Ensalada de pollo ahumado - 5 recetas paso a paso

El pollo ahumado siempre es apropiado en ensaladas, ya que armoniza con muchos productos. El pollo ahumado es adecuado para cocinar ensaladas diarias y para crear platos festivos inusuales.

Tecnología de cocina y set de abarrotes

Las combinaciones más exitosas de filete de pollo ahumado son: queso duro, piña, col de Beijing, champiñones en escabeche, Zanahoria coreana. Las hierbas y hierbas frescas ayudarán a enfatizar el sabor.

Las ensaladas se sazonan con salsa de ajo o mayonesa; el aceite de oliva rara vez se usa.

Cocinar ensalada de pollo ahumado en casa no será difícil, incluso para cocineros novatos. La tarea principal es moler los ingredientes y diseñar según la receta.

Contenido calórico

La cantidad de calorías de 85 a 300 kcal por 100 gramos, según la receta. Naturalmente, las ensaladas de verduras frescas con pollo son más ligeras, pero los platos con queso, huevos y champiñones son abundantes y nutritivos.

Ensalada de pollo ahumado con verduras y queso

El plato es apropiado en cualquier menú, ya que sus componentes son asequibles y se venden en cualquier tienda de comestibles.

• Mi repollo, dividir en 2 partes, hacer 3-4 cortes, cortar y enviar a los platos.
• Corte en dados los tomates y los filetes.
• Mezclamos todos los componentes, agregamos galletas (es mejor tomar blanco y no muy áspero).
• Rallar el queso en un rallador grueso y también enviar a un tazón.
• Sazone con mayonesa, agregue sal al gusto.

Ensalada de pollo y piña ahumada - Receta clásica

¡Una gran combinación de componentes que todos adorarán!

• 200 g de pollo;
• 300 g de piña (enlatada o fresca);
• 300 g de jamón;
• 60 g de mayonesa;
• 1 cucharadita curry
• sal al gusto.

1. Limpiamos el pollo ahumado de la piel, cortamos el filete en tiras.
2. Picamos la piña con la misma paja.
3. Con jamón Realizamos las mismas manipulaciones, mezclamos todos los ingredientes en un bol.
4. Aliñar con mayonesa, agregar sal, curry, mezclar.

Sabrosa receta con champiñones

Otra ensalada con piña. El brillante sabor del plato será recordado por mucho tiempo. Algunos expertos culinarios llaman a esta ensalada "Exótica", y algunos la llaman "Real".

• 200 g de queso duro;
• 1 lata de piña enlatada;
• 500 g de carne de pollo ahumada;
• 300 g de champiñones en escabeche;
• 5 huevos;
• mayonesa, sal, pimienta molida.

1. Cortar los ingredientes en cubos grandes y champiñones en vinagre cortados en mitades.
2. Sazone con mayonesa, agregue pimienta negra molida, un poco de sal.

César de pollo ahumado

Cuando desee darle a sus platos queridos y familiares un sabor fresco, es hora de improvisar. César es una de las ensaladas más favoritas, por lo que propongo diversificarla agregando carne ahumada.

• 300 g de pechuga de pollo ahumada;
• 2 huevos duros;
• 50 g de queso duro;
• 200 g de pan para hacer galletas;
• 2 dientes de ajo;
• 4 racimos de hojas de lechuga;
• 100 g de aceite de oliva;
• jugo de medio limón;
• 2 cucharaditas mostaza
• verduras, sal, pimienta.

1. Pique finamente el ajo, vierta el aceite de oliva (5 cucharadas soperas) durante 20 minutos.
2. Corte el pan en cubos pequeños, póngalo en una sartén caliente, vierta el aceite con ajo. Freír hasta que estén doradas.
3. Cortar en dados el filete de pollo. Dividimos el queso en dos partes: una que rallamos y la segunda, cortada en un cubo pequeño.
4. Dividimos los huevos en yemas y ardillas. Batir las yemas con ajo, mostaza y jugo de limón con una licuadora. Agregamos aceite de oliva al aderezo y sal y pimienta molida, según lo desee.
5. Extienda los componentes en un tazón, agite varias veces, vierta sobre el aderezo.
6. Cubrimos la ensaladera con lechuga y esparcemos el contenido de la ensaladera con un portaobjetos.
7. Espolvorea queso rallado encima, decora con hierbas.

Opción inusual con verduras hervidas.

Una versión simple del plato, un poco como Olivier.

• 350 g de pollo ahumado;
• 3 papas medianas;
• 1 diente de ajo;
• 4 huevos de gallina;
• 1 cebolla grande;
• 1 pepino fresco grande;
• aceite vegetal
• 100 g de mayonesa

1. Pela las papas hervidas, cortadas en cubos.
2. Triturar los huevos, freír la cebolla en aceite vegetal.
3. Cortar el pepino en tiras, el pollo en un cubo.
4. Ponemos todos los ingredientes en un tazón, agregamos ajo picado, sazonamos con mayonesa.
5. La ensalada se puede decorar con eneldo fresco.

Consejos útiles

No es difícil preparar una ensalada, pero hay varias recomendaciones clave que ayudarán a que el plato sea perfecto.

• Compre pollo ahumado naturalmente. Los productos tratados con humo líquido tienen un olor penetrante. Tal componente arruinará la ensalada.
• Si usa verduras frescas, no se olvide de las verduras que enfatizan el sabor.
• Si cocina con la adición de galletas, le aconsejo que no sea demasiado vago y que prepare este ingrediente simple de forma independiente. Agregue los picatostes mejor antes de servir.
• Tenga cuidado con la mayonesa y otros aderezos: su exceso arruinará el plato.

Le presenté recetas simples, pero sabrosas y satisfactorias que le gustarán a su familia y amigos.