En un picnic, es costumbre freír kebabs, y las cebollas en vinagre en vinagre serán la mejor opción de ensalada para una carne deliciosa. Lo principal es encontrar una receta que lleve menos tiempo cocinar. Analicemos cómo encurtir cebollas en vinagre rápidamente en casa.
Las amantes encurten las cebollas, las agregan a la fritura, las ensaladas, los rellenos, pero a pocas les gusta crudas debido al amargor. La mejor solución para esto es enjuagar en agua fría 3 veces después del corte, amasando completamente.
Cebollas en vinagre en vinagre rápido
Antes de comenzar a cocinar, determine la variedad de cebollas que va a encurtir. Son dulces y picantes, pero la mejor opción es el rojo, ya que no tiene un sabor u olor desagradable.
- cebollas 4 pcs
- vinagre 1 Art. l
- agua 250 ml
- azucar 1 cucharadita
- sal 1 cucharadita
- Comenzamos con la marinada. Mezcle 250 ml de agua con sal, azúcar y vinagre. Hervir nada.
- Pelar cebollas, enjuagar con agua, cortar anillos o medias aros.
- Embalaje de la marinada resultante en frascos. Toma la cebolla y ponla en el fondo del frasco, y luego vierte la marinada. Cierre la tapa con cuidado y refrigere durante media hora. En este corto tiempo, el aperitivo se conservará en vinagre.
Para agregar una nota picante, agregue pimienta negra y jugo de limón a la marinada.
La mejor receta de ensalada de cebolla
Hay muchas recetas de ensaladas donde las cebollas en escabeche son el ingrediente principal. Considere las dos mejores opciones. Una gran opción para un sabroso y cena nutritiva.
Receta número 1
La ensalada es adecuada para aquellos que están a dieta, ya que es baja en calorías y bastante satisfactoria.
- La carne
- Cebollas en escabeche.
- Los huevos
- Mayonesa
- Primero cocine la carne, no debe estar demasiado gorda.
- Huevos duros.
- Una vez que la carne esté cocida, comience a cortarla en tiras finas y colóquela en el fondo del tazón.
- Pon la cebolla encima de la carne, después de exprimirla un poco.
- Toma la mayonesa y extiende sobre la ensalada.
- Picar los huevos y espolvorear la ensalada encima.
Receta número 2
La ensalada también es dietética y satisfactoria, por lo que es adecuada para quienes controlan el peso.
Ingredientes
- Cebollas en escabeche.
- Pechuga De Pollo.
- Queso ahumado
- Los huevos
- Mayonesa
- Hervir la pechuga de pollo y los huevos. Rallar queso y huevos. Corta el pecho en tiras.
- Coloque todo en capas y cubra cada capa con mayonesa.
- El principio de la capa es el siguiente: carne, queso, huevos.
Eso esta listo ensalada, pero es mejor dejarlo durante 2-3 horas en el refrigerador para una impregnación uniforme.
La receta de kebab más deliciosa
¿Qué picnic sin barbacoa y cebolla en escabeche? Por lo tanto, debe encontrar la receta más deliciosa que sorprenderá a todos los amigos. La mejor receta será clásica, con una cantidad mínima de ingredientes:
Ingredientes
- Dos tipos de cebollas (rojas y blancas).
- Agua
- Vinagre
- Especias
- Verdes
La receta no tiene nada de especial, pero es la más deliciosa de todas.
- Prepare un recipiente con una tapa bien ajustada, en el que coloque las cebollas, picadas en medio aros y verduras (eneldo, perejil).
- Tome un vaso de agua tibia y vierta en él una cucharada de azúcar (sin colina), sal, 3-4 cucharadas de vinagre. Revuelva hasta que las especias estén completamente disueltas.
- Vierte la marinada en el recipiente. Agitar ligeramente y poner en el refrigerador. No necesita hervir agua.
Cómo encurtir cebollas verdes en un frasco y en una bolsa
El verano es el momento de deliciosas frutas y verduras. En este momento haciendo espacios en blanco para el invierno. Además de las frutas y verduras, se abastecen de hierbas para el invierno, por ejemplo, cebollas verdes en vinagre.
Ingredientes
- Sal
- Cebollino
Cocina
- En el paquete Toma una bolsa de plástico. Ponga la cebolla y la sal, envíe al refrigerador por 20 minutos. Sáquelo del refrigerador, apriete bien la bolsa y devuélvala al refrigerador por mucho tiempo.
- En el banco Tome un kilogramo de cebolla verde, picado, sal, con 200 gramos de sal y colóquelo en bancos. Cubra y refrigere hasta el invierno. La cosecha estará lista en dos semanas.
Es mejor colocar la pieza de trabajo en recipientes especiales para verduras, para que conserven la frescura por más tiempo.
Además de la salazón, puede secar la cebolla en el horno o al sol. En el horno, debe secar las verduras con la puerta abierta a una temperatura de 40-50 grados. No se distraiga y controle constantemente la cocción, de lo contrario proa arderá Si prefiere el secado natural, tome una bandeja para hornear, cubra con cebollas picadas y deje al sol durante dos días.
Cómo encurtir cebollas rojas
No hay nada especial en cocinar cebollas rojas, pero es mejor seguir la receta para no cometer errores.
Ingredientes
- Cebolla Roja
- Especias
- Vinagre de vino.
La receta es ligeramente diferente del resto, ya que la marinada debe hervirse (para aquellos que no les gusta el sabor de las cebollas hervidas, el agua tibia es adecuada).
- Mezclar agua con especias y enviar al fuego.
- Cuando hierva, agregue vinagre y espere unos 10 minutos (puede agregar pimienta de Jamaica o laurel según lo desee).
- Coloque las cebollas picadas en frascos y vierta la marinada.
Consejos útiles
- Para la marinada, es preferible usar cebollas blancas y rojas.
- Corte mejor con medias anillas finas, para que el sabor se vuelva mucho más brillante.
- Los preparativos para el invierno se hacen exclusivamente con cebollas verdes frescas.
- Para que la verdura no se convierta en un gran bulto cuando se congela, se corta previamente y se envía al refrigerador durante 3-4 horas.
- Para no derramar lágrimas al cortar, es necesario sostener el cuchillo en agua fría.
- Para que sea más fácil de pelar, mantenga la verdura por un tiempo en agua fría.
- Para eliminar la amargura, enjuague con agua fría.
Siga las instrucciones simples en las recetas y todo saldrá bien. Lo principal es estar atento y diligente. Presta atención a los consejos presentados en el artículo para que el sabor sea mejor y más brillante. No hay nada difícil de preparar, pero recuerde: en ningún caso hierva agua, suficiente agua tibia e incluso fría para preparar la marinada. Intente agregar algo nuevo a la marinada, mejorando el sabor y haciendo que los platos sean mucho más interesantes. Lo principal es más práctica y creatividad.
