κρέας

Λόγω της βαθιάς ιστορίας του λαού του Τατάρ, τα πιάτα τους έχουν αποκτήσει πολλές παραλλαγές. Παραδοσιακές συνταγές

Τα πιάτα τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα δεν είναι πάντα υγιεινά, τόσο συχνά αυτή η διαδικασία αντικαθίσταται από το ψήσιμο στο φούρνο.

Το μαγείρεμα βοείου κρέατος μόνο με την πρώτη ματιά φαίνεται περίπλοκο, στην πραγματικότητα ένα σημαντικό μέρος του χρόνου

Το Pickle μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι με διαφορετικούς ζωμούς - ψάρι, κρέας, χορτοφάγος

Stew - το λεκτικά χρησιμοποιούμενο όνομα για κονσερβοποιημένο στιφάδο. Πωλούνται παντού

Το Shawarma (shawarma, doner kebab) είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο αραβικής καταγωγής. Με δημοτικότητα

Elk κρέας - υγιές μη λιπαρό κρέας σκούρου κόκκινου χρώματος με μεγάλο αριθμό φλεβών. Μοιάζει με βοδινό.

Για να κάνετε το basturma στο σπίτι, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα (2-4 εβδομάδες) και ένα μείγμα

Πώς να κάνετε το πιλάφι έτσι ώστε να γίνει μια διακόσμηση τραπέζι, και όχι ένα συνηθισμένο κουάκερ ρύζι με κρέας; Όλα είναι απλά!

Το ψιλοκομμένο χοιρινό κέικ είναι ένα αρωματικό πιάτο τόνωσης για τους πραγματικούς άνδρες.

Το μαγειρικό σπεσιαλιτέ προσφέρει ένα μεγάλο αριθμό γευμάτων που μπορούν να ικανοποιήσουν το γαστρονομικό

Γκούλας βοδινού - ένα πιάτο που δημιουργήθηκε από τους Ουγγρικούς βοσκούς, το οποίο είναι πλέον πολύ δημοφιλές

Το Mutton θεωρείται πάντοτε μια λιχουδιά της ανατολικής κουζίνας. Πρόσφατα, αυτός ο τύπος κρέατος έχει αρχίσει να αναπτύσσεται

Η παιδική ηλικία αφήνει πολλές γαστρονομικές μνήμες. Μερικές φορές θέλω πραγματικά να απολαύσετε τη γεύση των πιάτων που

Το Cutlet είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που παρασκευάζονται στο σπίτι, σε καφετέριες και εστιατόρια. Αρχικά

Ο φιλοξενούμενος του άρθρου θα είναι μια θαυμάσια σούπα, αρχικά από το Ουζμπεκιστάν. Το Shurpa είναι ένα αγαπημένο πιάτο των κατοίκων της περιοχής της Κεντρικής Ασίας.

Η σημερινή ιστορία θα αφιερώσω στο θέμα της μαγείρεμα σούπα μπιζέλια με το κρέας, τα πλευρά, το κοτόπουλο στο σπίτι.

Πριν μαγειρέψετε νόστιμο κρέας, πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Το κρέας πρέπει να είναι νέος.

Συνεχίζω να επεκτείνω το οπλοστάσιο των συνταγών που συλλέγονται στην περιοχή. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρεύετε

Μπορείτε να μαγειρέψετε το φαγητό στο σπίτι σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, σε μια βραστή κουζίνα, στον φούρνο σε πήλινα δοχεία.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά στο σπίτι; Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σπιτικών ζυμαρικών, όλα

Συνεχίζοντας τη συμπλήρωση του τμήματος "Συνταγές", αποφάσισα να γράψω ένα άρθρο σχετικά με το πώς θα αλάτι νόστιμα το λαρδί στο σπίτι.

Μερικές φορές θέλετε κάτι απλό, νόστιμο, γρήγορο για προετοιμασία και ταυτόχρονα πλούσιο.

Στη θερινή θερμότητα, για πολλούς, το okroshka κρέατος γίνεται ένα από τα αγαπημένα τους πιάτα. Αρκεί να γνωρίζουμε τους βασικούς κανόνες

Το μαγείρεμα νόστιμα χοιρινά πλευρά είναι μια ολόκληρη τέχνη. Αυτό το ζουμερό και αρωματικό πιάτο δεν θα αφήσει αδιάφορη

Το πραγματικό pilaf είναι ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα εορταστικό δείπνο.

Με ένα ποτήρι μπιζέλια και λίγο καπνιστό πλευρά, μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα μέχρι να βαρεθείτε. Αλλά μάγειρας

Η παραδοσιακή ρωσική κλασική σούπα από λάχανο ήταν φτιαγμένη από φρέσκο ​​ή ξινό λάχανο. Είναι καλά επειδή μπορούν

Κάθε κάτοικος της περιοχής της Κεντρικής Ασίας έχει πλήρη επίγνωση του πώς να μαγειρεύει το beshbarmak στο σπίτι.

Το Pilaf είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων, αλλά όχι κάθε οικοδέσποινα αποφασίζει να μαγειρέψει ένα κλασσικό πιλάφι

Το δείπνο στη μέση της εβδομάδας θα πρέπει να είναι εύκολο να προετοιμαστεί, επειδή ξοδεύει όλο το βράδυ στη σόμπα στο τέλος της ημέρας

Οι χοιρινές μπριζόλες είναι ένα δημοφιλές και νόστιμο πιάτο. Είναι εύκολο να μαγειρεύει και το βλέμμα είναι καλό

Από το κιμά μπορείτε να μαγειρέψετε εκατοντάδες πιάτα στο σπίτι, θα ήταν μια επιθυμία. Μαγειρεύονται σε καθένα

Ο Chebureks ήρθε σε μας από την Ασία. Μετάφραση από την Κριμαίας Τατάρ, η λέξη σημαίνει «ακατέργαστη πίτα».

Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι η επιτυχία ενός παρασκευασμένου πιάτου εξαρτάται όχι μόνο από την ποιότητα των συστατικών του

Δεν είναι πάντα δυνατό να μαγειρεύετε κρέας που είναι τρυφερό, γευστικό και λιώνει στο στόμα σας. Ωστόσο, μάγειρες που ξέρουν

Το Shish kebab είναι ένα αρωματικό, ελκυστικό και νόστιμο πιάτο που μας συνοδεύει καθ 'όλη τη ζεστή εποχή.

Η δυνατότητα μαγειρέματος γεύματος γρήγορα και νόστιμα είναι χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά που έρχεται μετά από δουλειά και ευχές

Ένας άνθρωπος που, στο "υγιές μυαλό και τη νηφάλια μνήμη του", θα αρνηθεί μια ζουμερή μπριζόλα, ορεκτική

Ένα σφάγιο βοείου κρέατος για έναν μάγειρα είναι το φιλέτο κρέατος, το στήθος, η πλάτη, το κουνάβι, κλπ.

Για ποικίλα μενού στο σπίτι, μερικές φορές χρησιμοποιούνται παραπροϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του ήπαρ χοιρινού.

Υπάρχει μια επιθυμία να μαγειρέψουν ένα ασυνήθιστο πιάτο, αλλά η φαντασία έχει στεγνώσει; Οι ειδικοί μαγειρικής γνωρίζουν πολλές συνταγές από πατάτες

Τα πιάτα βόειου κρέατος είναι υγιεινά και νόστιμα, αλλά πολλοί αρνούνται να τα φάνε, επειδή το κρέας κατά τη διάρκεια της θερμικής

Η εμφάνιση του basturma συνδέεται με τα στρατεύματα του Genghis Khan. Συνήθως ένας πολεμιστής πήρε μαζί του ένα κομμάτι κρέατος, το οποίο

Το Basturma είναι ένας τεμαχισμός λεπτών διαφανών λωρίδων κρέατος που τυλίγονται σε αρωματικά και εξωτικά μπαχαρικά.

Η λαζάνια θεωρείται σωστά σύμβολο της ιταλικής κουζίνας, όπου έχει την ίδια σημασία με την πίτσα και τα ζυμαρικά.

Όλοι είναι εξοικειωμένοι με την κατάσταση όταν οι επισκέπτες ξαφνικά σπεύδουν στο σπίτι. Πολλοί αρχίζουν να πανικοβάλλονται: στο ψυγείο

Οποιαδήποτε νοικοκυρά επιδιώκει να διαφοροποιήσει το μενού προσθέτοντας ένα "στρίψιμο" στα μαγειρικά αριστουργήματα. Το μόνο

Το αρνί παίρνει την τέταρτη θέση σε θερμίδες μεταξύ των ποικιλιών κρέατος. Το λίπος του αρνιού απορροφάται εύκολα από το στομάχι

"Τηγανισμένο, βραστό, πολτοποιημένο πατάτες, πατάτες ...". Θυμηθείτε πόσα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν μόνο από πατάτες;

Το μαγείρεμα σε χυτοσίδηρο και γλάστρες έχει τις σλαβικές ρίζες. Οι ερωμένες έψαχναν φαγητό στο πρόσφατο παρελθόν

Το ψητό λάχανο με κρέας συχνά μαγειρεύεται, αλλά λίγοι άνθρωποι σκέφτηκαν ότι πρόκειται για μια παλιά πολωνική συνταγή

Δύσκολο να βρεθεί κάποιος που δεν έχει ακούσει για σούπα kharcho. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να μαγειρεύουν αυτό το πιάτο.

Στο άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουμε σωστά τη σούπα. Η έλλειψη των απαραίτητων προσόντων οδηγεί σε

Είναι δύσκολο να βρεθεί κάποιος που συνειδητά αρνείται το κρέας που κηδεύει με θέα και μυρωδιά. Μια εξαίρεση