Kuinka tehdä chacha - askel askeleelta reseptit videolla

Jos olet kiinnostunut siitä, miten chachaa voi valmistaa viinirypäleistä, omenoista ja mandariineista kotona, tutustu artikkeliin. Aion kertoa kotitekoisten alkoholituotteiden salaisuuksista, kerron sinulle paljon mielenkiintoisia aiheita.

Chacha on Georgian alkoholijuoma. Jotkut kutsuvat chacha-rypäleen vodkaa, mutta niin ei ole, koska todellisuudessa se on brandyä. Vodkaa valmistetaan tislaamalla ja chachaa tislaamalla.

Oikea chacha valmistetaan Abhasiassa ja Georgiassa. Se valmistetaan sekä kotona että yrityksissä. Tämän kuuhiiren lujuus on keskimäärin 50 astetta. Jotkut käsityöläiset tuottavat 70 asteen tuotteen.

Lähes kaikki Georgian asukkaat tietävät ja osaavat tehdä chachaa. Paikallisten asukkaiden mukaan maltillisella hoppijuoman kulutuksella on positiivinen vaikutus verenpaineeseen ja ihon ihonväriin. Käytä pieninä annoksina, koska linnoitus saavuttaa joissakin tapauksissa 70 astetta.

Klassinen Georgian resepti

Georgian moonshine -laatu riippuu suoraan rypälelajikkeesta ja tuotantoteknologiasta.

• rypälepuriste - 10 l.
• sokeri - 5 kg.
• hiiva - 0,1 kg.
• jäähdytetty keitetty vesi - 30 l.

1. Kaikki aineosat paitsi hiiva pannaan lasipurkkiin. Hiiva lisätään viimeiseksi. Veden lämpötilan tulisi olla 25 astetta. Lämpimämpi vesi vaikuttaa negatiivisesti käymisprosessiin.
2. Kapasiteetti sijoitetaan lämpimään, valaisemattomaan huoneeseen noin kahden viikon ajan. Yläosa sideharsolla ja sekoita määräajoin meshia.
3. Ajan kuluttua tulee tislaushetki. Ensin pinnalle kerätty massa poistetaan. Työnnä tätä varten neste läpi marjakankaan läpi.
4. Siirrä verisuonen sisältö kuuhilaan. Käynnistä kaasu ja nosta lämpötilaa vähitellen.
5. Ensimmäisen tislauksen jälkeen saadaan lievästi samea neste, jolla on epämiellyttävä haju. Toinen tislaus ratkaisee ongelman.

Nyt tiedämme kuinka tehdä chacha kotona. Valmista vinkkien perusteella upea Georgian kuuhuuvi, joka piristää kaikkia yrityksiä.

Kuinka tehdä Chacha rypäleistä

Jokaisessa Kaukasian kylässä he säilyttävät edelleen tekniikan klassisen viinirypäleen chacha-valmistuksen valmistamiseksi.

1. Ruoanlaittoon käytä rypälekakkua. Täytä 15 kg kakkua suureen lasiruokiin, lisää 5 kg sokeria ja kaada 5 litraa puhdasta vettä. Sekoita kaikki huolellisesti.
2. Peitä astia muovikäärellä ja laita lämpimään paikkaan noin viikon ajaksi. Sekoita seos huolellisesti joka päivä.
3. Määritetyn ajan kuluttua kerätään massa seoksen pinnalta, joka onnistui käymään. Sitten mash kaadetaan kuuhilaan edelleen ja suoritetaan ensisijainen tislaus.
4. Tuloksena on ensisijainen rypäleen chacha, jolla on epämiellyttävä fusel-haju. Juoma tislataan uudelleen virheen poistamiseksi.
5. Menettelyn lopussa alkoholineste pullotetaan ja lähetetään lämpimään paikkaan 40 päivän ajaksi.

Nyt tiedät kuinka tehdä chacha viinirypäleistä. Kotitekoisella juomalla on hieno tuoksu ja se sopii mihin tahansa tilanteeseen. Linnoituksen lämpötila on 70 astetta.

Kuinka tehdä omenapakkaa?

Chacha valmistetaan yleensä rypäleistä. Siitä huolimatta, kaikki eivät voi saada rypälejauhoa. Tilanne omenoilla on erilainen, niitä myydään kaikkialla. Omenoiden valmistusmenetelmä on yksinkertainen. Teknologia ei eroa paljon rypäleestä eikä monimutkaisempi. olutteknologia.

Jotkut käsityöläiset käyttävät valmistuksessa omenoita päärynöineen, toiset lisäävät perunoita. Se riippuu henkilökohtaisista makuasetuksista ja mielikuvituksen laajuudesta.

1. Puhtaat omenat murskataan ja pannaan 100 litran tynnyriin tai tölkkiin.
2. Omenaseos kaadetaan vedellä ja lisätään 10 kg sokeria. Kaikki sekoitettiin ja jätettiin noin puolitoista viikkoa.
3. Käymisprosessin loppuunsaattaminen määritetään seuraavasti: Jos omenoiden jäännökset upposivat pohjaan, niin kaikki on hyvin.
4. Sen jälkeen tislaus. Käytä metalliputken sijasta muovipussia. Piipun tapauksessa omenakachacha saa erilaisen maun. On vaikea sanoa, miksi näin tapahtuu, mutta käytäntö osoittaa tämän selvästi.
5. Sadasta litrasta hapantaista saadaan 12 litraa korkealaatuista tuotetta, jonka lujuus on 50 astetta.

Jos rypäleitä ei ole, käytä omenoita. Kuinka tehdä chacha omenoista, kerroin juuri. Onnea viininvalmistuksessa!

Kuinka tehdä Mandarin Chacha

Jos teet chachaa mandariineista, saat eksoottisen juoman ja erinomaisen alkoholijuoman.

• mandariiniuutteet - 10 kg.
• keitetty vesi - 5 l.
• sokeri - 3,5 kg.

1. Luettelossa olevat komponentit lähetetään suureen lasisäiliöön ja sekoitetaan hyvin.
2. Peitä astia kannella ja laita lämpimään paikkaan käymistä varten.
3. Yhden viikon kuluttua massa poistetaan ja saatu massa siirretään kuuhilaan edelleen.
4. Tislattu vakiokaavion mukaan. Juoman parantamiseksi tehdään toissijainen tislaus. Tuloksena on kristallinkirkas neste.
5. Pullotettiin ja jätettiin noin puolitoista kuukautta vaatimaan.

Mandariinitšakan valmistusmenetelmä on yksinkertainen, mutta se vie paljon aikaa. Jos aiot kokata, ole kärsivällinen.

Kuinka juoda chachaa

Aineiston lopussa pohditaan chacha-juoman käyttöä, koska väkevän alkoholin käyttö voi aiheuttaa ongelmia.

1. Viinilasit. Grappa on humalassa konjakkilasista, ja on tapana kaataa chacha tavallisiin vodkalasille.
2. Syöttölämpötila. Indikaattoriin vaikuttaa tuotteen laatu. Jos juoma on kypsytetty ja puhdistettu, juo huoneenlämmössä. Jos laatu ei ylitä keskimääräistä, jäähdytä 10 asteeseen.
3. annostus. Georgialaiset juovat pieninä annoksina. Paikalliset pitävät juomaa pitkäikäisyyden symbolina. Jokainen paikallinen omistaja löytää ehdottomasti pullon viinirypälekuukausia.
4. alkupala. Jotkut tarjoavat juomille makeita juomia, kun taas toiset mieluummin juovat maukkaita makuja, kuten suolainen lohi. Abhasian alkuperäiskansat eivät järjestä ja palvelevat mitä haluavat pöydällä.
5. sekoittaminen. Perinteisesti he juovat puhtaassa muodossa. Pestään usein kotitekoisella kuivalla viinillä. Jätettyään kaksi lasillista viinirypälekuukautta he juovat lasin viiniä. Tämä yhdistelmä aiheuttaa nopean päihtymisen ja odottaa aamulla vakava krapula.

Tutkimme kuinka juoda ja tehdä chachaa kotona. Lisään, että juoman perusteella saadaan erinomaisia ​​cocktaileja.

Jaan pienen salaisuuden, joka auttaa varmistamaan chachin laadun. Upota sormi juomaan ja vie palolähteeseen. Jos liekki palaa kokonaan eikä vahingoita sormea, sano varmasti, että juoma on luonnollista ja korkealaatuista.