Liquor Baileys: historia, video, ruoanlaitto

Baileys on suosittu alkoholijuoma. On väärin kirjoittaa ”Baileys”, sinun on sanottava ja kirjoitettava “Baileys”, kirjain “c” on lopussa.

Tämä on irlantilainen juoma, viina nro 1, tämä on maailman ensimmäinen viina, jonka perustana on irlantilainen viski. Valmisteessa kasviöljyä, sokeria, kaakaota, vaniljaa ja karamellia käyttämällä.

On olemassa erityyppisiä Beilis-valmisteita, joihin on lisätty minttua tai kahvia. viina ei sisällä säilöntäaineita, kerma ei hajoa, koska se sekoittuu alkoholiin. Linnoitus on 17%.

Kuinka ja millä tavalla Baileyksiä käytetään

Baileys on hyvä ainesosa cocktailille ja erikseen siihen voidaan lisätä kahvi ja sopii mihin tahansa tilanteeseen. Ruoanlaitossa viinaa käytetään laajalti mausteena kakku- tai suklaapurunkekseille. Baileys lisätään jälkiruoksiin jäätelöllä ja jogurtilla, hedelmäsalaateilla.

Juomavaihtoehdot ovat erilaisia. Se on yhdistetty useisiin ainesosiin, mutta tonic- ja sitrushedelmät eivät ole yhteensopivia, ne sisältävät happoja, jotka aiheuttavat kerman hyytymistä.

Baileys on osa alkuperäisiä cocktaileja, joihin lisätään vodkaa, snapseja ja rommia. Kun se on laimennettu maidolla tai kermalla, lisää kylmä kahvi ja koristele raastetulla suklaalla ja hedelmillä.

Suositut cocktailvaihtoehdot

• Kaada cocktaillasiin huolellisesti veitsen kärjessä perinteinen bailissen jälkeen Irish Cream ja Cointreau viina. Yhtä osina, 20 ml. Upota olki lasiin ja sytytä. Juo polttaessa.
• Kuumalla säällä valmistetaan jäähdyttävä cocktail lisäämällä jäätä Baileysiin. Sekoittimessa lipeä sekoitetaan jään kanssa, saadaan virkistävä ja virkistävä juoma. Toinen vaihtoehto: kaada 50 ml Beilistä paksun pohjaiseen lasiin. 3 suurta jääkuutiota heitetään lasiin.
• Illallisen resepti. Kahvikuppiin kaadetaan pieni espresso, lisätään Baileys ja lämmin maito. Cocktail on koristeltu vaahdolla päälle ja ripotettu raastetulla suklaalla.
• Baileys sekoitetaan maidon kanssa ja lisätään hienonnettua tai nuhjuista banaania.
• Resepti epäviralliselle juhlille. Vieraat voivat tarjota kupin kahvia maidon tai kerman sijasta, lisää Baileys.

Mistä he juovat?

Juoma erityisistä viinalasista yöllä, joka muistuttaa viini- tai martinilasilaseja, mutta paljon pienempi, enimmäistilavuus on 50 ml. Tällaisissa ruokia Baileys tarjoillaan puhdasta. Cocktaileja varten ota suurempia laseja, kuten martini.

Mitä tuotteita Baileys yhdistää?

banaanit

Tarjoiluvaihtoehdot:

1. Leikkaa banaanit pieniksi paloiksi, paahdettuksi vartaalle, tarjoile viinillä.
2. Banaani- ja mansikkahedelmäsalaatti.
3. Banaaniveneet. Kuori banaanit, leikkaa. Poista osa massasta lusikalla, jotta se näyttää ”veneiltä”. Täytä astia raastetulla juustolla, sekoitettuna banaanimassalla, tai lisää banaanimassan joukkoon esiasteiksi sekoitetut pähkinät.

Jäätelöä

Hajottaa murokeksi evästeet paloiksi, lisää hienonnettu pähkinät ja marjat, sekoita jäätelöä ja laita kulhoon. Ripottele päälle raastettu suklaa tai kaakao. Jälkiruoka täydentää täydellisesti Baileyä.

Kahvi jälkiruoat

Alkoholijuoma yhdistetään mihin tahansa kahvijäätelöihin tai Tiramisuun.Tarjoillaan aterian jälkeen.

Kuinka keittää Baileys kotona

Kotona voit tehdä drinkin yhdistämällä maitoa, maitotiivistettä ja viskiä (konjakki tai vodka sopivat). Opiskeltuaasi klassisen reseptin valmistuksen, voit kokeilla edelleen lisäämällä erilaisia ​​ainesosia.

Jotkut suosittelevat alkoholin lisäämistä kotiliinasi, mutta on parempi olla tekemättä tätä, voit mennä liian pitkälle linnoituksen kanssa ja pilata juoman. Linnoitusta ei ole suositeltavaa nostaa yli 17%.

Beilis-klassinen resepti

• Pullo vodkaa (0,5 litraa) tai viskiä;
• Tiivistemaito - 1 tölkki;
• Rasvainen kerma - 300 grammaa;
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus (15 grammaa).

1. Vatkaa jäähdytetty kerma vaniljasokerilla. Lisää 10 minuutin kuluttua maitotiiviste ja vispilä uudelleen. Käytä sekoitinta tai tehosekoitinta.
2. Lisää vodka (viski), sekoita. Odota puolitoista tuntia. Liuos on valmis.

Bailey's Chocolate Resepti

Lisää 100 grammaa tummaa suklaata yllä mainittuihin aineosiin.

1. Esisulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma 5 tai 10 minuutin ajan tehosekoittimessa.
2. Lisää sulatettu suklaa ja tiivistetty maito kermaan. Beat uudelleen.
3. Kaada vodkaa tai viskiä. Sekoita ja vaadi puolitoista tuntia.

Heitä muutama oksa minttu, jotta juomalle annetaan mausteista minttuaromia, kun suklaa höyrytetään vesihauteessa. Kuori minttu ennen sekoittamista.

Alkuperäinen resepti kotitekoisille Baileysille

• Vodka (viski) - noin 400 ml;
• Sokeri - tarvitset 4 rkl .;
• Inkivääri ja kaneli - amatööri;
• Vaniljasokeri - 4 vakiopakkausta;
• Hunaja - 2 tl;
• Rasvakerma - 750 ml;
• Tiivistemaito - 1 tölkki;
• Muna - 2 kpl .;
• Pikakahvi - 3 tl

1. Valmista tinktuura vodkan tai viskin perusteella. Sekoita sokeri vedellä, laita mikroaaltouuniin suurimmalla voimalla. Odota, kunnes sokeri muuttuu karamelliväriseksi.
2. Kaada syntynyt sokeri vodkaan, lisää inkivääriä, kanelia veitsen kärkeen, hunajaa, 3 pakkausta vaniljasokeria.
3. Liota 5 päivää, sulje pullo hyvin, ravista säännöllisesti. Pidä jääkaapissa.
4. Alkoholin valmistus. Kaada puoli litraa hiukan jäähdytettyä kermaa emaloituun astiaan, lisää 2 keltuaista ja lyö tasalaatuisena.
5. Lisää veteen laimennettua maitotiivistettä ja kahvia, lyö.
6. Lisää jäljellä oleva kerma, vispilä uudelleen sekoittimella.
7. Siivilöi vodka-tinktuura, lisää massaan.
8. Kaada loput paketti vaniljasokeria. Voita viimeinen kerta.
9. Pidä seosta jääkaapissa viiden päivän ajan. Siirrä uudelleen ja pullon.

Mitä paksumpi kerma, sitä paksumpi viina. Mitä kauemmin vaadit, sitä rikkaampi on maku. Kermainen maku luo mukavuutta taloon ja linnoitukseen - uskomattoman kiusantekoon ja aistilliseen ylellisyyteen.

Beilisin luomisen historia

Beilis ilmestyi 26. marraskuuta 1974. Tavallinen onnettomuus auttoi löytössä. Vuonna 1970, kun David Dand ja hänen toverinsa päättivät luoda jotain erityistä alkoholijuomien joukossa. Irlantilainen David Dand kiinnitti huomiota tuotteisiin, jotka kunnioittivat Irlantia - irlantilaista kermaa ja irlantilaista viskiä.

Hän sekoitti 2 näistä komponenteista ja se osoittautui uskomattoman maukasta, mutta esiin nousi yksi ongelma: juomalla ei ollut jatkuvaa johdonmukaisuutta. Halutun johdonmukaisuuden luominen kesti 4 vuotta. Kun David teki odottamattoman päätöksen ja pienen hienostumisen jälkeen, hän patentoi viinavalmistusprosessin. Alkoholijuoma nimettiin Baileys, joka liittyy pieneen Bailey-pubiin, johon entisen David-yhtiön työntekijät halusivat kerätä. Myöhemmin David Dand rekisteröi R&A Bailey & Co: n, joka edusti Baileysin viinaa Irlannissa ja muualla maailmassa, missä hän sai välittömästi maailmanlaajuisen tunnustuksen konjakki.

Tuotannossa käytetään luonnollisia ainesosia, joissa yhdistyvät paras irlantilainen viski, Irlannissa valmistettu tuore kerma, puhdas irlantilainen alkoholi ja luonnolliset lisäaineet.

Vuonna 2005 ilmestyi kaksi uutta makua - mintasuklaa ja kermainen karamelli. Tällä hetkellä Beilistä myydään 170 maassa, ja valmistettujen pullojen määrä on noin 50 miljoonaa. Tähän asti juoma on tuotettu siellä missä se on luotu - Dublinin laitamilla, David Dandu -yhtiön omistamassa tehtaassa.