksi. Taikina on valmis!
Kaloriset kaurapannukakut
Lounaskakut eivät ole vähäkalorisimpia ruokia, ja kaurajauho vähentää kehon taakkaa. Astian kalorimäärät riippuvat resepistä, mutta keskimäärin 100 grammaa kaurapannukakkuja vastaa noin 200 kaloria. Tämä on hyvä indikaattori, etenkin niille, jotka seuraavat lukua, mutta haluavat leipoa. Vähintään haittoja, jos syöt aamiaisen leivonnaisten kanssa aamulla, koska heräämisen jälkeen keho toimii energisemmin eikä hiilihydraatteja kerry.
Voit kokeilla erilaisia reseptejä. kaurahiutaleet, niiden joukossa on sekä ravinnollisia että paaston kannalta sopivia. Tutustuksesi niiden valmisteluun, vieritä alla olevaa sivua alas. Tarjoamme sinulle reseptejä: klassinen, ruokavalio, käyttämällä kefiriä, maitoa ja kaurajauhoa.
vinkkejä
Muutamia yksinkertaisia vinkkejä kotiäidille:
- Pannukakut ovat pehmeämpiä, jos jauhaat kaurajauhoa. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.
- Rapeiden reunojen ystävien on leivonnassa levitettävä taikina pannulla siten, että se peittää kaikki seinät ohuella kerroksella.
- Käännä pannukakut helposti pienemmällä pannulla.
Tässä on reseptejä herkullisille pannukakkuille ja vinkkejä niiden leipomiseen, tiedämme ja nyt sinäkin. Keitä mielellään, kokeile lisäämällä mielenkiintoisia aineosia. Bon ruokahalua, hyvää tunnelmaa ja hyvää terveyttä!
