La pastelería más rápida y deliciosa a toda prisa

¿Alguna vez ha tenido una situación en la que descubre que los invitados están a punto de llegar inesperadamente? ¿Qué hacer primero: limpiar la casa o ir de compras a la tienda más cercana y pensar en cómo tratar a los invitados? Si hay un cierto conjunto de productos en el refrigerador, no hay nada más fácil de cocinar rápido y sabrosos pasteles batidos.

Todavía habrá tiempo para restaurar la belleza en la casa y ponerse en orden, mientras que los maravillosos pasteles exudan aroma por toda la cocina y penetran en todos los rincones. Su casa recibirá a los invitados no solo en orden, sino también con el dulce aroma de un postre maravilloso. Incluso si no hay invitados, solo desea mimar a sus seres queridos con un delicioso postre: recetas de salvación simples y rápidas para la anfitriona.

Cada anfitriona en servicio debe tener varias recetas. Son fáciles de preparar en casa y consisten en un conjunto simple de productos.

Magdalena con manzanas y frutas confitadas

Este pastel será amado no solo entre los miembros de la familia, sino también entre los invitados. Si se esperan muchos invitados, doblo el número de productos. Se indica la cantidad de harina, pero la tomo "a ojo", la consistencia es como la de la crema agria. Digo esto no por una hermosa palabra, esta es mi receta, probada en el tiempo. Su versatilidad y originalidad es la siguiente:

1. La versatilidad reside en un conjunto estándar de productos básicos. Siempre se almacenan en el refrigerador, por si acaso.
2. Relleno es originalidad. Puede usar todo lo que tenga a mano. Las pasas, las nueces y la naranja confitada se ponen de forma estándar (siempre se preparan con anticipación: las pieles de naranja se empapan varias veces, se cortan y se cocinan con azúcar. Ciérrelas como mermelada). Las frutas se utilizan para elegir: manzanas, peras, ciruelas, cerezas. Las nueces también son cualquiera, las nueces estándar. Además de las pasas, puedes poner albaricoques secos. Una vez que apareció la amapola, resultó increíblemente sabrosa e inusual. En una palabra: un conjunto de ingredientes adicionales para la elección y el sabor de la anfitriona. Y no tengas miedo de poner mucho, ya que dicen "no puedes estropear las gachas con mantequilla".

• En un recipiente del tamaño apropiado, mezcle los huevos, el azúcar y la sal.
• Agregue aceite (preferiblemente a temperatura ambiente). Barajar
• Verter el disolvente y las partes, revolviendo, harina.
• Lave las frutas, cortadas en rodajas. Ponga pasas, nueces, frutas confitadas y frutas en la masa, mezcle todo.
• Cubra la hoja con papel, grasa. Ponle la masa.
• Hornee a 180 ° C durante 30-40 minutos.

Espera a que se enfríe. Para belleza, espolvorea con azúcar en polvo y canela. La canela le da al pastel un sabor único.

Pastel de Charlotte

El líder de la cocción rápida y deliciosa fue y sigue siendo "Charlotte". El aroma de vainilla y manzanas al hornoderramar sobre la cocina atraerá a todos. Los invitados o seres queridos estarán satisfechos. El polvo de hornear no se usa en la receta. Para que el pastel esté aireado, bate bien los huevos.

• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 190-200 g;
• harina - 160 g;
• manzanas: un par de piezas;
• vainilla
• canela

1. En un recipiente con lados altos batir los huevos, vierta gradualmente el azúcar. Es aconsejable usar una batidora, de lo contrario el proceso de cocción no resultará rápido.
2. Suavemente para que los huevos no "se sienten", agregue harina, vainilla y mezcle. Verter una pizca de sal. Puede reemplazar una cucharada de harina con almidón, luego el pastel se elevará bien. La consistencia de la masa se obtiene como una crema agria espesa.
3. Cubra la bandeja para hornear con papel especial. Lubricar con aceite.
4. Lavar, pelar las manzanas. Cortar en piezas arbitrarias. Puede cortar rodajas finas para la decoración.
5. Poner las manzanas en una hoja, espolvorear con canela. Vierte la masa con cuidado. Cubra con rodajas de manzana si lo desea.
6. Preparado a 180 ° C durante media hora. Al hornear, no abra la tapa del horno, el aire frío "plantará" la masa.

Sirve para enfriar. Si lo desea, por belleza, puede espolvorear con azúcar en polvo o coco.

Pastel de chocolate

Receta de pastel muy sabrosa y rápida. La velocidad está garantizada por el hecho de que no es necesario extender pasteles y hornear cada uno.

• huevos - 3 piezas;
• polvo de hornear - 4-5 g;
• azúcar - 190-200 g;
• cacao - un par de cucharadas;
• harina - 160 g;
• aceite - 70 g.

Ingredientes para la crema:

• crema agria - 450-550 ml (dependiendo del volumen de crema deseado);
• vainilla
• azúcar - 220 g.

1. Mezcle todo excepto la harina.
2. Agregue la harina en partes, mezcle bien.
3. Cubra la lámina de viento con papel, engrase con aceite.
4. Vierte la masa en una hoja (es de densidad media, como la crema agria).
5. Hornee a 180 ° C durante media hora.
6. Mientras hornea, haz una crema: bate la crema agria (preferiblemente casera, para batir bien), vertiendo gradualmente azúcar. Agrega vainilla.
7. Corta el pastel enfriado por la mitad. Engrase el primer pastel con crema, excave, engrase el segundo y engrase bien los bordes. Se impregna rápidamente, en media hora se puede servir.

Galletas de mantequilla

No puede ignorar pasteles como galletas. Todo aquí también es universal y, al mismo tiempo, original.

• un huevo
• aceite - 90-100 g;
• polvo de hornear - 4 g (puede ser refresco, apagado con vinagre);
• sal: en la punta de un cuchillo (de lo contrario, las galletas tendrán un sabor fresco);
• harina - 300-320 g.

1. Mezcle todo (excepto la harina).
2. Agrega harina. Amasar la masa.
3. Media hora en el frio.
4. Estirar. Exprima las galletas con cortadores de galletas o con un vaso ordinario.
5. Organizar en una hoja previamente engrasada.
6. Hornee a 180 ° C durante 20-25 minutos.

Al niño le gusta especialmente la receta cuando la hacemos juntos. Separa parte de la masa y agrega cacao. Aprieto un vaso de taza, y el niño de la masa oscura hace que sus ojos y su boca. Resulta maravillosos emoticones. Mucho placer por el proceso creativo y por beber té aún más.

Galletas de granos saludables

Tales pasteles son adecuados para aquellos que controlan su salud, pero quieren un pequeño postre dulce. Se toma una receta estándar de galletas de mantequilla.

• cereal (avena): un par de cucharas;
• granos de lino: un par de cucharas;
• semillas de sésamo: un par de cucharas;
• semillas de amapola: un par de cucharas;
• nueces

1. Prepara la masa según la receta clásica.
2. Agregue todo tipo de granos, copos, nueces, semillas de amapola. Si falta algo, puede descartarse, esto no es importante. Puede agregar semillas de girasol, calabazas.
3. Hornee a 180 ° C durante 20-25 minutos.

Recetas rápidas para hornear sin horno

Hornear sin horno no es un concepto estándar, pero los postres son muy sabrosos y originales.

Pastel de pan de jengibre

Un postre muy rápido y sabroso preparado.

• galletas de jengibre - 0,5 kg (preferiblemente blandas);
• crema agria - 500 ml;
• vainilla
• azúcar - 180-190 g;
• nueces, pasas.

1. Para la crema: batir la crema agria con azúcar, agregar la vainilla.
2. Corta el pan de jengibre en rodajas uniformes, coloca la base del plato con ellos. Engrasar la primera capa.
3. Cortar las galletas de jengibre en trozos arbitrarios, untarlas en forma de pirámide, untar bien cada capa y verter las pasas con nueces.
4. Espolvorea con nueces ralladas, coco o chocolate en la parte superior.

Tarta de queso

El lugar principal entre los postres para hornear sin horno es tarta de queso. Gran postre para el desayuno o para el té.

• galletas - 200-220 g;
• mantequilla - 55-60 g;
• requesón - 0.5-0.6 kg;
• azúcar - 220 g;
• yogur - 150-200 ml;
• vainilla
• gelatina - 25 g.

1. Remoje la gelatina en un poco de líquido para que se hinche.
2. Moler las galletas en migajas, agregar mantequilla derretida. Barajar
3. Cubra el fondo del recipiente con lados altos con papel (pergamino). Apaga las galletas y apisona bien. Poner en el frio.
4. Mezcle el requesón con yogur, azúcar, vainilla, bata hasta que esté suave.
5. Caliente la gelatina, vierta en la masa de cuajada. Importante! La masa no debe estar fría, de lo contrario la gelatina se endurecerá inmediatamente, ¡no tiene tiempo para mezclar!
6. Mezclar todo Verter en el molde. En el frío hasta que se endurezca.
7. Retirar de la forma, decorar con cacao en polvo, coco o chocolate rallado.

Forma muy cómoda con bordes extraíbles. Para la variedad y belleza del postre, puede usar arándanos, fresas o frambuesas. Puede agregar inmediatamente a la masa de cuajada, luego el pastel de queso será de un color diferente. Y puede agregar por separado a cada capa (hago tres capas), reduciendo gradualmente la concentración (la parte inferior es la más oscura, la segunda es más clara, la tercera es blanca). El corte resulta muy bonito. El proceso lleva más tiempo porque es necesario esperar a que cada capa se solidifique, pero vale la pena.

Salchicha dulce

Un postre maravilloso, amado desde la infancia. Universal y diverso al mismo tiempo.

• mantequilla - 90 g;
• azúcar - 110 g;
• cacao - un par de cucharas;
• leche - 25 ml;
• galletas: un paquete (250 g, preferiblemente galletas de mantequilla);
• nueces

1. Moler nueces, galletas. Ponga a un lado las migajas pequeñas.
2. Mezcle la leche (puede tomar crema), azúcar, cacao. Hervir
3. Añadir aceite
4. Agregue nueces y galletas hasta que la masa se espese.
5. Poner una película (comida), atornillar, formar una salchicha.
6. En el frío, para endurecer.
7. Espolvorea con migajas de galletas. Picar en frio.

La originalidad radica en el hecho de que además puede cambiar los componentes del relleno. Ponga otros tipos de nueces, agregue granos (girasol, semillas de sésamo), frutas secas.

Pastel De Torta

Rápido de armar y delicioso pastel que incluso se adaptará Año nuevo. Las cookies necesitarán una forma cuadrada o rectangular, incluso.

• galletas - 0.6-0.7 kg;
• mantequilla - 220-240 g;
• leche (condensada) - una lata;
• nueces

1. Haga una crema: bata la mantequilla (recomendada a temperatura ambiente) con leche condensada.
2. Coloque las galletas en capas y engrase con crema.
3. Espolvorea con nueces ralladas.
4. Está impregnado durante aproximadamente una hora, después de un tiempo puede disfrutar de una fiesta de té con familiares o amigos.

Consejos útiles

• Al hornear, incluso si esto no se proporciona en la receta, siempre agregue una pequeña pizca de sal, el sabor cambia inmediatamente para mejor.
• Tome recetas estándar con un conjunto clásico de productos y agregue ingredientes adicionales para adaptarse a la combinación del sabor de los productos.

No hay límites para las recetas de confitería, en el proceso de experimentar con los componentes principales o el relleno, puede crear opciones únicas que se convertirán en el orgullo y el "punto culminante" de la anfitriona.