Cómo hornear remolachas en el horno de forma rápida y jugosa

Puede cocinar la remolacha de diferentes maneras, pero es muy importante preservar todos los beneficios de la verdura. El tostado es uno de los tipos óptimos de tratamiento térmico, ya que permite preservar la composición de vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, el sabor del producto solo mejora. En el artículo, le diré cómo hornear remolachas correctamente en el horno, y también describiré algunas recetas maravillosas y simples.

Tecnología de cocción: cómo, cuánto y a qué temperatura

Se cree que la forma más rápida de cocinar remolachas al horno es colocar la verdura en una manga. Después de 30-40 minutos, las remolachas estarán listas. Mucho depende del tamaño de la fruta: cuanto más grande, más tiempo horneado. Puedes cocinarlo entero y en trozos.

El uso de otros métodos requiere un tratamiento térmico más prolongado, de 1 a 2 horas.

Para preservar la jugosidad y el sabor brillante, envuelva las remolachas en papel de aluminio o colóquelas en una manga. De lo contrario, disminuirá y disminuirá, y el sabor se volverá muy mediocre.

Para hornear, elija verduras sin daños, no corte la "cola" y la parte superior por un corto tiempo para evitar la pérdida de humedad.

Remolacha Al Horno Calórica

El producto se usa en una dieta y es una de las verduras más saludables. El contenido calórico es de 40.9 kcal por gramo. Las remolachas están enriquecidas con hierro, yodo, potasio, calcio, fósforo, hierro, cobalto, zinc, magnesio, vitaminas C, grupo B, E, ácido fólico, provitamina A. Es indispensable en la nutrición diaria de las mujeres embarazadas y todos los que se preocupan por la salud.

Remolacha en el horno de aluminio

La preparación adecuada de la lámina consta de unos simples pasos:

• Enjuague las verduras con una esponja.
• Los zócalos y las colas de caballo no están recortados.
• Dejar secar después del lavado.
• Envuelva las frutas grandes por separado y envuelva las frutas pequeñas en trozos.
• Precaliente el horno a 180 ° C, pero no más alto.
• Después de 40 minutos, verifique, si no está listo, envíe al horno hasta que esté completamente horneado.

Cómo hornear remolacha para vinagreta

La remolacha al horno retiene más vitaminas, micro y macro elementos. Vinagretahecho de vegetales horneados será sabroso y saludable.

1. Para hornear remolacha para ensalada, lávela bien con un cepillo suave.
2. Dejar secar después del lavado.
3. Envuélvelo en papel de aluminio. Recomendamos elegir vegetales pequeños o medianos para que la cocción no tome mucho tiempo.
4. Tan pronto como las remolachas se "cubran" con papel de aluminio, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno, calentadas a 180 ° C.
5. Tiempo de cocción de 45 minutos a 1 hora.

Puede verificar la preparación con una brocheta. A continuación, actuamos como estándar: dejar enfriar, limpiar y cortar en cubos pequeños.

Todo el método de cocción en la manga.

Lave la verdura y déjela durante unos minutos para eliminar el exceso de humedad. Después se coloca en una manga y se pone en una bandeja para hornear. La tecnología de cocción no es muy diferente de la cocción en papel de aluminio. La temperatura de cocción es de 180 ° C y el tiempo es de 40 minutos. Remolacha más rápido cocinado en el microondas.

Recetas interesantes y originales.

Borsch con remolacha al horno

• 2 remolachas medianas al horno;
• 1 kg de costillas de cerdo refrigeradas;
• 1 col pequeña;
• 1 kg de papas;
• 2 tomates maduros;
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• ajo, hierbas;
• aceite vegetal
• gordo

1. Costillas vierte cinco litros de agua y prende fuego.
2. Mientras preparamos el caldo, prepararemos las verduras. En aceite vegetal, preparamos la fritura de cebollas y zanahorias finamente picadas. Agregue los tomates pelados a la fritura, cocine a fuego lento durante varios minutos a fuego medio.
3. Cuando hierva el caldo, retire las costillas y separe la carne de los huesos. Corta el filete en rodajas pequeñas y envíalo de vuelta a la sartén, agrega los alevines.
4. Procedemos a las remolachas horneadas: puede cortarlas con pajitas finas o rallarlas en un rallador grueso y ponerlas en el caldo.
5. Cortar las papas en cubos pequeños, agregar al borsch. Ahora puedes sal.
6. Después de 15 minutos, agregue el repollo picado y cocine otros 8-10 minutos.
7. Unos minutos antes de apagar la estufa, es hora de moler manteca de cerdo con ajo en una licuadora Tiramos una cucharada de esta mezcla en borsch, y el resto es útil para los sándwiches.
8. Cuando el borsch esté listo, agregue las hierbas y sirva con crema agria.

Ensalada de remolacha al horno con queso

Propongo cocinar una ensalada de remolacha al horno con queso.

• remolachas - 2 piezas .;
• queso de cabra - 100 g;
• algunas verduras al horno;
• lechuga - 250 g;
• nueces
• albahaca fresca
• ajo
• jugo de limon
• aceite de oliva

1. Cortar las remolachas en rodajas, las hojas de lechuga se rompen a mano, romper el queso en trozos. Freír las nueces en una sartén, moler un poco.
2. Tomamos el plato y cubrimos su fondo con hojas de lechuga, esparcemos la remolacha sobre ellos, espolvoreamos con queso, nueces y agregamos hojas frescas de albahaca.
3. Ensalada sazonada con jugo de limón con ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Vinagreta

• 3 remolachas;
• 2 zanahorias
• 2 pepinos en vinagre;
• guisantes enlatados - 200 g;
• aceite vegetal - 3 cucharadas l.
• cebolla - 1 cabeza.

1. La vinagreta se prepara muy fácilmente: todas las verduras se envuelven en papel de aluminio.
2. Al horno de 40 minutos a 1 hora a 180 grados. La excepción es la zanahoria, que se cocinará en media hora.
3. Corta los vegetales horneados en cubos, agrega el pepino y la cebolla finamente picados, ponlos en una ensaladera.
4. Agregue los guisantes verdes, la sal, sazone con aceite.

Remolacha al horno: beneficios y daños

Las remolachas son buenas para hombres y mujeres. Se recomienda que las mujeres consuman un vegetal durante la menstruación, y la mitad más fuerte, para estimular la actividad muscular y la armonía sexual. Para los niños, el producto es indispensable, ya que ayuda a hacer frente a las reacciones alérgicas.

La vitamina U, que es parte de ella, normaliza la digestión. Las sustancias activas mejoran el metabolismo en el cerebro, reducen colesterol en sangrealiviar el vasoespasmo, tener un efecto antiesclerótico, bajar la presión arterial, mantener la visión.

La remolacha aumenta la hemoglobina, afecta positivamente el sistema nervioso y sirve como profilaxis de las neoplasias.

Dañino para quienes sufren de flatulencia, enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal en la etapa aguda de su desarrollo.

Recomendaciones e información útil.

¿Qué más necesitas saber sobre cocinar remolachas al horno?

1. Elija frutas no muy grandes o cocine en rodajas para acelerar el proceso.
2. La integridad de la cáscara y la "cola" asegurará la preservación de la humedad.
3. Después de hornear, deje enfriar y solo entonces comience a usar para cocinar.
4. El papel de aluminio se puede cubrir como vegetales individuales o varios a la vez.

Recomiendo cocinar remolachas en casa usando el método de horneado, para preservar los nutrientes máximos y el sabor natural.