En el mundo hay más de trescientas opciones de cocción para huevos fritos con diferentes rellenos. Mis recetas incluirán tomates, cebollas, pollo, salchichas, queso, pan, hierbas frescas.
El secreto de los huevos revueltos adecuados en casa es que los huevos deben estar encima y las verduras fritas en la parte inferior. El resto es libertad de imaginación culinaria: si no hay cebolla, puede usar una pluma verde o puerro, no puede encontrar tomates frescos; obtendrá huevos igualmente sabrosos con tomates conservados en su propio jugo.
Receta clásica de huevos fritos con tomate.
El plato es excelente adecuado para la cena. Tiempo de cocción: 15 minutos. Valor de la porción: 146.6 kcal.
- huevo de gallina 2 pcs
- tomate 1 pcs
- pimienta negra molida ¼ cucharadita
- aceite de girasol refinado para freír
- sal al gusto
- Cortar el tomate y la cebolla en cubos o rodajas.
- Caliente el aceite refinado en una sartén grande. Freír las cebollas primero. Cuando esté ligeramente dorado, agregue los tomates.
- Cocine a fuego lento todos juntos durante dos minutos, rompa dos huevos en una sartén, tratando de mantener las yemas enteras.
- Sazone al gusto.
- Cuando el plato esté frito, coloque la espátula en un plato.
Recetas interesantes y deliciosas de huevo frito
La versión clásica de los huevos revueltos es el tomate y la cebolla.
Con tomate, chorizo y queso.
Queso, tomates, cebollas se combinan con huevos. Puedes usar cualquier salchicha. Tiempo de cocción: 15-20 minutos. Calorías: 223 kcal.
- 7-6 piezas de huevos;
- 100 g de queso;
- 80 g de grasa;
- 3 salchichas "Caza";
- 160-200 g de tomates;
- 1 cebolla grande;
- un manojo de perejil;
- 1 pizca de pimienta negra recién molida;
- Para probar la sal.
- Picar gordo En un cubo pequeño, poner en una sartén ligeramente caliente con un fondo engrosado. Encienda a fuego lento para que la grasa se derrita gradualmente. Tardará unos 5 minutos.
- Picar las salchichas en círculos delgados, agregar al tocino, continuar cocinando.
- Prepara los ingredientes: corta las cebollas en trozos pequeños, corta los tomates en rodajas, ralla el queso y pica las verduras.
- Poner a fuego medio, poner la cebolla en una sartén, freír. Luego agrega los tomates. Freír, con agitación suave, durante 3 minutos.
- En un recipiente aparte, bata los huevos, sazone con sal, pimienta, agregue la mitad del queso rallado y mezcle bien.
- Verter los huevos en una sartén y dejar a fuego lento. En un par de minutos, los bordes de los huevos fritos deberían agarrarse. Luego espolvorea con queso y pon en el horno durante 3 minutos.
- Espolvorea con perejil picado antes de servir y deja enfriar un poco.
Con tomate, pollo y cebolla.
Quiero llamar su atención sobre los huevos revueltos con tomate, pollo y cebolla. El plato puede considerarse sólido, pero no pesado. Tiempo de cocción: 15 minutos. Calorías: 185 kcal.
- huevo de gallina - 2 piezas .;
- 200 g hervidos u horneados filete de pollo;
- 75 g de cebolla;
- 80-100 g de tomates;
- al gusto condimento.
- Cortar la carne en rodajas, la cebolla y el tomate en cubos.
- Freír el filete con cebolla en aceite caliente. Tan pronto como estén dorados, ponga los tomates.
- Para hervir todo junto durante varios minutos, bata los huevos, mezcle rápidamente, pimienta, agregue un poco de sal y cocine durante 5 minutos a fuego lento, cubriendo la sartén con una tapa.
Con tomate y pan
Un artículo con recetas no resultará interesante si no agrego la receta original de huevos fritos con tomate y pan. Cocinar: 15 minutos. Contenido calórico: 245 kcal.
- 4 bollos redondos;
- 1 tomate
- huevo de gallina - 4 piezas .;
- 4 cucharaditas mayonesa
- 55 g de aceite campesino;
- 200 g de salchicha "leche".
- Retire la mantequilla del refrigerador para que sea más suave.
- Prepare los bollos: córtelos a lo largo, retire la miga. Lubrique el interior con aceite suave.
- Picar un tomate, salchicha en un cubo pequeño. Ponga los ingredientes preparados en el fondo del rollo, condimentando con mayonesa al gusto. Batir suavemente el huevo y cubrir con una tapa de pan.
- Coloque los rollos en la sartén preparada. Cocine en el horno por unos 20 minutos. Temperatura de 180 a 200 grados.
Cómo cocinar huevos revueltos en una olla de cocción lenta
Hoy en día, los huevos revueltos se pueden preparar no solo en una sartén, por ejemplo, usando una olla de cocción lenta, resultará proporcionar alimentos saludables a toda la familia. Cocinar: 30 minutos. Valor de la porción: 235 kcal.
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 200 g de tomates enlatados;
- 40 ml de aceite de oliva.
- Prepara la comida y cocina a fuego lento.
- Picar la cebolla.
- Vierta el aceite de oliva en la capacidad de la multicocina, configure el programa "Freír", ponga las cebollas y fría por unos diez minutos.
- Agregue los tomates (cáscara), eneldo picado, continúe cocinando.
- Batir los huevos (romper para que la yema permanezca intacta). Sazone y cocine bajo una tapa cerrada por otros 5-6 minutos.
Calorías huevos fritos con tomate
Las libras adicionales son inútiles para nosotros, así que antes de cocinar, preste atención a la tabla con las características de los productos alimenticios utilizados para los huevos revueltos.
| Nombre del producto | Peso en gramos | Contenido calórico por 100 gramos | Ardillas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|---|
| Huevo de gallina | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
| Los tomates | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
| Cebollas | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
| Filete de pollo | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
| Chorizo cocido | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
| Queso ruso | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
| Aceite vegetal | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
Si cocina huevos y tomates con cebolla, y en lugar de salchichas hervidas ponga rebanadas de pollo hervido u horneado, tome queso bajo en grasa, en lugar de mantequilla - vegetal, entonces el contenido calórico será:
| Nombre de huevos revueltos | Peso en gramos | Contenido calórico por 100 gramos | Ardillas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|---|
| Con tomate y cebolla | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
| Con tomate y pan | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
| Con chorizo y queso | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
| Con pollo | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
Para calcular el contenido calórico de un plato con diferentes huevos, use la tabla:
| Otros tipos de huevos | Peso en gramos | Contenido calórico | Ardillas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|---|
| Codorniz | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
| Gallinas de guinea | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
| Pavo | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
| Avestruz | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
| Ganso | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
| Pato | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
Consejos útiles
Cada ama de casa tiene un desorden, no hay tiempo para cocinar, la familia tiene hambre, pero hay que encontrar rápidamente algo para cenar. En la vida, tales situaciones ocurren a menudo. La ambulancia será huevos revueltos caseros con tomates.
- Pica rápidamente los tomates y las cebollas, fríe la cebolla primero y luego los tomates. Si no fue posible comprar tomates frescos, reemplácelos con conservas en su propio jugo, solo primero retire la cáscara de ellos.
- Agregue los huevos y rompa suavemente para que las yemas permanezcan intactas y no fluyan.
- Esté preparado para saborear (muchos prefieren una yema líquida y no una proteína espesa, pero algunos prefieren que el huevo se cocine por completo).
- En cualquier receta no abuses del aceite, los productos grasos de carne.
- El toque final es un poco de verduras picadas. Ella agregará un sabor fresco especial.
Los sabrosos huevos fritos con rodajas de tomate fresco son populares en todos los hogares, y lo llaman clásico.Para cocinar, la cebolla se pica finamente y se dora ligeramente, luego se agregan los tomates y los huevos se introducen en la masa vegetal. Siempre es apropiado para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Es bueno agregar huevos cocidos a los huevos. carne de pollo, salchichas de calidad, queso bajo en grasa, pan, hierbas frescas. Y puede quitar la miga del bollo, poner tomates, un huevo crudo dentro y luego hornear en el horno. Hay muchas opciones, porque los tomates y huevos maduros son una excelente combinación.
